哪裡學習做動物小饅頭

① 想學做小動物小饅頭那裡能學到

卷卷兔饅頭的做法圖解教程

用料：麵粉、酵母、胡蘿卜、葡萄乾、水。

步驟：

1、 酵母用溫水化開備用，將胡蘿卜打成汁濾出渣備用。

2、 用麵粉、水、酵母和成白色面團，另外加胡蘿卜汁再和一團粉黃色面團。

3、 白色面團做臉，粉色面團捏成鼻子和耳朵。

4、 用筷子在鼻子上戳出兩個鼻孔，用切碎的葡萄乾貼出鼻子和眼睛。

5、 成型後，靜置再次醒發15分鍾。

6、 入蒸鍋大火蒸20分鍾，關火後悶2分鍾，一窩小豬出籠了！

② 動物模型小饅頭怎麼做

你好，要想做比較逼真的動物模型饅頭那得先在烘焙店去買一些模子，若是普通形狀的，那隻要按普通蒸饅頭的方法把面和好，發一會兒之後做成類似動物的模樣，再發一會然後上鍋蒸即可。

③ 教你做動物形狀的饅頭

主料：麵粉500克
輔料：油 適量 鹽 適量 黑芝麻 適量
酵母 適量 玫瑰花茶 適量
步驟：1.麵粉加入水，酵母，和面
2.揉面團
3.取一小塊面團，加入玫瑰花茶，染成粉色
4.牙簽，黑芝麻准備好，取白面團一塊，揉圓，用粉色面團，芝麻做成動物的形狀
5.取一下快面團，做成扁圓形，用剪刀製作刺蝟的造型
6.製作好的小豬和刺蝟
7.然後放入蒸鍋
8.蒸10分鍾即可

④ 12屬相卡通饅頭做法，動物小饅頭做法大全

提起12屬相卡通饅頭，大家都知道，有人問十二生肖蛇形饅頭的圖，另外，還有人想問十二生肖饅頭的圖，你知道這是怎麼回事？其實十二生肖饅頭圖，下面就一起來看看動物小饅頭大全，希望能夠幫助到大家！

12屬相卡通饅頭

可以准備好動物的模子。先把面和好，然後把面放入模子，成型後，放入蒸鍋蒸，這樣動物小饅頭就出來了。

卡通饅頭的？

食材明細中筋麵粉克

中筋麵粉-克

安琪酵母粉4-5克

奶粉15克

白糖20克

水克左右

紅色火龍果肉或白火龍果皮少量

粉1.5克左右

饅頭餡料適量

奶香口味數小時耗時

普通難度

趣味卡通饅頭的步驟

請點擊輸入圖片描述溫水克倒入碗內，加入4克酵母粉。攪拌溶解後靜置十分鍾，作用是讓酵母們有思想准備它們要工作了。

十二生肖饅頭圖

請點擊輸入圖片描述在酵母粉十分鍾溶解工作過程中，你將克中筋麵粉15克奶粉、20克白糖混合備好，如果是梅雨季節，麵粉還得過篩，因為麵粉容易受潮有小疙瘩。家有糖尿病患者或不喜歡吃甜味的，可以少加或不加糖，糖尿病患者也可以用少量木糖醇代替，但木糖醇不宜常食用。糖只是為了讓麵粉有助發酵和提口味感。★注意：我這圖片里是做的紫薯萌熊拌的粉圖片。你也可以用蒸過過篩後的南瓜加入其中，不過如果加南瓜和紫薯就要減少上面的用水量，因為它們本身就因為蒸過之後含水量很大。

請點擊輸入圖片描述★提醒一下哈，注意下面這一步驟至關重要，筷子攪拌法和倒酵母水的方法與三光非常的有聯系將碗里的酵母水分次倒入麵粉盆中，用筷子一個方向的攪拌麵粉，使麵粉和水均勻的融合，水千萬不要一下全倒完，如果盆底還有一些乾麵粉，可以適當加些水，（水的多少將影響下面和面過程中三光的難度問題，寧可一點點加，也不可一下全加完，那樣很容易讓面團變稀黏，難掌控不說，而且會讓其他材料比例失調，切記切記這點）麵粉最後成絮狀即可。絮狀表示麵粉和水已經大致融合了，等待你進一步的操作，也就是揉面要開始了

請點擊輸入圖片描述絮狀的面團用手一點點的揉和，初步成型後得到的是一個較鬆散並且粗糙還帶著乾粉的面團還的不那麼舒服。記住，這時候請你用手掌根去揉面團，不要使用手指或者手掌前部，這里要稍微多使點力。我以前都是用手指頭到處亂扒亂抓，弄得手上和指甲里到處粘上麵粉，還累的夠嗆，真讓人抓狂啊！各位看官，你用上面幾點方法做到以後，留意一下你的盆和手，是不是沒以前那樣現象了？看看我的盆，幾乎一點粉粒都沒有哦！

12屬相卡通饅頭：十二生肖蛇形饅頭的圖

請點擊輸入圖片描述面團揉成上圖盆中的狀態取出，放在案板上，開始揉面，現在可以不用使很大的勁，記住繼續用你的手掌根揉，揉成橢圓形，面團轉90°豎過來揉成卷

請點擊輸入圖片描述把揉起來的卷豎著調過來再揉，用巧勁揉反復幾次

請點擊輸入圖片描述直到面團如圖中光滑有彈性即可，

請點擊輸入圖片描述這是沒加紫薯的面團，是不是很光滑啊？（三光用的就是筷子一個方向攪拌法、水分次適量倒入不能水過多和手掌根巧勁揉面三大技巧。）

請點擊輸入圖片描述把和好的面團放入盆中，把盆子蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。適中的溫度決定著面團的發酵，冬天可以放被褥里、也可以放在烤箱里酵功能發酵，不過據說烤箱若想長壽最好還是別經常用發酵功能發面，會讓烤箱濕度大造成恆溫調節器不準

請點擊輸入圖片描述饅頭膨脹兩倍大後基本就是發好了，

請點擊輸入圖片描述不確定的話戳饅頭一下不回彈拉絲狀來確定一下。

請點擊輸入圖片描述將案板上撒入中筋麵粉2准備的量，把發酵好的面團取出和麵粉開始給它排排氣，然後用手掌稍使勁按壓面團，壓成稍扁的長方形面片，撒上少許的麵粉。

請點擊輸入圖片描述然後面團兩端分別往內折。

請點擊輸入圖片描述再次按扁，不斷重復上面步驟。直至你准備的麵粉已經全部揣進面團內後就完成揣面的工作了。然後重新揉圓。揉到面團結實光滑有份量，摸著很舒服。

請點擊輸入圖片描述揉好的面團切開，橫截面應該是光潔沒有大氣孔的，如果還有的話請繼續揉一揉。

請點擊輸入圖片描述面團取出一個20克和10克的小劑子，20克劑子加入一點攪拌過濾好的適量紅火龍果汁揉成粉紅色的面團做裝飾用，沒有火龍果的可以用紅曲粉或紅莧菜汁都可以，10克的面團加適量點的粉揉成巧克力色面團做眼睛用

請點擊輸入圖片描述原色面團搓長條狀，然後下劑子，我一般是40克大小為一個，蒸出來的饅頭孩子拿在手裡不大不小。我的蒸籠高度不高，不敢做大的，防止蒸熟後頂到籠屜造成饅頭變形，就前功盡棄了，大家做多大，要根據自己的蒸籠高度大小而定。

請點擊輸入圖片描述把每個小劑子揉成面團，包好准備好的餡料，我用了餡和的芝麻花生餡

請點擊輸入圖片描述每個包好餡的面團揉圓成饅頭坯准備做卡通造型待用

請點擊輸入圖片描述這里重點講解萌熊過程：先用原色面團揉成合適大小的小球形按扁，再用粉色面團揉成更小的小球按扁壓在剛才原色的上面，在要貼耳朵的部位沾一點點水，用牙簽把裝飾好的耳朵壓塞在包了餡的面團里。順便用原色面團揉成合適大小的球形按扁做熊鼻子，巧克力色面團揉成小小的球形做眼睛，鼻子上的裝飾也是巧克力面團搓成條對彎一下捏成「人」字，再補充一個鼻頭蘸水貼上即可。

請點擊輸入圖片描述簡單的萌熊饅頭就做出來了，蒸鍋內先裝足夠的水後燒至溫熱停火，蒸籠屜墊上蒸籠紙，把饅頭碼上去，每個饅頭直接要相隔開來，足夠的距離。放在鋪了油紙墊或蒸籠布的蒸籠里二發15分鍾左右，因為面團小，所以二次發酵也不用太長時間。蓋上蒸籠蓋等待饅頭的大小比發酵前稍大，用手指輕輕一按感覺很有彈性的話就可以開火蒸了。

請點擊輸入圖片描述冷水，大火開始蒸，水開後中火大小蒸十五分鍾後燜3到5分鍾再揭開，萌熊饅頭至此也就完成了。如圖饅頭潔白光滑，體態。

請點擊輸入圖片描述這個小豬饅頭是多餘的面團做的，這個更是可愛好看哦！尤其是蒸好後個個胖嘟嘟的，當然大家也可以嘗試做其他各種造型的饅頭。

以上就是與動物小饅頭大全相關內容，是關於十二生肖蛇形饅頭的圖的分享。看完12屬相卡通饅頭後，希望這對大家有所幫助！

⑤ 可愛的動物小饅頭怎麼做

用料
南瓜
小白菜
西紅柿
麵粉 300克
酵母 3克
水
可愛的動物小饅頭的做法
把南瓜，小白菜，西紅柿洗凈切塊

把蔬菜分別放入料理機榨出蔬菜汁

100克麵粉放入酵母的比例是1克，將1克酵母加少許白砂糖用溫水溶化

靜置5分鍾

100克麵粉里加入酵母水，再慢慢加入南瓜汁，攪拌均勻，揉成南瓜面團。（小白菜面團和西紅柿面團同理，都是100克麵粉，加入1克酵母，再慢慢倒入小白菜汁和西紅柿汁）

發至兩倍大，這是發酵好的西紅柿面團

把發好的面團放到面板上，擀平，薄厚根據個人喜好。用模具按壓成各種動物形狀，進行裝飾即可

營養美味又可愛的動物小饅頭出鍋啦！家有寶寶的一起動手來做吧，寶寶一定會很喜歡的哦！

⑥ 學卡通小饅頭要學多久 哪裡教學卡通小饅頭做法

用料

主料

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  烹飪技巧

  沒有餅干吃，饅頭也可能這樣可愛的吃法

⑦ 刺蝟小饅頭的家常做法

1、1⃣將麵粉，牛奶，酵母，白砂糖倒入面桶中 ，廚師機選擇和面功能，3檔，揉成光滑的面團 2⃣揉好後的面團整理成圓形，放入盆中，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大（40分鍾左右）

文章圖片3
2、3⃣醒發好後的面團取出，排氣反復揉均勻，揉成長條，分成等分一樣的小面團 4⃣取一個面團，整理成水滴狀，沿小頭的一邊就出刺蝟頭，一手握住面團，一手用小剪刀傾斜的一圈圈剪除小刺，剪好後用筷子在刺蝟頭部沾點水，粘上兩粒黑芝麻，然後用剪刀在刺蝟嘴巴那橫著剪一刀，可可愛愛的小刺蝟就做好啦！

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3、做好的刺蝟饅頭，放入蒸鍋中，醒發3-5 分鍾，冷水上鍋蒸15分鍾左右，饅頭蒸好後，別急著出鍋，燜3-5分鍾在揭蓋取出！

文章圖片5
4、可可愛愛的刺蝟饅頭，蓬鬆暄軟，好看又好吃，小朋友們超級喜歡吃！

⑧ 小動物饅頭的花樣做法

用料：南瓜泥發面 48克、可可粉面團 2克、
做法:
1、用40克發面團揉成饅頭裝，比平日里蒸的饅頭要高一點，如圖所示

2、用8克發面團揉成長橢圓水滴，略按壓，做成小狗的2個耳朵，每個4克。

3、用拇指輕輕按壓，把小狗的頭整形成，如圖所示

4、用可可粉面團給小狗安上眼睛和鼻子，入鍋蒸熟就好啦
小刺蝟饅頭

用料：麵粉、水、酵母、紅豆（或大棗碎）
做法：
1. 將酵母用溫水化開，與麵粉、水混合均勻，揉成光滑的面團。
2.和好的面團放溫暖處發酵到2倍大。
3.將發酵好的面團搓長條，切成大小一致的劑子。
4.將每個小劑子搓揉成水滴狀。
5.用小剪子從小面團尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯開剪。
6.刺蝟身體剪滿尖角後，在刺蝟眼睛的地方點上兩顆紅豆。
7.做好刺蝟造型的小饅頭，再次醒發15分鍾。
8.入蒸鍋大火蒸20分鍾，關火後燜2分鍾，一群可愛的小刺蝟就出鍋啦。
螃蟹饅頭

食材:金沙河麵粉300g、熟南瓜泥120g、水30ml、酵母粉5g、紅豆
製作方法:
1、麵粉中放南瓜泥，用筷子攪勻
2、加水和酵母粉揉成面團
3、發酵成兩倍大
4、取出發酵好的面團，揉勻，切成小劑子
5、取一小劑子揉圓，擀成牛舌狀
6、取一塊小面團，搓成長條
7、把成條放在牛舌裝的面片上
8、搓四個長條放在面片上
9、把上面的折過來，下面的折上去，放上紅豆做眼睛
10、放入蒸鍋中冒汽後蒸18分鍾，出鍋即可
小雞饅頭

食材：
①白色面團：普通麵粉200g、水110g、乾酵母2g、普通麵粉（發酵好之後整形的時候用）適量
②黃色面團：水20g、乾酵母2g、普通麵粉250g、南瓜泥110g、普通麵粉（發酵好之後整形的時候用）適量
③紅曲粉一小撮
④裝飾用：黑巧克力適量、粉巧克力適量
做法：
南瓜切成小塊，放到蒸鍋上蒸熟，這里強調一下，南瓜本來就水分大，蒸的時候最好蓋上保鮮膜。
蒸熟之後，用料理機打成南瓜糊糊，越細越好。
下面來揉面，取一個干凈的容器，倒入110g水，加入乾酵母，靜置2分鍾，等酵母化開。
然後加入200g麵粉，揉成光滑的面團即可。
蓋上保鮮膜，放入溫暖處進行發酵。發酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一個小時。
然後來做南瓜面團，一樣的操作，20g水先加入2g乾酵母，靜置2分鍾之後，加入110g南瓜泥，250g的麵粉，然後揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，放入溫暖處進行發酵。每個人的南瓜泥稀稠程度不一樣，可以酌情添減麵粉。
發酵好之後取出，在撒了乾粉的面板上不斷按揉排氣，手法可以參考我微博里發的做饅頭的視頻，只有這樣反復不斷揉，做出來的饅頭表面才是光滑的。
然後白色的大面團分出來5個60g的小面團，揉圓~
黃色的分出來6個60g的小面團，揉圓。不會揉饅頭的，可以參考我微博裡面直播的饅頭製作過程。
然後取剩下的白色面團加一小撮紅曲粉，揉成光滑的紅色面團。
雞冠擺到相應的位置。剩下的黃色面團，也是分成0.5g一個小面團，揉圓之後用刮板在中間位置切一下，做成白色小雞的嘴巴。
全部做好之後，放入蒸屜里，注意保持距離，靜置20分鍾。我是室溫靜置的，室溫大概20度左右。然後燒水，燒開之後改成中火，放到鍋上蒸15分鍾，蒸好之後不要掀蓋子，靜置5分鍾再掀開。
最後把巧克力裝到裱花袋裡，加熱融化之後，前端剪一個小口，畫上各種表情即可~
完成~~有多餘的面團可以做成小小的雞寶寶，也很可愛~巧克力畫的表情加熱不會融化的，我就是吃的時候再加熱一下，沒有問題~
蝴蝶花捲

食材：特精粉適量，酵母適量，水適量，蔥，鹽，花生油適量
做法：
1.面盆中參加溫水放入酵母化開再放入麵粉，攪拌，發酵後成面團
2.蔥洗凈後切碎放入花生油、鹽拌勻待用，面團合好後直接做蔥花捲，面團揉勻按扁
3.擀成麵皮放上蔥花抹勻，捲成卷，用筷子壓型，左右各壓4次，捋成長條，捲成倒U型
4.兩手對掌，往裡一扭，兩指一對蔥花捲就做好了，蔥花捲做好了後二次醒發，鍋中加水放入草簾醒發好的蔥花捲，蓋上鍋蓋開鍋後蒸20分鍾關火燜至2一3分鍾即可
小豬包

食材:麵粉200g、酵母粉2g、牛奶120g、栗蓉餡50g、玫瑰腐1塊、黑芝麻2g
製作方法:
1、麵粉、牛奶和酵母粉混合，揉成光滑的面團
2、取大概10克左右的面團，加入玫瑰腐乳揉均勻，做成粉色的面團
3、剩餘的面團搓成長條，切成大小相同的劑子，壓扁
4、取一個擀圓，包入適量栗蓉餡。收好口，收口朝下
5、粉色面團擀平，切成長條。再切成三角形
6、水粘在包好栗蓉的面團上。同時再用一小塊粉色面團整成橢圓形，用筷子戳2個洞，再沾上2粒黑芝麻做眼睛。
7、全部排入蒸籠，醒10分鍾，水開後上鍋，大火蒸10分鍾，熄火後，悶3-5分鍾再揭蓋
小魚饅頭

食 材：麵粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g
做 法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入麵粉、白糖、酵母粉揉成面團，靜置15分鍾；
2.將面團排氣揉勻，擀成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片；
3.每個圓片，對半折，再對折，用刀切三下，切好後，用叉子壓出條紋；
4.每個切口，捏一捏，然後用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子；
5.綠豆當眼睛放好；
6.蓋好蓋子，發酵30分鍾，上爐蒸十分鍾，燜一分鍾再揭蓋；
南瓜花捲饅頭

食材：麵粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水適量
製作方法：
准備好麵粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水
發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮面團發酵好
發酵好的面團拉開裡面如海綿
排氣分割成兩分，取一份揉圓
擀成厚薄均勻的大面片、
表面刷一層油
從一側捲起
切割成「V」字狀的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花捲
將整形好的花捲擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵（鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發酵約半小時左右，冬天發酵時間延長）
開大火水燒開上汽蒸20分鍾關火燜3分鍾（根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間）
兔子饅頭

食材:麵粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g
製作方法:
1、麵粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入麵粉中
2、用筷子攪拌成絮狀
3、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團分成兩份，一份約360克白面團，一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色面團
4、取得兩色面團
5、兩色面團平均各分割成10個小面團，揉圓
6、取一份白色面團擀成舌狀
7、再取一份粉色面擀成比白色面團小一圈的舌狀
8、粉色面片疊加在白色面片上，用擀麵杖稍稍擀實使其粘合，中間對半切開，留三分之一處不要切斷
9、從下至上捲起、向後折起
10、背面介面處捏緊、正面就成兔子形狀了
11、耳朵稍稍整形後中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個，發酵至1.5倍大小
12、上鍋大火蒸20分鍾燜3~5分鍾，涼透後用巧克力醬畫出兔子面部表情

⑨ 怎樣製作動物小饅頭

先按照做饅頭的照常步驟揉好面團，然後再按你喜歡的動物形狀捏出來就可以啦

⑩ 怎樣製作動物小饅頭

食材：

麵粉(500G)

輔料：

酵母(1-1.5G)紅豆(十幾顆)白糖(適量)奶粉(4-6勺)

做法：

1.麵粉加水加奶粉加酵母和好，放置溫暖的地方30分鍾

2.刺蝟：用發酵好的面團捏成橢圓的形狀，然後用剪刀剪出刺蝟的刺，用兩顆紅豆做眼睛，然後醒30分鍾，就可以上鍋蒸了

3.螃蟹：用發酵好的面團擀成的長方形片狀，做螃蟹的殼，再搓三條圓形面條，做螃蟹的腿，把三條圓形面條放入擀好的長方形片狀內，兩頭裹起三條圓面條，再用紅豆做眼睛。醒30分鍾，就可以上鍋蒸了