動物饅頭蒸多久

1. 饅頭一般蒸多少分鍾指鹿為馬的出處

饅頭一般蒸35-40分鍾左右

2. 動物饅頭的家常做法

用料

麵粉 適量

酵母 適量

水 適量

赤小豆 用來做動物眼睛

動物饅頭的做法

• 用溫水加酵母和面，之後揉成團，要充分揉，蓋上保鮮膜或者蓋子。酵母加糖會促進發酵，因為我不喜歡加糖，所以這里沒加，喜歡的可以加點糖。

  

3. 12種小動物饅頭的做法怎麼做

主料：麵粉500g、胡蘿卜半根、紫薯1個、菠菜5棵、牛奶400ml

輔料：酵母10g、鹽適量、雞蛋1個、白糖50g。

小動物饅頭的做法

1、菠菜燙過後，用料理機打成汁。這個不用過濾。

4. 饅頭要蒸多少分鍾才會熟

饅頭是常見的麵食，這種麵食的製作方法是比較簡單的，我們只要准備好麵粉、發酵粉以及白糖就可以了，然後在將麵粉跟發酵粉混合均勻和成面團後，在將面團切成小塊，然後將面團蒸熟就可以製作成饅頭了。一般情況下，蒸饅頭的時間是20分鍾，蒸熟的饅頭可以直接食用，大家可以嘗試一下。

1蒸饅頭要多長時間才熟

蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鍾為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鍾左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。

2蒸饅頭醒面要多長時間蒸饅頭醒面要10-15分鍾。在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10-15分鍾然後再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。
3家常蒸饅頭的做法
材料：面500g、水適量、發酵粉適量
做法：1、把發酵粉在溫水裡泡發，緩緩的倒入麵粉中攪拌。2、拌成絮狀，再慢慢柔成面團，放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了。3、揉按排氣，柔成面團再醒面二十分鍾，再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃。4、來回幾次後，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀，放入涼水鍋里，醒十五分鍾再開火。5、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鍾就好，關火後再悶三五分鍾再開鍋，饅頭出鍋。
4蒸饅頭如何判斷熟不熟
判斷蒸饅頭是否生熟，一是可以用手輕拍饅頭，有彈性即熟，二是撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟。三是用手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
5蒸饅頭的小技巧
1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
2、發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
4、在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的

5. 饅頭一般要蒸多少分鍾

20分鍾。

蒸饅頭的時間一般是饅頭放在鍋內水開了以後20分鍾左右，我們都知道越大的食物越難炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越難蒸熟，因此蒸饅頭的時間與饅頭的個頭大小也有關系。

大的饅頭一般蒸的時間也要長一些，一般大小的饅頭如果是在3到4公分左右的直徑的話，那上鍋蒸十分鍾左右就可以了。蒸饅頭的具體時間需要靠自己掌握的，看饅頭是不是熟了，可以用手拿起饅頭翻過來壓一下，如果彈起來就熟了，如果有坑就說明還沒有熟。

蒸饅頭開鍋後癟了原因：

1、面沒和好

在揉面時沒有醒面或者揉面時加入的酵母不夠多，這樣都夠導致饅頭在開鍋後癟癟的。

2、用熱水蒸饅頭

蒸饅頭要用冷水蒸，如果用熱水蒸，鍋內的熱蒸汽會導致饅頭的表面瞬間受熱、變硬，從而導致饅頭不能完全發起來，因此看上去癟癟的。

3、錯用小火蒸

如果小火蒸饅頭，會導致饅頭塌陷，癟癟的，而且口感也不夠松軟。

6. 饅頭一般蒸多少分鍾

01
20分鍾
饅頭開鍋蒸一般需要20分鍾左右。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下，如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了。

蒸饅頭的注意事項:
1、在做好饅頭時一定要充分醒面，一般醒10-15分鍾然後再上鍋蒸，如果做好的饅頭醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜，水開的過程也相當於面的醒發。
2、蒸饅頭的時候一定要使用大火，要先把蒸籠放在蒸鍋的上面，等水開了一會之後再開始放饅頭，這樣順下來之後，饅頭才能夠蒸得更好一些。
3、如果發面的時候沒有酵母的話，會影響蒸饅頭的效率，可以採用蜂蜜來代替酵母，同時可以放上一些鹽，可以加速發酵。
4、如果蒸出來的饅頭發黃，則可以在鍋里的水中加入少量食醋，再蒸一次，十分鍾即可，出鍋後就沒有黃色了。

7. 動物饅頭的做法

教給大家一些花樣饅頭的做法，一鍋裡面全部都是各種小動物形狀的饅頭，看起來就像一個「動物園」。好了廢話不多說，大家跟著大河君的講解，一起來看看這些饅頭到底是如何製作的吧？
花樣饅頭准備食材
麵粉500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
紅棗若干
紅豆若干
花樣饅頭製作步驟

1. 首先我們把食材准備好，酵母用清水浸泡一下。

2. 然後我們和面製作面團。和面的步驟相信經常做飯的人們都會，大河君不詳細介紹了。

3. 面團做好之後，就開始發酵，等到我們看到面團表面光滑的時候，就證明面團已經發好了。

4. 製作小刺蝟饅頭：我們首先取一些面，然後把面條揉成稍微一頭尖的形狀。

5. 這個時候，我們找到一個干凈的剪刀，把小刺蝟的刺給剪出來，每層刺之間不要順著剪，要錯開，這樣剪出來比較好看。

6. 這樣就剪好了，看上去是不是非常的可愛呢？而小刺蝟的眼睛則是用紅豆來代替，看上去非常的萌。

7. 製作小兔子饅頭：小兔子饅頭製作的時候和小刺蝟一樣，也是先把面條揉成一頭尖的形狀。

8. 然後我們就像給小刺蝟剪刺一樣，給小兔子剪出耳朵。

9. 兩只耳朵剪好之後呢，我們可以用手把耳朵的部分向上撥一下，這樣省得蒸的時候，耳朵和兔子的身體粘一塊。

10. 兔子眼睛也是用紅豆代替，看上去是不是非常的像啊？

11. 製作龍形饅頭：這個時候我們准備一個大的面團，然後把面團准備做成一個長條狀，頭部粗，到尾部越來越細，然後擺出一個S形的形狀。

12.我們先用剪刀剪出一個小片，就像剛剛剪兔子耳朵一樣，然後我們再把這一片中間剪一刀，這樣龍的犄角就出來了。

13. 在犄角的後面看我們再剪4個小犄角，這樣看著更漂亮。

14. 我們的紅豆又來了，把它當做眼睛按上去。不過這樣看著是不是非常的單調呢？

15. 我們就像剪刺蝟的刺一樣，剪除一個個「龍鱗」，這樣就非常漂亮了。

16. 為了更好看，我們准備一點面，剪出小爪子。

17. 這樣看上去是不是更加的可愛呢？

18. 小花饃的做法：我們准備6個小面團。

19. 我們把面團搓成條，然後頭尾相接，做成一個花的形狀。

20. 在空隙間塞上紅棗就好了。

21. 看上去是不是非常的有喜感啊？

22. 然後又做了另一鍋小動物饅頭，小鴨子，小蝴蝶饅頭。小鴨子饅頭就是兩個橢圓形，用胡蘿卜片剪成鴨子上下片嘴，直接插入頭部的前端，再在合適位置放兩個紅豆當眼睛。最後在身體兩邊用剪刀剪幾下做翅膀。

23.這簡直就是一鍋動物園啊！

24. 蝴蝶饅頭的做法：我們搓一個長條，然後從兩頭向中間卷。

25. 卷到中間貼著彎曲。

26. 用筷子夾一下，一定要緩慢的夾。

27. 用剪刀把連接的地方剪短。

28. 這樣就成了。

29.而這樣的黃金蝴蝶也很好做，和面的時候用兩種面就行了。

8. 小動物饅頭的做法

用料

原材料：

麵粉 300克

酵母 5克

白糖 1勺

牛奶 50克

紅豆沙 適量

赤小豆 適量

小動物饅頭的做法

• 溫水融化酵母。
  酵母水、白糖和牛奶加入麵粉中，活成面絮。
  揉成面團，發酵至豐富氣孔。

  

9. 求12種小動物饅頭的做法。

准備材料：麵粉500g、食鹽適量、調和油適量、芝麻適量、玫瑰花茶適量、酵母適量

1、麵粉加入水，酵母，和面，如下圖所示：

10. 怎麼蒸小動物饅頭

食材
主料麵粉500g胡蘿卜半根紫薯1個菠菜5棵牛奶400ml 輔料酵母10g鹽適量雞蛋1個白糖50g
步驟
小動物饅頭的做法步驟11.菠菜燙過後，用料理機打成汁。這個不用過濾。
小動物饅頭的做法步驟22.加入100克的麵粉，約2克酵母，少許鹽，揉成光滑的面團。加蓋保鮮膜，溫暖處發酵。
小動物饅頭的做法步驟33.胡蘿卜切碎，倒入料理機，加入適量的牛奶，攪成汁。不用過濾。
小動物饅頭的做法步驟44.加入150克麵粉，適量白糖，少許鹽，3克酵母，揉成光滑面團。溫暖處發酵。
小動物饅頭的做法步驟55.紫薯蒸熟，加白糖，用勺子按成泥。
小動物饅頭的做法步驟66.加入150克麵粉，2克酵母，少許鹽，適量牛奶，邊攪拌邊加奶，看干濕程度添加，不要加過量了。揉成光滑的面團，發酵。
小動物饅頭的做法步驟77.150克的麵粉，加入雞蛋，牛奶，糖，少許鹽，3克酵母，揉成光滑的面團，發酵。
小動物饅頭的做法步驟88.面團發酵好，逐一肉揉團排氣後，取其中一個，擀成大約1.5厘米厚的餅。
小動物饅頭的做法步驟99.用模具按型。
小動物饅頭的做法步驟1010.做好造型，放入蒸籠，進行二次發酵。造型可以隨意發揮。大火燒開，蒸10分鍾就可以了。
小動物饅頭的做法步驟1111.各種小動物造型，是不是很可愛！