海螺怎麼做動物

1. 海螺的做法大全，海螺怎麼做好吃

一、香辣海螺肉
材料
海螺肉300克香菜1棵生薑1小塊干辣椒8個食用油50克醬油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精鹽2小匙
做法
1.螺肉洗凈；香菜洗凈切末；姜洗凈切絲；2.鍋內放油燒熱，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。
二、醬爆海螺
材料
小海螺，蔥，姜，蒜，花椒粒，干辣椒，鹽，鹽，白糖
做法
1.小海螺洗凈，用刷子刷干凈螺殼上的雜質，泡在淡鹽水中20分鍾，之後撈出，用清水重新干凈，控干水分備用。2.小蔥2根，去皮洗凈，挽成蔥結，備用 姜洗凈，拍松之後切成大片，取6片備用 蒜去皮，切片，備用 干辣椒洗凈，用廚房紙擦乾水分，掰成2段，備用3.鍋內放入少許油，稍熱之後，入蔥結、薑片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之後放入海螺煸炒，至螺殼變色，之後烹入生抽和白糖少許，加入2碗清水，大火燒開，轉小火收至湯稠，翻炒均勻，即可出鍋。
三、木耳海螺湯
材料
主料：鮮海螺水發木耳，黃瓜，香菜末精鹽，雞精，料酒，雞湯，雞油
做法
1、將海螺肉洗凈去內臟切成片，黃瓜切成片後，分別放到開水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；2、坐鍋點火放入雞湯，開鍋後放入木耳，料酒、鹽、雞精、開鍋後撇去浮沫，撒上香菜末，點入雞油即可。 貼士：海螺又名紅螺，屬於軟體動物，貝類，介殼呈螺旋狀。海螺鮮食時須先砸殼取肉，再用細鹽浸拌去其粘液，用清水洗凈，烹調時須先用開水燙，再行改刀使用，一般多食其海螺頭，其餘部分也可食用，但應去掉其黃白色的海螺腦子。
四、蚝皇海螺
材料
主料：海螺2隻（約200克），荷蘭豆50克，紅椒片20克。原料：太太樂雞精5克，味精2克，蚝油8克，胡椒粉5克，黃酒8克，生薑片5克，色拉油500克，濕澱粉2克。
做法
1、將海螺放入沸水中大火汆1.5分鍾，取出後用刀挑出肉洗凈。2、將螺肉切成厚0.5厘米的薄片，放入沸水中大火汆20秒鍾取出。3、鍋內放色拉油燒至150℃，放入海螺片、荷蘭豆、紅椒片分別大火滑5秒鍾撈出，控油。4、鍋內留5克色拉油，燒至七成熱時放入生薑片大火煸炒出香，放入海螺片、荷蘭豆、紅椒片翻炒均勻，加入雞精、味精、蚝油、胡椒粉、黃酒調味後，用濕澱粉小火勾芡裝盤即可。
五、海螺炒韭菜
材料
海螺肉300克，韭菜300克，料酒，薑片，枸杞，鹽，味精
做法
1.超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鍾，撈出淋干水分 2.韭菜300克切斷備用 3.炒鍋里放適量油，油七成熱時放入蒜沫和姜絲爆香 4.加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒 5.放鹽和味精調味即可

2. 小海螺怎麼做

主料小海螺500克 輔料蔥姜適量生抽幾滴醋幾滴
步驟
原味小海螺的做法步驟11.買回來吐凈泥沙的小海螺
原味小海螺的做法步驟22.用清水搓洗掉殼上的黏液
原味小海螺的做法步驟33.鍋中加冷水加入小海螺然後加上蔥姜
原味小海螺的做法步驟44.滴上幾滴生抽，幾滴香醋。蓋上鍋蓋大火煮到開鍋揭開蓋子關上火就好了，不要煮久了肉會回縮就挑不出來了。
原味小海螺的做法步驟55.拿上牙簽開始挑起來吧。

(2)海螺怎麼做動物擴展閱讀
香辣小海螺
東營小英子
海螺它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。

簡單
炒
微辣
十分鍾
主料
小海螺1000克
輔料
植物油適量
蔥適量
花椒少許
鹽少許
生抽少許
姜適量
蒜適量
干辣椒適量
醬油適量
香辣小海螺的做法步驟

1.鮮活海螺經過清洗吐沙後，控去水分

2.蔥姜蒜干辣椒分別處理成片和段

3.炒鍋放油燒熱放入花椒爆香

.將處理好的蔥姜蒜放入翻炒出香味

5.立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒

6.待小海螺均勻的裹上油脂時，放入少許的生抽醬油，繼續翻炒大概2-3分鍾。
7.加入適量的清水
8.開鍋後再加入少許的鹽
9.繼續翻炒煮大概4-5分鍾，見螺口張開螺肉探出殼體，可以輕松剝離就可以出鍋啦
10.成品

小竅門&溫馨提示
1.新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去就不能吃了。
2. 見螺口張開螺肉探出殼體，可以輕松剝離說明熟了就可以出鍋
3.吃的時候一手用牙簽挑，另只手順勢旋轉，螺肉會輕松完整的剝離出來。不可以強拉硬拽，斷在裡面的部分可是非常鮮美的呢。
4.製作家常菜類的輔料調味料的量只要根據平常自己的飲食習慣酌情添加無需精確到克，所以給出的分量都是適量或者少許。

3. 海螺要怎麼做才是最好呢

漁家燜海螺，海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚。是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。你認為這道美食怎麼樣呢？可以推薦給朋友們。

4. 海螺怎麼做

螺肉不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
製作方法：

1 香拌海螺片的製作材料：
主料：海螺片
輔料：香芹,香菜梗
調料：青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉
將海螺切片；
將海螺用開水燙熟；
過涼水收緊螺肉；
將半勺青辣芥（根據個人喜好），鹽少許，雞粉少許，生抽，香油少許，混合好，與香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。

食用螺類應燒煮透，以防止病菌和寄生蟲感染；
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；
因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
2 新式佛跳牆的製作材料：
主料：魚翅(干)80克,海參80克,鮑魚80克,對蝦80克,螃蟹80克,海螺50克,墨魚50克,豬蹄100克,雞肉80克,雞腿100克
輔料：花菇30克,火腿30克
調料：鹽3克,料酒5克,鹽2克
1. 將蟹子切塊。海螺切片。
2. 墨魚切片。
3. 火腿切塊，豬蹄、鴨腿切塊。
4. 把所有的原料放入沙鍋中，加調料調好味，加蓋，先用大火燒開，轉用文火煨3小時以上即成

3 香蔥海螺的製作材料：
主料：海螺1000克
調料：蚝油20克,大蔥30克,料酒15克,白砂糖10克,植物油50克,胡椒粉3克,香油5克,醋5克,味精3克,鹼3克,鹽4克
1.將海螺外殼砸破，取出螺肉，摘去尾腸，去掉頭部黑膜，用醋和鹽揉搓擦洗，清水漂凈，批成兩片，在其表面劃上一些刀紋，用咸面稍捏(俗稱發一下)，再漂凈鹹味，蔥切段。
2.炒鍋倒同，燒至六成熱，放入海螺過油，倒出瀝油。
3.炒鍋留余油，煸透香蔥，加入蚝油，白糖，黃酒及適量清水，下海螺肉，旺火燒開，小火鹵制入味，再用旺火收濃鹵汁，加味精和胡椒粉，淋香油，即可出鍋冷卻食用。

4 松子炒螺丁的製作材料：
主料：海螺300克
輔料：松子仁50克,西芹50克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油25克,澱粉(豌豆)5克
1. 海螺肉取肉切丁，西芹切丁。
2. 鍋中加油，將松子炸香，撈出。
3. 鍋中加水燒開，海螺等分別氽水，撈出。鍋內放油燒熱，蔥姜爆鍋，放海螺丁、西芹、松子煸炒，再加精鹽、味精、胡椒粉、醋調味，炒勻，用少許濕澱粉勾芡即成。
松子炒螺丁的製作要訣：
1. 海螺須新鮮，芡汁要少。
2. 因有過油炸制過程，需准備植物油200克。

5. 海螺做風鈴怎麼做

海螺風鈴製作步驟：
1、將海螺殼洗干凈，用醋泡兩天去異味後使用鐵簽在海螺殼尾部鑽洞，一個殼鑽一個洞即可；
2、使用指甲油給海螺殼上色，可使其在光源下有光澤；
3、使用衣架，將其圍成一個圈，在外包上一層彩色布；
4、准備適量的各色珠子，將其大致排出串珠的規律；
5、用繩子穿過海螺殼，繩結需打在海螺殼里，後固定住，開始穿珠子；
6、珠子穿完調整好長短，將其固定在鐵圈上，後將穿好的鏈子固定在鐵圈上，盡量均勻固定；
7、在鐵圈上拴上三根掛線，找精美飾品適當裝飾鐵圈即可。
海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

6. 鹵海螺怎麼做

食材：海螺10個。輔料：花椒1把，蔥段1小段，薑片1片，一品鮮醬油1小勺，香油半小勺，醋1大勺，芥末（辣根）適量。

1、海螺外殼粘糊，內里出口處也臟，用小刷子刷干凈。

7. 大海螺的作法

大海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮；一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮。大海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。很多朋友對於「大海螺」這種食材下不去手，有或者對於自己的做法根本不自信。其實大海螺的做法很簡單，大海螺的口味鮮而不腥，大家大可按照下面的做法放心的做。

海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用

2、食用螺類應燒煮10分鍾以上，以防止病菌和寄生蟲感染

3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

菜式推薦：水煮海螺

作為一道好吃的海鮮菜餚，水煮海螺是最簡單也是最不好掌握的一種做法。

1、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鍾（加少許鹽，目的是為了吐沙)。

2、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鍾。

3、時間到後關火再燜2分鍾即可。

4、煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。

①用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們

5、將海螺盛上來，可以用牙簽將肉剔出來蘸醬吃。

8. 海螺是怎麼生長出來的，怎麼繁殖

海螺是先由受精卵孵化成為幼螺，然後隨著水流漂浮，慢慢生長，不斷長成成年螺的。海螺有堅硬的外殼。在生長過程中，海螺並不需要換殼。海螺會以現有的外殼為基礎，不斷向外部擴張和延伸。這樣，它們外殼的體積就會越來越大，就像是一個圓錐面，不斷向上、向外捲起。因此，海螺不需要換殼也能不斷生長。

一、海螺是怎麼生長出來的

海螺是一種軟體動物，生活在海洋之中。它們屬於軟體動物之中帶有外殼的一類，也就是貝殼類的動物。很多有堅硬的外殼的生物，比如螃蟹，在生長的時候都需要換殼，因為殼的本身是不能生長的，只有通過換殼的方式才能讓身體成長。不過，海螺並不需要換殼。
從受精卵開始，會慢慢發育成幼螺，這些幼螺會在海水中漂流，捕食它們周圍的一些浮游生物。之後，它們會以現有的外殼為基礎，然後慢慢向外部擴張和延伸，這樣外殼擴大的范圍就會越來越大，海螺就會不斷生長。這樣比較像是一個圓錐面，不斷捲起來。

二、海螺怎麼繁殖

海螺屬於軟體動物的一種，大部分海螺採用的繁殖方式是卵生。海螺的繁殖季節一般都在每年的5月份到8月份，這幾個月都可以說是海螺繁殖的高峰期。
此時，數量非常多的海螺會同時向海水之中排出精子和卵子。這些精子和卵子會在水中漂流，之後則會結合成受精卵。受精卵同樣會隨著水流不停漂動，當它們遇到礁石等物體的時候，它們就會附著在礁石上面。尤其是在礁石的縫隙之中，會附著很多受精卵。這些受精卵會在這里孵化。不過，海螺也有某些品種的繁殖方式跟上述有差異，它們的受精卵是在體內孵化自行孵化的。