⑴ 扇貝殼的扇貝種類
扇貝,是我國沿海主要養殖貝類之一,世界上出產的扇貝共有60多個品種,我國約佔一半。常見的扇貝養殖種類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。
【櫛孔扇貝】 ( Chlamys farreri )
品種來源:黃海
特徵特性:屬軟體動物門,瓣腮綱,異拄目,扇貝科,扇貝屬;生活在 3m~ 3 0m岩礁及砂礫質海底;濾食,餌料以浮游植物為主;耐溫范圍一1.5℃~25℃;適鹽范圍16‰~43‰;產卵期在5月至6月;用途廣,肉細嫩,味鮮,經濟價值高。
屬我國海區自然生種類。適宜於我國廣大海域特別是北方沿海養殖。櫛孔扇貝營附著生活,足絲料發達。成貝殼高可達 8 厘米以上。因右殼前耳有明顯的足絲孔和數枚細櫛齒而得名。殼面生長紋細密,具粗細不等放射肋;左殼約 10 條,右殼約 20 條,肋上有不整齊的小棘。
【海灣扇貝】 ( Ar-gopecten irradians )
品種來源:1982年從美國引進。
特徵特性:軟體動物門,瓣鰓綱,異柱目,扇貝科,扇貝屬。貝殼扇形,兩殼幾乎相等,後耳大於前耳,前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條,殼面呈黑褐色或褐色。生長適溫范圍5-30℃,最適生長溫度18-28℃。
【蝦夷扇貝】 ( Patinopecten yessoensis )
扇貝
品種來源:1982年從日本引進。
特徵特性:屬濾食性雙殼貝類,軟體動物門,瓣鰓綱,異柱目,扇貝科,扇貝屬。貝殼扇形,右殼較突出,黃白色,左殼稍平,較右殼稍小,呈紫褐色。殼表有15-20條放射肋,兩側殼耳有淺的足絲孔。自然分布水深6-60m,底質為砂礫。蝦夷扇貝為冷水性貝類,生長適溫范圍5-20℃,繁殖產卵水溫5-9℃。自然生長最大個體可達20cm,重900g,人工養殖17-23個月,個體平均殼長可達10cm,重100-150g,肉味鮮美,營養價值高。
【華貴櫛孔扇貝】( Chlamys nobilis )
殼面呈淺紫褐色、淡紅色、黃褐色或棗紅雲斑紋,殼高與殼長約相等。放射肋大,約 23 條。產於我國南海及東海南部,屬暖水性貝類。自低潮線至深海都有分布。
⑵ 貝殼動物有哪些
貝殼動物有哪些
貝殼動物有哪些,生活中貝類是軟體動物中的一個較大的類別,貝殼也是他們體內的一大保護系統,這樣的動物在自然界也是非常多的。下面就為大家介紹貝殼動物有哪些。
生蚝。
兩殼類軟體動物,兩殼形狀不同,表面粗糙,呈深灰色。 上殼中部隆起,下殼緊貼其他物體,比上殼大,非常平整,邊緣也比較光滑。 頂部和底部的殼內部是雪白平滑的。 分布在溫帶和熱帶海洋近岸海域。
香螺。
屬於腹足類軟體動物,殼緣輪廓略呈菱形,殼大而厚,比較硬。 機箱高約10厘米,有6層絲線。 殼的顏色是肉色的,表面是土褐色的,有絨毯般的皮,殼的口大,裡面是杏色的,有珍珠的光澤。 這是中國特有的,產於黃渤海海域。 主要分布在廣東,福建,遼寧,山東等地。
蛤蜊。
屬於雙殼類軟體動物,有兩個殼,硬厚,略呈四邊形,左右殼相等,殼頂稍向前彎曲,殼後緣中部位於稍頂端,殼面中部膨脹,前,後及近腹緣急劇收縮,前後緣形成肋狀,流產狀,雲狀心形。
殼面生長紋明顯粗糙,形成不均勻的同心環狀紋。 貝殼有殼皮,上部為白色或淡紫色,腹面為黃褐色,腹面邊緣常伴有黑色帶狀物。 殼的內部是灰白色的。 鉸鏈很寬。 生息在淺海泥沙灘上,分布在我國沿海。
扇貝。
屬於扇貝屬的海生雙殼類軟體動物,有扇貝殼但有筆直的蝴蝶鉸鏈線,翅膀突出於蝴蝶鉸鏈兩端,殼光滑或發光。 肋骨光滑,鱗狀或結核狀,鮮紅色,紫色,橙色,黃色至白色。 下面的殼顏色更淺,更平滑。 有很大的內收肌。 從潮間帶到深海的世界分布。
貽貝。
擁有深褐色的殼,生活在海岸岩石上的兩枚殼類軟體動物。 分布在中國黃渤海沿岸。 外殼是楔形的,前面是錐形的,後面是寬圓形的。 一般來說,殼的長度為6~8cm,殼的長度是殼高度的2倍以下。 薄殼。 機殼的頂部位於機殼的最前端。 兩殼相等,左右對稱,殼面呈紫色光澤,生長紋細而明顯,由上部呈環狀生長。
白貝。
機殼略呈橢圓形,質地結實,機殼背面中心隆起,兩側硬厚低。 機箱背面相當於機箱長度的1/3。 雙側突然擴張形成腫瘤樣突起。 殼光滑,灰黃色或黃白色,背有藍灰色,白有細紋,多有橙色細紋,背有灰或藍灰色,少數有3根不清楚的暗帶和褐色斑點。
蟶子。
這是軟體動物的一種,左右都有兩個殼。 殼脆而薄,又長又平。 表面上長著淺綠色的薄皮。 從貝殼上部的腹端開始,磨損成粉末,變得雪白,形成了傾斜的溝槽。 生息在河口附近的軟質堆積物和稍微注入淡水的淺海內灣,靠充足的孔維持生計。
貝類有哪些
貝類指的是軟體動物之中的一個大類。它們的'特徵是比較顯著的,身體一般是兩邊對稱的,並且具有真體腔等等。貝類中包含的品種是比較多的,比如赤貝、蠑貝、田螺、海螺、泥螺、尖螺、蛤蜊、扇貝、海瓜子等等。雖然它們都屬於貝類,不過它們在很多方面都是不同的,在外觀、體型以及生活習性等方面都可能有差異。在這些品種之中,有一些可以食用,是非常有名的海鮮。
貝類常見品種有哪些
1、田螺:田螺在我們日常生活中比較常見,它們的外殼是鈣質的,比較薄,是螺旋狀的,顏色為黃綠色或者黃褐色;軟體部分則是頭、足以及內臟囊三個部分。田螺在我國的分布十分廣泛,在各個地區的湖泊、水庫、池塘等淡水流域之中,都可以經常見到田螺。
2、赤貝:赤貝也是一類非常常見的貝類。這種貝類外殼比較大,比較膨脹,外殼的顏色一般是白色的。它們在中國、日本以及朝鮮的沿海地區比較常見,大部分赤貝都是生活在海洋之中的。另外,它們也可以人工養殖。
3、蛤蜊:蛤蜊中本身包含的品種也是比較多的。它們的外殼一般會比較薄,表面比較光滑,外殼的表面有時候會有同心紋。蛤蜊在世界范圍內的分布都是十分廣泛的,尤其是中國、日本、澳大利亞以及韓國四個國家,生活著很多蛤蜊。
4、扇貝:這種貝類的貝殼大多是圓形的或者扇形的,殼的前部或者後部可能有耳。它們大多數都分布在低潮地區,有時候在淺海之中。它們主要的食物就是水中的一些藻類植物。
貝殼是什麼類型動物
貝殼是軟體類型動物,是生活在水邊軟體動物的外套殼,由軟體動物的一種特殊腺細胞的分泌物所形成的保護身體柔軟部分的鈣化物。
在歷史上和史前期,貝殼被人們用於許多不同目的。然而,海貝殼不是唯一的一種貝殼;在不同的生態環境中,淡水中也可以找到貝殼,如淡水蚌和田螺 。陸地上的蝸牛也有保護殼。
作用:
貝殼經常被用作工具,因為其高強度和變化多端的形狀。
大硨磲(硨磲科)被用做碗,夠大的甚至會被用作浴缸,以及洗禮用的聖水盆。
土著澳大利亞人將一種貝殼命名為 椰子渦螺,因為他們用這種貝殼舀出獨木舟中的水。
許多品種的雙殼貝根據不同的形狀被用作刮刀、刀刃、鉤子還有其他工具。
有些海洋腹足動物被用作油燈,油被灌入貝殼上的孔,虹管被用作燈芯的支架。
⑶ 貝類海鮮有哪些
⑷ 雙殼貝類的分類
瓣鰓綱約有2萬種,依絞合齒的形態、閉殼肌發育程度和鰓的結構等,分為三個目。
◆列齒目(Taxodonta)
絞合齒多同形,排成一列;閉殼肌2個,均發達。盾鰓或絲鰓。代表動物有:
灣錦蛤(Nucula)殼小而厚,卵圓形;盾鰓小,鰓絲完全橫列。我國黃渤海有分布。雲母蛤(Yoldia)殼前方常開口,鰓絲直,不反折,黃渤海數十米深海底泥沙中有之。
蚶(Arca)殼厚,膨脹,殼面有粗的放射肋,鰓絲常反折。如毛蚶(A. subcrenata)、泥蚶(A. granosa)、魁蚶(A. inflataa)等為習見食用貝類,我國沿海均有分布。
◆異柱目(Anisomyaria)
前閉殼肌很小或消失,後閉殼肌發達;絞合齒一般退化或成小結節狀,或無絞合齒、鰓絲間以纖毛盤或結締組織相連接。代表動物有:
貽貝(Mytilus elis)殼略呈三角形,殼頂尖,腹線平直。具足絲。其肉體干製品稱淡菜,味鮮美。貽貝已大量進行人工養殖。
櫛孔扇貝(Chlamys farreri)殼呈扇狀,放射肋明顯,殼的前耳大於後耳。其後閉殼肌干製品稱干貝.為海味中的上品。珍珠貝(Pteria)左右殼大小不等,無絞會齒,為生產珍珠的母貝。
馬氏珍珠貝( P. martensii)為世界著名的生產珍珠的母貝,我國廣東、海南有分布。
江瑤(Pinna)為大型種類,兩殼等大,殼質脆,三角形。其閉殼肌的干製品稱江瑤柱,為海味中的珍品。廣東海南、西沙群島等地有分布。
牡蠣(Ostrea)左殼大,略凹,固著外物,右殼小平。無絞合齒;殼面有放射肋和鱗片層。為海產貝類中主要養殖種類,我國沿海有20多種。密鱗牡蠣(O. denselamellosa)殼近圓形,鱗片層較密,全國沿海均有分布。增帽牡蠣(O. cucullata)殼小,三角形,為東南沿海重要養殖種類。
◆真瓣鰓目(Eulamellibranchia)
鉸合齒少或無,前後閉殼肌均發達,大小相等;鰓絲和鰓小瓣間以血管相連接;出水孔和入水孔常形成水管。無齒蚌為淡水產,殼卵圓形,無絞合齒。我國有50多種。代表動物有:
珠蚌(Unio)殼厚、長圓形。圓頂珠蚌(U. douglasiae)左右殼有擬主齒二,左殼側齒二,右殼一,我國分布廣、殼可入葯。
帆蚌(Hyriopsis)殼背緣向上伸出一很大的三角形帆狀翼。三角帆蚌(H. cumingii)為淡水育珠的優良品種,已進行人工養殖,分布於華北各地。
蜆(Corbicula)殼呈球形,絞合部主齒發達。河蜆(C. fluminea)殼近三角形,全國分布,肉可食用。竹蟶(Solen)殼長形,薄,雙殼合抱似竹筒狀,足發達,為食用的佳品。
硨磲(Tridacna)貝殼極大,重厚,庫氏硨磲(T. cookiana)殼巨大,長超過lm,重200kg以上,為雙殼類中最大的種類,列為國家一級保護動物。我國海南及西沙有分布。
文蛤(Mertrix mertrix)殼近三角形,殼質厚,表面光滑具花紋,肉可食,殼可作面油容器。青蛤(Cyclina sinensis)殼薄,近圓形,生活於淺泥灘,為食用蛤,肉鮮美。
海筍(Martesia)殼質薄,背緣反折在殼頂上;絞合部無齒。鑿石而居,危害海港岩石建築,我國沿海分布的吉村馬特海筍(M. yoshimurai)繁殖力強,危害甚大。有的海筍(M. striata)穴居木材中。
船蛆(Teredo)體呈蠕蟲狀,殼小而薄,球形,僅包住身體的前端一小部分,鑽木而棲。船蛆繁殖力強,生長迅速,對沿海碼頭、木樁、木船等木建築破壞嚴重。裂鎧船蛆(T. manni)在我國沿海各地均有發現。
⑸ 我們在日常飲食中能吃到哪些雙殼類的動物
主要特徵
貝殼一對,一般左右對稱,也有不對稱的(不等蛤Anomia 及牡蠣Ostrea等)。殼的形態為分類的重要依據、貝殼中央特別突出的一部分,略向前方傾斜,稱為殼頂(umbo),這是殼中最老的部分。
殼頂所在處,為殼的前方。相反的一端為後方。以殼頂為中心,有同心環狀排列的生長線,有的種類有自殼頂向腹緣有放射的肋或溝。殼頂前方常有一小凹陷稱小月面,殼頂後的為盾而、殼的背緣較厚,於此處常有齒和齒槽,左右殼的齒及齒槽相互吻合,構成絞合部(hinge)。
絞合齒的數目和排列不一,為鑒定雙殼類種類的主要特徵。絞合齒中正對殼頂的為主齒,其前的齒稱前側齒,其後為後側齒。在絞合部連結兩殼的背緣有一角質的、具彈性的韌帶(ligament),其作用可使二殼張開。殼自背至腹為其高度,自前至後為其長度,兩殼左右最寬處為其寬度。
一些種類(貽貝、蚶、扇貝等)在足的腹中線稍後處有一孔,稱為足絲孔,通人足絲囊內,其上皮細胞的分泌物遇水即變硬成貝殼素的絲狀物,集合成足絲(byssus),用以固著外物。
口為上下二唇間的橫縫,唇多為三角形,具纖毛,可攝食。胃腸間有晶桿(crystalline style),細長棒狀。
胃中有胃盾(gastric shield),有保護胃的作用。
鰓在原始種類(灣錦蛤Nucula)為盾狀;有的為絲狀或瓣狀;有的鰓瓣互相癒合,且退化,形成一有孔的隔膜,為隔鰓(孔螂類Poromyacea),已無呼吸作用。
心臟為一心室二心目構成,開管式循環;排泄器官為一對腎;神經節有腦、足、臟3對(灣錦蛤類尚有側神經節),感官不發達、多數雌雄異體,少數雌雄同體(牡蠣),個體發生中有擔輪幼蟲及面盤幼蟲、淡水蚌有特有的鉤介幼蟲。
文蛤(Mertrix mertrix)殼近三角形,殼質厚,表面光滑具花紋,肉可食,殼可作面油容器。
青蛤(Cyclina sinensis)殼薄,近圓形,生活於淺泥灘,為食用蛤,肉鮮美。
⑹ 貝類海鮮有哪些
1,牡蠣
牡蠣(ostrea gigas tnunb)及其近緣動物的全體,是海產貝殼。
在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。
牡蠣是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,殼,油都可入葯,也叫蚝或海蠣子。
2,貽貝
貽貝(學名:Mytilus elis)亦稱海虹,也叫青口。
煮熟後加工成干品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分布於中國黃海、渤海沿岸。 貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。
一般殼長6~8厘米,殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。
3,文蛤
文蛤(拼音:wén-gé)又稱為蛤蜊(g嗄-lí),別名華哥,另有稱謂為麗文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蟯(fěn-náo),白仔,是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,是重要的食用貝類之一。
殼呈圓形略呈三角形,內面為瓷白色。原產地為日本,朝鮮半島、中國大陸、台灣沿岸也有分布。台灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。
多棲息於淺海的沙泥底,喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區。購買文蛤宜選殼緊閉者,可將文蛤互敲,有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。
4,蟶
蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。
chēng ,在閩南語里讀音類似「攤」,在甌語里讀音類似「青」。蟶子常見於潮間帶的泥沙中(尤其在溫帶)。
殼窄長,剃刀狀,長可達20公分(8吋)。斧足大而活躍,能在洞穴中迅速上下移動,受驚時很快縮入洞內。
以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可藉水管噴水而作短距離游泳。北美太平洋沿岸的莢蟶(Siliqua patula)不棲息在固定的洞穴中,而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中 。
5,毛蚶
毛蚶屬海產經濟貝類。分布於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國,北起鴨綠江,南至廣西都有分布,萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。
常見的殼高 3厘米,殼長 4厘米,寬 3厘米。殼質堅厚,長卵圓形,通常兩殼大小不等,右殼稍小。背側兩端略顯稜角,腹緣前端圓,後端稍延長。殼頂突出,向內捲曲,位置偏向前方,兩殼頂距離不很遠。殼面有放射肋35條左右,肋上有方形小節結,狀似瓦壟。生長紋在腹側極明顯。殼面白色,被有褐色絨毛狀殼皮。殼內白色,殼緣具齒。鉸合處很窄,呈直線形,齒細密。
⑺ 「硨磲」是什麼
硨磲是軟體動物門雙殼綱的海洋動物,是海洋中最大的雙殼貝類,被稱為「貝王」。
硨磲:是軟體動物門雙殼綱的海洋動物。共有 1 科 1 屬 9 種,是海洋中最大的雙殼貝類,被稱為「貝王」,最大體長可達 1 米以上,重量達到 300kg 以上。殼質厚重,殼緣如齒,兩殼大小相當,內殼潔白光潤,白皙如玉。外韌帶,通常有一個大的足絲孔。鉸合部有一個主齒和 1~2 個後側齒。外套痕完整,前閉殼肌消失,後閉殼肌近中央。
全部為熱帶種,通常以足絲附著在珊瑚礁上生活。為雙殼類中個體最大的貝類,其中大硨磲殼長可達 1 米。硨磲外套膜內有大量的蟲黃藻,藉助膜內玻璃體聚光,使蟲黃藻大量繁殖而作為自身養分,二者形成互利共生的特殊關系。
主要分布在印度洋、太平洋海域。中國共有 6 種,分布於台灣和南海各島礁。
⑻ 貝殼類海鮮名稱對照表
常見的食用貝殼:
1、生蚝
屬於雙殼類軟體動物,兩個外殼形狀不相同,表面粗糙,呈暗灰色;上殼的中部隆起,下殼附著在其他物體上面,比上殼大,非常扁,邊緣比較光滑。
2、扇貝
屬於扇貝屬的海產雙殼類軟體動物,殼呈扇形,但蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出,殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀,色鮮紅、紫、橙、黃到白色。下殼色較淡,較光滑。有個大閉殼肌。世界性分布,見於潮間帶到深海。
3、牡蠣
屬於軟體動物,有兩個貝殼,殼的表面凹凸不平,殼形不規則,大小、厚薄因種而異,左殼或稱下殼較大而凹,附著在岩石或石板上,右殼或稱上殼較小而平,掩覆如蓋。
4、蟶子
屬於軟體動物,有左右相等的兩個貝殼,貝殼脆而薄,呈長扁型,表面常生長一層淺綠色的薄皮,常有磨損破落而呈現白色,自殼頂腹緣有一道斜行的凹溝。棲息於河口附近和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中,以足掘穴棲居。
⑼ 蜆是蜆科雙殼軟體動物的統稱,蜆子是什麼動物
蜆子是中小型淡水貝殼類,別名河蜆、扁螺、沙蜊等,在生物學分類上歸屬於生物界、無脊椎動物門、雙殼綱、綱簾蛤目、蜆科無脊椎動物的通稱,國內各地的淡水、鹹淡水等水質均有遍布,喜在泥底、沙底或細沙底穴居,具備極強的服用使用價值和經濟價值。
屬類區別:蜆子和花甲盡管隸屬的門全是無脊椎動物門,但是隸屬的本草綱目科全是不一樣的。從總體上,蜆子歸屬於雙殼綱簾蛤目蜆科;而花甲也有很多別名,例如蛤蜊、黃蛤、海蛤、粉蛤、油蛤這些,歸屬於瓣鰓綱簾蛤目簾蛤科,顯著看得出是不一樣的2種小動物。
顏色區別:蜆子和花甲的顏色是有差距的。蜆子的顏色較為暗,一般是棕褐色或是深褐色。比較之下,花甲的顏色則更好看一些,也許有不一樣顏色的紋路,那也是他們而出名花甲和蛤蜊的緣故。
身型區別:蜆子和花甲的身型都是不一樣的。二者對比,花甲的塊頭小一些,但是倘若僅用人眼觀查,不太容易見到這一區別。
樣子區別:蜆子和花甲殼的樣子也不一樣。蜆子殼一般是貼近三角形的,有時則較為相近環形。花甲殼的樣子則不一樣,貼近四角形。二者樣子的區別還是挺顯著的。
⑽ 軟體動物中的雙貝類有哪些
扇貝、河蚌、泥蟶、蛤蜊都是的。他們有兩個石灰質的硬殼。身體柔軟。