人吃動物油與植物油哪個有利健康

❶ 請問植物油好還是豬油好，哪種有益健康

豬油和植物油的偏向不一樣，有心腦血管疾病和肥胖症的可以多食用植物油，少使用動物油做菜，如果厭食、胃口不佳、便秘、皮膚乾燥就可以多用豬油進行烹飪，食用豬油和植物油要根據自身身體情況來選擇，飲食均衡、合理就是最好的搭配。

2 原材料不同
豬油：豬油是豬肉的脂肪經過提煉得到的，豬油在常溫下是液態，低溫下凝固是乳白色的固態油脂。

植物油：常見的植物有橄欖油、茶油、菜籽油，這些植物油是植物的果實經過提煉得到的油，油體是比較純凈的。

3 成分不同
豬油：豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。

植物油：植物油中含有豐富的不飽和酸，還有維生素，還有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身體吸收膽固醇。

4 功效不同
豬油：豬油是動物油脂，可以為身體提供源源不斷的能量，並且對於身體和皮膚的乾燥有一定的緩解作用，因為成分的原因還可以為身體解毒。

植物油：植物油中有亞油酸，人體需要亞油酸但是不能自己合成，亞油酸對身體發育有很好的療效，經常吃對身體很有好處。

❷ 植物油和動物油哪個更好

肯定是植物油了
植物油含有不飽和脂肪酸，這個是對身體好的
動物油含有過飽和脂肪酸，所以要適當的吃，不能多吃的

❸ 吃植物油好還是動物油好

植物油好。因為植物油含有較多的人體所必需的不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇，減少發生動脈硬化症的危險。而動物油則相反，含有較多的飽和脂肪和膽固醇，如果食用過多，容易使血管硬化，引起高血壓、冠心病等疾病。植物油和動物油都是形成人體脂肪的原料，但是脂肪也有好的脂肪和不好的脂肪。
脂肪分幾類：1.飽和脂肪酸；2.單不飽和脂肪酸；3.多不飽和脂肪酸。
動物油中大部分都是單不飽和脂肪，植物油中大多數都屬於多不飽和脂肪酸。
1.飽和脂肪酸：不含雙鍵的脂肪酸。對人體營養意義不大，它對人體的作用是提供熱量、減震、保暖、保護臟器。
2.單不飽和脂肪酸：含一個雙鍵的脂肪酸。營養價值也不大，也是提供人體熱量、能量的。它的一個特點是可以凝固，加熱後又可以溶化。含單不飽和脂肪的有牛油、羊油、豬油等。
3.多不飽和脂肪酸：含2到6個雙鍵（雙鍵越多，它的不飽和程度越高，營養價值越高）。
多不飽和脂肪酸不但有營養作用,而且對心血管疾病、癌症、兒童哮喘、精神病等都有防治作用。
如花生油、菜籽油、葵花籽油。尤其是亞麻油、橄欖油是營養價值很高的植物油。動物油中只有魚油是多不飽和脂肪酸，而深海里的鮭魚是最好的。

❹ 吃動物油好還是吃植物油好

吃動物油好，還是吃植物油好，這一直是人們爭論的問題。究竟吃哪種油好呢?這要從兩種油的特點談起。

根據以上兩種油的特點，人們可以選擇食用。對於中老年人以及有心血管病的人來說，要少吃動物油，以植物油為主，有利於身體健康；對於正在生長發育的青少年來說，則不必過分限制動物油。

❺ 植物油和動物油哪個更健康

提問者 都說飽和脂肪酸少、不飽和脂肪酸多的油才是好油，所以我們應該用植物油代替動物油嗎？
祝您健康 這個判斷標準是可取的，但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康，具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油，但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半，而單不飽和脂肪酸的含量也比豆油、花生油要高。棕櫚油雖為植物油，但它的飽和脂肪酸含量和豬油幾乎相同。所以不能一概而論。
提問者 那日常烹飪如何科學用油呢？
祝您健康 營養學家建議我們在不同的烹飪場景中選用不同的油，而不是一種油「包打天下」。如果需要高溫爆炒或煎炸菜品時，可以選用花生油;涼拌菜品食用時，橄欖油、茶油、芝麻油都是很好的選擇;大豆油、葵花籽油、玉米油則適合日常中低溫炒菜時使用。椰子油、棕櫚油任何時候都不推薦使用。
祝您健康 油也有保質期，廚房的環境也易使油氧化、變質，故建議買油時買小瓶的油，用完就更換新油。同時，油瓶最好不要放在離灶台過近的地方，以免高溫縮短油的「壽命」。

❻ 植物油和動物油哪個好

植物油好。
植物油的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸是指分子含有一個或多個雙鍵脂肪酸。亞油酸、亞麻酸、DHA等屬於不飽和脂肪酸。其中亞油酸、亞麻酸是人體必需脂肪酸。但人體不能自身合成，必須從食物中獲得。
DHA俗稱腦黃金，對嬰幼兒的腦力和視力發育有重要作用。常溫下一般動物油呈固態，消化吸收不如植物油。另外飽和脂肪酸攝入過量不利於人體健康，因此更推薦植物油。
雖然適量食用植物油對健康有益，但也不能無節制的吃。每人每天烹調油攝人量在25-30g就可以了。

❼ 動物油和植物油哪種比較健康

到底是吃動物油比較健康，還是吃植物油比較健康，這一話題一直都爭論論不休。之後更是有用植物油做飯會致癌的說法，讓人對這兩種油產生疑問。其實不論是動物油還是植物油，都可以為人體提供很多的營養物質。

而對於植物油的起義，是因為一些植物油都含有很多的氮元素。所以就有人稱植物油中的這些氮元素在高溫的作用下，會產生一定量的有毒物質。最後導致癌症的產生。所以很多人就認為植物油吃了會致癌，但是這種說法是不理性的。有機物中的氮元素變成一種有毒物質，它所需要的反應條件是十分苛刻的，不可能說你只要去加熱，就可能變成有毒物質，這是非常不符合邏輯的。所以植物油能致癌，這種說法本來就是一個錯誤的說法。

最後不論是動物油還是植物油，只要每天的攝入量不超過30克，對人體來說都是十分有益的。

❽ 動物油和植物油 兩者相比究竟哪個吃了對人體更好 動

動物油主要含有飽和性脂肪酸，而植物油主要是不飽和脂肪酸。
動物油包括豬油、牛油、羊油等；植物油包含花生油、油菜籽油、橄欖油、山茶油、葵花子油、大豆油、玉米油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油等。
單純的吃任何一種油脂對健康都有好處和壞處，只吃動物油脂，容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病，只吃植物油脂容易引起衰老。所以兩種油脂可以換著吃。總的來說，植物油中人體所必需脂肪酸含量較多，而動物油中含量較少，含飽和脂肪酸則較多；植物油的消化率高於動物油；各種食用油提供的維生素不盡相同，動物油與植物油在營養價值上是各有千秋的。如果兩者可以合理搭配著食用，是一種很科學也很有利於健康的做法