哪個動物腰子多

⑴ 鵝和鴨子有沒有腰子

鵝和鴨子有腰子。

腰子--即:腎，人或動物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，由於右側有實質性器官肝臟占據空間，大多數人左腎位置比右腎稍高。 為暗紅色實質性器官，形似蠶豆。腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。

腎小球濾液中含有多種電解質，當進入腎小管後，鈉、鉀、鈣、鎂、碳酸氫、氯及磷酸離子等大部分被回吸收

⑵ 四個腰子的動物

不可能會有四個腰子的動物。
腰子一般是羊或者是豬的，豬和羊的腰子都是中國傳統美食的食材。腰子指的是動物的腎臟，為暗紅色實質性器官，形似蠶豆，表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。
腎也叫腰子人或高等動物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，由於右側有實質性器官肝臟占據空間，大多數人左腎位置比右腎稍高。為暗紅色實質性器官，形似蠶豆。腎表面光滑，可分上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。

⑶ 腰子一般是什麼動物的

腰子一般是羊或者是豬的，豬和羊的腰子都是中國傳統美食的食材。腰子指的是動物的腎臟，為暗紅色實質性器官,形似蠶豆，表面光滑,可分為上、下兩端,前、後兩面,內、外側兩緣。

⑷ 燒烤攤必有羊腰子，羊腰子是哪個部位

燒烤攤必有羊腰子，羊腰子是哪個部位？

烤羊腰是新疆人最熟悉的腎臟佳品。在忙碌的烤肉攤上，羊肉串的出勤率最高。下一個估計是烤羊腰。烤羊腰就是烤羊腎。烤腎感覺不到有點奇怪。所以大家都叫它烤羊腰。羊腰比較肥大。因為烤時間比羊肉串長，所以要用水果木炭最香。大約10分鍾就要熟。撒鹽、調味料、地蘭、辣椒粉、胡椒粉等。烤羊腰是好吃的補充劑，是很多男人最喜歡的燒烤食物。

⑸ 牛腰子和豬腰子哪個好

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中國的飲食文化博大精深，其中尤其善於變廢為寶，而且對每一種食材都會根據它的屬性來選擇合適的烹調方式，絕不會做出浪費食材的事。
腰子屬於動物的腎臟和排泄器官，因此有著特有的臟氣味，不過這部分器官因為經常活動，因此肉質也比較鮮嫩，還有就是我們的飲食習慣講究個「以形補形」，所以很多動物的腰子都是比較受歡迎的美味。
豬腰和羊腰都是飯店裡點擊率比較高的菜品，尤其是羊腰在燒烤店裡是特別受歡迎的一道菜，去燒烤店就餐很多人喜歡來上兩串大腰子，再整上幾瓶啤酒，腰子的鮮香和獨有的口感可以說迷倒了一眾食客，我每次去燒烤店烤腰子都是我必點的。
不過不知道大家發現沒有?新鮮的羊腰要50元左右一斤，一斤也就稱個三、四個，但是燒烤店裡一隻腰子的售價也不過12元左右，甚至還有便宜的，這除了凍貨和鮮品的區別外，這裡面肯定會有些貓膩。

經常逛農貿市場的會發現，賣牛肉攤位的很少有賣牛腰子，而且也幾乎很少有人吃過牛腰子，飯店裡也幾乎沒有經營這道菜的，很多人甚至牛腰子長什麼樣都不知道，那麼牛的腰子到底哪裡去了呢？
牛腰子長什麼樣

牛因為本身體型巨大，因此它身體的各部位長得都比我們常見的其它動物的各部位器官都大，牛腰子也比豬腰子和羊腰子大上很多。
牛腰子長得跟我們常見的動物腎臟不同，它是呈葡萄狀的一大塊，因為長得像一串串的葡萄，所以牛腰子也被稱為「葡萄腰」。
牛腰子處理起來是比較麻煩的，需要用重口味的香料來掩蓋它的張奇偉，因為牛腰子如果分開一粒粒的去腰騷也不太現實，所以烹制牛腰子跟羊腰子一樣是無需去除腰騷，正因為如此普通家庭很難操作，飯店裡製作不出數還賣不上價，因此我們很難看到以牛腰子為主料的菜品。
牛腰子都去哪裡了？
販賣牛肉的商販自然要讓自己進貨的每一樣都賣上價錢，牛腰子自然也是不會扔掉的，會想盡辦法把它銷售出去。
牛腰子一般都是進行了深層次的加工，其中大多被人收購走進行了加工，也就是把牛腰子分割後表面上包裹一層羊油，做成了類似羊腰子的形狀，然後冒充羊腰子出售。

一個牛腰子可以製成多個「羊腰子」，這也是為何很多燒烤店常年都有羊腰子售賣的原因，畢竟羊腰子那麼受歡迎，而產量也不是太高，如果按照燒烤店和街頭小吃的銷量，根本就不可能有那麼多的羊腰來售賣。
街頭12元左右一隻的烤羊腰，基本上不是用牛腰製作的，就是採用其它食材冒充的，不能算是貨真價實的羊腰，只能說是加工的羊腰子製品。
牛腰子到底能不能吃
腰子是動物的排毒和排泄器官，只要處理得當都是可以食用的，牛腰子自然也是可以食用的。
不過牛腰子便宜沒人願意吃也是原因的，主要在於這幾點:
1.牛腰子的個頭太大，這不像羊腰和豬腰這些食材便於處理，畢竟吃腰子的人在少數，買一個大牛腰子如果一頓吃不完，下次多少會有些厭煩。
2.牛腰子的味道要比豬腰和羊腰還要重，家裡是很難處理好的，而且烹制它還會把家裡的刀具和鍋具沾染上腥臊味，這也是人們不願意購買食用的原因。
3.腰子類食材一般不是專業的冷凍保存方法保存化凍後異味會很大，也會失去應有的口感和味道，這也是人們不願意買牛腰子食用的原因。
結語:
豬腰和羊腰都是不錯的食材，牛腰子因為個頭更大，異味更重一些，所以人們不太愛食用，但是把它加工以後加上特殊的烹調方法，味道還是說的過去的，這也是為何很多燒烤攤只說自己賣的是烤腰子，而沒有告訴你是什麼腰子的原因。

⑹ 牛腰子是牛的哪個部位

牛腰子也就是牛的腎。牛腰俗稱牛腰子，這種一種街頭常見的食物，還可以做成美味佳餚，牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。

關於牛腰子還有一個傳說。據傳，在明朝末年，大學士劉子政被罷官回鄉。途中在靜樂的一個老同僚家逗留了幾天，同僚籌備上等宴席款待，但是被劉阻止了，劉說自己已經吃遍了山珍海味，希望吃一些家常便飯。

老同僚按照劉的吩咐，讓廚師備飯，廚師便用白面，摻以米棲、紅糖，給他炸制一種麵食。其形狀如牛腰子，一端有個結，用麻油炸成了焦紅色，入口酥軟，味醇香綿，甜而不膩，富有彈性，之後劉吃完非常滿意，於是就將這種食物稱為牛腰子。

當然，這個傳說只是說的是一種風味小吃，日常生活中，我們說的牛腰子就是牛的腎部，這個部分口感還是非常不錯的，可以用來燒烤。

除了牛腰子，還有羊腰子、豬腰子，這些動物的腎都經常被拿來當成食物，甚至成為一些燒烤上非常常見的食物。

⑺ 公雞腰子能吃嗎

可以不能吃多，腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟，而是公雞的睾丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。

雞腰子雖然很美味，而且的確是有一定的營養價值的了，但是它所含的營養素卻並不多，如果吃的太多了，不僅不會對我們的身體有好處了，反而會對我們的身體造成傷害了哦，大家一定要注意了，不過這並不意味著雞腰子不能吃。

(7)哪個動物腰子多擴展閱讀

雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用，它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。

對於愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效；雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。

⑻ 雞腰子是雞的什麼部位

雞腰子是雞的腎臟部位。

雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外。同時也具備內分泌的功能以調節血壓。它的形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。

雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

挑選：

1、看形狀。正常的雞腰子形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，顏色較艷亮，且表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣；如果你購買的雞腰子形狀與上文描述中相差甚遠的話，那就沒有購買的必要了。

2、聞氣味。雞腰子也稱「雞腎」，雞雜之—，即動物內臟的組成部分之一。作為動物內臟的雞腰子必然帶有濃重的腥味，如果你在購買時腥味不是很重，就說明這雞腰子不是有問題就是不新鮮了，如果買回去烹制的話不利於人們的身體健康。

3、摸一摸。雞腰子是動物內臟的重要組成部分，作為動物內臟的雞腰子的手感是光滑，有彈性的，如果你購買的雞腰子在你的捏摸下手感粗糙、彈性不足，這足以證明這雞腰子存在問題。

⑼ 羊身上有幾個腰子

羊身上有兩個腰子，具體分析如下：

腰子即腎，人或動物的主要排泄器官。腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣，左右各一，在腰椎骨的兩邊，由於右側有實質性器官肝臟占據空間，大多數人左腎位置比右腎稍高；

所以可以看出，羊腰子左右各一個，一隻羊有兩個腰子。

(9)哪個動物腰子多擴展閱讀：

人們常常提的腰子是動物的腎臟豬和羊的腰子都是中國傳統美食的食材。羊腎，又稱內腎。剖開洗凈用。有一定葯用價值和食療價值；

腎臟的作用：

人體的體液有一定的酸鹼度，這種酸鹼平衡是維持人體生命活動的重要基礎。人體在正常膳食情況下，體內產生大量的酸性物質和少量的鹼性物質。

參考資料來源：網路-腰子

⑽ 羊腰子是哪個部位羊外腰和羊內腰有區別

羊腰子是哪個部位?羊腰子有很好的補腎作用，比較適合男性使用的，尤其是性生活不好的那種。
羊腰子是哪個部位
羊腰子分為羊外腰和羊內腰。羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊內腰，是羊的腎臟，又稱內腎，也有叫羊內腰的。二者都是補腎的好食品。
不過，人們生活中說的羊腰子指的多是羊腎。腎臟，俗稱腰子，動物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，可食用。羊外腰還是習慣稱之為羊蛋。
怎麼區分羊蛋和羊腎:羊腰(紅色的)才是羊的腎，因為羊的腎長在腰上，所以習慣叫腰子。而羊腎(白色的偏粉色)則是羊的睾丸，即羊蛋。
羊外腰的特點
1、羊睾丸是一種高蛋白的營養物質，它不同於動物體內的其他組織，有原始性，是從母體中未出生前就有的，不是後天形成的，故稱為原始蛋白，是動物機體的一種特有組織。
2、免疫原性牛羊睾丸含有豐富的免疫活性物質(氨基肽)，它可以刺激機體的網狀內皮系統和淋巴系統產生免疫活性細胞一T淋巴細胞和B淋巴細胞，能提高機體的免疫功能。
羊外腰的功效
羊外腰可補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞，可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體。
羊外腰的做法
1、清燉羊蛋
材料:羊蛋2隻，羊肉塊250克，白蘿卜250克，適量蔥花
做法:
(1)將羊蛋、羊肉塊淖水備用;白蘿卜切成滾刀塊備用。
(2)焯水後的羊肉塊放到砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮，煮開後加入適量的黃酒，轉慢火繼續煮。
(3)大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿卜，燜煮至肉爛。
(4)加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
2、香炒羊蛋
材料:羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5隻，蒜頭5隻
做法:
(1)羊蛋洗凈切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鍾。
(2)紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。
(3)鍋內加入適量的食用，加熱。
(4)開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
(5)加羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鍾，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
羊內腰的功效
羊內腰，指的是羊的腎臟，又稱內腎，也有叫羊內腰的。羊腎，是牛科動物山羊或綿羊的內臟的腎臟器官。一般選擇剖開洗凈用。有一定葯用價值和食療價值。羊腎味甘，性溫。羊腰子能補腎氣，益精髓。用於腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，
尿頻。
羊內腰的做法
可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中，多用來煮湯煎湯。
1、杜仲煨羊腰
材料:杜仲10克，羊腰子1隻，生薑2片，紅花油1勺。
做法:
(1)將羊腰子用水泡，祛除異味，然後切片。
(2)杜仲過水洗，祛除雜質。
(3)先將1勺油溫到6成熱時放入生薑兩片爆鍋，之後把羊腰放入鍋中翻炒2分鍾。
(4)再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30~40分鍾，出鍋前放適量鹽和味精。
2、椒蔥炒肝腎
材料:羊肝100克，羊腎100克，大蔥50克，紅椒1隻，生薑10克。花生油15克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。
做法:
(1)羊肝切成片，羊腎切成片，大蔥去老皮切斜片，紅椒切片，生薑去皮切片。
(2)鍋內加水，待水開時下入羊肝片，羊腎片，用大火快速燙至八成熟，倒出待用。
(3)另燒鍋下油，放入生薑片，大蔥片，紅椒片，熗炒片刻，攢入紹酒，調入鹽，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。
3、枸杞燉羊腎
材料:羊腰子300克，羊肉(瘦)500克，枸杞子50克，大蔥4克，姜4克，料酒3克，味精3克，鹽3克
做法:
(1)將羊腰子片開，去腰臊後洗凈;羊肉洗凈切塊。
(2)將腰片羊肉放入沙鍋，加入適量水。
(3)用旺火燒開後撇去浮沫，加入枸杞子、蔥姜，用微火燉至熟爛。
(4)再加入料酒、味精、鹽調味即可。
羊腰子是哪個部位?羊腰子有很好的補腎作用，比較適合男性使用的，尤其是性生活不好的那種。
羊腰子是哪個部位
羊腰子分為羊外腰和羊內腰。羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊內腰，是羊的腎臟，又稱內腎，也有叫羊內腰的。二者都是補腎的好食品。
不過，人們生活中說的羊腰子指的多是羊腎。腎臟，俗稱腰子，動物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，可食用。羊外腰還是習慣稱之為羊蛋。
怎麼區分羊蛋和羊腎:羊腰(紅色的)才是羊的腎，因為羊的腎長在腰上，所以習慣叫腰子。而羊腎(白色的偏粉色)則是羊的睾丸，即羊蛋。
羊外腰的特點
1、羊睾丸是一種高蛋白的營養物質，它不同於動物體內的其他組織，有原始性，是從母體中未出生前就有的，不是後天形成的，故稱為原始蛋白，是動物機體的一種特有組織。
2、免疫原性牛羊睾丸含有豐富的免疫活性物質(氨基肽)，它可以刺激機體的網狀內皮系統和淋巴系統產生免疫活性細胞一T淋巴細胞和B淋巴細胞，能提高機體的免疫功能。
羊外腰的功效
羊外腰可補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞，可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體。
羊外腰的做法
1、清燉羊蛋
材料:羊蛋2隻，羊肉塊250克，白蘿卜250克，適量蔥花
做法:
(1)將羊蛋、羊肉塊淖水備用;白蘿卜切成滾刀塊備用。
(2)焯水後的羊肉塊放到砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮，煮開後加入適量的黃酒，轉慢火繼續煮。
(3)大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿卜，燜煮至肉爛。
(4)加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
2、香炒羊蛋
材料:羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5隻，蒜頭5隻
做法:
(1)羊蛋洗凈切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鍾。
(2)紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。
(3)鍋內加入適量的食用，加熱。
(4)開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
(5)加羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鍾，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
羊內腰的功效
羊內腰，指的是羊的腎臟，又稱內腎，也有叫羊內腰的。羊腎，是牛科動物山羊或綿羊的內臟的腎臟器官。一般選擇剖開洗凈用。有一定葯用價值和食療價值。羊腎味甘，性溫。羊腰子能補腎氣，益精髓。用於腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，
尿頻。
羊內腰的做法
可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中，多用來煮湯煎湯。
1、杜仲煨羊腰
材料:杜仲10克，羊腰子1隻，生薑2片，紅花油1勺。
做法:
(1)將羊腰子用水泡，祛除異味，然後切片。
(2)杜仲過水洗，祛除雜質。
(3)先將1勺油溫到6成熱時放入生薑兩片爆鍋，之後把羊腰放入鍋中翻炒2分鍾。
(4)再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30~40分鍾，出鍋前放適量鹽和味精。
2、椒蔥炒肝腎
材料:羊肝100克，羊腎100克，大蔥50克，紅椒1隻，生薑10克。花生油15克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。
做法:
(1)羊肝切成片，羊腎切成片，大蔥去老皮切斜片，紅椒切片，生薑去皮切片。
(2)鍋內加水，待水開時下入羊肝片，羊腎片，用大火快速燙至八成熟，倒出待用。
(3)另燒鍋下油，放入生薑片，大蔥片，紅椒片，熗炒片刻，攢入紹酒，調入鹽，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。
3、枸杞燉羊腎
材料:羊腰子300克，羊肉(瘦)500克，枸杞子50克，大蔥4克，姜4克，料酒3克，味精3克，鹽3克
做法:
(1)將羊腰子片開，去腰臊後洗凈;羊肉洗凈切塊。
(2)將腰片羊肉放入沙鍋，加入適量水。
(3)用旺火燒開後撇去浮沫，加入枸杞子、蔥姜，用微火燉至熟爛。
(4)再加入料酒、味精、鹽調味即可。