去江蘇連雲港市送凍肉在哪裡蓋動物檢疫章

1. 豬肉蓋章有幾種顏色代表什麼

目前市場上大部分豬肉上市前會加蓋三種印章：藍色、紅色和紫色。目前沒有見到過綠色的印章，建議你再確認一下。

• 藍色印章：是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章；

除了顏色外，印章的不同形狀也表示不同的意思。

• 圓形印章：檢疫章內有「獸醫驗訖」、「年月日」和「豬」字樣，表示豬肉已經通過檢疫，可以放心食用；

• 橢圓形印章：檢疫章是「工業油」字樣，表示豬肉是用來提煉工業用油，不能向消費者銷售，也不能食用；

• 長方形印章：檢疫章是「食用油」章，內有「食用油」字樣，表示豬肉是不能直接銷售給消費者食用只能煉製成為油脂才能銷售食用，也就是說用來提煉豬肉銷售的。
  

• 三角形印章：檢疫章是「高溫章」，內有「高溫」字樣，表示此類豬肉不能直接銷售食用，必須經過高溫處理。

• 「X」形印章：檢疫章是「銷毀章」，內有「銷毀」字樣，表示此類豬肉禁止銷售和食用，必須同意銷毀。

最後，簡單的介紹以下如何挑選豬肉，主要要注意以下四點。

1. 看豬肉的顏色。新鮮健康的豬肉肉皮上無任何斑點，表皮上有紅色或者出血點的豬肉多為病死豬肉。瘦肉部分應呈紅色或者粉色，色澤比較鮮艷，肥肉部分應該是白色或乳白色，有光澤。肌肉顏色艷紅或者深紅色，多為添加葯物所致，顏色灰白的是注水肉的可能性比較大。

2. 觸豬肉的感覺。新鮮豬肉彈性比較好，用手指按壓產生的凹坑能很快回彈，恢復原狀。回彈速度慢或者癱軟下去的這種豬肉可能就不是那麼新鮮了。另外新鮮豬肉表面有點趕或者略顯濕潤，流出液體較少，如果豬肉粘手那可能就不是新鮮豬肉了。

3. 聞豬肉的氣味。新鮮豬肉聞起來有一點點腥味，無異味或臭味，如果有很重的腥味或者腥臭味，那大概率豬肉不新鮮。

4. 煮後豬肉湯汁的顏色和氣味。用水煮肉後的湯應該清澈透明，油脂團聚於湯的表面，有香味。如果不是則買到的豬肉應該不是很新鮮了。
   

2. 豬肉身上的藍章和紅章有什麼區別

豬肉的印章紅藍沒有明確區別。
檢疫合格後，動物檢疫工作人員會在豬肉上蓋上藍色的檢疫章，然後屠宰廠工作人員再蓋上紅色的定點屠宰印章。識別「放心肉」最簡單的方法是仔細辨別「一證兩章」（俗稱「紅藍兩戳兒」）：動物檢疫部門發給的「藍色檢疫檢驗證明」,和印在豬肉表面的「紅色屠宰衛生安全證明」。
豬肉上面有圓形的章印，表示為合格能食用的肉製品。合格的豬肉會有會有兩種印章，一種是國家的檢疫章，一種是屠宰場的印章，包括肉品品質檢驗印章和肉品品質等級章。
加蓋公章是證明該豬肉已經經過檢驗，並且是合格的豬肉，可以放心購買，而這種看似「不衛生」的顏色其實是一種食用色素，也是可以食用的，對人體無害，至於為啥有的用紅色有的用藍色，其實這一點倒沒有明確的區別，只是檢疫人員的習慣而已。
並且，這種印章是類似刺青一樣刺進去，顏色無法祛除，所以認准了有印章的肉，就是證明你吃的是合格的肉。

3. 雲南省的豬肉運往四川綿陽，動物檢疫證明需要蓋章請問在哪裡蓋

跨省運輸動物製品，需要到目的地省份的省界檢疫站蓋防疫章。
重慶過去四川的我知道，我當時運輸的是凍雞爪。

雲南到四川省界檢疫站應該在攀枝花吧。

四川省屆公路動物動物防疫監督檢查站漁箭申報點。
位於四川省內江市隆昌市漁箭鎮黑水凼村5組。中石油加油站旁邊，過去就能看到。

漁箭申報點檢疫站外面拍的照片

4. 跨省運送豬肉需要辦理些什麼證件

運輸豬肉和家禽需到衛生局辦理檢疫證明和相關部門辦個綠色通行證。同時還需要能夠具備活物運輸資質的運輸公司承運。動物檢疫合格證明(產品A)、動物檢疫合格證明(產品B)，即A類和B類，動物和動物產品。

具體為：動物檢疫合格證明(動物A)和動物檢疫合格證明(產品A)適用於跨省境出售或者運輸動物及其動物產品。

動物檢疫合格證明(動物B)和動物檢疫合格證明(產品B)適用省內出售或者運輸動物及其動物產品。

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《動物檢疫合格證明》（產品A）

1.適用范圍

用於跨省境出售或運輸動物產品。

2.項目填寫

貨主：貨主為個人的，填寫個人姓名；貨主為單位的，填寫單位名稱。聯系電話：填寫行動電話，無行動電話的，填寫固定電話。

產品名稱：填寫動物產品的名稱，如「豬肉」「牛皮」、「羊毛」等，不得只填寫為「肉」、「皮」、「毛」。

數量及單位：數量和單位連寫，不留空格。數量及單位以漢字填寫，如叄拾公斤、伍拾張、陸佰枚。

生產單位名稱地址：填寫生產單位全稱及生產場所詳細地址。

目的地：填寫到達地的省、市、縣名。

承運人：填寫動物承運者的名稱或姓名；公路運輸的，填寫車輛行駛證上法定車主名稱或名字。聯系電話：填寫承運人的行動電話或固定電話。

運載方式：根據不同的運載方式，在相應的「□」內劃「√」。

運載工具牌號：填寫車輛牌照號及船舶、飛機的編號。

運載工具消毒情況：寫明消毒葯名稱。

到達時效：視運抵到達地點所需時間填寫，最長不得超過7天,用漢字填寫。

動物衛生監督檢查站簽章：由途經的每個動物衛生監督檢查站簽章，並簽署日期。

簽發日期:用簡寫漢字填寫。如二〇一二年四月十六日。

備註：有需要說明的其他情況可在此欄填寫，如作為分銷換證用，應在此註明原檢疫證明號碼及必要的基本信息。

網路動物檢疫合格證明

5. 連雲港的市章在哪裡蓋

你說的是連雲港市人民政府的大公章嗎，在市政府辦公室主任那裡，不過要審核你要蓋章的內容。

6. 殺豬去哪裡蓋章

殺豬去動物防疫站蓋章。

殺豬可以去動物防疫站辦理，對檢疫合格肉品加蓋的驗訖印章印油，顏色統一使用藍色，對檢疫不合格的肉品加蓋的高溫或銷毀章印油，顏色統一使用紅色。

印油必須使用符合食品級標準的原料，已經得到批准使用針刺檢疫驗訖印章、激光灼刻檢疫驗訖印章的，其印章印跡應與本通知規定的檢疫驗訖印章的尺寸、規格、內容一致，所用原材料材質必須符合國家規定，不能對生豬產品產生污染。

中國動物疫病預防控制中心正式運行，這個中心作為國家級獸醫技術支持機構，是農業部聯系各地動物衛生監督執法機構和技術支持機構的重要橋梁和紐帶，是參與國際獸醫事務的重要窗口，將進一步加強我國高致病性禽流感等重大動物疫病防控工作。

促進動物防疫工作長效機制的建立，對維護國家公共衛生安全具有重要意義。

7. 豬肉蓋紅章還是藍章

豬肉蓋紅章和藍章的區別：藍色的章是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章，這種豬肉是可以放心吃的。紅色的印章，是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，特別提醒，不同地區，印章顏色也有區別，應該以日常所在地為准。

哪三種印章豬肉不能購買食用

1、三角形印章豬肉

此類印章為高溫章，顧名思義，此類豬肉必須要經過高溫處理程序。一般來講，普通消費者接觸不到此類豬肉，但事有萬一，大家可以留個心眼，避免踩坑。

2、X形狀印章

生豬肉宰殺後，必須要送入動物檢疫站進行檢測，合格後加蓋「通行證」；若豬肉質量不合格，會先加蓋一個X形狀印章，意味不合格，需要做銷毀處理。

3、橢圓形印章

加蓋此類印章豬肉，主要用途為提煉工業用油，不能食用。

此外，部分人擔心，豬肉印章部位不能吃，會吃進「色素」，對身體不利。實際上，印章印油採用可食用色素，對人體沒有害處，若心存顧慮，可清洗後食用。

8. 凍肉食品需要檢驗檢疫嗎，如果需要的話到哪裡辦理

應該是獸醫衛生許可

如果有成型的批發市場 那麼在市場就可以集中辦理

但是沒有市場 只有店面 那就要去當地獸醫行政主管部門辦理

銷售有廠家廠名的正規動物產品 可以向供貨廠家索取檢疫證明

如果是自己屠宰的就得到當地獸醫站開局檢疫證明

去當地畜牧獸醫局的官網可查詢

9. 拉凍肉車壞了需要換檢疫證嗎

摘要 根據我國法律的相關規定，凍品肯定是需要檢疫證的。可以辦理鮮活農產品運輸手續，免收道路通行費，證要營運辦好，另外需要具備動物檢疫證書，在當地農業（檢疫）部門簽發，一車一證一次有效，指從起點到運輸終點即作廢，下次運輸可重新辦理。享受綠色通道優惠政策。根據我國民法的相關規定，凍品肯定是需要檢疫證的

10. 自己養豬場的肉怎麼去蓋章

可以去動物防疫站辦理，對檢疫合格肉品加蓋的驗訖印章印油，顏色統一使用藍色；對檢疫不合格的肉品加蓋的「高溫」或「銷毀」章印油，顏色統一使用紅色。印油必須使用符合食品級標準的原料。

已經得到批准使用針刺檢疫驗訖印章、激光灼刻檢疫驗訖印章的，其印章印跡應與本通知規定的檢疫驗訖印章的尺寸、規格、內容一致，所用原材料材質必須符合國家規定，不能對生豬產品產生污染。

如何識別豬身上的印章：

1、圓形檢疫章

表示經檢疫為可食用豬肉。章內正中橫排有「獸醫驗訖」四字，並標有年月日和「豬」字樣，此類肉無病品質良好，可出售適於食用。

2、長方形檢疫章

為「食用油」章，表明此類肉經檢疫後不可直接出售和食用，但可加工成食用油，必須盡快熬煉成油後才能出售，章內有「食用油」三字。

3、三角形檢疫章

表示「高溫章」，此類肉必須在規定時間內進行高溫處理後方可出售，章內有「高溫」二字。

4、橢圓形檢疫章

表示「工業油」章，蓋上這種檢疫章的肉不可出售和食用，只能熬煉成工業用油，章內有「工業油」三字。

5、「X」形檢疫章

為「銷毀章」，蓋上這種章的肉禁止出售和食用，應進行統一銷毀，章內對角線上有「銷毀」兩字。