A. 蓮子配蜻蜓寓意
蓮蓬里多含蓮子,而蓮子是「連子」的諧音。蓮蓬包含了多個蓮子,古人寓意為「多子多孫,子孫滿堂」。蜻蜓代表振翅高飛。
荷葉、蓮蓬和蜻蜓都蘊含著和諧美好的意思。這種題材,多表示一種清新自然的意境,猶如荷花綻放、蜻蜓點水、荷花蜻蜓都能呈現出美好安詳生活的情景。
B. 蓮子和什麼燉最好
1、龍眼和蓮子一起熬成龍眼蓮子羹,有利於健脾安神,補益氣血。
2、蓮子和銀耳一起熬成蓮子銀耳湯,再加少許桂花汁,可補肺健脾、養心益腎,對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。
搭配紅棗、枸杞、桂圓、銀耳、百合、紅豆、雪梨等食材,煮熟後再加入適量蜂蜜來調味,具有滋陰補血、健脾養腎等多種功效。如果不喜歡喝甜湯,也可以用蓮子搭配瘦肉、排骨、豬肚、雞肉等食材煮咸湯喝,但不要放入過多的食鹽和油脂,以免影響健康。
C. 蓮子和什麼搭配最好
1、蓮子與豬肚搭配食用,能清心、補脾止瀉,對脾胃虛弱導致的消瘦、消化不良、營養不良、腹瀉等有改善作用。
2、蓮子與豬心搭配食用,具有補虛、安神定驚、養心補血的功效,能緩解心神不寧、驚悸怔忡、健忘等症。
3、蓮子心與綠茶一起泡茶飲用,能安神助眠、平靜心情,對更年期出現的心煩氣躁、失眠多夢有緩解作用。
4、蓮子、百合都是滋補佳品,煮粥食用,具有健脾胃、養心神、益腎精、潤肌膚等多種功效。
5、蓮子與鴨肉、薏米一起搭配燉湯,能滋陰養胃、健脾利水,非常適合氣候潮濕、容易發脾胃病的長夏食用。
D. 蓮子延年益壽,蓮子與哪些食材搭配效果好
中醫認為,蓮子有很好的滋補作用,它「享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也」,有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子的吃法好多,我們家鄉最常見的是桂圓紅棗蓮子湯,這道菜已成為我們家鄉婚宴等喜事的一道主菜,有"早生貴子"的寓義。早餐,很多家庭還喜歡煮桂圓蓮子粥,八寶粥,蓮子瘦肉粥。
蓮子粥的味道有點生澀,加入糖分之後卻變得很甜,給人更舒適的食用口感。蓮子的味道本身就不像別的葯材一樣酸或是甜,成粥後自然也很平淡了,我喜歡喝蓮子粥,就是沖著葯用價值而去的,蓮子作為一種堅果,它的營養價值還是很豐富的。每100g干蓮子中含蛋白質17.2g,脂肪2.0g,碳水化合物67.2g,膳食纖維3.0g,還含有維生素C、B族維生素和維生素E。
E. 蓮子和什麼搭配煮最好
蓮子和什麼一起煮好
1、龍眼和蓮子一起熬成龍眼蓮子羹,有利於健脾安神,補益氣血。
2、蓮子可以和紅棗一起煮。紅棗有補氣養血的功效,是較好的補益葯材,與蓮子同煮,有補脾益腎、補氣養血、養心安神、澀腸固精的功效,適用於氣血不足、脾虛泄瀉、心煩失眠者。
3、蓮子可以和百合一起煮。百合有清心潤肺、養心安神、潤燥止咳的功效,蓮子和百合一起食用,有清心安神、補脾潤肺的作用,適用於心神不寧、失眠健忘、肺熱咳嗽者。
F. 鴿子蓮子湯的做法
1.綠豆蓮子鴿子湯配料:鴿子1隻、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙 步驟:1、將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里,倒入適量的清水。2、煲至微開時用勺子撈去外表的浮沫。3、蓋上蓋子,調小火煲50分鍾。4、50分鍾後,翻開蓋了放入泡洗凈的枸杞。5、再煮5分鍾,撒入鹽即可。成效:綠豆蓮子鴿子湯,具有安神、滋養、去火的成效,給虛弱的身體帶來適當的調理。綠豆的清熱解毒效果較佳,但較為寒涼,參加滋補的鴿肉,這款湯即便寒涼體質或體虛弱的人群都能食用。
2.天麻鴿子湯配料:雛鴿250克、天麻10克、火腿50克、鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克。做法:1、將鴿宰殺干凈洗凈外皮;2、肉鴿開腹,去內臟,洗凈血水,入沸水中焯過;3、火腿切片;4、燉碗內放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,參加精鹽、味精調味即成。成效:此燉菜具有養血益肝,熄風止痙的作用。適用於醫治偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻痹。忌諱:天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結的風險。
3.清燉鴿子湯材料:鴿子1隻、香菇2--3個、木耳3朵、山葯半根、紅棗5--8顆、枸杞少許;姜、蔥、料酒。做法:1、把水燒開,水中加少許料酒,放入鴿子,去血水去沫,撈出待用;2、砂鍋放水燒開,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,小火燉1個半小時;3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉片刻;4、山葯洗潔凈,削皮,切塊放入鍋里,小火燉20分鍾,到山葯酥爛,加鹽調味即可
4.香菇鴿子湯材料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法:1、將鴿子挖去內臟後,清洗潔凈,剁塊,香菇泡開去根,洗凈;2、鍋內放油燒開,加鴿子塊炒至變色,加香菇、鹽、醬油、料酒等調理炒片刻,再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料,燉熟後加味精,最後淋上香油即可
G. 白鴿和蓮子食物相剋嗎
不克的
鴿肉食療方法:
1.消渴多飲,氣短乏力 白鴿1隻,山葯30克,玉竹30克。將白鴿肉切成小塊,與山葯、玉竹一並燉熟,食肉喝湯;或用白鴿肉與蘿卜同煮,取汁含咽。
2.婦女經閉,經血少 白鴿1隻,鱉甲、龜版各18克,懷牛膝12克,柏子仁15克,大棗30克。將鱉甲、龜版先煎,再人牛膝、拍子仁,共煎取渣,取葯汁燉白鴿、大棗,煮熟後食用。
3.老人腎虧體虛 白鴿亞只,黃芪15克,黨參15克,淮山葯30克,同煮湯食用。
營養分析:
1、鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。
2、此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
3、鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。
4、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。
5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
6、鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。
7、民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
適宜人群:
一般人群均可食用。
更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。
食物相剋:鴿肉忌於豬肉同食。
食用提示:每次半隻(約80-100克)
製作指導:
1. 鴿肉鮮嫩味美,可做粥,可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等;
2. 清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養成分;
3. 炒鴿肉片宜配精豬肉;油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜,甜面醬,五香粉和熟花生油。
4. 鴿肉四季均可入饌,但以春天、夏初時最為肥美。欲健腦明目或進行病後和產生調補中,可將乳鴿與參杞配伍,佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞,食用法與上述相同。
5、鴿子的煺毛方法有干煺和濕煺兩種。干煺是待鴿子已經死去而體溫尚未散盡時即把毛拔凈;等到身體完全冷卻,毛就難煺了。濕煺是用60度的水燙後煺毛。因為鴿皮很嫩,水溫不能太高,否則皮易燙破。
食療作用:
鴿肉性平、味甘、咸,歸肝、腎經;
具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用;
可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。 鴿肉食療方法:
1.消渴多飲,氣短乏力 白鴿1隻,山葯30克,玉竹30克。將白鴿肉切成小塊,與山葯、玉竹一並燉熟,食肉喝湯;或用白鴿肉與蘿卜同煮,取汁含咽。
2.婦女經閉,經血少 白鴿1隻,鱉甲、龜版各18克,懷牛膝12克,柏子仁15克,大棗30克。將鱉甲、龜版先煎,再人牛膝、拍子仁,共煎取渣,取葯汁燉白鴿、大棗,煮熟後食用。
3.老人腎虧體虛 白鴿亞只,黃芪15克,黨參15克,淮山葯30克,同煮湯食用。
營養分析:
1、鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。
2、此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
3、鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。
4、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。
5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
6、鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。
7、民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
適宜人群:
一般人群均可食用。
更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。
食物相剋:鴿肉忌於豬肉同食。
食用提示:每次半隻(約80-100克)
製作指導:
1. 鴿肉鮮嫩味美,可做粥,可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等;
2. 清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養成分;
3. 炒鴿肉片宜配精豬肉;油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜,甜面醬,五香粉和熟花生油。
4. 鴿肉四季均可入饌,但以春天、夏初時最為肥美。欲健腦明目或進行病後和產生調補中,可將乳鴿與參杞配伍,佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞,食用法與上述相同。
5、鴿子的煺毛方法有干煺和濕煺兩種。干煺是待鴿子已經死去而體溫尚未散盡時即把毛拔凈;等到身體完全冷卻,毛就難煺了。濕煺是用60度的水燙後煺毛。因為鴿皮很嫩,水溫不能太高,否則皮易燙破。
食療作用:
鴿肉性平、味甘、咸,歸肝、腎經;
具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用;
可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
H. 秋天蓮子搭配什麼吃最好
蓮子具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。蓮子對體質虛弱之心慌、失眠多夢、遺精者,脾氣虛之慢性腹瀉者及婦女脾腎虧虛之白帶過多者均有較好療效,如與其他健脾胃食品如山葯、芡實、扁豆、薏苡仁、菱實等一同食用,更好。值得一提的是,由於蓮子具有固澀作用,平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食。
番茄蓮子蹄花
原料:蹄花、蓮子、番茄、番茄醬、姜蔥、白糖、胡椒粉、油鹽
做法:
1. 准備好原材料,蓮子提前用水泡上半天以上,燒鍋開水, 下入蹄花和姜蔥段一起焯水;
2. 燒熱鍋,放少許油,下入薑片和蔥段煸炒,煸炒出香味後下入一半的西紅柿,邊炒邊按壓西紅柿, 將西紅柿的湯汁炒出來,再加入焯過水的蹄花,繼續翻炒, 直至醬汁裹住蹄花;
3. 將炒制過的蹄花放入高壓鍋中,加入沒過蹄花的開水,再倒入泡好的蓮子,開大火, 上汽後轉為小火10分鍾,這樣蹄花就好了;
4. 再倒入鍋中, 將裡面的薑片和蔥段撈出,加入適量的番茄醬,大火收汁,再放入另一半番茄塊翻炒,翻炒幾下後加入鹽、白糖和胡椒粉調味,翻炒均勻後盛入缽中,最後在上面點綴些小蔥即可。
芡實蓮子鮮蝦煲
原料:新鮮芡實、新鮮蓮子、新鮮百合、蝦、家樂濃湯寶、淡奶油、水
做法:
1. 芡實洗凈,連子去蓮子心,取一鍋,燒開半鍋的水,放入薏米和蓮子中火煮10分鍾,煮好後取出瀝干水份備用;
2. 鍋內放入400克水,加入半盒家樂濃湯寶,煮化後加入芡實和蓮子,煮2分鍾,加入蝦肉,再加入淡奶油;
3. 煮至蝦肉變紅,最後放入百合,稍煮一會,至百合變透明,煮熟後裝盤即可。
蓮子雞湯
原料:雞肉、蓮子、干香菇、枸杞、紅棗、干貝、生薑、鹽、料酒、油
做法:
1. 准備好的半隻雞,洗干凈,放醬油,料酒腌制五分鍾,干香菇開水浸泡20分鍾,所有材料准備好,分別洗干凈,其中,干貝、干蓮子需要開水浸泡;
2. 所有材料放入電飯鍋,加適量的水,注意電飯鍋有水位線;
3. 按粥/湯健,煲一個小時,即可;煲好的湯,香菇全浮起來,加上適量的鹽,拌均,蓋上蓋子三分鍾即可。
蓮子胡椒豬肚湯
原料:豬肚、蓮子、生粉、料酒、姜、白鬍椒粉、鹽、雞精
做法:
1. 把豬肚放盆里,先用流動的水沖洗一下。翻到有粘液那一面,倒一些生粉抓一抓 。抓三四分鍾左右。然後洗干凈。再重復一次。也可以用鹽加醋進來再洗一次;
2. 燒一鍋熱水,豬肚進去燙兩分鍾,下水之前,可以拿個盤子套進豬肚裡,能防止豬肚回縮。撈出來洗洗,用刀刮掉表面的脂肪,老繭。再洗洗干凈;
3. 蓮子洗干凈,把豬肚整個放進燉鍋,放兩片姜,倒進大半鍋水,按燉煮鍵,燉2個小時左右;
4. 燉好後,用食品剪把豬肚剪成條。調入鹽,雞精即可。
蓮子銀耳百合羹
原料:蓮子、百合、銀耳、枸杞、冰糖
做法:
1. 蓮子洗凈用溫水浸泡半小時後撈出,放入開水鍋中煮10分鍾。鍋中水量約占鍋體積的一半,要能沒過所有食材。水量要一次加入;
2. 百合用溫水泡10分鍾,銀耳剪去黃色的根部位置,用溫水泡10分鍾,撕成小朵;
3. 在煮鍋中放入泡發好的銀耳,小火,煮20分鍾;再放入百合,煮20分鍾,放入枸杞,煮10分鍾,關火。放入冰糖,用勺子攪動一會兒,靜置至涼即可。
木瓜蓮子銀耳煲
原料:木瓜、銀耳、蓮子、冰糖
做法:
1. 銀耳泡發,蓮子泡發,泡好的蓮子去掉芯,泡好的銀耳去掉黃色的根部;
2. 將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中,加入冰糖,接通電源壓二十分鍾;
3. 排氣泄壓開蓋,放入切塊的木瓜繼續煮五分鍾即可。
I. 蓮子和什麼搭配最健康 蓮子怎麼吃最養生
銀耳與蓮子搭配食用、有助於胃腸蠕動,減少脂肪吸收,故有減肥作用,並有去除臉部黃褐...養生紅袍蓮子蓮子適用人群
宜什麼人適合吃蓮子最好
蓮子:一般人群均可食用.
J. 豬肚花生蓮子一起有什麼作用
豬肚花生蓮子搭配一起煮湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。
豬肚即豬的胃,它性微溫、味一甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣,以形補形,直接培補人體的良土,效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值,蓮子有抗癌防癌的功效,經常吃蓮子可以起到清心,祛斑,強心,安神以及滋養和補虛好處,花生是一種很好的補身體的食材,搭配一起沒有壞處。