一隻動物的腿煮多久才會熟

① 豬蹄煮多久才能熟

豬蹄煮2~3個小時才能熟。

具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透。

但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裡面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的，一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鍾左右的時間就可以確保豬蹄煮出來完全都熟透了，並且豬蹄口感吃起來軟但是又不黏，甚至是骨頭也可以用來吃了。

煮豬蹄的技巧：

1、大家在煮豬蹄的過程當中，一定要將豬蹄先放入到水裡面焯水，這樣可以煮出很多的血沫，吃起來口感和味道也會更好一些，並且一定要注意是豬蹄和冷水同時下鍋，千萬不要等到水已經煮到沸騰的時候，再將豬蹄放入到鍋裡面，煮完的豬蹄用清水沖洗干凈表皮的血沫，放入到冷水當中浸泡一下，可以讓豬蹄的口感更加的緊實。

2、如果想讓豬蹄在煮的時候更加的軟爛一些的話，我們也可以在燉煮的過程當中加入幾滴白醋，白醋當中是含有著大量醋酸成分的這些成分可以促進骨頭的鈣質分解，並且蛋白質也更容易被身體的胃腸道吸收，燉出來的豬蹄也是軟賴又入味的，只需要注意適量的話，豬蹄就不會有任何的酸味。

② 兔子肉一般煮幾分鍾就熟

一、兔肉要煮幾分鍾才能熟
如果我們使用普通過去的話，正常情況下來說，兔子肉只需要放到鍋裡面煮，20分鍾左右的時間就可以完全煮熟了。但畢竟每個兔子肉是老還是嫩都完全不一樣，如果是老一些的兔子肉基本上還需要往後延長5分鍾到10分鍾左右的時間，也就是25分鍾到半個小時，這樣才能夠讓兔子肉完全的煮到軟爛。如果大家覺得時間過長的話，也可以使用高壓鍋，使用高壓鍋的話，一般只需要10分鍾的時間，就可以完全將兔子肉煮熟了。

二、兔子肉不能和什麼一起吃
1.兔子肉不能和雞蛋一起吃
雞蛋本身就算是一種寒性的食物，而兔子肉也算是寒性食物之一，如果這兩種食物在一起吃的話，是非常容易造成拉肚子的情況的。
2.兔子肉不能和芹菜一起吃
兔子肉和芹菜在一起吃會產生一種特殊的有害物質，對於我們身體毛發的生長起到抑制的作用，尤其是頭發，如果大家想要保護頭發的話，就盡量避免兔子肉和芹菜在一起吃。
3.兔子肉不能和橘子一起吃
橘子當中是含有著大量果酸成分的，如果遇到了兔子肉之後，對於我們的腸胃可能會起到一些刺激性的作用。

③ 豬腿肉燉多久爛

豬腿要燉多久爛主要取決於你用什麼方式燉，一般用高壓鍋的話，你只要10分鍾就更爛了，如果用普通的鍋燉的話，需要1~2個小時才能更燉爛。

④ 豬蹄要燉多久才熟

豬蹄小火燉1-1.5個小時能熟。

准備材料：豬腳一隻、玉米一根、胡蘿卜半根、清水適量、薑片3片、料酒20克、鹽一勺半、蔥花適量。

1、豬腳初步清洗干凈，放入鍋里，放入涼水沒過豬腳，倒入一半料酒。蓋上鍋蓋，煮開，進行焯水。

⑤ 燉鴨腿需要多長時間

燉鴨腿大概10分鍾即可，弄熟需要20~30分鍾。
一、燉鴨腿的方法：
1、鴨腿洗凈。
2、鍋里放水，先氽鴨腿。
3、水開撈出鴨腿。
4、洗去浮末。
5、鍋里放油，油熱加入鴨腿，鴨腿煎變色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺醬油.
6、上色後加入1大碗水，加入蔥姜蒜辣椒，鍋開小火燉20分鍾
7、加入1小勺鹽大火燉10分鍾，汁快收沒加入味精
8、盛出。
二、注意事項
鴨腿營養價值高，它的脂肪酸熔點低，易於消化，含的B族維生素和維生素E較其他肉類多，能抗衰老。還含有較為豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨腿燉著吃味也很美。

⑥ 牛腿肉要煮多久才熟

牛腿肉要煮兩小時以上才熟

很多人燉煮牛腿肉燉煮了幾個小時仍然沒有辦法把它燉爛，而且還會有一股腥味，就證明選擇的牛腿肉不好，燉煮方式方法不正確，應該選擇前腿牛腱子肉，這個部位的肉做出來肉質蓬鬆，鮮香可口。

還要注意不要把牛肉直接放進鍋裡面煮，有一些人把牛腿肉買回來切成塊狀直接煮，這樣做沒有辦法把裡面的血水以及臟東西去除，應該放到清水裡面泡30分鍾以上，然後清洗干凈以後燉煮，燉煮牛腿肉中間不要加冷水，這樣會讓牛腿肉更難煮熟，在燉煮期間可以加一些熱水，這樣才能避免熱脹冷縮，燉出來的牛腿肉也會更加軟嫩。

牛腿肉裡面含有非常豐富的蛋白質，和人體需求很接近，能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更強，還可以起到補血補氣作用，讓受損的組織得到修復，在寒冷的冬季適當的吃一些牛腿肉，就能達到暖胃作用。

牛腿肉還可以達到強健筋骨，滋養脾胃，補中益氣效果，可以增長肌肉，讓肌肉的力量變得更強，可以讓身體鍛煉的時間維持得更久。

吃一些牛腿肉能夠讓免疫能力增加，新陳代謝的速度提高，促進蛋白質的合成，這樣在經過緊張鍛煉以後，身體也可以更快的恢復過來。

⑦ 章魚足煮多久能熟

章魚足煮四分鍾就能熟。

在家裡吃章魚足一般要先用水煮一下後再炒，章魚足非常容易熟，並且不太好把握時間，稍微煮久一點便會煮過。一般三到五分鍾就可以了，千萬不可以煮過，不然口感就會很差。

水煮章魚足的技巧：煮之前，用白醋泡五分鍾；煮八爪魚的鹽水配置要按一定的比例。這兩點是保證煮出來的章魚足不脫皮，品相好。另外，煮好的章魚足要過涼水，要多換幾次水，能保證鮹肉質爽脆可口。

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章魚，擁有超過五億根神經元，是這個星球上最智慧的無脊椎生物。然而，智勇雙全的章魚也沒能逃出人類的餐桌，在東亞和地中海沿岸，它們自古就被視為一種美味珍饈。

章魚小丸子、醬爆八爪魚、章魚足刺身、章魚意麵、章魚薩拉米、紅燒、白灼......或者，在它們活奔亂跳的時候生吃！人類有一百種辦法吃掉它們。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，屬於春季和秋季的美味，很多人喜歡直接生吃章魚，活章魚被當成一道生猛的佳餚，人們將活的長腳章魚觸手切成小段，淋上香油和芝麻後直接放入口中咀嚼，隨著腕足在上顎抓吸和喉前扭動，冒著窒息的風險，感受著這份來自海洋的活力。

⑧ 雞腳煮多久才能熟

雞爪的做法有很多種，其中最簡單的做法就是將雞爪放在水裡面煮熟就可以食用了。在煮雞爪的時候，首先要將雞爪清洗干凈，然後將所需要的食材備好，像蔥姜蒜和調味包都要放進水中，這樣可以提升雞爪的味道。雞爪煮熟了之後最好是在悶一二十分鍾，這樣更容易入味。

一、煮20分鍾左右就熟了。雞爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分鍾—20分鍾關火余溫燜至一會兒，雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁。

二、多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

雞爪怎麼煮
1、鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪，煮5分鍾左右(不要蓋上鍋蓋)，撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻，瀝干水份，雞爪剪去指甲，備用。
2、鍋里另放清水，放鹵味包，蔥段和薑片，加入雞粉，料酒，冰糖，生抽和老抽燒開後，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鍾左右，試味，熄火(整個過程不要蓋上鍋蓋)。
3、熄火後，可以蓋上鍋蓋，雞爪浸至鹵湯稍涼了再取出，即可。、
烹飪技巧
1、這次懶得做鹵湯，就用了鹵味包。
2、如果用鹵湯來做，就直接將氽過水的雞爪放入鹵湯里，煮20分鍾左右就可以了，(具體時間根據雞爪的大小和個人的喜好而定，可以在煮至20分鍾時，取出試一下)記住不要蓋鍋蓋。
3、做法2.的清水一定要蓋過雞爪。
4、同樣的方法，可以鹵雞翅，雞腿，牛肉等等，竅門就是在烹調過程中，千萬不要蓋鍋蓋，保證鹵出完好無缺的食物。
5、沒有時間煮鹵湯，可以用鹵味包代替，鹵味包可以反復使用。
6、要使鹵水食物即可以保持漂亮的外表，又保證鹵汁徹底進入食物的裡面，竅門就是在烹調過程中，一定不要蓋上鍋蓋，從頭到尾一直開著鍋蓋。鹵食物的時間大約20-30分鍾左右，先將鹵湯煮開再放材料，煮開後改小火慢慢鹵，時間到就熄火，這個時候可以蓋上鍋蓋，讓食物留在鹵湯里浸至鹵湯稍涼了再取出，這樣鹵出來的食物才入味，質地才滋嫩，外表也完美無缺。

⑨ 羊小腿燉多久

高壓鍋燉兩個小時，砂鍋燉4-5個小時，鐵鍋燉3個小時。

1、高壓鍋煮

如果家裡有高壓鍋的話，可以用高壓鍋爐摘來煮羊腿，一般兩個小時左右就可以把它煮熟煮爛了。因為高壓鍋本身它的工作原理就是通過加熱使氣壓在鍋內，這樣就可以迅速的把肉變得軟爛。因此如果家裡有高壓鍋的話，只要把羊腿先焯一下水，然後放入到高壓鍋當中去煮上兩個小時左右，羊肉就非常的軟爛了，然後用它來燉湯還是紅燒都是非常好吃的。

2、砂鍋煮

砂鍋來煮羊肉是非常好的，本身在傳統燉湯的鍋中就經常用到砂鍋。砂鍋具有非常好的傳熱性以及保溫性，所以用砂鍋煮出來的羊肉其實更加美味和軟爛一些，一般燉上4~5個小時，羊腿就會非常的軟爛。但是在這之前最好先焯一下水，去除羊肉的腥味和膻味，這樣煮出來的羊肉才會好吃。

3、大鐵鍋煮

一些農村會有灶頭，上面會支架一個大鐵鍋，大鐵鍋的話相對來說它的體積比較大，而且是通過柴火來加熱的，所以它的熱度會比一般的燃氣上的熱度更高一些。因此將羊腿肉先放在小鍋裡面焯一下水，然後放入到大鐵鍋當中煮，不斷地加柴火去燃燒，一般煮上三個多小時也就可以熟了。

但是的羊腿要燉的越軟爛越好吃，加上本身是用柴火燒也不費錢，所以可以多燉上一會兒，煮個五六個小時，羊腿也會燉的非常軟爛好吃。

營養價值：

羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：「要想長壽、常吃羊肉」。

據報紙刊登，日前，瑞士科學家發現在牛和羊的體內存在著一種抗癌物質，這種被稱為CLA的脂肪酸對治療癌症。

有明顯效果。位於瑞士福萊堡的一家動物研究所的科學家們經過多年研究，發現了CLA的獨特性質。通過對老鼠和人體細胞所作的試驗，科學家們發現，在CLA的作用下，癌細胞生長得到抑制並逐漸減少，這種作用對於治療皮膚癌、結腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。

專家們指出，CLA物質主要存在於肉類和奶製品中，反芻動物如牛和羊體內CLA的含量大大高於豬和雞的含量。試驗還證明，在草原上放羊的動物體內CLA含量更高。

以上內容參考：網路-羊腿

⑩ 兔子肉煮多久可以煮熟

一般涼拌兔肉煮20分鍾左右肉是最嫩的，但是要注意先用大火煮5分鍾左右，再用小火慢慢煮20分鍾左右就可以了，千萬不能用大火直接煮熟，這樣煮出來的肉質會變老，味道也不好吃。其次在水煮之前，一定要先腌制一下，去除原本的膻味。

兔肉要煮多久才嫩

首先我們要先將兔肉洗干凈，然後從櫥櫃拿一個大盆子，把兔肉放進盆子裡面之後，在往盆裡面添加一些鹽、料酒、大蔥、生薑等調料，讓兔肉先腌制20分鍾左右。隨後燒一鍋清水，待水沸騰之後就把兔肉放進去，再加入蔥、姜、料酒去腥味，先用大火煮5分鍾，再用小火慢慢煮20分鍾左右即可，這個時候是最嫩的。

如果看見兔肉變白了之後，就拿筷子插入腿部，看一下有沒有血水，如果沒有就代表已經煮好了，接著把兔肉拿出來待涼透之後切好就可以了。其次我們還要注意的就是，不能用大火直接煮熟，這樣肉會很老不好吃，一定要用小火慢慢煮肉才可以，這樣煮出來的肉質才細膩。