動物碳水化合物的營養功能有哪些

❶ 碳水化合物在動物體內發揮了哪些營養作用請舉例說明

主要就是發揮了讓我們吸收更多的營養，讓我們茁壯成長，主要就是這個作用而已，比如說你平常的時候吃米飯就是這個道理。

❷ 碳水化合物在單胃動物和反芻動物中的營養作用

唾液與飼料在口腔中的接觸是碳水化合物進入消化道進行化學消化的開始，哺乳動物唾液中含α-澱粉酶，在微鹼性條件下能將澱粉分解成糊精和麥芽糖，但時間短，消化不具備明顯的營養意義。飼料進入胃中，唾液含澱粉酶的動物可繼續消化澱粉酶，唾液不含澱粉酶的動物，胃中碳水化合物的消化甚微。胃內無澱粉酶，在胃內酸性條件下僅有部分澱粉和部分半纖維素酸解。飼料在十二指腸與胰液、腸液、膽汁混合，α-澱粉酶繼續把尚未消化的澱粉分解為麥芽糖和糊精。低聚糖α-1，6糖苷酶分解澱粉和糊精中α-1，6糖苷鍵。飼料中營養性多糖基本分解成二糖，然後由腸粘膜產生的二糖酶--麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等徹底分解成單糖吸收。因此，單胃動物碳水化合物吸收主要在十二指腸，以單糖形式經載體主動轉運通過小腸壁吸收。隨著食糜向回腸移動，吸收率逐漸下降。進入腸後段的碳水化合物以結構性多糖為主，包括部分在腸前段未被消化吸收的營養碳水化合物，這些物質由微生物發酵分解，主要產物為揮發性脂肪酸，二氧化碳和甲烷，部分揮發性脂肪酸通過腸壁擴散進體內，氣體組要由肛門逸出體外。

反芻動物

反芻動物除了前胃外，消化道部分的消化吸收與單胃動物類似。前胃是反芻動物消化粗飼料的主要場所。其中瘤胃每天消化碳水化合物的量占總採食量的50-55%，具有重要的營養意義。碳水化合物在瘤胃中被微生物分泌的酶水解未短鏈的低聚糖，主要是二糖，部分二糖繼續水解為單糖。二糖和單糖被瘤胃微生物攝取，在細胞酶的作用下迅速的降解為揮發性脂肪酸--乙酸、丙酸、丁酸。瘤胃微生物的降解使纖維物質變得可用，對宿主動物有顯著的供能作用，但發酵過程中存在碳水化合物的損失，宿主體內代謝需要的葡萄糖大部分由發酵產品經糖原異生供給。糖異生作用的前體物質--丙酸在瘤胃發酵中的數量和比例很小，試驗表明，在飼喂劣質飼草時，瘤胃液中的乙酸與丙酸比例為100：16，在飼喂精料時比例為100：75，丙酸不足時，會導致動物體脂合成與沉積量下降，導致機體蛋白質代謝惡化，導致母畜泌乳量下降，故在反芻動物飼喂中要適當飼喂精料。但精料過多時，澱粉在瘤胃迅速發酵，大量產酸，降低瘤胃pH值，抑制纖維分解菌活性，嚴重會導致酸中毒。而且飼糧中纖維水平過低，瘤胃也揮發性脂肪酸中乙酸減少，會降低乳脂率和產乳量。

❸ 碳水化合物在寵物飼料中有何營養生理作用

碳水化合物也稱糖類，是一種含碳、氫、氧三種元素的有機物，是鴿體的主要能源物質，也是鴿體的支持、保護物質，在飼料中也是數量最多的營養物質。在鴿體內存在的主要形態為血液中的葡萄糖，以及肝臟與肌肉中的糖原。對鴿子起營養作用的主要是糖和澱粉。
其營養作用是：碳水化合物是鴿體內熱能的主要來源，是形成鴿體脂肪的主要原料。在肝臟和肌肉中儲積足夠量的糖原（動物澱粉），繼續進入機體的碳水化合物即轉變為脂肪儲於體內；碳水化合物是組成細胞的構成成分，是體內合成非必需氨基酸的碳架。飼料中碳水化合物供給量如果不足或不能滿足鴿子的需要時，鴿子就開始動用體內平時儲備的物質作為能量的來源，首先是糖原和體內脂肪，繼而動用蛋白質，代替碳水化合物，以解決體內所需要的能量。有的信鴿參這賽從百公里、千公里飛回來，體重輕較多，就是這個道理

❹ 碳水化合物在貓的營養中有什麼作用

依照FDA的營養需要的說明。在貓糧中添加的碳水化合物包括了：低分子量和高分子量的糖類、澱粉、多種細胞壁成分和儲藏性的非澱粉多糖（NSPs）或膳食纖維（DFs），這些都是由植物光合作用產生的。碳水化合物含有羥基集團，是一類極度親水的物質。它們是雜食動物的重要能量來源。從功能方面可劃分為四組：可吸收的碳水化合物（單糖）、可消化的碳水化合物（雙糖、寡糖、膳食纖維和抗澱粉物）和不可發酵的碳水化合物（部分膳食纖維）。碳水化合物可以根據動物品種和年齡、日糧的加工特徵或攝食量的不同，分成2組或2組以上。不同的碳水化合物具有不同的生理作用。盡管關於貓的數據很少，但卻有很多證據表明可發酵基質對犬是很有用的。當考慮伴侶動物日糧中可消化或不可消化碳水化合物的時候，仔細評價被用到的所有種類碳水化合物的獨特特性是很關鍵的。

❺ 碳水化合物對犬有哪些營養作用

碳水化合物是一類含碳、氫、氧3種元素的有機物，廣泛存在於植物體中，主要包括糖、澱粉和粗纖維。在植物性飼料中，含量較多的糖分為葡萄糖、果糖等單糖和蔗糖、麥芽糖等雙糖。澱粉是由許多葡萄糖分子連結而成的多糖，是糖的1種儲備形式，在谷實、塊根、塊莖中含量豐富。如在大米中含量達75.8%，玉米為65%，甘薯為18.0%。粗纖維的主要成分是纖維素，其他還有半纖維素、木質素、角質組織等。雙糖和澱粉在犬體內被消化液中的澱粉酶、麥芽糖酶水解為葡萄糖後再被吸收利用。纖維素雖然也是由許多葡萄糖分子連結而成的多糖，但其分子間結合緊密，排列復雜，只有在濃酸和纖維素酶的作用下才能分解為葡萄糖。但是犬的消化道缺乏分解纖維素的菌及酶類，故纖維的消化吸收非常有限。雖然纖維素難被犬體消化吸收，但它在胃腸中能刺激其蠕動，具有清理胃腸，排除廢料的重要作用。由此可見，碳水化合物中對犬有營養意義的主要成分是糖和澱粉。

碳水化合物對犬的主要營養作用是供給能量和幫助脂肪氧化。飼料中的碳水化合物被犬攝入體內後，受胃腸道消化液的作用，分解成葡萄糖而吸收入血，再經血液運送到各種組織，進行生物氧化，產生能量，藉以維持生命的機能活動和體溫。由於血液中的葡萄糖含量是相對恆定的，所以多餘的部分則進入肝臟合成肝糖原貯存起來。當機體需要時，糖原又重新分解為葡萄糖而進入血液。當犬飢餓、寒冷或體力消耗較大時，體內的含糖量減少，必須及時補充。若犬明顯缺糖時，會出現發育緩慢，容易疲勞等症；嚴重缺糖時，可引起脂肪，甚至消耗蛋白質來供能，結果導致犬體重銳減、消瘦，發育嚴重受阻。反之，如果飼喂大量含碳水化合物的飼料，過剩的糖類在體內可轉變為脂肪蓄積起來，此時，犬體明顯肥胖，從而影響犬的體形、運動和執行任務等。因此，碳水化合物雖然是供能的重要營養成分，但也不能攝入過多，一般成年犬每日需要量為全部飼料的75%，而幼齡犬每日每1000克體重則需碳水化合物為17.6克。