怎麼泡動物骨頭

A. 動物骨頭要怎麼處理才不會腐臭不會變色

骨頭處理方法，它採用化學方法對動物骨頭進行去殘留物、去脂處理和防腐、去味處理，具體步驟包括在沸騰水中煮去殘留物及去脂、清水清洗、汽油浸泡、在過氧化氫中浸泡，在含碳酸鈉1％（重量）以上的水溶液中浸泡清洗、清水洗滌。經本發明提供的方法處理後的骨頭脫脂、去油徹底，防腐、除異味效果好，並保持原骨的硬度和耐久性，製做的工藝品具有原骨的自然美。根據消費者的需要，骨頭還可以進行仿古處理，處理後的骨頭古色古香。

一種骨頭處理方法，其特徵在於它採用化學方法對動物骨頭進行去殘留物、去脂處理和防腐、去味處理，具體步驟是：1、1、去殘留物、去脂處理A、在沸騰水中煮去殘留物及去脂；B、清水清洗；C、汽油浸泡；1、2、防腐、去味處理將去殘留物。去脂處理後的骨頭再進行A、在過氧化氫中浸泡；B、在含碳酸鈉1％（重量％）以上的水溶液中浸泡清洗；C、清水清洗。

B. 動物死了怎麼處理可以把骨頭做成標本

（一）准備工作

1.使用工具

解剖刀：用來剝皮和剔肉。

剪刀：用來剪除肌肉和軟組織。

鑷子：用來夾取細骨和串裝骨骼。

鋼絲鉗、鑽子：用來串裝骨骼。

漂骨骼缸：用來浸泡骨骼。小型動物的骨骼可用標本瓶或廣口瓶替代。

鍍鉻的夾鉗：用來撈取骨骼。

尼龍線：串裝時用來縛扎骨骼。

骨骼玻璃盒：用來盛放骨骼。

2.化工用品

氫氧化鈉（燒鹼）：有強腐蝕性，用作腐蝕附在骨骼上的肌肉。氫氧化鈉有強腐蝕性，處理時要特別小心。

過氧化氫（雙氧水）或漂白粉：作為漂白劑。

汽油：用作脫脂劑。

乳膠：用來粘連骨骼。

（二）製做

製做骨骼標本前，應先熟悉此種動物的骨骼位置和形態，以免在製做時造成不必要的損失。此處，我們以家貓為例介紹製做方法。

1.處死

製做骨骼標本，要挑選口齒完整、新鮮的成貓。貓性較兇猛，不容易接近，可以將盛貓的捕籠放入密閉容器內，用乙醚或氯仿麻醉致死。也可將貓用水淹死。

2.剝皮

將剛殺死約5分鍾左右的貓，切斷頸動脈放血，然後用水沖洗身上的污物和血漬，再進行剝皮。從胸部中線剖開皮，直剖到肛門前為止，再切開口腔上下頜粘膜。剝時，先從腹剖漸向背部剝離，剝到後肢，切斷股關節，在尾骨處切斷尾部。剝到前肢切斷肩關節。剝皮後，再沿腹部正中線剪開體壁，挖去全部內臟，然後用水沖洗干凈。

3.剔肉

天熱時如果剔肉工作當天不能完成，需要冷藏。如果沒有冷藏設備，最好在上午就開始剔肉，先剔去骨骼上大塊肌肉，然後浸入配好的0.4～0.8％氫氧化鈉溶液內過夜。第二天洗去燒鹼殘液後再剔碎肉。先剔軀干肉。用解剖刀尖先從背部脊椎開始，順著從頸椎到尾椎，將背部肌肉翻起，露出脊椎骨，然後用左手拉著背部翻起的肌肉，右手握解剖刀，刀口貼著脊椎骨將肌肉和骨骼分離。以連著整塊肌肉從背面向著腹面割離比較順利，而且留附在骨骼上的碎肉也少。剔出連著的大部分脊柱上的肌肉後，再剔肋骨，順著一排的肋骨向胸部剔離肌肉，剔到肋軟骨時，小心不要割斷軟骨，並且要注意最末一對肋骨，貓是十三對剔到胸骨時要注意胸骨最末一節的劍狀軟骨。然後剔除肋骨和肋骨之間的肌肉，再除掉腰帶上的肌肉。

其次剔前肢骨肌肉。先在肩胛骨的肩峰突和胸骨柄處取下鎖骨，剔去鎖骨上的肌肉，放入盛有0.4～0.6％過氧化鈉溶液的小瓶內，浸到骨上的碎腐肉透明時即可剔除腐肉，將鎖骨曬干。剔去肩胛骨、肱骨、橈骨、尺骨、腕骨和掌骨上的肌肉。剔時將前肢平放在台板上，用解剖刀割離前肢肌肉，割到骨骼時用刀尖貼著骨骼割離。剔到腕掌骨處，用鋒利剪刀剪凈腕骨、掌骨和指骨上的肌肉。剔凈的肩胛骨、肱骨、橈骨、腕骨和掌骨都有關節韌帶連著，注意不要剔除關節韌帶。再剔後肢骨肌肉。將後肢平放在台板上，用解剖刀順著大腿，經膝蓋，直到小腿下部，剖開後肢的肌肉，露出骨骼，將解剖刀尖貼著骨骼，割離整段後肢肌肉，取下膝蓋骨，放入浸有鎖骨的瓶內和鎖骨一起浸漂。剔凈的後肢骨骼只有關節韌帶連著。然後剔除頭骨肌肉。小心切開舌根和咽部的肌肉，取出舌骨，在舌骨上剔凈肌肉，也放入浸鎖骨的瓶內，挖掉眼球，剔凈頭骨上的肌肉，卸下下頜骨，用白線將下頜骨縛在顴骨上，以防下頜骨散落。用水沖掉顱腔內的腦。最後將尾椎骨上的肌肉剔除。

C. 豹貓骨頭怎麼處理泡酒

骨頭類泡酒的話,泡酒之前,還是要剁成小塊浸泡的,要不就需要一個大的泡酒容器。將准備好的材料放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養康零添加泡酒用酒5L,密封,放到陰涼,通風的地方儲存,浸泡6個月以上,泡酒材料，還得高品質葯材，並且認准千齡山無添加葯材，此外，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳

D. 如何清洗挖出來的動物骨頭

先放在陽光下暴曬幾天，然後用刷子刷掉骨骼表面的臟污，接著用汽油或者丙酮脫脂，第四步是浸泡漂白，最後在石蠟液中浸一下，給骨骼上一層保護膜。
記住，不要煮，煮熟的脊髓固化，不好清理，而且油脂會滲到骨骼細部，軟骨也會變形。

E. 太醫派是如何做_骨片的怎樣泡製牛骨頭

使用米醋浸泡牛或者豬骨一一個月，然後去除骨髓油質，切成薄片，曬幹了就成軟骨了。
軟骨片在解放以前是中葯鋪出售的一種很普通的動物食品。
軟骨片中富含大量的軟骨素，首先軟骨素可以使軟骨變厚，增加關節液內的滑液量，可以減輕行動時關節間的沖擊和摩擦；第二軟骨素具有運輸的功能，可以在把二氧化碳和廢物運出的同時將氧氣和營養帶入，可以改善骨軟骨營養不良、變薄，因此一般建議在服用軟骨片的同時配合服用葡萄糖胺。

F. 動物骨頭泡酒有腥味，加什麼辦法可以除去

動物骨頭類泡酒的話，泡酒前，需清洗干凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡6個月左右即可，通常還可適量的加點
人參片
，當歸，枸杞子等搭配浸泡。

G. 如何製作動物骨骼標本

步驟一：剝皮、去內臟：用剪刀剪開腹部皮膚，注意不要剪壞劍胸軟骨。然後向兩側剪開，分別向前後四肢各方向拉下皮膚，要小心不要拉斷指、趾骨。剪開體壁，取出全部內臟。

步驟二：剔除肌肉：將體壁及附著在骨骼上的肌肉按順序逐步剔除。

步驟三：腐蝕及脫脂：把骨骼浸泡在0.5%~0.8%氫氧化鈉溶液中1~3天，去除一些難以除去的肌肉，脫去骨骼中的油脂。在浸泡過程中應經常檢查，以防骨骼脫散。後取出在清水中漂洗干凈。

步驟四：漂白：用0.5%~1%的過氧化氫漂白30min，或用1%~3%的漂白粉水溶液浸泡1~3天。浸泡時間應靈活掌握，主要看骨骼是否已變白，變白後馬上撈出，否則，骨面會被腐蝕而變得粗糙，失去骨骼的光澤。撈出的骨骼用清水沖洗干凈並晾乾。

步驟五：整形和裝架：取一塊泡沫塑料板，將骨骼放在上面。整形時，把軀體和四肢的姿態整理好並按骨骼相應的位置用大頭針固定，以免在乾燥過程中變形。離散的骨骼可用乳膠將其粘連起來。

兩塊上肩胛骨應附著在第二、三椎骨橫突的兩側，頭部略抬起呈傾斜狀，前肢的腕骨和後肢的趾骨可用乳膠粘在泡沫板上。骨骼標本製成後，最好裝入標本盒中保存。

(7)怎麼泡動物骨頭擴展閱讀：

①剝皮、去內臟時要小心不要拉斷指、趾骨。

②剔除肌肉時要注意：不要將各關節 間相連的韌帶破壞掉。

兩側前肢帶骨與脊柱間無韌帶相連，可把左、右上肩胛骨的肌肉從第2、3脊椎骨橫突上剝離，左右前肢與肩帶之間不要分開，仍藉助韌帶保持相連。

應保留四肢指趾骨關節的完整性。

剔除薦椎椎骨橫突與髂骨相關節處肌肉時應保留些肌肉和韌帶，避免中軸骨與腰帶的脫離。

③骨骼標本要防止震動和撞散，用後蓋好。受潮脫膠，關節容易掉落。陽光久射要發黃變色。骨骼斷裂或脫落時，可用聚醋酸乙烯膠帖（用線固定）。

參考資料來源：網路-生物標本

H. 怎樣給肉和肉骨頭焯水

怎樣給肉和肉骨頭焯水？下面我來具體操作。
買回的新鮮動物肉和骨頭要放在自來水裡浸泡一會兒。豬肉、羊肉浸泡的時間短，牛肉、馬肉和動物內浸泡的時間要長一些，中間最好換1-2次清水
清洗肉類和骨頭最好用活水，骨頭細小的骨碎渣子要清洗干凈（小寶寶喝骨頭湯還要過濾一下才放心）。清洗干凈的肉、骨、內臟瀝水待用。
水燒開：可直接白開水焯物（植物、豆類）；可加入生薑片（刮下的姜皮就可以利用）、醋（小半勺）、料酒（一勺）焯物（動物類）。
大火燒開水，倒入肉、骨、內臟，轉為中火，用鍋鏟順鍋邊攪動，促其受熱均勻。
當水面漂浮起很多的泡沫了，肉、骨、內臟的顏色變淺了，轉小火准備撈出或倒出。
焯水的動物食品一定要用清水再清洗干凈表面的血污泡沫，還有骨頭上細小的渣滓了。
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焯水後清洗干凈的物品，再按需改刀，瀝水後准備烹飪或煲湯。

I. 狗骨頭泡酒怎麼泡要詳細的過程

買些狗骨頭（骨頭位置不限），進行一下風干，將肉去凈（小心不要劃傷自已），用鐵鍋進行干炒，炒到有些焦黃即可，待晾涼砸成小塊。用60度以上燒酒，每一斤白酒配三兩骨頭進行泡製，泡製15天就製成了。如腰痛、頸椎痛、關節痛，一般受風著涼造成的疼痛等，可用此酒對疼痛處進行擦拭，每天可多擦拭幾次，擦拭幾天疼痛就會得到很大緩解，堅持一年對初期的患者效果佳。

J. 標本動物骨頭要用什麼漂白

1.腐化：有軟組織，盡量剔除，然後用蛋白酶浸泡或者埋於植物下土壤中6個月，土坑深一些為好。
2.去脂：浸泡於有機溶劑（汽油、工業酒精）中，使脂肪溶解排出。當脂肪被溶，溶劑變濁後，要更換新溶劑。
3.漂白：流水沖洗，並置於清水中浸泡1－2天，再用細刷刷洗干凈（刷洗時可以用點稀硫酸或稀醋酸），然後放在日光下漂白曬干。
4.用無色透明漆塗於乾燥骨標本表面，進行表面處理。製作完畢。