兔子牛鳥哪個動物味蕾最多

⑴ 什麼動物的味覺最靈敏和最豐富

「大多數植物對山羊是無害的，並且一般情況下山羊也能識別一些有害植物，但是羊只在缺乏青飼料或在舍飼條件下，人為喂飼一些有毒植物，羊吃了就會中毒。1、瘋草中毒2、萱根草中毒3、蕨中毒4、夾竹桃中毒」。 山羊最忌吃 小麥 玉米 吃完會胃脹死亡「 人和高等動物的味蕾位於舌頭上，不同動物的味蕾數目相差很大，這決定與這種動物對味覺的需要程度有多大，舉例說，人類的味覺屬於中等水平，人有大約3000個味蕾。而鯨魚進食時，把整群整群的魚吞下肚去，它的味蕾數很少，有的鯨魚沒有味蕾。 說來奇怪，豬在品位方面比人挑剔，它有5500個味蕾。牛有35000個味蕾，羚羊的味蕾數達55000個。因此，你可以明白，動物不僅有味覺，而且許多動物的味覺比人靈敏。 生活在海洋里的動物，他們通常全身都有味蕾。舉例說，魚類的身體表面從頭到尾全部布滿味蕾。蠅類和蝴蝶用它們的胸足的末節接觸到甜滋滋的東西時，它就馬上將口器伸出來，好吸食這些食物。 蛇和蜥蜴也用舌頭感受味道，但所用方式與我們不同，它們將舌尖一伸一吐，用它捕捉空中的粒子，然後舌頭將這些粒子送到口腔頂部的一個特殊器官（犁鼻器），他有嗅覺和味覺功能。 許多動物也喜吃甜品。它們渴求任何帶點甜味的東西。馬和狗，像小孩子一樣，若要它們學「把戲」學得快，最好是給與糖果作報酬。相反地，貓對糖卻不感興趣；當糖溶液塗在它的舌面上時，它的味蕾並無消息向它的大腦報告。 把人們認為是甜的東西，攙以咸、酸或苦的東西，動物亦能覺察得出。像人們自己一樣，蜜蜂對於苦是最敏感的。把最吸引昆蟲的糖液，加上一點點奎寧就會把所有的蜂、蝶、蒼蠅趕走。因為奎寧味苦，這些生物也以為最苦的東西，就是最毒的東西。含鹼的東西，如番木鰲鹼、*河蟹*及包括奎寧在內，都是味極苦的。 此外，蜜蜂還能夠從氣味來辨別同巢或異巢的蜂，如果一隻蜜蜂是從異巢飛來的，它會被發現有不同的氣味而被處死或趕出去。 事實上，人類沒有理由羨慕別的動物有更完善的味覺，雖則它們中有一些能通過和人類對味不同的反應，而選擇它們的食物。兔子有一萬七干味蕾，牛有二萬五千味蕾，比人的一萬味蕾多得多，但它們偵察味道亦不會此我們好多少。有人認為鸚鵡喜吃辣椒粉而不怕辣，是因它只有約四百味蕾。這完全是一種錯誤見解。「辣」不是一種味，只是令舌上血管膨脹的熱感覺。並且鸚鵡也是鳥類中味蕾最多的鳥，其他的鳥大約只有二十至六十個味蕾。任何的鳥，似乎都能夠利用它們較少數目的味覺中心，以區別它們的食物。 我們所馴養的家鴿，其舌上之味蕾，數目自二十七至五十九。家鴿就憑這么少的味蕾就能分別澱粉質和蛋白質。也許灰色的松鼠亦能這樣做。在英國，當人們把穀物撒在地上喂鴿子的時候，松鼠往往跑出夾。用它那銳利的牙齒，把穀粒富含蛋白質的胚芽部份咬斷吃掉。剩下來的那大半截穀粒，鴿子啄一啄，嘗嘗味就丟掉不吃了。顯見它們都能區別澱粉與蛋白質。人類的舌上枉有成萬味蕾，卻仍無法嘗出一粒谷中富蛋白部份與富澱粉部份有何不同。」

⑵ 什麼樣的動物是沒有味覺的

許多動物雖然缺乏味蕾或一條真正的舌，可是它們也有味覺。綠頭大蒼蠅和蝴蝶的前足， 附有嘗味的感覺器官，它們是以腳來嘗味的。它們的前足一踏在食物之上，就能夠把人們認為是甜的東西，迅速地和鹹的，酸的或苦的區別開來。事實上，一隻綠頭大蒼蠅的前足，對某些糖的敏感程度，此它的口強了五倍。如若綠頭大蒼蠅餓了十天，那麼它對糖的敏感程度就急劇增加，此它吃飽了時強達七百倍之多。

人和高等動物的味蕾位於舌頭上，不同動物的味蕾數目相差很大，這決定與這種動物對味覺的需要程度有多大，舉例說，人類的味覺屬於中等水平，人有大約3000個味蕾。而鯨魚進食時，把整群整群的魚吞下肚去，它的味蕾數很少，有的鯨魚沒有味蕾。

說來奇怪，豬在品位方面比人挑剔，它有5500個味蕾。牛有35000個味蕾，羚羊的味蕾數達55000個。因此，你可以明白，動物不僅有味覺，而且許多動物的味覺比人靈敏。

生活在海洋里的動物，他們通常全身都有味蕾。舉例說，魚類的身體表面從頭到尾全部布滿味蕾。蠅類和蝴蝶用它們的胸足的末節接觸到甜滋滋的東西時，它就馬上將口器伸出來，好吸食這些食物。

蛇和蜥蜴也用舌頭感受味道，但所用方式與我們不同，它們將舌尖一伸一吐，用它捕捉空中的粒子，然後舌頭將這些粒子送到口腔頂部的一個特殊器官（犁鼻器），他有嗅覺和味覺功能。

許多動物也喜吃甜品。它們渴求任何帶點甜味的東西。馬和狗，像小孩子一樣，若要它們學「把戲」學得快，最好是給與糖果作報酬。相反地，貓對糖卻不感興趣；當糖溶液塗在它的舌面上時，它的味蕾並無消息向它的大腦報告。

把人們認為是甜的東西，攙以咸、酸或苦的東西，動物亦能覺察得出。像人們自己一樣，蜜蜂對於苦是最敏感的。把最吸引昆蟲的糖液，加上一點點奎寧就會把所有的蜂、蝶、蒼蠅趕走。因為奎寧味苦，這些生物也以為最苦的東西，就是最毒的東西。含鹼的東西，如番木鰲鹼、煙鹼及包括奎寧在內，都是味極苦的。

此外，蜜蜂還能夠從氣味來辨別同巢或異巢的蜂，如果一隻蜜蜂是從異巢飛來的，它會被發現有不同的氣味而被處死或趕出去。

事實上，人類沒有理由羨慕別的動物有更完善的味覺，雖則它們中有一些能通過和人類對味不同的反應，而選擇它們的食物。兔子有一萬七干味蕾，牛有二萬五千味蕾，比人的一萬味蕾多得多，但它們偵察味道亦不會此我們好多少。有人認為鸚鵡喜吃辣椒粉而不怕辣，是因它只有約四百味蕾。這完全是一種錯誤見解。「辣」不是一種味，只是令舌上血管膨脹的熱感覺。並且鸚鵡也是鳥類中味蕾最多的鳥，其他的鳥大約只有二十至六十個味蕾。任何的鳥，似乎都能夠利用它們較少數目的味覺中心，以區別它們的食物。

我們所馴養的家鴿，其舌上之味蕾，數目自二十七至五十九。家鴿就憑這么少的味蕾就能分別澱粉質和蛋白質。也許灰色的松鼠亦能這樣做。在英國，當人們把穀物撒在地上喂鴿子的時候，松鼠往往跑出夾。用它那銳利的牙齒，把穀粒富含蛋白質的胚芽部份咬斷吃掉。剩下來的那大半截穀粒，鴿子啄一啄，嘗嘗味就丟掉不吃了。顯見它們都能區別澱粉與蛋白質。人類的舌上枉有成萬味蕾，卻仍無法嘗出一粒谷中富蛋白部份與富澱粉部份有何不同。

⑶ 動物味覺和人的一樣嗎

你好！

動物和人類一樣，也有味覺的，但是和人類的味覺有非常大的差異，總的來講，脊椎動物的味覺要比無脊椎動物的味覺豐富很多。但是，動物沒有人類的無味的識別能力。

一： 動物如何判斷食物：

動物往往用氣味作為食物的信號。
比如，我們把豬肝投給貓或狗，它們立刻搶去吃食， 但是如果用水多次沖洗豬肝，除去豬肝的獨有的氣味，再把豬肝扔給狗或貓，雖然貓狗看見的還是豬肝，但卻徘徊不前，不知道是不是可以吃的食物。
由此看來，在很大程度上，氣味是動物判斷可食食物的方式之一。

再比如，野豬棲息的環境中，冬天白雪皚皚，食物全被埋在雪下，野豬仍然憑借著靈敏的鼻子，嗅聞氣味，順利地找到食物。

二： 人類和動物對比的味覺差異：

其實，我們人類也是如此，盡管人類屬於高等動物，但是畢竟是動物。
可以作一個實驗：蒙上你自己的眼睛，再捏住鼻子，請別人在你面前放兩種不同的食物，比如蘋果和梨，逐一品嘗，你能嘗出它們的味道嗎？接著，另外一個人在你鼻子下面放上切開的蘋果，卻請你咀嚼梨子，你能辨出吃的是哪種水果嗎？最後，反過來，在鼻子下面放一塊梨子，卻把蘋果放入口中，你能感覺到吃的東西的味道嗎？從這個實驗可以了解到，人類是靠舌和鼻感覺味道的。

三： 其它動物類的味覺差異：

並非所有動物都由舌頭產生味覺，一個細胞構成的變形蟲，接觸到食物後，就有味的感覺。蚯蚓的身體表面，可以感覺到味道。蒼蠅用密布腳上的細毛來嘗味。蒼蠅必須先踏上食物，方能得到充足的食慾刺激。

蜜蜂和蝴蝶的味覺分析器在足部下節體中、如在這里塗抹甜味溶液，蜜蜂和蝴蝶就伸長吸管，塗以摻有鹽酸的溶液，它們沒有任何反應。

魚的味蕾不僅散布在口腔里，在口腔外部也常有味覺感覺器官，有的在唇的外側。鯉科或小鯨魚的味覺器官在頭部或整個身體表面上。

科學家作過一個實驗：用清水把糖水稀釋，直到人的舌頭感覺不出有甜味為止；再把一份這樣的淡糖水和499份清水混合。讓魚進入這種極淡的糖水中，魚仍能感覺出甜味來。也就是說，魚對甜味的感覺，比人強500倍。

題外話：我們人類的味覺：

人的味覺能分出五種味道：

甜，由糖和甜味物質引起。
咸，由礦物質如食鹽引起。
酸，由低pH值物質，如酸引起。
苦，通過苦味物質引起。
鮮，來自谷氨酸，我們的飲食中用的味精就有這個味道。

不同地域的人對味覺的分類不一樣：

日本：酸、甜、苦、辣、咸
歐美：酸、甜、苦、辣、咸、金屬味
印度：酸、甜、苦、辣、咸、澀味、淡味、不正常味
中國：酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀。

謝謝~~
參考資料：《脊椎動物與無脊椎動物味覺與觸覺初探》

⑷ 蛇，狗，豬，兔子等動物的舌頭的特點和作用是什麼

蛇的舌頭的特點和作用：
蛇用它們的舌頭採集周圍環境中的氣味顆粒。首先它們快速將舌頭伸到空氣中，然後在將它收進嘴中。在嘴中，它們將舌頭的兩個小叉子插入位於口腔壁上的洞穴中，這些洞穴就是雅各布森氏器官，這些器官直接通向大腦。盡管蛇的鼻孔也能嗅到氣味，舌頭和雅各布森氏器官增強了蛇感知氣味的功能,由於嗅覺的強大,從而讓蛇信子有了辨向的能力。

狗的舌頭的特點和作用：
狗在天熱時或跑動後，都會伸長舌頭「呼一呼一」地急速喘氣。這不是狗累得喘不過氣來，而是狗靠伸出舌頭來散發濕熱的氣體，以此降體溫。因為狗全身只在腳內側和爪間有少量汗腺，無法像人一樣靠流汗來降溫。另外，狗渴水時還要靠舌頭舔卷才能把水渴下去，平均每喝一杯水要舔100多次舌頭。 還有攪拌食物的作用。

兔子的舌頭的主要作用如下：
1 用於幫助食物充分的被咀嚼，減少腸胃負擔。
2 舌頭上分布著大量的味蕾，可以幫助辨別味道。
3 舌頭本身粗糙，可以幫助過濾大塊的外來不可食用物質，例如土塊。
青蛙的舌頭的特點和作用：
青蛙的舌頭很奇特，舌根長在下頜的前方，舌尖則伸入到口腔內。當捕捉小蟲時，舌頭會立即倒彈出來粘住小蟲，然後翻回口腔，把小蟲吞食掉，這是青蛙捕食的絕招。

啄木鳥的舌頭的特點和作用：
啄木鳥的舌頭又長又細，上面生著倒刺，它用鑿子似的喙鑿開樹幹上的蛀孔，而後把舌頭伸進去，將蛀蟲一隻只地鉤出來，即使躲在樹干深處的蛀蟲一隻也不漏網。

長頸鹿的舌頭的特點和作用：
長頸鹿的舌頭很長，約60厘米，能把樹上的嫩枝嫩葉捲住，吃起來就很方便。

蜜蜂的舌頭的特點和作用：
蜜蜂的舌頭生在口器管狀的吻中間，採花粉時，長而細的舌頭伸進花筒，一伸一縮，花粉通過吻部進入蜜蜂體內。

蝸牛的舌頭的特點和作用：
蝸牛的舌頭上生著無數細小的牙齒（多的竟達1萬余只），只要把舌頭在嫩葉上一刮，就把嫩葉刮進嘴裡，這樣常常把農作物的幼苗給害死了。

食蟻獸的舌頭的特點和作用：
食蟻獸的舌頭是動物中最長的，伸入蟻窩可以把白蟻粘出來吃掉。

⑸ 世界上擁有最多味蕾的動物是

風，讓我們看見一個藝術家的細致溫柔與暴戾狂情。

⑹ 動物有味覺嗎動物們嘗到的味道，和我們人類有什麼不同

我認為動物應該也是有味覺的，許多動物雖然缺乏味蕾或一條真正的舌，可是它們還是有味覺。比如，綠頭大蒼蠅和蝴蝶的前足，就附有嘗味的感覺器官，沒錯，它們是用腳來嘗味的。它們的前足一踏在食物之上，就能夠像人們一樣將甜的東西，迅速和鹹的，酸的或苦的區別開來。事實上，一隻綠頭大蒼蠅的前足，對某些糖的敏感程度，比它的嘴強了五倍。如若綠頭大蒼蠅餓了十天，那麼它對糖的敏感程度就急劇增加，比它吃飽了時要強達七百倍之多。

人的味蕾位於舌頭上，但動物不一樣。且不同動物的味蕾數目相差很大，這決定於這種動物對味覺的需要程度有多大。生活在海洋里的動物，他們通常全身都有味蕾。比如，魚類的身體表面從頭到尾全部布滿味蕾。蠅類和蝴蝶用它們的胸足的末節接觸到甜滋滋的東西時，它就馬上將口器伸出來，好吸食這些食物。

⑺ 動物有沒有味覺

許多動物雖然缺乏味蕾或一條真正的舌，可是它們也有味覺。綠頭大蒼蠅和蝴蝶的前足， 附有嘗味的感覺器官，它們是以腳來嘗味的。它們的前足一踏在食物之上，就能夠把人們認為是甜的東西，迅速地和鹹的，酸的或苦的區別開來。

事實上，一隻綠頭大蒼蠅的前足，對某些糖的敏感程度，此它的口強了五倍。如若綠頭大蒼蠅餓了十天，那麼它對糖的敏感程度就急劇增加，此它吃飽了時強達七百倍之多。

人和高等動物的味蕾位於舌頭上，不同動物的味蕾數目相差很大，這決定與這種動物對味覺的需要程度有多大，舉例說，人類的味覺屬於中等水平，人有大約3000個味蕾。而鯨魚進食時，把整群整群的魚吞下肚去，它的味蕾數很少，有的鯨魚沒有味蕾。

(7)兔子牛鳥哪個動物味蕾最多擴展閱讀

最基本的味覺有甜、酸、苦、咸四種，我們平常嘗到的各種味道，都是這四種味覺混合的結果。舌面的不同部位對這四種基本味覺刺激的感受性是不同的，舌尖對甜、舌邊前部對咸、舌邊後部對酸、舌根對苦最敏感。

味覺的感受性和機體的生理狀況也有密切的聯系。例如，飢餓時對甜和鹹的感受性比較高，對酸和苦的感受性比較低；吃飽後就相反了，對酸和苦的感受性提高了，對甜和鹹的感受性降低了。因此餓的時候吃東西香，飽了以後吃什麼都不覺得香了。

味覺的感受性和嗅覺有密切的聯系，在失去嗅覺的情況下，如感冒的時候，吃什麼東西都沒有味道，可見香和味是密不可分的。

⑻ 世界擁有最多味蕾的動物是什麼

雕爺牛腩的創始人孟醒

⑼ 比較不同動物的嗅覺和味覺

動物的嗅覺和味覺

排除氣味對於動物是極之重要的，因為這樣就可免那些憑氣味獵食的猛獸追蹤。鵪鶉及其他構巢於地上產卵的鳥，它們之所以得到隱蔽，也許就是讓它們身體的氣味為土壤吸收。明顯地，這些鳥兒在松開羽毛孵卵時，只讓向著土壤的羽毛松開，而那些暴露於微風中的上面羽毛。則盡量收緊。倘若這種解釋是正確的，則巢中缺乏襯墊物(通常是羽毛)，實際上是有利的，而不是偶然的疏忽。沒有了襯墊，鳥兒就可充份利用土壤吸收氣味之能力。

在海里，用以阻止憑氣味獵食者追蹤的方法，與陸地上的完全不同。章魚、魷魚和烏賊當受驚嚇威脅之時，是依賴其所放出墨汁之麻痹作用。在從前，人們一向認為，此種墨汁僅具有水下煙幕作用。後來，科學家才知道，這是一種化學霧，能麻痹追蹤者的嗅覺器官。淡水和陸上的動物，沒有一種配備了像烏賊那樣的麻痹嗅覺武器的。

鰷魚和其他魚類，對於它們同類受重創時所溶解於水的氣味極敏感。由此種皮膚而來的某些化學物質．對未受創的同類魚有阻嚇作用，聞之自口迅速逃走。甚至人類皮膚氣味，也可把許多魚類趕走：反之，卻招來了獵食的鯊魚。

人們相信，狗有特殊敏銳的嗅覺能力，能區別每一個人的氣味。肯定地，這些畜牲比人類更多的依賴它們的鼻子。大多數狗，實際上能憑一個足印或一滴唾液認出那個人來。狗的鼻子可能會被孿生子的足跡所混淆，但當這對孿生手同時為狗嗅到，它仍可辨出那一足跡是那一個的。

狗的鼻子是如此地靈敏，縱將它的眼睛蒙上，它也能把它的鼻子指向一隻兔子。曾有科學家作過一個實驗：在一個旋轉的平台上，各用籠分裝幾只兔子，令被蒙住雙目的狗面前緩緩旋轉；每當一隻兔子轉過去時，狗的頭隨之而轉向，仿如人們閱讀時，目光隨一行行的字跡而移動一樣。

狗隨時用鼻子四處嗅著，對它來說，世界是富於氣味的。甚至在睡著的時候，這些畜牲也常常發出輕微的聲音，好像夢見在樹林子里穿插一樣，鼻子不停地抽動呼吸著，正如醒時在林中追蹤獸類的所作所為一樣。

許多動物雖然缺乏味蕾或一條真正的舌，可是它們也有味覺。綠頭大蒼蠅和蝴蝶的前足， 附有嘗味的感覺器官，它們是以腳來嘗味的。它們的前足一踏在食物之上，就能夠把人們認為是甜的東西，迅速地和鹹的，酸的或苦的區別開來。事實上，一隻綠頭大蒼蠅的前足，對某些糖的敏感程度，此它的口強了五倍。如若綠頭大蒼蠅餓了十天，那麼它對糖的敏感程度就急劇增加，此它吃飽了時強達七百倍之多。

許多動物也喜吃甜品。它們渴求任何帶點甜味的東西。馬和狗，像小孩子一樣，若要它們學「把戲」學得快，最好是給與糖果作報酬。相反地，貓對糖卻不感興趣；當糖溶液塗在它的舌面上時，它的味蕾並無消息向它的大腦報告。

把人們認為是甜的東西，攙以咸、酸或苦的東西，動物亦能覺察得出。像人們自己一樣，蜜蜂對於苦是最敏感的。把最吸引昆蟲的糖液，加上一點點奎寧就會把所有的蜂、蝶、蒼蠅趕走。因為奎寧味苦，這些生物也以為最苦的東西，就是最毒的東西。含鹼的東西，如番木鰲鹼、煙鹼及包括奎寧在內，都是味極苦的。

此外，蜜蜂還能夠從氣味來辨別同巢或異巢的蜂，如果一隻蜜蜂是從異巢飛來的，它會被發現有不同的氣味而被處死或趕出去。

事實上，人類沒有理由羨慕別的動物有更完善的味覺，雖則它們中有一些能通過和人類對味不同的反應，而選擇它們的食物。兔子有一萬七干味蕾，牛有二萬五千味蕾，比人的一萬味蕾多得多，但它們偵察味道亦不會此我們好多少。有人認為鸚鵡喜吃辣椒粉而不怕辣，是因它只有約四百味蕾。這完全是一種錯誤見解。「辣」不是一種味，只是令舌上血管膨脹的熱感覺。並且鸚鵡也是鳥類中味蕾最多的鳥，其他的鳥大約只有二十至六十個味蕾。任何的鳥，似乎都能夠利用它們較少數目的味覺中心，以區別它們的食物。

我們所馴養的家鴿，其舌上之味蕾，數目自二十七至五十九。家鴿就憑這么少的味蕾就能分別澱粉質和蛋白質。也許灰色的松鼠亦能這樣做。在英國，當人們把穀物撒在地上喂鴿子的時候，松鼠往往跑出夾。用它那銳利的牙齒，把穀粒富含蛋白質的胚芽部份咬斷吃掉。剩下來的那大半截穀粒，鴿子啄一啄，嘗嘗味就丟掉不吃了。顯見它們都能區別澱粉與蛋白質。人類的舌上枉有成萬味蕾，卻仍無法嘗出一粒谷中富蛋白部份與富澱粉部份有何不同。

⑽ 動物的味覺和人類味覺的區別

排除氣味對於動物是極之重要的，因為這樣就可免那些憑氣味獵食的猛獸追蹤。鵪鶉及其他構巢於地上產卵的鳥，它們之所以得到隱蔽，也許就是讓它們身體的氣味為土壤吸收。明顯地，這些鳥兒在松開羽毛孵卵時，只讓向著土壤的羽毛松開，而那些暴露於微風中的上面羽毛。則盡量收緊。倘若這種解釋是正確的，則巢中缺乏襯墊物(通常是羽毛)，實際上是有利的，而不是偶然的疏忽。沒有了襯墊，鳥兒就可充份利用土壤吸收氣味之能力。

在海里，用以阻止憑氣味獵食者追蹤的方法，與陸地上的完全不同。章魚、魷魚和烏賊當受驚嚇威脅之時，是依賴其所放出墨汁之麻痹作用。在從前，人們一向認為，此種墨汁僅具有水下煙幕作用。後來，科學家才知道，這是一種化學霧，能麻痹追蹤者的嗅覺器官。淡水和陸上的動物，沒有一種配備了像烏賊那樣的麻痹嗅覺武器的。

鰷魚和其他魚類，對於它們同類受重創時所溶解於水的氣味極敏感。由此種皮膚而來的某些化學物質．對未受創的同類魚有阻嚇作用，聞之自口迅速逃走。甚至人類皮膚氣味，也可把許多魚類趕走：反之，卻招來了獵食的鯊魚。

人們相信，狗有特殊敏銳的嗅覺能力，能區別每一個人的氣味。肯定地，這些畜牲比人類更多的依賴它們的鼻子。大多數狗，實際上能憑一個足印或一滴唾液認出那個人來。狗的鼻子可能會被孿生子的足跡所混淆，但當這對孿生手同時為狗嗅到，它仍可辨出那一足跡是那一個的。

狗的鼻子是如此地靈敏，縱將它的眼睛蒙上，它也能把它的鼻子指向一隻兔子。曾有科學家作過一個實驗：在一個旋轉的平台上，各用籠分裝幾只兔子，令被蒙住雙目的狗面前緩緩旋轉；每當一隻兔子轉過去時，狗的頭隨之而轉向，仿如人們閱讀時，目光隨一行行的字跡而移動一樣。

狗隨時用鼻子四處嗅著，對它來說，世界是富於氣味的。甚至在睡著的時候，這些畜牲也常常發出輕微的聲音，好像夢見在樹林子里穿插一樣，鼻子不停地抽動呼吸著，正如醒時在林中追蹤獸類的所作所為一樣。

許多動物雖然缺乏味蕾或一條真正的舌，可是它們也有味覺。綠頭大蒼蠅和蝴蝶的前足， 附有嘗味的感覺器官，它們是以腳來嘗味的。它們的前足一踏在食物之上，就能夠把人們認為是甜的東西，迅速地和鹹的，酸的或苦的區別開來。事實上，一隻綠頭大蒼蠅的前足，對某些糖的敏感程度，此它的口強了五倍。如若綠頭大蒼蠅餓了十天，那麼它對糖的敏感程度就急劇增加，此它吃飽了時強達七百倍之多。

許多動物也喜吃甜品。它們渴求任何帶點甜味的東西。馬和狗，像小孩子一樣，若要它們學「把戲」學得快，最好是給與糖果作報酬。相反地，貓對糖卻不感興趣；當糖溶液塗在它的舌面上時，它的味蕾並無消息向它的大腦報告。

把人們認為是甜的東西，攙以咸、酸或苦的東西，動物亦能覺察得出。像人們自己一樣，蜜蜂對於苦是最敏感的。把最吸引昆蟲的糖液，加上一點點奎寧就會把所有的蜂、蝶、蒼蠅趕走。因為奎寧味苦，這些生物也以為最苦的東西，就是最毒的東西。含鹼的東西，如番木鰲鹼、煙鹼及包括奎寧在內，都是味極苦的。

此外，蜜蜂還能夠從氣味來辨別同巢或異巢的蜂，如果一隻蜜蜂是從異巢飛來的，它會被發現有不同的氣味而被處死或趕出去。

事實上，人類沒有理由羨慕別的動物有更完善的味覺，雖則它們中有一些能通過和人類對味不同的反應，而選擇它們的食物。兔子有一萬七干味蕾，牛有二萬五千味蕾，比人的一萬味蕾多得多，但它們偵察味道亦不會此我們好多少。有人認為鸚鵡喜吃辣椒粉而不怕辣，是因它只有約四百味蕾。這完全是一種錯誤見解。「辣」不是一種味，只是令舌上血管膨脹的熱感覺。並且鸚鵡也是鳥類中味蕾最多的鳥，其他的鳥大約只有二十至六十個味蕾。任何的鳥，似乎都能夠利用它們較少數目的味覺中心，以區別它們的食物。

我們所馴養的家鴿，其舌上之味蕾，數目自二十七至五十九。家鴿就憑這么少的味蕾就能分別澱粉質和蛋白質。也許灰色的松鼠亦能這樣做。在英國，當人們把穀物撒在地上喂鴿子的時候，松鼠往往跑出夾。用它那銳利的牙齒，把穀粒富含蛋白質的胚芽部份咬斷吃掉。剩下來的那大半截穀粒，鴿子啄一啄，嘗嘗味就丟掉不吃了。顯見它們都能區別澱粉與蛋白質。人類的舌上枉有成萬味蕾，卻仍無法嘗出一粒谷中富蛋白部份與富澱粉部份有何不同。