哪個民族愛吃動物內臟

A. 內蒙古人吃動物內臟嗎

吃的吧 蒙古族以牛羊肉、乳食為主食。烤肉、燒肉、肉乾、手抓肉均為蒙古族家常食品。而吃全羊更是宴請遠方賓客的最佳食品。

B. 很多西方國家都吃動物內臟，為什麼還會有外國人不吃內臟的說法

生活習慣不同而已，隨著中餐館在世界的發展，現今很多外國人也改變了他們對飲食的重新認識，其中就包括有很多歐洲人也吃動物內臟了。

C. 為何全世界只有中國人才吃動物「內臟」

動物內臟對中國人來說太有誘惑力，不算很硬，煮出來的湯還比肉清甜多了，營養豐富，中國人也就愛上了吃動物內臟了。

D. 北京小吃為什麼都是動物內臟

感覺很多北京菜都是動物內臟，比如鹵煮、燉吊子、炒肝等。甚至有的帶有不好的味道。為什麼北京的人們喜歡吃呢？

不過也不是所有下水類的吃的，都是來自民間窮苦人打牙祭想出來的辦法。比如鹵煮火燒。皇帝喜歡吃這個，還會帶動大臣們一起吃，上行下效，很快鹵煮火燒就風靡京城。不過鹵煮火燒到了民間後，變化還是很大的，五花肉，還有昂貴的配料不是普通百姓隨便都能吃得起的。但鹵煮如此美味，誰不想打打牙祭呢？

北京老南城都是重體力的勞工，進京城排隊好幾天，所以城門口有各種飯灘兒和窩棚，豬下水皇城裡不吃，會帶到城外，有人會煮起來賣給城門口排隊的進京的人，這一部分人演變成現在的北京人，所以吃這些東西，是以前開飯館立下的規矩，是為救濟窮人，所謂飯館，醫院掙的是富人的錢，筋頭巴腦下腳余料，施捨給窮人少要或者不要錢。以前東來順就有這樣的規矩，席面涮肉大撈大賺，邊角余料的羊肉餅又大又厚，賣個燒餅價就得，還能蹭碗羊湯喝，為的是街面上朋友多就為見面好說話。

老北京城那麼多窮人，你要有那麼多下水拿來吃啊。下水多了，說明什麼，說明正經的好肉也多，買肉的人也多。因為糧食原因，飼養量跟不上，要讓那麼多人吃肉，就必須物盡其用。為什麼別的地方吃下水的食物種類不多，大多數都集中在城市裡，說到底就是因為人多。而比較有名的腌制類的肉食，往往出現在人少的地方，吃不完，要想辦法保存。

E. 世界上肉食以豬肉為主的有哪些國家民族呢

國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。

作為一種飲食傳統，食用豬肉當然不是一朝一夕之事。然而要說清楚這其中緣由，又恐怕是各有理論。環境的因素，宗教的因素以及飲食的喜好等無不成為解釋這一飲食傳統的理由。但美國學者尤金 安德森的闡釋，似乎更有啟發意義。

F. 為什麼中國人喜歡吃動物內臟

沒有的事。

韓國人、越南人這樣的外國人動物內臟吃得不比中國人少。

歐洲人也吃很多內臟。我在西班牙就吃過羊腰子。另外歐美人吃的香腸中有不少內臟成分。

拉丁美洲人也吃動物內臟，比如肝臟。

G. 為什麼中國人喜歡吃內臟

中國人之所以什麼都吃第一個原因是因為食物匱乏。人類社會從狩獵時代進入到農業時代後，農作物有了穩定的收成，但是雖然可以吃很多穀物，但能吃到的肉類卻比狩獵時代少了，動物蛋白的攝入量就遠遠不足，中國人都種糧食，中原地區幾乎不放牧，所以就沒有那麼多牛羊肉可以吃，家裡養的耕牛是主要勞動力，老百姓捨不得吃，所以很長時間里，朝廷也不準吃牛，所以中國人攝入的動物蛋白就很低。於是，中國人一吃什麼豬牛羊肉，就會把大腸之類的下水貨都吃掉，絕不浪費。第二個原因是人口密度差異，中國農業技術發展較早，人口很早就達到了當時經濟水平能承受的上限，也就是說人口多，為了吃到一口肉，對嚴重缺乏肉食的中國人來說，無論耗費多少人力都是值得的。人們對食物上願意花費的人力、時間和精力。所以，只有食物尤其是肉類匱乏的人民，才會窮盡自己的才智，為了每一點點珍貴的肉食都變得可口，發明出更多的烹飪技術。也正是因為如此，咱們中餐里只要是肉，都盡可能切分成小塊，和各種配菜充分搭配，讓有限的肉食，提供更多的美味享受，這和西餐中大口吃肉的方式截然不同。