胰腺炎病人多久可以吃動物脂肪

❶ 急性胰腺炎好了後，能吃什麼東西

意見建議：最重要是飲食應清淡,不可爆飲爆食. 慢性胰腺炎可以預防的.預防的主要環節就在於注意飲食.不能酗酒,飲酒要適量.不能吃得太飽,不能吃得太油膩,特別在晚上更要注意.平時也要少食多餐.戒油膩,戒煙酒. 正常飲食,也要以吃低脂的食品為主,例如豆製品,魚,蝦,蛋以及一些瘦肉.最好終身戒煙和酒,防止再度發作.原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣,忌動物油,忌油炸食品. 病情分析： 胰腺炎飲食需注意嚴禁酒,吃低脂 飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者.

❷ 胰腺炎能吃瘦肉嗎

胰腺炎患者忌吃過於油膩的食物，牛肉的脂肪球含量較豬肉來說相對合理，所以，可以吃~

以下補充一段胰腺炎病患者飲食注意事項，希望可以幫助到你！

胰腺炎病人應該注意少飲酒、預防或及時治療膽道疾病、避免暴飲暴食以減少胰腺負擔、避免外傷。
治療出院後，即使已恢復正常飲食，也並不意味著身體已完全康復。在我國，大多數急性胰腺炎由膽道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情穩定、全身情況逐漸好轉後，即應積極治療膽道結石。如果是酒精性胰腺炎，首要的是禁酒，如果再飲酒，無疑是慢性自殺。暴飲暴食導致胰腺炎的，應避免重蹈覆轍。高脂血症引起的胰腺炎，應長期服降脂葯，並攝入低脂、清淡的飲食。定期隨訪，防止並發症。出院後，胰腺炎屬於恢復期，炎症只是局限消退，而炎性滲出物往往需要3～6個月才能完全被吸收，所以出院後還會感覺腹部難過。在此期間，有一些病人可能會出現胰腺囊腫、胰瘺等並發症。如果發現腹部腫塊不斷增大，並出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等症狀，則需及時就醫。加強營養促進恢復。如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當地加強營養。
對於急性胰腺炎患者，在飲食方面需要特別注意。急性期應完全禁食，待症狀逐漸緩解，可進食無脂蛋白流質，如果汁、稀藕粉、米湯、菜汁、稀湯面等，以後可逐漸改為低脂半流質。此外，患者須忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物，並絕對禁煙酒。急性胰腺炎的食療驗方包括：蘿卜汁、荸薺汁、銀花汁、鮮馬鈴薯汁等。如鮮馬鈴薯汁：將其洗凈切碎，搗爛，用紗布包擠取汁，空腹服1～2匙。

❸ 胰腺炎已經三年了能吃什麼

無論是初次的急性發作，還是慢性胰腺炎的急性發作，都應該可以預防。預防的主要環節就在於注意飲食。不能酗酒，飲酒要適量。不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，即使在平時也要少食多餐。每天吃4-6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒煙酒。
急性胰腺炎病人治療出院後，即使已恢復正常飲食，也並不意味著身體已完全康復。因此，愈後的恢復、調理、隨訪非常重要。
在我國，大多數急性胰腺炎由膽道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情穩定、病人全身情況逐漸好轉後，即應積極治療膽道結石。
酒精性胰腺炎病人，首要的是禁酒，如果再飲酒，無疑是慢性自殺。
暴飲暴食導致胰腺炎者，應避免重蹈覆轍。
高脂血症引起的胰腺炎者，應長期服降脂葯，並攝入低脂、清淡的飲食。定期隨訪，防止並發症。
胰腺炎恢復期，炎症只是局限消退，而炎性滲出物往往需要3-6個月才能完全被吸收。在此期間，有一些病人可能會出現胰腺囊腫、胰瘺等並發症。如果病人發現腹部腫塊不斷增大，並出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等症狀，則需及時就醫。加強營養促進恢復。如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當地加強營養。

對於急性胰腺炎患者，在飲食方面需要特別注意。當胰腺炎急性發作時，要根據醫生囑咐，一般都應禁食，不要吃東西。當病情控制後，再逐步恢復飲食，通常要有
兩個星期到一個月的時間禁止吃油膩的食品，蛋白質的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個雞蛋，還要把蛋黃去掉。

開始的時候要先吃些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。吃了以後，沒有什麼問題發生，再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥。然後，再逐步恢復正常飲食。
即使恢復正常飲食，患者須忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物。最好終生戒煙和酒，防止再度發作。原有慢性胰腺
炎和膽囊炎的人也要這樣，忌動物油、忌油炸食品。

❹ 我胰腺炎在恢復期，我能吃肉喝牛奶嗎

胰腺炎病人應該注意 少飲酒、預防或及時治療膽道疾病、避免暴飲暴食以減少胰腺負擔、避免外傷。 治療出院後，即使已恢復正常飲食，也並不意味著身體已完全康復。在我國，大多數急性胰腺炎由膽道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情穩定、全身情況逐漸好轉後，即應積極治療膽道結石。如果是酒精性胰腺炎，首要的是禁酒，如果再飲酒，無疑是慢性自殺。暴飲暴食導致胰腺炎的，應避免重蹈覆轍。高脂血症引起的胰腺炎，應長期服降脂葯，並攝入低脂、清淡的飲食。定期隨訪，防止並發症。出院後，胰腺炎屬於恢復期，炎症只是局限消退，而炎性滲出物往往需要3～6個月才能完全被吸收，所以出院後還會感覺腹部難過。在此期間，有一些病人可能會出現胰腺囊腫、胰瘺等並發症。如果發現腹部腫塊不斷增大，並出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等症狀，則需及時就醫。加強營養促進恢復。如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當地加強營養。 對於急性胰腺炎患者，在飲食方面需要特別注意。急性期應完全禁食，待症狀逐漸緩解，可進食無脂蛋白流質，如果汁、稀藕粉、米湯、菜汁、稀湯面等，以後可逐漸改為低脂半流質。此外，患者須忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物，並絕對禁煙酒。急性胰腺炎的食療驗方包括：蘿卜汁、荸薺汁、銀花汁、鮮馬鈴薯汁等。如鮮馬鈴薯汁：將其洗凈切碎，搗爛，用紗布包擠取汁，空腹服1～2匙。 高血壓患者的飲食宜忌：①碳水化合物食品：適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）③脂肪類食品適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚④維生素、礦物質食品適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻類、菌類宜煮熟才吃。應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）⑤其他食物適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡3 高血壓病人應注意的飲食習慣① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發症有一定的作用。③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。 祝您好運,希望採納!

❺ 胰腺炎病人恢復期的飲食因注意什麼

一般胰腺炎的飲食，是低脂肪，不要吃脂肪含量高的食物如海鮮，動物內臟， 肥肉，油炸食品，肉湯魚湯菜湯等。盡量是避免吃辛辣刺激性食物，並且油膩食物應該少吃。

❻ 胰腺炎患者的飲食

急性胰腺炎病人治療出院後，即使已恢復正常飲食，也並不意味著身體已完全康復。因此，術後的恢復、調理、隨訪非常重要。及時去除病因。在我國，大多數急性胰腺炎由膽道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情穩定、病人全身情況逐漸好轉後，即應積極治療膽道結石。酒精性胰腺炎病人，首要的是禁酒，如果再飲酒，無疑是慢性自殺。暴飲暴食導致胰腺炎者，應避免重蹈覆轍。高脂血症引起的胰腺炎者，應長期服降脂葯，並攝入低脂、清淡的飲食。定期隨訪，防止並發症。胰腺炎恢復期，炎症只是局限消退，而炎性滲出物往往需要3～6個月才能完全被吸收。在此期間，有一些病人可能會出現胰腺囊腫、胰瘺等並發症。如果病人發現腹部腫塊不斷增大，並出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等症狀，則需及時就醫。加強營養促進恢復。如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當地加強營養。

飲食禁忌多

對於急性胰腺炎患者，在飲食方面需要特別注意。急性期應完全禁食，待症狀逐漸緩解，可進食無脂蛋白流質，如果汁、稀藕粉、米湯、菜汁、稀湯面等，以後可逐漸改為低脂半流質。此外，患者須忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物，並絕對禁煙酒。急性胰腺炎的食療驗方包括：蘿卜汁、荸薺汁、銀花汁、鮮馬鈴薯汁等。如鮮馬鈴薯汁：將其洗凈切碎，搗爛，用紗布包擠取汁，空腹服1～2匙。

便秘(constipation)是指排便次數減少，每2～3天或更長時間一次，無規律性，糞質干硬，常伴有排便困難感。
便秘可區分為急性與慢性兩類。
[發病原因與臨床表現]
1.急性便秘由腸梗阻、腸麻痹、急性腹膜炎、腦血管意外、急性心肌梗塞、肛周疼痛性疾病等急性疾病引起，主要表現為原發病的臨床表現。
2.慢性便秘原因比較復雜，多無明顯症狀，但神經過敏者可主訴食慾減退、口苦、腹脹、噯氣、發作性下腹痛、排氣多等胃腸症狀，還可伴有頭昏、頭痛、易疲勞等神經官能症症狀。症狀的發生可能與腸蠕動功能失調有關，也可與精神因素有關。由於糞便干硬，或呈羊糞狀，患者排便時可有下腹部痙攣性痛、下墜感等不適感覺。有時左下腹可觸及香腸狀痙攣的乙狀結腸。
[家庭應急處理]
1.經常便秘者，家中須預備一些便秘葯，如：
①麻仁丸，每次6g，每日2次。
②番瀉葉，每次10g，開水沖泡15分鍾，飲服。
③枳實10g、白芍20g、生甘草5g，水煎服，此方適用於各種年齡及所有體質者。
④開塞露，先用開塞露中甘油塗在肛門，再輕輕地將開塞露的尖端插入肛門，擠出葯液，平卧片刻，即可排便。
2.平時多吃富含纖維的蔬菜、海藻類、豆類等食品。
3.注意飲食規律，多飲水，養成定時大便的習慣。
4.平素健康者，若突然出現經常便秘，伴有大便形狀改變如變扁、變細等，應盡早去醫院作檢查，以排除腫瘤的可能。
5.有高血壓的患者，要注意保持大便通暢。便秘時，不可用力排便。
6.注意增加運動和按摩腹部，以促進腸蠕動，緩解便秘，切忌完全依賴通便葯。
7.長期便秘可誘發肛裂、痔瘡、直腸癌，還可能因為用力排便使血壓升高、誘發中風等，所以要引起重視。

蜂蜜治療便秘食療方：

療方1：蜂蜜2～3羹匙，芝麻（黑芝麻最佳）焙熟研細末2～3羹匙，兌開水（溫涼均可）200～300毫升調成糊狀口服，早、晚各1次。湖北省潛江市高石碑鎮衛生院胡興猛用此療方治療習慣性便秘50例，見效最快者2天，最長者10餘天，2～10天見效40例，10天以上見效10例，50例均獲良效。

療方2：蜂蜜60克，每日早、晚各服30克，以涼開水沖飲。適用於老年、孕婦便秘及習慣性便秘。

療方3：蜂蜜60克，蜂王漿6克，將其調勻，每日早、晚分2次用溫開水送服，適用於習慣性便秘。

療方4：蜂花粉150克研碎，加入蜂蜜250克調成膏，每日早、晚空腹服1湯匙，適用於習慣性便秘。

療方5：蜂蜜、白蘿卜適量，先將白蘿卜洗凈切成片，蘸蜂蜜生食，每日數次。最適用於青少年便秘者。

療方6：蜂蜜、香蕉適量，將香蕉剝皮以其肉蘸蜂蜜生食，每日數次。最適用於老年人及習慣性便秘者。

療方7：蜂蜜、連翹各30克。將連翹用沸水沖泡，加入蜂蜜，以茶頻飲，每日1劑。適用於實熱痰濕壅結的便秘。

療方8：蜂蜜30克、食鹽6克，放入杯中用開水沖勻即成，每日早、晚各1次，適於體虛便秘，不宜服用強瀉葯者，對老人、孕婦便秘者最宜。

療方9：葵花子、蜂蜜各適量，先將葵花子搗爛，加入溫開水1杯，調入適量蜂蜜，每日早、晚各服1次，有良好潤腸通便作用。

療方10：蜂蜜30克，溫開水100毫升，將其調勻製成灌腸液，必要時予以灌腸，可用於頑固性便秘。

療方11：蜂蜜250克，皂角30克，先將皂角研為細末，蜂蜜放入砂鍋中用微火煎，待濃縮後加入皂角末，熬至能成丸時即可，將其搓製成小手指般粗、長約5厘米的栓劑，待冷變硬塞入肛門，有潤腸通便功效，適用於大便秘結。

療方12：蜂蜜適量，蔥白（小指粗） 1 根，將蔥白洗凈，蘸上蜂蜜，徐徐插入肛內 5 ～ 6 厘米，來回抽擦 2 ～ 3 次後拔出，約 20 分鍾即欲大便。如仍不排大便，再插入蔥抽擦 2 ～ 3 次即通。

❼ 胰腺炎患者在飲食方面需要注意哪些問題有哪些食物算是禁忌呢

胰腺炎的患者如果在飲食上要注意的問題還是很多的，要不要暴飲暴食，還要採用盡量低脂的飲食，平時也要控制澱粉以及糖的攝入量；急性胰腺炎的患者是要禁食禁水的，還有禁止吃一些油膩食物還有不要喝酒，也不要吃一些高蛋白高脂肪的食物葯，預防胰腺炎的復發。

❽ 胰腺炎患者在恢復期間，能吃些什麼，不能

病情逐漸穩定後，飲食量可漸漸增加，但仍需限制脂肪量，蛋白質也不宜過多，碳水化合物需供給充足，但需視每個病人的消化吸收能而定，若出現高血糖時，應適當控制碳水化合物，可進食低蛋白的流質或半流質。此階段可進食的食物有棗泥湯、豆漿、豆腐腦、藕粉等。
維生素及微量元素宜供給充足。如每日補充金施爾康、金維他等。
禁食後常出現電解質紊亂。如鉀、鈉、鎂、鈣等失衡，飲食的補充需結合臨床電解質的變化而定。
等病情好轉，蛋白質應供給適量，每日可攝入40～50g，逐漸增加，以利胰腺的恢復，但需選含脂肪少的蛋白質食物，如魚、蝦、雞肉、豬肝、豆腐等。
少量多餐，每日可分5～6餐，每餐供給1～2樣食物，注意選用軟而易消化的半流質或軟質食物，避免暴飲暴食。
烹調方法:宜採用燉、蒸、燴、鹵等方法，忌用油炸，烹調時少用植物油或用很少的動物油，全日脂肪總量在5g左右。
絕對禁飲酒及刺激性食物如辣椒、咖啡、濃茶等。
病癒後每日進食脂肪總量不超過50g，不能暴飲暴食，防止復發。

❾ 胰腺炎能吃牛肉一類的瘦肉么

胰腺炎患者忌吃過於油膩的食物，牛肉的脂肪球含量較豬肉來說相對合理，所以，可以吃~

以下補充一段胰腺炎病患者飲食注意事項，希望可以幫助到你！

胰腺炎病人應該注意少飲酒、預防或及時治療膽道疾病、避免暴飲暴食以減少胰腺負擔、避免外傷。
治療出院後，即使已恢復正常飲食，也並不意味著身體已完全康復。在我國，大多數急性胰腺炎由膽道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情穩定、全身情況逐漸好轉後，即應積極治療膽道結石。如果是酒精性胰腺炎，首要的是禁酒，如果再飲酒，無疑是慢性自殺。暴飲暴食導致胰腺炎的，應避免重蹈覆轍。高脂血症引起的胰腺炎，應長期服降脂葯，並攝入低脂、清淡的飲食。定期隨訪，防止並發症。出院後，胰腺炎屬於恢復期，炎症只是局限消退，而炎性滲出物往往需要3～6個月才能完全被吸收，所以出院後還會感覺腹部難過。在此期間，有一些病人可能會出現胰腺囊腫、胰瘺等並發症。如果發現腹部腫塊不斷增大，並出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等症狀，則需及時就醫。加強營養促進恢復。如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當地加強營養。
對於急性胰腺炎患者，在飲食方面需要特別注意。急性期應完全禁食，待症狀逐漸緩解，可進食無脂蛋白流質，如果汁、稀藕粉、米湯、菜汁、稀湯面等，以後可逐漸改為低脂半流質。此外，患者須忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物，並絕對禁煙酒。急性胰腺炎的食療驗方包括：蘿卜汁、荸薺汁、銀花汁、鮮馬鈴薯汁等。如鮮馬鈴薯汁：將其洗凈切碎，搗爛，用紗布包擠取汁，空腹服1～2匙。

胰腺炎發作時，應及時住院，並通過調整飲食來進行治療。從禁飲禁食到流食，再到半流食，這種逐漸加量的方法必須慎重進行。
歐美型的飲食生活是導致胰腺炎的最大誘因。急性胰腺炎如果病症較輕，是可以痊癒的；但如果進一步惡化，就有可能危及生命。此病即便痊癒，如果不改變飲食習慣，也難以消除再次發作的危險性。但只要禁酒，控制高脂肪、高熱量的飲食，使胰臟得到充分的休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰臟功能進一步下降，這是飲食療法的關鍵。有規律的飲食：既普通而又十分重要。
因此，飲食要定量、定時，有一定的規律性，暴飲暴食會給膽囊、胰臟帶來最大的負擔。 胰腺炎患者應該做到每日4～5餐，甚至6餐。因為這樣多次而少量地進食，就會減少對胰臟的刺激，使炎症趨於穩定。
每天攝取脂肪量應控制在20～40克。糖分主要從糧食中攝取。糖分對於膽囊和胰臟都是最好的營養素。糖分在胃中停滯的時間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負擔。
但是，過量攝取果糖或白糖也可能導致肥胖，促使膽固醇的合成，容易井發糖尿病。因此，水果應適當少吃。應以富含維生素，礦物質及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。積極地攝取脂溶性維生素長時間地控制脂肪會造成脂溶性維生素A，維生素D、維生素E、維生素K的不足，表現為缺少營養。可在醫生的指導下服用一些維生素劑。但攝取不宜過多，而且要盡量從食物中獲取維生素。
黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，因此每天食用的黃綠色蔬菜應以150克左右為好。
胰腺炎患者要嚴禁飲酒，避免化學性刺激飲酒是導致胰腺炎發作的最大誘因，因此胰腺炎患者應該嚴禁飲酒。酒精不僅會促進胃液的分泌，還會直接對胰臟造成破壞。急性胰腺炎的再次發作，，大部分都是因為患者沒能很好地禁酒而造成的。
再有，碳酸飲料會在腸內產生二氧化碳氣體，也會導致胰腺炎的發作。此外，對胃液分泌有促進作用的咖啡因、辛辣調味料等都應該盡量避免。

❿ 得胰腺炎的人飲食方面要注意什麼

不要吃得太酸、太辣、太咸，一頓飯吃七八成飽；年齡大的患者更要注意，平時應禁煙酒，低脂飲食，不要吃動物脂肪，動物內臟、牛奶。

胰腺炎的成因大多與生活方式有關，特別是暴飲暴食、嗜酒吸煙等。一旦人體在短時間內攝入過多高脂油膩食物，消化不掉的脂肪就可能堵塞胰管，造成急性胰腺炎;飲酒過多可直接損傷胰腺，還能間接刺激胰液分泌，造成胰腺的「自我消化」，引發急性胰腺炎。

胰腺炎被稱為「富貴病」，像其他富貴病一樣，隨著人們生活水平的提高，胰腺疾病發病率也在逐年上升。2015年，發表於英國《柳葉刀》雜志上的一篇綜述提到，急性胰腺炎已經成為患者住院的第二大常見原因，也是院內死亡的第五大原因。

此外，胰腺癌全球發病率近年來一直處於升高趨勢，現已位居所有腫瘤第8位。在我國，上海市近10年胰腺癌的發病率已從10/10萬上升至15/10萬;天津市腫瘤醫院發現，近20年來，天津市胰腺癌發病率在女性中增長了1.65倍，已成為增速最快的女性惡性腫瘤。曾經的少見病，已不再稀少。

(10)胰腺炎病人多久可以吃動物脂肪擴展閱讀：

1. 酗酒者

大量飲酒是急性胰腺炎發病的重要原因之一，需要在節日期間特別關注和控制。另外，酒精也是消化系統的天敵，除了傷害胰腺外，對胃腸、肝臟等器官也會造成損害。所以，飲酒莫要貪杯。

2. 高脂血症者

隨著節日期間油膩飲食的增加，血脂也隨之升高，尤其是甘油三脂，它與急性胰腺炎發病有很大關系。若您平時體檢時血脂高，就更要當心了。飲食不要過於油膩，避免暴飲暴食。

3. 膽石症患者

有膽囊結石者需要特別注意，因為膽囊結石患者是急性胰腺炎的好發人群。節日期間不當的飲食不僅可能誘發急性膽囊炎，同時還會伴隨急性胰腺炎，後果嚴重。