動物的它怎麼煮

㈠ 娃娃魚怎麼煮好吃

主料輔料：娃娃魚900克（約耗l00克）、熟豬油200克 、料酒28克、白糖15克、水澱粉80克、蔥段28克、蒜瓣50克、薑片30克、食鹽20克、醬油40克、味精3克、植物油700克。

烹制方法：

1、先將娃娃魚頭部砍一刀（不要砍斷）放血，接著用90℃熱水浸燙，刮洗表皮粘液，再從肚剖開，除去內臟，然後用刀切成月牙形小塊。

2、炒鍋坐旺火上，加植物油燒熱，投入魚塊，炸至金黃色撈出控油。

3、原鍋去油，坐旺火上燒熱，加熟獵油25克，然後入蔥段、蒜瓣、薑片炮出香味，再放魚塊顛翻一下，加入料酒、醬油、食鹽、白糖、雞湯，燒開後將鍋移文火上。

4、加鍋蓋燒約22分鍾，待魚燒熟，將鍋再移旺火上，加味精，用水澱粉勾芡。最後加熟豬油25克顛翻，淋香油盛盤上桌。

娃娃魚家常做法大全

一、奶湯娃娃魚

食材：取刮洗好的娃娃魚700克（活體約2斤）改刀為1厘米見方塊備用。礦泉水或者純凈水1500克、雞粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、鹽適量、姜20克、雞油20克、糖適量。

做法：

1、將凈鍋上中火加油，待油燒至5成熱時將蒜瓣、生薑入鍋煸炒片刻將魚料倒入迅速翻鍋，待魚肉收緊時倒入礦泉水轉大火調湯，湯至奶白色時撇去浮沫，再燉5分鍾轉中火，加入其它調料。

2、出鍋裝盤：調料放置3分鍾後撇去浮沫，淋雞油，裝入已准備好的容器內即可。也可用每人每位容器分裝，有底火最好。

二、紅燜娃娃魚

食材：取刮洗好的娃娃魚350 克（活體約1斤），然後用刀切成長方形小塊。冬筍150克、熟豬油50 克、料酒25 克、白糖10 克、水澱粉30 克、蔥段20 克、蒜瓣20 克、 薑片10克、食鹽10克、醬油50克、雞粉10克、植物油1000 克（約耗50克）、濃雞湯200克。

做法：

1、炒鍋坐旺火上，加植物油燒熱，投入魚塊，炸至金黃色撈出控油，冬筍改刀成1厘米見方小塊，過油撈出控油。

2、原鍋去油，坐旺火上燒熱，加熟豬油25克，然後入蔥段、蒜瓣、薑片爆出香味，再放魚塊、冬筍塊顛翻一下，加入料酒、醬油、食鹽、白糖、雞湯，燒開後將鍋移文火上，加鍋蓋燒約20分鍾，待魚燒熟，將鍋再移旺火上，加雞粉，用水澱粉勾芡，最後加熟豬油25克顛翻，淋香油盛盤上桌。

三、清燉娃娃魚

食材：活娃娃魚一條(約1500克)，菜心2棵，水發香菇20克，火腿15克，水發玉蘭片15克，雞腿2個，精鹽6克，紹酒10克，味精2克，胡椒粉1克，蔥25克，姜15克，豬油20克。

做法：

1、將娃娃魚宰殺後，用沸水輕燙;去外皮、內臟、洗凈，改瓦楞塊，放清水中同雞腿氽透，洗凈血沫。

2、炒鍋置旺火上，加豬油，燒五成熱，放入蔥段(10克)、姜(5克)、魚塊，烹紹酒略煸炒後倒出，揀去蔥、姜，沖洗干凈，放入湯盆，加入雞腿、火腿、香菇(1個)、蔥段(15克)、姜(10克)、精鹽和清水1000克蓋好蓋，用凈紙封口，上籠用中火燉熟取出。揭蓋，取出蔥姜、雞腿點綴上氽熟的菜心即可。此菜亦可直接用小火慢燉而成。

四、鯢寶羹

食材：娃娃魚雜100克，把魚腸洗凈均勻的打成小結，魚肝切條、魚肚切條與魚腸小結大小一致洗凈備用。白靈菇片50克、黨參10克、小茴香3克、料酒10克、熟豬油30克、白糖10 克、水澱粉30 克、蔥段20克、蒜瓣20克、薑片10克、食鹽10克、雞粉10克、濃高湯500克。

做法：

1、將魚雜加料酒、食鹽、雞粉、蔥、姜、蒜、腌制10分鍾，放入砂鍋中。

2、砂鍋加入濃高湯上旺火放入其他輔料及適量的水，一起旺火燉10分鍾，改文火煨制20分鍾撿去其他成型輔料（留白靈菇）撇去浮沫勾芡即成。

五、金湯娃娃魚（又名金鯢盅）

食材：取掛好洗凈的娃娃魚350克（活體約1斤），頭尾均可，平均切成二十塊，塊的大小越均勻越好，切好備用。自製南瓜醬250克、熟豬油20克、白糖10 克、水澱粉30 克、蔥段20 克、蒜瓣20 克、 薑片10 克、食鹽10克、雞粉10克、植物油1000 克（約耗50克）、濃雞湯250克。

做法；

1、將20塊娃娃魚加鹽、雞粉、蔥、蒜、薑片入味10分鍾，炒鍋坐旺火上，加植物油燒熱，投入魚塊滑油撈出控油。

2、炒鍋加雞湯燒開，倒入魚料加食鹽、白糖、燒開後將鍋移文火上，加鍋蓋燒約20分鍾，待魚燒熟，再加入南瓜醬、熟豬油，用水澱粉勾芡淋油，裝入蒸熱的盅內上桌即可。

六、蟲草蒸娃娃魚

食材：取掛好洗凈的娃娃魚350克（活體約1斤），最好用娃娃魚腩或魚背上的肉，平均切成二十塊備用。上好紅棗10顆、蟲草十隻（或者是蟲草花）、寧夏枸杞20粒、上等清高湯750克、食鹽10克、雞粉10克、薑片10片、白糖10克，大蔥20克、蒜瓣20克。

做法：

1、將入味好的娃娃魚料入鍋抄煮後撈出備用。准備好帶蓋氣盅，每個盅內放置兩塊魚料。

2、然後依次放入紅棗、蟲草、枸杞、薑片，將高湯調好味分別裝入每個盅內，加蓋入蒸鍋內蒸20分鍾，取出每個盅內的薑片上桌即可。

七、煲湯大鯢葯膳

食材：娃娃魚、老母雞、薑片、蒜、枸杞、天麻、蟲草、枸杞子、黑棗、桂圓等姜蔥蒜腌制半小時。

做法：

1、先將老雞加調味的姜蒜花椒蒸個五個半小時，再加天麻、蟲草、枸杞子、黑棗、桂圓等名貴葯材，熬成一鍋濃湯。

2、娃娃魚洗凈魚身上的粘液，剖去內臟清洗干凈，切成小肉塊，用姜、蔥、蒜食鹽等佐料腌制30分鍾，加進瓦罐的濃湯里，用瓦罐微火清燉兩個小時，美味的娃娃魚湯就完成了。

娃娃魚的功效

1、有提高智力、美容養顏、補血行氣、滋陰補腎、防癌、抗癌等功效，對補腎生血、治療貧血、血經等有顯著療效。

2、中醫認為，大鯢甘、平、淡，補氣、養血、益智、滋補、強壯。主治神經衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。

3、用於病後、產後身體虛弱、腎虛陰虧、肺癆咯血、久痢脫肛。春、秋捕捉，除內臟，取鮮肉用之，民間用大鯢肉250g切成塊，加少量油鹽，燉熟食之，可治貧血痢疾、肺癆。

4、促進細胞的DHA生物合成，增強機體的免疫力，提高抗病能力.娃娃魚的肝具有心明目、清熱解毒、化解重金屬毒素、補血益氣的功效。

5、娃娃魚的胃能有效地增強人體胃的機能，對胃病的治療有特效。大鯢的軟骨中富含硒元素，尾部則有大量不飽和脂肪酸，對心腦血管有很好的作用。

6、大鯢的皮粉拌桐油可以治療燒傷、燙傷，尤其是對面部的燒燙傷的治療不留疤痕更顯神奇無比，可謂傷科的靈丹妙葯。其皮膚分泌的粘液可預防麻風病等。

㈡ 貓肉怎麼煮

冬筍炆貓肉

配料：
貓肉件250克，冬筍200克。調料：濕陳皮末1茶匙，薑末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕澱粉、薑汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。
【製作過程】
將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。 2.將炒鍋內放油燒二成熱，將蒜茸、薑末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入薑汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調味，用深色醬油調成金**澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕澱粉打芡，加熟油、麻油和勻，放在盤中便成。

圓肉黨參燉貓肉

【原料】 桂圓肉15克，黨參30克，貓肉150～250克。

【製作方法】 將上3味同置盅內，隔水燉熟服食。

【用法】 吃肉飲湯，隔日1次。

【效用】 健脾益心。

【適用范圍】 適用於病後體虛、神經衰弱、頭暈目眩、**等症。

意式燒貓肉：
原料：150克黃油, 150克奶油,松籽,鹽, 胡椒,葡萄酒, 3個胡蘿卜, 芹菜, 1個洋蔥,歐芹,迷迭香,百里香, 1隻野貓, 鼠尾草
做法：
1，准備一隻大約兩公斤重的貓，剝皮，掏空內臟，洗干凈。
2，切成小塊放在一個砂鍋里，放進香料，澆上紅酒，腌制至少48小時。
3，鍋燒熱，化開黃油，把砂鍋里所有的東西倒在鍋里，加高湯，放適量的鹽和胡椒。
4，1小時後，倒出過篩，濾出湯汁備用。
5，鍋中重新放入黃油，再放入煮熟的貓煎一下，重新放回剩下的湯汁，再煮20分鍾。
6，加入奶油和松籽拌和。

酸辣貓肉（廣西菜）
原料：貓肉300克，料酒20克，豆油500克（實耗75克），澱粉25克，醬油10克，雞蛋50克，香醋25克，精鹽2.5克，大蔥、生薑適量。
做法：
1、 將貓肉洗凈，去筋膜，節成8毫米的厚的大片，拍松後，放入冷水內浸泡半個小時，洗凈，瀝去水分，去其血漿，切成長3厘米，寬1.5厘米片；青椒洗凈，去蒂籽，切小丁。
2、 再將貓肉片放入瓷碗內，加料酒10克、雞蛋、澱粉、少許精鹽上漿拌勻；大蔥去皮，洗凈，切段；生薑去皮，洗凈，拍松。
3、 炒鍋燒熱放豆油，待五成熱時，將上漿的貓肉分兩次投入油中，炸至泵ㄦ有硬殼時撈出，待油溫九成熱時，投入貓肉片復炸一次，然後，裝入大瓷碗中，放入蔥段、姜塊、花椒粒，加少許雞湯、精鹽、香醋、味精、料酒調好口味，上籠蒸30分鍾，撈出，潷去湯汁，放入大碗里。
4、 湯汁過濾後，放雞湯，燒開，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精鹽調成酸辣口味，燒開，倒入盛貓肉的碗中，即可。
特點：質地酥爛，味鮮酸辣，誘人食慾。

紅燒貓肉：
主料：貓肉
調料：花椒、干辣椒、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、雞湯、紅油、食用油
做法：
1、將貓肉剔去骨頭，剞上十字花刀，切成大小相等的塊，放入盆中加入料酒、醬油腌制20分鍾；
2、坐鍋點火放入油，油溫7-8成熱時倒入貓肉，炸成銀紅色撈出控干油；
3、鍋內留余油，油熱放入花椒炸糊撈出，再放入干辣椒、蔥段、薑片煸炒出香味，倒入醬油、雞湯、料酒、雞精、鹽、白糖、貓肉、待湯開後，用小火?\20分鍾。最後放入紅油，用旺火收汁盛出晾涼即可。
特點：貓肉細嫩，味麻、辣、鮮、香。
提示：炸花椒時要把花椒炸糊，要麻香味。

春筍貓肉
原料：鮮貓肉500克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉湯1000克，味精1 克，精鹽2 克，花生油60 克。
做法：
1）將貓肉洗凈，切成3 厘米見方的塊，春筍切滾刀塊。
2）旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下貓肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30 分鍾後加入春筍；待貓肉燜至軟爛時放味精、澆水豆粉，收濃汁起鍋即可。
特點：色紅油亮，肉酥味美。

香辣貓肉
原料：鮮貓肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法：
1、 將貓肉放入清水中浸泡一天。
2、 大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。
3、再將貓肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鍾，烹入料酒和醬油，待水干後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。

㈢ 鵪鶉怎麼煮

鵪鶉古稱鶉鳥、宛鶉、奔鶉,為補益佳品。鵪鶉肉嫩味香,香而不膩,被譽為「動物人參」。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養還豐富，適合煲湯，清湯鮮美，香氣四溢。5款營養美味的鵪鶉湯，趕緊試試吧！

一、紅蓮杞子鵪鶉湯（補心血、健脾胃）

材料

鵪鶉3隻，去芯蓮子50g，紅棗20g，枸杞子5g，生薑4片，食鹽適量。

做法

1、去芯蓮子開水發好；紅棗去核、洗凈、切薄片；枸杞子用溫水洗凈泡好。

2、鵪鶉去毛、腸臟和腳，洗凈，斬件。

3、把全部材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水（剛好沒過食材），武火煲沸後，撇盡浮沫，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用。

4、鵪鶉可撈起拌入醬油佐餐用。

二、 南北杏仁鵪鶉湯（滋陰潤肺、止咳）

材料

鵪鶉2隻，豬瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圓肉15克，生薑2片。

做法

1、杏仁用開水燙，去衣；桂圓肉洗凈備用。

2、瘦豬肉洗凈，切塊；鵪鶉去毛、腸臟和腳，洗凈，斬件。

3、把全部材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水（剛好沒過食材），武火煲沸後，撇盡浮沫，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用。

4、鵪鶉、豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

三、 淮山黨參鵪鶉湯（健脾益胃、補氣血）

材料

黨參15克、淮山（干品）50克、鵪鶉2隻、豬瘦肉250克、生薑3片。

做法

1、黨參、淮山洗凈，稍浸泡。

2、瘦豬肉洗凈，切塊；鵪鶉去毛、腸臟和腳，洗凈，斬件。

3、把全部材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水（剛好沒過食材），武火煲沸後，撇盡浮沫，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用。

4、鵪鶉、豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

四、腐竹白果鵪鶉湯（改善上火）

材料

鮮腐竹1張，白果75克，荸薺（馬蹄）150克，薏米38克，鵪鶉(收拾干凈) 2隻，瘦肉225克，

陳皮1小塊，生薑3片，鹽適量。

做法

1、將鮮腐竹洗干凈，然後剪碎。

2、白果去殼、去衣和去心，清洗干凈；洗干凈薏米。

3、荸薺（馬蹄）去皮，洗干凈，每個切半；陳皮浸軟颳去瓤。

4、瘦豬肉洗凈，切塊；鵪鶉去毛、腸臟和腳，洗凈，斬件。

5、把全部材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水（剛好沒過食材），武火煲沸後，撇盡浮沫，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用。

6、鵪鶉、豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

特色

吃過多煎炸食物，可能會令口腔及嘴角潰爛發炎(稱口角炎)，飲用腐竹白果鵪鶉湯，可減少此種情況出現。

五、杜仲淮山鵪鶉湯（滋補肝腎、健筋益骨）

材料

杜仲50克、淮山100克、杞子25克、鵪鶉3隻、紅棗4個、生薑4片。

做法

1、杜仲、淮山、杞子及紅棗去核，洗凈，稍浸泡。

2、鵪鶉去毛、腸臟和腳，洗凈，斬件。

3、把全部材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水（剛好沒過食材），武火煲沸後，撇盡浮沫，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用。

4、鵪鶉可撈起拌入醬油佐餐用

㈣ 鱷魚腳怎樣煮

鱷魚我們都了解它不但是較為兇猛的動物，並且攻擊能力是較為大的，一般歸屬於風險類的小動物，可是針對鄂魚而言它但是全身全是寶貝啊，鱷魚肉對我們身體的益處那就是十分多的
鱷魚肉是一種低熱量、低膽固醇的肉類食品，身心健康高品質的鱷魚肉不僅美味，並且也有滋心潤肺止咳、補血補氣健骨、補腎填精和避邪去濕的作用，常常服用可補血補氣、止喘止咳化痰。但鱷魚肉最好帶皮吃，由於鱷魚皮帶有豐富多彩的膠原纖維，能合理的預防骨質疏鬆，並有護膚美容養顏的作用。

鱷魚肉中蛋白質含量較高，在其中帶有身體所必須氨基酸佔比適度，而且還帶有對身體有很高營養成分的高級不飽和脂肪及其多種多樣營養元素；鱷魚肉具有水生物的美味，又有陸生動物的野香；另外還具備補氣補血、滋心潤肺、壯骨筋、驅濕濁的作用，因此對咳嗽、哮喘、風濕病、糖尿病有不錯的治療效果。此外，因為鱷魚肉帶有高效率抗原和獨特結構的血紅蛋白濃度，能夠很快地提升人體免疫力和血液攝氧工作能力，可極大地提高身體的身心健康品質.

㈤ 怎樣煮河裡的蝸牛

讓它在清水裡，先吐幾天泥，然後吐干凈泥，就撈出來，把高壓鍋里放蔥姜辣椒花椒大料香料油多放鹽，放入水蝸牛，加適量水，蓋蓋，點火，加熱到高壓鍋冒氣十分鍾，時間要長，寄生蟲比較多，關火，悶一下出鍋，拿小釘子撾著吃就行

㈥ 海狸鼠怎麼煮

把它剁成塊後，用水焯一下，鍋中放油，放冰糖，糖化成糖稀的時候放入海狸鼠肉，翻炒一陣加調料，再加入水，大火燒開後轉為小火中智，40分鍾左右即可，但是最好不要吃，現在吃野生動物是犯法的。

㈦ 羊肝怎麼煮多久

煮熟羊肝通常要分別花費8分鍾，煮羊肝只需要將它清洗干凈、切成條狀冷水下鍋熬煮。

煮羊肝要先將它清洗干凈並切成寬為1.5厘米左右的條狀，再讓它冷水下鍋，先用大火將鍋中的水煮至沸騰，再轉為小火繼續熬煮八分鍾即可將它取出切片食用。

㈧ 皮皮蝦煮多長時間

5-8分鍾。
皮皮蝦煮的時間不需要很久，雖然它屬於海蝦，但是其實和大家平時吃的基圍蝦，羅氏蝦是差不多的，所以煮的時間不需要很長，5~8分鍾就可以好煮熟了。當然具體煮的時間還是要根據蝦的大小，數量來實際調節，如果蝦比較小的話，那麼煮5~8分鍾就可以了，如果買回來的皮皮蝦大個，而且一次性煮的多的情況下，那麼時間需要延長一些。

㈨ 動物肝粥怎麼做才好吃

動物肝粥的做法：
1.動物肝用清水泡浸30分鍾。
2.將動物肝洗凈切成片，生菜洗凈切絲，姜切絲。
3.動物肝加入各種調料，然後拌勻腌制10分鍾。
4.白粥倒入鍋內煮沸，然後加入動物肝。
5.用小火把動物肝煮透，加入適量的鹽、雞精。
6.最後撒上蔥花即可。
美味好吃的動物肝粥就做好了。

㈩ 怎樣煮龍蝦

怎樣煮龍蝦呢

怎樣煮龍蝦，龍蝦作為一種水裡所生活的動物，龍蝦應該是很多人都喜歡吃的一種食物，龍蝦含有豐富的蛋白質也包括人體所需要的氨基酸，成分是人體所必需，而且無法自身合成。那麼怎樣煮龍蝦呢？

怎樣煮龍蝦1

龍蝦粥

一碗龍蝦粥 純正美味 就是這樣簡單

原料：大米、龍蝦、黑胡椒粉、姜絲、鹽、蔥花。

做法步驟：

第1步、淘米加水 用電飯煲熬粥 可以預約燒好 以節省時間

第2步、取一隻新鮮的龍蝦 鉗子綁好的 以防被夾

第3步、先把龍蝦周身洗干凈 可以帶手套刷洗

第4步、洗凈的龍蝦 將身體翻過來 排水 這步驟很重要 用一根筷子插進龍蝦尾部小孔至頭部 會看到一灘渾水排出

第5步、排水以後的龍蝦 不會動了 用廚剪把龍蝦鉗子剪下來

第6步、剪開龍蝦頭部硬殼 去除最前靠左蝦胃 兩側蝦鰓 剩下蝦黃和蝦肉即可

第7步、然後再切塊 蝦肉和蝦殼一起 切成適當的大小

第8步、用刀背把大鉗子 敲碎即可

第9步、龍蝦全部收拾干凈 備用

第10步、電飯煲燒好的粥 倒入鍋子裡面 可以在粥裡面放2個小湯勺一起燒 這樣鍋子不容易糊底

第11步、將龍蝦塊 姜絲 一起倒入粥裡面 加適量鹽 煮20分鍾 期間適當攪拌 以防糊底

第12步、快好的時候放適量黑胡椒粉 也可以不放 最後放蔥花

小貼士：

排水 這步驟很重要 不排水的龍蝦 會有腥臊味

怎樣煮龍蝦2

【啤酒麻辣龍蝦尾】----

食材：小龍蝦1500克 姜，蒜，香葉，花椒，干辣椒，大蔥，小蔥（適量）

1，小龍蝦去頭，去沙線，清洗干凈。姜切絲，蒜切末，大蔥切圈，干辣椒切段，小蔥切粒。

2，熱鍋放油，下入姜，大蔥，香葉，干辣椒，花椒爆香。

3，加入小龍蝦翻炒至變色，調入2勺生抽，1勺蚝油，少許鹽，少許白糖，翻炒均勻。

4，倒入400毫升斑馬精釀小麥啤酒，小火燉煮15分鍾。

這個啤酒我要隆重介紹一下，喝了二十多年的啤酒，最近才發現這款斑馬精釀小麥啤酒，簡直就是啤酒中的「王者」，它採用全麥芽釀造，麥香味兒濃郁，除了啤酒原本的香醇外，還多了橙子酸甜清新的味道，入口平滑唇齒留香，不管是自己喝還是用來做啤酒麻辣蝦球，都讓人回味無窮，喜歡喝啤酒的小夥伴別錯過哦！

5，差不多收汁時，再加入胡椒粉，蒜末，小蔥，翻炒幾下出鍋。

啤酒香味的麻辣小龍蝦，配上斑馬小麥啤酒，三兩口下肚，微醺不醉，倍兒爽！

怎樣煮龍蝦3

龍蝦的營養價值及功效都有哪些呢？

氨基酸豐富

首先，龍蝦當中所含有的氨基酸種類就比其他生活在淡水區域的魚蝦要多的多，除去體內所必須要有的因些氨基酸之外，其實它還含有著脊椎動物體內才有的精氨酸，而且精氨酸這種物質哪怕是在脊椎動物當中含量也非常的少，而且龍蝦裡面還含有著對於幼兒來講，極其重要，也是生長發育中必須要有的一種組氨酸。所以光是從氨基酸這個角度來講，它的營養價值就會比其他的食物高出很多。

保護心血管

人體心血管類的疾病一旦引發的話，引發的疾病種類就非常的多，比方說冠心病心肌梗塞或者是動脈粥樣化等等都是屬於心血管的疾病，但是由於龍蝦當中含有的鎂元素可以有效的調節心臟的活動，所以龍蝦就可以更好地保護心血管系統，不僅可以實現血液當中的膽固醇得到降低，預防動脈硬化的產生，更重要的是它還可以使冠狀動脈擴張，這樣對於預防心肌梗塞或者是高血壓都極其的有效。

調養身體

調養身體這個方面，龍蝦絕對是首當其沖的，因為本身的營養極其豐富，而且肉質還非常的松軟，因此消化還是很容易消化的，只不過在剝殼的過程當中可能會時間比較久一點，因此等好不容易吃到一個龍蝦在等播下一個的時候就已經消化掉了，但是不可否認的是它對於那些大病初癒或者是身體本身比較虛弱的.人來講，具備了極好的調養效果。

龍蝦的營養價值

1、蛋白質

龍蝦肉質鮮嫩，它含有大量的高質量蛋白，人們食用龍蝦以後能快速把這種營養成分吸收和利用，能緩解體虛也能強壯身體。龍蝦中脂肪含量特別低，是典型的高蛋白質低脂肪食材，平時人們食用以後不會導致身體肥胖，也不會加重心血管負擔。

2、微量元素

龍蝦中含有多種對人體有益的微量元素，它不但含有豐富的鈣還含有碘、硒以及鋅等多種微量成分，這些物質可以促進智力發育，也能促進人體對鈣的吸收，能補鈣壯骨也能健腦益智，能讓人們變得越來越聰明。

龍蝦的功效

1、延緩衰老

龍蝦中含有豐富的蝦青素，這是一種天然的抗氧化成分，它能增強人體抗氧化能力，清理身體內的自由基，可以延緩身體衰老，增強身體素質，另外龍蝦還能促進傷處癒合，平時人們出現外傷以後多吃一些龍蝦對傷處恢復大有好處。

2、保護心血管

龍蝦中含有豐富的微量元素鎂與鋅，這些物質可以提高心臟功能，也能保護人類的心血管，另外龍蝦還能加快人體內膽固醇的代謝，能凈化血液預防血脂升高，同時它也能擴張冠狀動脈，經常食用對高血壓和心梗以及冠心病都有良好的預防作用。