① 活了兩億年的銀杏,有毒的它你敢吃嗎
第一次吃銀杏還是在一家日式料理店,朋友點了炭燒銀杏。咬開開心果一樣的白色硬殼,把種仁上薄薄的「花生皮」搓干凈,就可以享用淡黃綠色的銀杏了。說實話,我並不覺得銀杏味道能當得起它的盛名,既不香脆,也不清甜,口感介於軟糯和堅硬之間,就像放了一夜的糯米飯。當然,味道就沒有糯米飯那麼簡單,而是滲透了淡淡苦味兒,比苦瓜的苦更像葯苦。在餐桌上,唯一的作用就是平衡「撒西米」的魚腥肉膩,若是單吃,真不算好菜。
少量食用還是安全的。
不過,只要吃不過量,偶爾嘗嘗還是可以的。前提是一定要做好處理,去除其中的氰化物和白果酸之類的毒物。為了安全起見,給家中的小朋友們最好還是淺嘗輒止,品個味道就好,等他們長大了再去品嘗銀杏獨特的味道吧。
② 雞吃了銀杏果和葉會毒死嗎
銀杏果俗稱白果,據《本草綱目》記載:「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明:銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺,治療瘡、癬的作用。
白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用,白果必須熟食或製成蜜餞。入葯用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫葯書籍中曾記載:「稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者。又說:「小兒多食,昏霍發驚。昔有飢者,以白果代飯食飽,次日皆死。」據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延髓麻痹而死亡。目前醫葯界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。為安全食用銀杏仁,應去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內種皮後,再加水煮熟或用於烹飪。此外,已發芽的銀杏種仁不能食用,食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
白果必須存放在通風陰涼的地方,適宜冷藏。
③ 松鼠能不能吃生的銀杏果(白果)有毒嗎要不要煮熟
白果跟銀杏果不是一樣東西
④ 銀杏樹周圍有沒有小動物
銀杏樹周圍有沒有小動物
銀杏,別稱白果。鴨腳乃古代銀杏的別稱。銀杏別稱還有:松黃、公孫樹、白果樹、鵝掌樹、平仲、活化石等等。
銀杏樹又名公孫樹,關於這個名字的由來,一種說法就是它壽命長,生長慢,爺爺輩栽下樹,到了孫子輩才能吃到果。二是立地環境優越。古銀杏樹植身三峰環抱的山坳,水肥充裕,根扎數丈沃土。前臨清泉峽,後倚佛來峰,背風向陽,有天然屏障,不遭雷電襲擊,免受山洪肆虐。三是自身抗異性強。銀杏樹自身有極強的抗禦病蟲害能力,能夠抗禦乾旱、蟲害等多種外界災患。
⑤ 錦鯉誤食銀杏果會怎樣
1.銀杏果能吃,銀杏種子里含有大量的澱粉,蛋白質和脂肪。每100克的干銀杏果仁中,含有68克澱粉,13克的蛋白質和3克脂肪。除此之外還含有維生素C和胡蘿卜素,以及各種礦物質元素。 2、吃銀杏果的好處 銀杏果中含有銀杏內酯,這種物質是血小板活化拮抗劑。也即具有降低血小板的活動能力的作用,從而可以抑制血栓的發展,對防止動脈粥樣硬化也有幫助。 3、銀杏果能多吃嗎 銀杏果不能多吃。食用銀杏果一定要注意食用方法和用量,因為銀杏果有毒。銀杏種子中含有白果酸和氰化物等化學物質,這些物質過量,都會有損我們的健康,甚至有危及生命的可能。
白果一天最多吃10~15顆左右,因為它含有很高營養價值的同時也含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒成分,而炒熟白果後也只能降低,不能完全去除毒性。還需要注意白果不宜天天吃,否則也會導致毒素聚集在體內引起身體不適或中毒的症狀。
⑥ 銀杏的白果屬於種子還是果實
銀杏屬於「裸子植物」,根本不可能結果。所謂銀杏的果實,只是它的種子。種子掛在枝頭,掩映在一片亮麗的明黃之中,完全成熟後,便會墜落於地。用手輕輕一捏,就會冒出具有較強腐蝕性的糊狀液體,散發出一股刺鼻的酸臭,爛泥般的糊狀物包裹著的硬硬的橢圓狀種子才是白果。
原來,銀杏種子共有3層外皮,它的最外層是黃色的肉質皮,上有一層淡淡的白粉,叫「外種皮」;中間是白色堅硬的白果殼,即「中種皮」;硬殼內的白果仁外側則是一層紅色的薄膜,叫「內種皮」。外種皮中含有丁酸和己酸等多種揮發性物質,正是這些具有較強腐蝕性的物質使銀杏種子在成熟時散發出陣陣酸臭。古人對銀杏果的特性顯然早有所知,宋人張無盡的「玉纖雪腕白相照,爛銀破殼玻璃明」寫出了銀杏果外皮的特徵,梅堯臣的「剝核手無膚,持置宮省曹」則告訴人們銀杏的表面具有較強的腐蝕性。外種皮中的酸臭是銀杏種子的最好保護。一些消化能力強的動物,對這種臭味敬而遠之,而果子狸等動物吃下銀杏種子之後,只能消化掉白果硬殼外側的肉質部分,內部的白果則可以在堅硬的中種皮的保護下完好地被排泄出來,繼續繁衍生長。
白果不僅營養豐富,而且還具有葯用價值。據說它具有通暢血管、改善大腦功能、延緩人腦衰老、增強記憶力的功效,另外還可潤肺、定喘,對慢性咳嗽具有輔助治療作用。不過,白果有小毒,雖有營養也不可多食,吃多了,容易中毒,引起惡心、嘔吐等現象,因此服用銀杏果每天最好不要超過12粒。
⑦ 什麼動物要啃銀杏樹皮
啃銀杏樹皮的很可能是野兔。野兔的牙齒會無限生長,需要經常啃樹皮來磨牙。
⑧ 狗狗可以吃銀杏果嗎
不可以的,應該不會有什麼事。你如果不放心可以給熬點綠豆湯灌下去這個東西對消化不好