家禽包括哪些動物

Ⅰ 家禽有幾種

一般說家禽有：雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等人工豢養的鳥類動物。

家禽一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽。

家禽指人工豢養的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。

家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。

孵化

家禽的繁衍孵化一般分為人工孵化和母禽孵化，但隨著近幾年科學技術的發展，人工孵化技術已經成熟，人工孵化已經占據了大部分市場。

一般要有專門的孵化設備，就是所謂的孵化小雞器，類似於一個有加熱等功能的箱子，並要有環境相對好的特定孵化室。

營養價值

家禽的肉蛋營養豐富。家禽的肉富含蛋白質，同時也含有豐富的磷（phosphorus）和其他礦物質，以及大量的復合維他命B。與多數牛肉和豬肉相比，家禽的肉脂肪更低，同時家禽的肝富含維他命A。

對於小型農場和家庭飲食而言，家禽是相對更方便的活物，因為它們的個體體型較小。與肉和奶製品相比，自然狀態下的蛋更容易保鮮，為了便於儲存和運輸，蛋可以有多種加工方式。

忌食部位

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏污納垢的「倉庫」。

Ⅱ 常見的家禽有哪些

家禽是指人工豢養的鳥類動物，通常是以卵、肉、羽毛等的生產為目的，但也有為玩賞用而飼養的，一般為雉科和鴨科動物，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的，常見的有家雞、火雞、珍珠雞、鴿、鵝等，下面我們就一起來看一看家禽種類及圖片大全吧!

家雞

家雞是由原雞長期馴化而來的，品種很多，如來航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。仍保持鳥類某些生物學特性，如可飛翔，習慣於四處覓食，不停地活動。聽覺靈敏，白天視力敏銳，具有神經質的特點，食性廣泛，藉助吃進砂粒石礫以磨碎食物。

火雞

火雞是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代(約公元前五千年)。於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚，現在北美洲的南部還有野生的。共有六個亞種，現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。

鵝

鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種，家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴養，現在世界各地均有飼養。頭大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子很長，身體寬壯，龍骨長，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼，食青草，耐寒，合群性及抗病力強。生長快，壽命較其他家禽長。棲息於池塘等水域附近，善於游泳。

鴨

鴨是經人工馴化和飼養的家禽之一，但並不如雞一樣普遍地被飼養，飼養已有幾千年的歷史，其源頭可能來自東南亞，通常會用作食用或取其羽毛作羽絨，不少家鴨亦用於表演、觀賞或當為寵物，除疣鼻棲鴨以外幾乎所有家鴨品種都是綠頭鴨的後代。

鴿

鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱，世界各地廣泛飼養，我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種且是家鴿，而家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。

珍珠雞

珍珠雞原產非洲大陸西海岸的幾內亞，經馴化飼養逐漸成為一些國家的肉用家禽新品種。我國最早於1956年從蘇聯引進珍珠雞並飼養成功，但30來年一直作為觀賞鳥飼養，大規模養殖始於1992年，經過不斷摸索，經驗的總結，到了2012年養殖技術開始成熟。

鸕鶿

鸕鶿是大型的食魚游禽，善於潛水，潛水後羽毛濕透，需張開雙翅在陽光下曬干後才能飛翔。嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適於啄魚，下喉有小囊。腳後位，趾扁，後趾較長，具全蹼。棲息於海濱、湖沼中，飛時頸和腳均伸直。中國有5種，常被人馴化用以捕魚，在喉部系繩，捕到後強行吐出。

鵪鶉

鵪鶉為雉科鵪鶉屬鳥類，常成對而非成群活動。經常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶，有時也到耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。

孔雀

孔雀是東南亞東印度群島和南亞印度產的一種大型的陸棲雉類，生活在丘陵的森林中，乾燥的半沙漠化草地、灌木和落葉林地區，尤其喜歡生活在水域附近。清晨和傍晚隨其群到田地里覓食，在地面上築巢，但在樹上棲息，主要以種子、昆蟲、水果和小型爬行類動物為食。

天鵝

天鵝指雁族的鳥類，屬游禽，除非洲、南極洲之外的各大陸均有分布，為鴨科中個體最大的類群，喜歡群棲在湖泊和沼澤地帶，主要以水生植物為食，也吃螺類和軟體動物。在中國，每年3、4月間，大群地天鵝從南方飛向北方，在中國北部邊疆省份產卵繁殖。

Ⅲ 家禽是指什麼動物

家禽，是指人工豢養的鳥類動物。
主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽等。
如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產70～120個蛋，而且製成的北京烤鴨，其美味已馳名中外。
家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。
2020年5月29日公布《國家畜禽遺傳資源目錄》，《目錄》首次明確了家養畜禽種類33種，包括其地方品種、培育品種、引入品種及配套系。其中，傳統畜禽17種，分別為豬、普通牛、瘤牛、水牛、氂牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉；特種畜禽16種，分別為梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鶓、水貂(非食用)、銀狐(非食用)、北極狐(非食用)、貉(非食用)。《目錄》屬於畜禽養殖的正面清單，列入《目錄》的，按照《中華人民共和國畜牧法》管理。

Ⅳ 家禽都有哪些動物

家禽都有以下這些動物：

1、雞，是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

Ⅳ 家禽都有哪些動物

1、豬

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、葯用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。

Ⅵ 家禽有哪些動物

家禽有：雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等。
1、雞，是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
2、鴨，是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。
3、鵝，是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富，價值與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。
4、鵪鶉，一般指鵪鶉屬，常成對而非成群活動。經常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶，有時也到耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。分布於歐洲、非洲、亞洲和澳洲等。
5、鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。

Ⅶ 家禽類有哪些

家禽是人工豢養的鳥類動物的統稱。其一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等。

雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。

九斤黃，又叫浦東雞，產於上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。

營養價值：

雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當作主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。

Ⅷ 家禽有哪些動物啊

家禽：

一、雞

雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

二、鴨

鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，嘴大。腿位於身體後側，步態搖搖擺擺。鴨性情溫馴，叫聲和羽毛顯示出性別差異。

三、鵪鶉

鵪鶉體型較小而滾圓，羽色多較暗淡，通常雌雄相差不大。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。分布於歐洲、非洲、亞洲和澳洲等。

四、肉鴿

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、葯用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。

五、鵝

食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。

Ⅸ 哪些屬於禽類

禽類品類可以分為珍禽、山禽、水禽、猛禽和家禽等。家禽包括家庭訓養的雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等禽類動物。