動物缺乏膽鹼會有什麼症狀

❶ 膽鹼缺乏症的表現和功效是什麼食物來源有哪些

基本知識膽鹼是B族維生素中的一員，是親脂肪的維生素(可乳化脂肪)。膽鹼是能穿過「腦血管屏障」的物質，從而進入腦細胞，製造幫記憶的化學物質。沒有膽鹼，大腦功能與記憶力都會受損。同時，神經活動的傳導、膽囊的調節、肝功能及卵磷脂的形成均需要膽鹼。它能消除肝臟過多的脂肪，協助激素製造，且是脂肪和膽固醇代謝所必需的。

缺乏症缺乏膽鹼使肝臟積存過多的脂肪，從而使肝臟受損，可能引起肝硬化、肝臟脂肪的變性；同對，還會阻礙卵磷脂的合成，使膽固醇在動脈中淤積，從而導致動脈硬化，也可能是引起老年痴呆症的原因。

功效對治療神經系統方面的疾病如帕金森氏症及遲發性運動障礙有助益：

有助於治療老年痴呆症；控制脂肪和膽固醇的積蓄；促進肝臟機能，幫助人體組織排除毒素；幫助傳送刺激神經的信號，防止老年記憶力衰退。

食物來源蛋黃、豆類、肉類、牛奶、全麥、動物腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂、紫菜、山葯、海帶。

❷ 動物營養基礎知識

動物營養基礎知識

1、粗蛋白質（crude protein) 常用於表示飼料中蛋白質含量的一種指標。一般用飼料中含氮化合物中的總氮量乘以6.25的積來表示。因蛋白質中含氮約16％，因此將飼料的含氮量乘以6.25即被視為其蛋白質的含量。但飼料中含氮化合物並非全部以蛋白質的形態存在，不同品種的飼料含氮物中還含有不等量的氨基酸、醯胺（amied）、含氮有機鹼類及氨化物等，因此，這種方法測出的蛋白質含量只是一個近似值。常用凱氏法測定，市售儀器品種繁多，原理概同，皆以濃硫酸加催化劑水解飼料樣品，使形成硫酸氨，再與鹼反應生成氨，然後導入定量的酸標准液中滴定，間接算出氮的含量，再乘以系數即得，我國國家標准也採用這種方法。

2、粗脂肪（crude fat,ether extracts）飼料中可溶於無水乙醚的一組成分。粗脂肪中除包括脂肪外，還含有部分有機酸、蠟質、色素和類脂質。常規飼料分析採用索氏（Soxhlet）脂肪提取器測定。近年來，這種儀器改進很大，但主要的部件還是冷凝管、迴流浸提器（或淋式浸提器）和接受瓶三部分組成。也有將樣品稱於濾紙筒或濾經紙包內，放入浸提管加入無水乙醚浸泡並加溫熱迴流抽提。浸提時間依飼料性質而定。原理的測定樣本浸提前後重量這差，視為粗脂肪含量。

3、粗纖維（xrude fiber）飼料有機物中不溶於稀酸、稀鹼、乙醇、乙醚的無灰殘留物的總稱。其中有植物性纖維素、半纖維素、木質素、果膠以及動物性的甲殼素（chi tin）等。測定時前後用1.25％的稀硫酸和1.25％氫氧化鈉熱溶液將樣品分別先後各煮沸30分鍾，再用乙醚、乙醇沖洗殘渣，除去殘脂，烘乾稱重，再灼燒，從減重中即得粗纖維含量。它是飼料中較難難被家畜消化的一組部分，在動物性飼料中一般不含粗纖維。有時在動物性飼料中出現的粗纖維多系混雜物含有少量甲殼質所致。粗纖維不僅本身不易被消化，對單胃動物來說還會由於它的存在，增加能量消耗，使飼料營養價值降低。但對於反芻類動物和草食動物來說粗纖維仍是正常消化生理所不可缺少的成分之一。

4、無氮浸出物（nitrogen free extract）以各種飼料中各常規養分的百分含量之和為100，減去水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、粗灰分百分含量後的余數即視為無氮浸出物。又稱可溶性無氮化合物。一般在常規飼料分析法中不直接單獨測定，而是通過計算求出。無氮浸出物不是單一的化學物質。其中還包括有單糖、雙糖、無碳糖、澱粉及部分可溶性木質素、半纖維素等。無氮浸出物計算值受許多因素的影響，特別是在測定各項常規飼料成分時的系統誤差及樣品水分含量變異等都直接影響無氮浸出物計算值。因此在實際計算或應用這一參數時應根據其資料來源、測試環境條件等對數據的有意義性作出客觀評價。

5、粗灰分（crude ash）樣品在550～600℃下灼燒至恆重後的殘余物。其中除了飼料自身所含各種常量元素、微量的氧化物外，還殘留有少量氯化物及碳酸鹽。此外在飼料中的無機物並非全部來自飼料自身，它混雜的砂石、塵灰也都包括在內。因此「粗灰分」不能反映飼料中的礦物質或微量元素的含量與質量，通常作為限制性指標加以控制。

6、水分（moisture）飼料樣品在100-105℃下烘至恆重所失去的重量，常用百分含量表示。

7、干物質（dry matter）從飼料樣品中扣除水分後的重量，常用百分含量表示。

能量及有效能

1、總能（gross energy）將飼料樣品壓成小顆粒，在加壓氧彈中完全燃燒後所釋放的熱量。在動物營養學范疇，1984年以前用「卡」為單位表示，以後按我國國家標准規定，統一改用「焦」（或焦耳）為單位表示。

2、消化能（digestible energy）從動物食入飼料的總發熱量中減去從糞中排出的總發熱量的差值。是一種評價有效能值的初級指標，又稱粗能（crude energy）。用常規的消化試驗所測得的糞能中既包含飼料中未消化物的能量，同時也包括消化道脫落物、腸道內分泌物和腸液微生物等所含能量。因而所測得的消化能又稱為表觀消化能（apparent digestible energy），比真消化能（ture digestible energy）值低。

3、代謝能（metabizable energy）從飼料總能中減去糞能、尿能及甲烷能剩餘的能量。通常對甲烷能、代謝性糞能、內源性尿能忽略不計，所以又稱為表觀消化能（apparent metabolizable energy），表觀代謝能加代謝性糞能及內源性尿能則成為真代謝能（true metabolizable energy），有種種測定方案，可更進一步地反映飼料的生理能值。通常如下加註解的代謝能值即為表觀代謝能。用常規方法測定豬飼料中的表觀代謝能值時須糞、尿嚴格分離，分別測定，但對禽類則一般不作分別測定。

4、凈能（net energy）從飼料的代謝能中減去熱增耗（H1）後的能值，熱增耗主要由消化道微生物發酵熱耗和營養素新陳代謝所需熱增耗兩大部分組成，是動物機體內食入飼料後不可避免的損耗。凈能一般根據消化能或代謝能計算。用於奶牛者為產奶凈能（NE1），用於肉牛者為增重凈能（Neg），用於維持者為維持凈能（NEm）。

5、卡（calorie）在101.325千帕（kPa）的恆定壓力下，將1克無空氣的水從14.5℃加到15.5℃所需的熱量。准確的全稱應為克卡（gram-calorie）。各種能（energy）的形式都可以轉變成熱能，所以過去營養學者都習慣地用熱單位來表示能的量。「卡」，英文縮寫成「cal」（舊時稱為「小卡」），1000卡稱為：千卡（kilo calorie）縮寫成kcal（舊時稱為「大卡」），今廢用此詞，1000千卡稱為兆卡（maga calorie）（舊時稱為「千大卡」），亦廢用。

6、焦耳（joule）1千克質量的物體在力的方向上移動1米所作的功。換言之即用1「牛頓」的力把1千克質量的物體在力的方向上移動1米所需能量。簡稱為「焦」。1牛頓（N）是加在質量為1千克的物體上使之產生1米/秒2加速的力。英國的物理學家詹姆期.普雷斯格.焦耳（James Prescott Joule,1818￣1889）測定了熱的功能量，創立了米.千克.秒制中功和能量的單位，為紀念其功績而命名。

氨基酸（amino acid）

氨基酸（amino acid）構成動物營養所需蛋白質的基本物質。自然界存在的氨基酸形式約有200多種，但構成動物機體蛋白質的氨基酸只有20種。根據在動物機體內的合成量及其能滿足動物營養需要的程度可分為必需氨基酸與非必需氨基酸及限崐制性氨基酸等。在必需氨基酸中又根據其易缺的程度又可分為第一、第二、第三......限制性氨基酸；除甘氨酸外，氨基酸按其碳原子的構型又可分為L型氨基酸和D－型和DL型氨基酸。動植物體蛋白質水解後產生的氨基酸都是L－型的這合成和發酵法產生崐的氨基酸有L－型氨基酸、D－型氨基酸及L－型和D－型混合的DL型氨基酸。動物崐體內的酶系統只能直接利用型氨基酸組蛋白質。除蛋氨酸外，D－型和DL型氨基酸利用率均很低，甚至完全不能被動物利用。

1、賴氨酸（lysine）是一種重要的必需氨基酸，在動物體內不能合成，必須從飼料中補給。以谷實類為主的日糧中常常是第一限制性氨基酸，賴氨酸不足的日糧，粗蛋白質再高也不能被充分利利。賴氨酸鹽酸鹽可以通過發酵工業生產，被廣泛用於飼料。魚粉、豆餅中均含有較高的賴氨酸，可供調劑谷實類中之不足，並提高蛋白質利用效率。

2、含硫氨基酸通常指蛋氨酸（methionine）、半胱氨酸（cysleine）和胱氨酸崐（cystine）。蛋氨酸可在體內轉化為半胱氨酸，但半胱氨酸不能轉為蛋氨酸，是食物中硫的主要來源。蛋氨酸的主要功能是可為動物體內的腎上腺素、乙醯膽鹼和肌酸等化合物的開成提供一種活潑的甲基（CH3）化劑。

3、色氨酸（tryptophan）是和中動物必需基酸，也常常成為限制性氨基酸。它可生成動物體大腦中的一種重要神經傳遞物質-5-羥色胺，具有調節腎上腺素和去甲腎上腺素的作用。色氨酸可在動物體內轉化為煙酸，但不能滿足煙酸的全部需要量。

4、精氨酸（arginine）是和中動物必需氨基酸，該氨基酸在肝臟中參與氮代謝的最終代謝產物──尿素的形成。這一代謝過程叫作尿素循環。忱酸與賴氨酸同屬鹼性氨基酸，具有拮抗作用，精氨酸／賴氨酸的比例不宜太大，過大會影響賴氨酸的吸收利用。

5、蘇氨酸（threoning）是一種發現較晚的脂肪族氨基酸之一，已有工業合成產品。在低蛋白質日糧中將賴、蛋、色、胱、蘇氨基酸平衡後增產效果顯著。

6、苯丙氨酸、酪氨酸（phentlalanine,tyrosine）皆為動物必需氨基酸，苯丙氨酸在動物體內可轉化為酪氨酸，但不能發生逆向反應。在動物體幾乎所有未用於合成蛋白質的苯忱酸會全部轉化為酪氨酸，而酪氨酸在動物體內則可轉化為腎上腺髓質，分泌去甲腎上腺素、腎上腺素、甲狀腺素與三碘甲狀腺原氨酸，是動物體內幾種主要激素的母體化合物。

7、組氨酸（histidine）是一種動物必需氨基酸。組氨酸會刺激胃產生胃蛋白酶及胃酸，幫助消化。組氨酸脫羥（即失去COOH）後會形成組胺，有降血壓、舒張血管作用。

8、亮氨酸與異亮氨酸（leucine,isoleuine）皆為動物必需脂肪酸。均屬脂肪族氨基酸，兩者之間具有拮抗作用。最早從血纖維蛋白中分離。一般飼料中亮氨酸較多，因此往往會引起比例失調，而影響蛋白利用率及生產速度下降。

9、纈氨酸（valine）是一種動物必需氨基酸，屬脂肪族氨基酸之一，與亮氨酸、異亮氨酸代謝失調時，可引起遺傳性病變，有髓磷脂化作用。

礦物質及微量元素

1、鈣是構成骨、牙齒的主要成分，在幫助血液凝結、體內某些酶的活化、維持神經的傳導性能、肌肉的伸縮性、毛細血管的下沉滲透壓、體內的酸鹼平衡等方面起著重要作用。缺乏鈣或鈣磷平衡失調，會引起發育停滯、食慾減退、皮毛狀態不良、跛行、軟骨、死胎等症狀。但鈣的攝取量過多亦會導致鈣磷比例失調及阻礙微量元素的吸收。

2、磷是構成骨、牙齒的主要成分，同時也是細胞核蛋白及動物體內種種酶的主要成分，具有幫助葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝的功能。缺磷時阻礙鈣在軟骨中的沉積，引起牙齒發育不正常，骨質疏鬆或軟化、食慾不振、異嗜、癱瘓等疾病。缺磷症與缺鈣症極相似。維生素D具有調整鈣磷失調的作用。谷實類、油餅類、米糠、麩皮中的磷多系崐植酸態磷，利用率差。動物性飼料、礦物質飼料中不含植酸磷，利用率也高。

3、有效磷飼料總磷中可供養殖動物作為磷源利用的部分。通常從總磷中扣除植酸磷形態的磷，即視為有效磷。

4、鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的重要成分。對體內的氧、二氧化碳的攝取與排出起著重要作用，缺鐵可出現貧血、活力下降、毛質粗硬、皮膚鬆弛、呼吸促迫等症狀。豬乳的含鐵量很低，不能滿足仔豬的需求，因此應在20日齡左右補飼硫酸鐵或直接注射鐵劑。

5、錳具有促進正常成骨的作用。雛雞缺錳會發生腿關節腫大症（perosis），繁殖母豬缺錳會引起胎兒存活率下降，產仔虛弱、運動失調等症狀，還可引起發情扶常或停止發情。一般飼料中不易缺錳。過量會導致錳中毒，其症狀為食慾減退、發育停滯、運動失調。

6、銅在動物體內含量與錳相近，具有催化血紅蛋白的合成作用。鐵的代謝與銅有關，缺銅時即使鐵含量豐富，。仍會發生貧血。每千克飼料中添加150￣250毫克的銅對豬有促生長作用。硫與銅有拮抗作用，硫酸銅對含銅的呼吸酶有抑製作用。

7、鋅是含金屬酶的成分，參與核酸和蛋白質的代謝，豬缺鋅會引消化不全皮膚乾燥等症狀，雛雞缺鋅會引起羽毛脫落及羽枝缺損等症狀。鋅與鈣有拮抗作用，食鈣過多會阻礙的吸收利用。

8、硒與維生素E代謝有關。缺硒會引起克山病、（exudative diathesis）、肝臟壞死等症狀。相反，在含硒多的地區出產的植物由於胱氨酸、蛋氨酸中的硫被硒所置換，一旦動物食入含硒後，又會引起硒中毒。據報道，飼料中硒含量超過5毫克\千克時，雞的孵化率降低、胚胎異常、性成熟延緩；過量的硒還有可能致癌。硒是谷胱甘肽過氧化物酶(GSHpx)的組成成分，這種酶能將還原型的谷胱甘肽轉化成氧化型的谷胱甘肽，並使過氧化物轉變為無害的醇類，從而起到保護細胞膜的作用。如精清或血液中的GSHpx都起到保護精子和血紅細胞的作用。硒和一素E有類似的生理作用，但維生素E不能代替硒。

維生素及必需脂肪酸

1、維生素A（vitamin A）有多種形式，或想互轉換，但維生素A酸不能轉換成其他維生素A形式。維生素A酸只具有維生素A的部分功能，維生素A的功能與視覺有關，因眼球中接收光線的色素視紅質中含有維生素A。維生素A是家畜正常生長，骨髓、牙齒正常發育所必需的營養物質。維生素A還參與保持皮膚、消化道、呼吸道和生殖道上皮細胞的完整，增加畜體對疾病的抵抗力。

維生素A缺乏會引起家畜夜盲症以及其他功能障礙，導致生生緩慢、皮膚粗糙、骨生長變形、牙齒琺琅質異常、繁殖力降低、對疾病的抵抗力減弱。日糧中添加過量的維生素A不但不經濟，還會導致家畜出現中毒症狀，生長受粗，採食量下降，眼瞼腫大、干硬，骨骼強度下降，並出現其他腿部疾病，死亡率大大增加。

2、胡蘿卜素又名維生素A原。植物性飼料不含維生素A，動物所需維生素A是通過胡蘿卜素轉化而來。它具有防治夜盲症，維持正常上皮細胞健康，增加對傳染病的抵抗力，促進生長的作用。

3、維生素D以多種形式存在，其中最為重要的是麥角鈣化甾醇（D2）和膽鈣化甾醇（D3），分別由紫外線輻射麥角甾醇和7－脫氫膽甾醇形成的。它促進腸道中鈣的吸收，也有可能促進腸道中磷的吸收。促進鈣、磷在骨基質中沉著，有助於保持血中有充足的鈣和磷。以進行骨的鈣化作用。因此缺乏維生素D導致骨的鈣化不良和骨軟，在重荷下易於彎曲。

4、維生素K以K1、K1、K3等多種形式存在。它是維持血液凝固系統的功能所不可缺少的。參與凝血酶原（因素Ⅱ）和凝血因素Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ的形成，因此維生素K缺乏顯著地降低血液凝固的正常速度，從而引起出血。

5.硫胺素 又名維生素B1，是構成脫羧輔酶的主要成分。為動物體充分利用碳水化合物所必需，具有防止神經炎、腳氣病，增進食慾，促進生長的作用。豬不易缺乏，幼齡雛雞缺乏維生素B1時會發生頭向頸後抽搐症狀。

6、核黃素又名維生素B2，是構成脫氫酶的主要成分，為活細胞中氧化作用所必須。具有促進生長，保證健康作用。在豬、雞飼料中均易缺乏。豬缺乏維生素B2時四肢彎曲、動物失調；雛雞缺乏維生素B2時，雞爪向內彎曲。

7、煙酸又名尼克酸，維生素PP，為維生素B5。是動物體內輔酶的組成部分，為細胞內的呼吸作用所必需，具有維護皮膚和神經健康的作用。雛雞缺乏煙酸時羽稀疏，竹長停滯；豬缺乏煙酸時發生下痢、嘔吐和癩皮病。谷實類中的煙酸一般為結合型，豬幾乎不能利用，但可由色氨酸在體內合成。因此煙酸的需要量視色氨酸在飼料中的含量而定。

8、膽鹼又名維生素B4，在傳遞副交感神經的體液傳遞過程中，起著重要作用。膽鹼不足會引起脂肪代謝紊亂。仔豬對膽鹼的需要量很高，但飼料中蛋氨酸含量高時不易引起膽鹼缺乏。豬的缺乏症狀是共濟運動失調、關節柔韌差、貧血、生長停滯等；蛋雞在籠飼時因膽鹼不足易發生脂肪肝。飼喂高能量飼料時更注意膽鹼的補給。

9、泛酸又名吡哆酸，為維生素B3，泛酸參與碳水化合、蛋白質和脂肪的代謝。豬缺乏泛酸時生長緩慢，因腸道發生潰瘍而引起腹瀉、皮膚病變、掉毛；雛雞缺乏泛酸時，眼分泌物和眼瞼粘合在一起，喙角和趾部形成痂皮。泛酸遍布於植物性飼料，但在酸性和鹼性溶液中易被破壞。

10、葉酸又名維生素Bc，參與嘌呤的合成痂皮而嘌呤又是核酸的結構成分。葉酸對正常血細胞的形成有促進作用。家禽缺乏葉酸時表現為貧血、生長受阻、脊柱訂痹；豬實驗性的葉酸缺乏症狀為皮炎、脫毛以及消化、呼吸、泌尿器官的粘膜損害。動物對葉酸需要依靠飼料和腸道 微生物的合成可以滿足，但在長期飼喂廣譜抗菌素，或磺胺類葯物，或長期患腸道疾病後均有可能出現缺乏症。

11、維生素E又名生育酚。它是食物中唯一能隨著脂類通過腸壁進入機體的天然脂溶性抗氧化劑，雄性動物缺乏，則睾丸萎縮，不能產生精子；雌性動物缺乏，則子宮生理機能發生障礙，受精卵發育到一定階段胎兒便普遍出血、死亡、流產。維生素E缺乏症與硒缺乏症相似，表現為肌肉營養不良（白肌病）、滲出性特異素質、皮下水腫、肝臟病變壞死。維生素E的供給量應根據飼料中不飽合脂肪酸含量的增加而增加。牛乳中不含維生素E，用牛乳單獨長期飼喂大鼠，可以致死。麥胚油含量較多。

12、維生素B12 又名鈷氰維生素，曾被稱為「動物蛋白因子」、「雛雞生長因子」。對核酸的形成、含硫氨基酸的代謝脂肪和碳水化合物的代謝、紅細胞的生成起著重要作用。豬缺乏B12時喪失食慾，神經性障礙，對應激敏感；雞缺乏B12時貧血、脂肪肝、孵化率下降。

13、生物素又名維生素H。在碳水化合物、脂類、蛋白質代謝過程中的互相轉化過程中起著輔酶作用。生物素在代謝方面還與維生素C、B12、葉酸、泛酸等維生素有密切關系，可通過飼料供給或腸道微生物合成。缺乏時會引起雞皮炎、生長緩慢，對不飽和脂肪酸利用率降低，孵化率降低。是引起家禽脂肪肝綜合症原因之一。

14、亞油酸（linoleic acid）是一種不飽和脂肪酸，又稱18碳二烯酸，是動物不可缺少的脂肪，所以又被稱為必需脂肪酸。亞麻酸，即18碳三烯酸（linoleicacid）及花生油酸，即20碳四烯酸（arachidonic acid）也都是必需脂肪酸，但在動物體內均可經同亞油酸合成，所以，通常需通過飼料或植物油保證供給，缺乏時會發生皮膚磷片化、生長停滯、繁殖性能降低、水腫及皮下出血，幼畜尤為明顯。

❸ 天然飼料中膽鹼含量是多少動物機體缺乏時會出現什麼問題

如果飼料是天然的那膽鹼含量比例肯定正常，如果缺乏一定會出現不良反應。如缺鈣、生長緩慢、毛色不亮、精神不佳等。

❹ 膽鹼對豬有什麼作用

膽鹼雖然被歸於維生素之列，但嚴格地講它不是真正的維生素，而且已知膽鹼不參與任何酶系統。事實上膽鹼是脂肪和神經組織的結構成分，動物對膽鹼的需要量極高，已超過其他維生素的需要量。膽鹼主要存在於乙醯膽鹼和磷脂中。膽鹼作為卵磷脂的成分參與脂肪代謝，膽鹼不足則引起脂肪代謝障礙，促進脂肪在肝細胞內沉積，引起肝臟發生脂肪浸潤，易出現育肥豬的脂肪肝。在豬體內也能用游離甲基合成膽鹼。甲基可來源於蛋氨酸和其他甲基供體。膽鹼也可提供甲基。甲基在體內運轉過程中，膽鹼與蛋氨酸、維生素B1與葉酸之間具有相互作用。膽鹼對於肝臟的長鏈脂肪酸的磷酸化和動用，以及脂肪酸在肝臟中氧化都是必需的。幼豬日糧中缺乏膽鹼，表現為增重減緩，發育不良（腿短、垂腹），被毛粗糙，貧血，虛弱，共濟失調，步態不平衡和蹣跚，關節鬆弛，脂肪肝，腎小管閉塞、腎小管內上皮壞死。母豬缺乏膽鹼，影響繁殖機能，泌乳下降，仔豬成活率低，斷乳體重小。飼料中的膽鹼可滿足豬對膽鹼的代謝需要，所有飼料中都含有膽鹼，動物性飼料、餅粕類飼料中含量豐富，玉米中含量少，豬對大豆中膽鹼的利用率較高，而對一般穀物中的膽鹼利用率則較低。豬對膽鹼的需要量為每千克飼料300～1250毫克，豬對膽鹼的需要量也受飼糧蛋白水平、脂肪含量的影響。

❺ 如果牛缺少微量元素，會有哪一些症狀

牛羊缺乏維生素和微量元素有哪些危害？

牛羊在飼養期間會出現脫毛咬毛等異食癖、剛出生的牛羊癱瘓站不起來、眼睛失明、食慾不振、生長期牛羊 骨架發育不良、育肥牛生長速度慢、容易出現消化不良、尿結石、過料等問題， 繁殖牛羊出現流產、死胎、產前產後癱瘓、胎衣不下等營養代謝症。

今天隆越興牧就詳細給大家分享一下：牛羊缺乏維生素和微量元素有哪些危害？

維生素A供應不足時，肉牛採食量下降，增重減慢、維生素A

它能保持各種器官系統的黏膜上皮組織的健康及其正常生理機能，維持牛的正常視力與繁殖機能。它的缺乏會引起一系列的黏膜上皮組織抵抗能力減弱的疾病和妊娠方面的疾病，如流產、死胎等。

維生素D它的主要功能是調整鈣與磷的吸收，代謝和骨骼的生長發育。缺乏時引起犢牛的佝僂症和成母牛的軟骨症。懷孕牛補飼維生素A、補維生素D提高產仔成活率。有的仔犢出生後不能站立，抽搐，不會吮吸，是胚胎是缺鈣引起的。有的仔犢先天性失明，甚至無眼球，可能是胚胎發育期維生素缺乏所致，而缺鈣和維生素A、維生素D缺乏有直接關系

維生素E它的主要作用是生物抗氧化劑和游離基清除作用。可以提高細胞和體液的免疫反應。犢牛缺乏它時以肌肉營養不良為特徵。肉質口感起到很重要的作用。

飼料的長期貯存其維生素E的含量會隨貯存時間的延長而減少。犢牛維生素E的需要量，

B族維生素包括硫胺素、核黃素、吡哆醇、生物素、煙酸、維生素B12、膽鹼等，都對生理代謝起著一定作用。 由於牛羊屬於反芻動物，瘤胃內可以自己合成B族維生素 平常不需要額外加

❻ 膽鹼的膽鹼缺乏症

長期攝入缺乏膽鹼膳食的主要結果可包括肝、腎、胰腺病變、記憶紊亂和生長障礙。
1、肝臟變化：大部分動物（除反芻動物外）膽鹼缺乏導致肝臟功能異常，肝臟出現大量脂質（主要為甘油三酯）積累，最終充滿整個肝細胞；
2、腎臟變化：膽鹼缺乏也危害腎臟縮水功能；
3、誘發癌症：膽鹼缺乏所造成的致癌過程首先造成基因損傷，然後是某些可以形成腫瘤的變異細胞株生存並增殖；
4、與膳食低膽鹼有關的不育症、生長遲緩、骨質異常，造血障礙和高血壓也均有報道。

❼ 如何防治膽鹼缺乏症

膽鹼也稱維生素B₄，具有鹼性，不穩定。膽鹼是動物代謝的重要物質，是合成乙醯膽鹼和磷脂的必需物質，是卵磷脂的組成部分，與脂肪代謝密切相關。

雛雞缺乏膽鹼時，生長發育緩慢，羽毛蓬亂、無光，腿關節腫大，主要是脛關節腫大，腿骨變短粗、彎曲以及滑腱症，病雞站立困難，蹲伏於地；成年雞缺乏膽鹼時，產蛋率下降，蛋的孵化率降低。剖檢可見肝臟腫大，外觀土黃色，脂肪浸潤，表面有出血點，質地脆弱。

預防

主要是增加含膽鹼和蛋氨酸的動物性飼料以及富含維生素B族的飼料，並在日糧中添加一定量的植物油、卵磷脂和膽酸鹽，在飼料中添加氯化膽鹼粉劑，其在飼料中的添加量為：產蛋雞0.05%，0～4周齡肉雞0.13%，5周齡以上肉雞0.085%。

治療

治療時可使用氯化膽鹼，劑量是每千克飼料中添加1克，連用10天。或給每隻雞每天喂0.1～0.2克，連用1～2周。

❽ 動物缺乏礦物質元素和維生素有哪些典型症狀

動物缺乏礦物質元素和維生素的主要典型症狀可參考下表。

36．動物缺乏礦物質元素和維生素有哪些典型症狀？

缺乏的礦 物質元素缺乏症缺乏的 維生素缺乏症 鈣、磷幼年動物患佝僂症；成年動物患軟骨症；異嗜癖維生素A「夜盲症」；「乾眼症」鈉、氯食慾不振，被毛脫落，生長停滯，生產力下降；異嗜癖維生素B1雛雞患多發性神經炎，頭部後仰，神經變性和麻痹；豬運動失調，胃腸功能紊亂，厭食嘔吐，浮腫，生長緩慢，體重下降鎂缺鎂痙攣症維生素B2雞患卷爪麻痹症，足爪向內彎曲，由跗關節行走，腿麻痹，母雞產蛋率、孵化率下降，雞胚死亡率增高硫消瘦，角、蹄、爪、毛、羽生長緩慢；禽啄食癖維生素PP生長豬「癩皮症」；雞患口腔炎、皮炎、下痢鐵貧血維生素B6 （吡哆醇）幼齡動物皮炎；豬貧血、脂肪肝 銅貧血；擺腰症泛酸豬出現「鵝行步伐」鈷食慾不振，生長停滯，體弱消瘦，黏膜蒼白等貧血症狀維生素B12 （氰鈷素）貧血，神經系統損傷，行動不協調，皮膚粗糙 鋅豬的「皮膚不全形化症」；動物傷口癒合緩慢；繁殖機能下降葉酸貧血，生長緩慢，慢性下痢；豬患皮炎；雞脊柱麻痹，孵化率低鉻禽羽毛大量脫落；公牛精液量減少，精子畸形率增高生物素（H）貧血，皮炎，雞脛骨粗短症仔豬缺鋅食慾降低，生長發育受阻；皮膚不全形化症膽鹼貧血；脂肪肝；雞的「滑腱症」

36．動物缺乏礦物質元素和維生素有哪些典型症狀？（續）-1

缺乏的礦 物質元素缺乏症缺乏的 維生素缺乏症 雞缺錳滑腱症維生素C壞血症；抗應激能力下降碘侏儒症；甲狀腺腫大維生素D幼年動物患佝僂症；成年動物患軟骨症硒幼年動物患「白肌病」；雛雞的「滲出性素質病」；幼豬的「營養性肝壞死」；「桑葚型」心臟病；繁殖機能障礙維生素E不育症；幼年動物的「白肌病」；雛雞的「滲出性素質病」；肉雞的「腦軟化症」砷母豬受胎率降低，仔豬死亡率增加，仔豬初生重減少，生長緩慢；山羊受胎率降低，流產、羔羊突然死亡維生素K禽凝血時間延長；產的蛋蛋殼有血斑

❾ 氯化固、氯化鹼又是什麼有什麼作用用來喂豬得嗎

你要說的應該是氯化膽鹼吧。 膽鹼屬於維生素B族.它是協物細胞中卵磷片的重要組成部分,它能促進磷脂合成,參與脂肪代謝和斌狀酸的再構成.提高氨基酸尤其是蛋氮酸的利用率,;它與神經沖動的傳導作用有關,因此具有促進動物生長的作用:在仔豬飼料中加入氯化膽鹼,能部分代替蛋氨酸和頓扳酸,提高飼料轉化率和降低詞料成本。 仔豬缺乏膽鹼時.生長停滯.關節柔韌性變旅.走路不.穩,體形難看,並出現貧血。 此外,氯化膽鹼還能預防多種疾病.如脂肪肝、肝硬化、軟腳病等, 加喂氯化膽鹼能使畜禽體重增加30一斗。環。抓化膽鹼粉的有效成分為50環,仔豬用星為每公斤飼料添加0.29。…
那網站上的錯字改好咯，唉，真是的......
有點不足吧，我盡全力啦，現在的網站吝嗇得很，看詳細一點又要注冊... 鈷是反芻動物必需的微量元素。反芻動物瘤胃微生物必需利用外界攝入的鈷，才能合成動物生長所必需的維生素B12，其他動物大腸中的微生物合成維生素B12也需要鈷。鈷具有興奮骨髓製造紅細胞的功能。鈷是核苷酸還原酶和谷氨酸變位酶的組成成分，因而參加核糖核酸的生物合成和氨基酸的代謝。反芻動物缺鈷時，引起慢性消耗性疾病，表現食慾不振，生長不良，貧血，營養不良症等。反芻動物飼糧鈷低於0．08mg／kg時，可出現缺鈷症。 用來養豬是行的，作用主要是補充豬所需的微量元素。通常可以在飼料里添加。份量就... 動物營養中鈷是一個比較特殊的必需微量元素。動物不需要無機態的鈷, 只需要體內不能合成，存在於維生素B12中的有機鈷。
體內鈷分布比較均勻。各種動物不存在組織器官集中分布的情況。
鈷的吸收率不高, 採食的鈷約80%隨糞排出。反芻動物對可溶性鈷的吸收比非反芻動物更差。飼糧正常鈷水平條件下, 瘤胃微生物僅把3%左右的鈷轉變成維生素B12, 其中僅能吸收20%左右。在缺鈷條件下，微生物合成維生素B12可提高到13%, 但吸收率則下降到3%左右。
體內鈷的營養代謝作用, 實質上是維生素B12的代謝作用。反芻動物體內丙酸生糖過程需要的催化酶必須有維生素B12參加才有活力。維生素B12也是某些氮代謝的重要因素。已知肝中蛋氨酸循環和葉酸代謝, 需要含有維生素B12組成的酶參與，否則體內蛋氨酸減少, 內源氮排泄增加。
體內鈷主要經尿排泄, 膽汁排泄部分鈷。
反芻動物缺鈷表現為食慾差、生長慢或失重、嚴重消瘦、異食癖和極度貧血死亡。亞臨床缺鈷, 一般表現為生長不良、產奶量下降、初生幼畜體弱和成活率低等。生化檢查表明：肝腎中維生素B12濃度下降,瘤胃中鈷和維生素B12低於正常水平, 血清維生素B12含量顯著下降。
各種動物對鈷的耐受力都比較強, 達10 mg/kg。飼糧鈷超過需要300倍可產生中毒反應。非反芻動物主要表現是紅細胞增多。反芻動物主要表現是肝鈷含量增高, 採食量和體重下降，消瘦和貧血。 膽鹼是β-羥乙基三甲胺羥化物，常溫下為液體、無色，有粘滯性和較強的鹼性，易吸潮，也易溶於水。
飼料中的膽鹼主要以卵磷脂的形式存在，較少以神經磷脂或游離膽鹼形式出現。在胃腸道中經消化酶的作用，膽鹼從卵磷脂和神經磷脂中釋放出來，在空腸和回腸經鈉泵的作用被吸收。但只是1/3的膽鹼以完整的形式吸收，約2/3的膽鹼以三甲基胺的形式吸收。
膽鹼參與卵磷脂和神經磷脂的形成；卵磷脂是動物構成細胞膜的主要成分，在肝臟脂肪的代謝中起重要作用，能防止脂肪肝的形成；膽鹼是神經遞質——乙醯膽鹼的重要組成部分；同時它也是一個不固定的甲基供給者。
所有動物缺乏膽鹼都可表現為生長遲緩。豬使用純合飼糧可引起膽鹼缺乏症，表現為生長慢、運動不協調，屍檢可發現肝臟脂肪滲入。雞缺乏膽鹼比較典型的症狀是骨粗短。
自然界存在的脂肪都含有膽鹼。因此，凡是含脂肪的飼料都可提供膽鹼。多數動物能由甲基合成足夠量的膽鹼，合成的量和速度與飼糧含硫氨基酸、甜菜鹼、葉酸、維生素B12及脂肪的水平有關。通常小雞和產蛋雞飼糧需補充膽鹼。給飼喂玉米—豆餅型飼糧的母豬補充膽鹼可提高產活仔數。
動物對膽鹼的需要一般為每千克飼料400-1300mg，魚可達4g。在水溶性維生素中，膽鹼相對其需要量較易過量中毒。雞對膽鹼的耐受量為需要量的2倍，豬的耐受力比雞強。膽鹼中毒表現為流涎、顫抖、痙攣、發紺和呼吸麻痹。 慢慢看，整理很久，累死了額、