Ⅰ 捏橡皮泥小動物的步驟是什麼
1、取肉色、咖啡色彩泥適量,滾搓成細長條。
Ⅱ 馬卡龍怎麼做
馬卡龍是時下非常火的西式點心,售價也不算便宜,通常很小的一個就要7,8塊錢,在這里推薦一個超簡單的馬卡龍製作方法,喜歡自己動手做點心的童鞋可以參考一下。
工具/原料
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糖粉 (250g)
杏仁粉 (250g)
蛋清 (200g)
白糖 (200g)
餡 (些許)
果醬 (些許)
食用色素 微量
糖豆 若干
步驟
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拿一個容器把把杏仁粉和糖粉裝一起然後用篩子篩一下,把太粗的顆粒過濾掉,這樣口感更好,也更容易做成功。把篩過的粉粉放到一邊備用。
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然後白糖和蛋清混合,放到另外一個容器裡面,然後一定要隔水加熱。在加熱的時候不停的攪拌,如果不攪拌的化,那個蛋清就熟了,並讓糖充分融化。當容器裡面的蛋清差不多60度的時候,就不用加熱了。這個60度也不好說,就是剛好有點點燙手的感覺,就要停了。
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用打蛋器,把它打發打發還是有要領的,要打成這種可以兩手捏一下,成雞尾的形狀,就非常好了
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把蛋清打發過後,要趕緊進行這一步,因為打發的蛋清放不了太久,就會又回到液體狀的。取1/3打發的蛋白,讓到我們剛剛曬過的杏仁粉和糖粉的混合物里頭,然後混合均勻,這個盡量朝一個方向來和,免得再和的時候,蛋白里頭的空氣全部跑出來了。
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和勻過後,然後把剩下的2/3蛋白加入進切,繼續和。這次在和的時候,注意稍稍用力向上提拉一下,可以更大的減少蛋白裡面的空氣流失哈。和的時候用的工具一定是越軟越好,千萬不要用硬的。
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進口色素,指甲蓋那麼一小點,就可以讓正個盆子頭的白色變紅或變藍
可以不用攪拌均勻,均勻和不均勻的差別只是顏色效果不同而已
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然後裝到裱花袋裡頭,擠到硅膠板上。擠成直徑3CM的圓形麵糊
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麵糊擠好過後就是烤了。烤馬卡龍是有兩種方法的。方法一:把這個麵糊放到通風的地方,放45分鍾,然後再放到130度的烤箱裡面烤20分鍾。方法二:需要風爐。先放到110度的風爐裡面,烤個2分鍾,然後拿出來,輕輕摸下表面,表面結殼了,再放到130度的風爐裡面烤18分鍾。
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烤好後,小心鏟下來
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馬卡龍的外殼做好過後,然後就是加餡。各位同學可以大超市或者淘寶上面買現成的餡,或者加果醬把餡裝到裱花袋裡頭,然後擠到烤好的蓋上,然後再加一個蓋子捏緊
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做到上一步其實就已經可以結束了,為了增加馬卡龍的賣相,可以進一步加工圖案
先按照之前的步驟中介紹的方法做好其他顏色的糊
拿一個剛剛做好的馬卡龍,在白色的那個糊裡面蘸一下
然後小的裱花袋上個藍色,擠一個簡單的圖案
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最後加上一些各種形狀的糖豆就可以了
Ⅲ 怎麼做馬卡龍
1. 先過篩杏仁粉一次或者兩次。過篩糖粉)和杏仁粉混合。
2. 蛋白打至粗跑,分2次加入白糖。然後打至乾性發泡(尖頭成長尖形,帶點歪勾)。
3. 把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊里。
4. 用刮刀貼著盤壁抹15到20次左右,直至麵糊出現光澤如厚重綢緞飄落下滑。
5. 把直徑0.5CM的裱花嘴裝入裱花袋裡,用夾子夾住下端。裝入麵糊。
6. 接著均勻的擠在不沾高溫布上,擠的時候手要穩,這樣出來的麵糊才均勻,與麵糊麵糊之間留出縫隙,因為烘烤時麵糊出現裙邊會膨脹。
7. 讓麵糊靜置一個半小時左右,用手觸摸麵糊表皮有點結皮不沾手。
8. 烤箱預熱160度,放中層烘烤4到6分鍾左右出現裙邊。然後打開烤箱門。把溫度調為120度,烤盤放倒數第三層,烘烤15到20分鍾。
9. 涼透後從不沾布上取下馬卡龍即可。
Ⅳ 怎麼用彩泥捏一匹馬
彩泥,小刀
准備紅、桔、棕、黑、白五種顏色的彩泥和小刀。
先用一塊桔色捏成手指肚的形狀,當作馬嘴。
再用一塊紅色,上面捏出兩只馬耳朵,下面捏成一個梯形,當作馬頭的上半部分。
把兩部分馬頭粘在一起,成了一個完整的馬頭。
用棕色團一個小球,粘在馬的嘴上,當作它的鼻孔,再用小刀在鼻子下面切一刀,分出馬的上下嘴唇。
再用白色捏一個小的橢圓形,粘在馬的耳朵下面,當眼睛。
再團一個黑色的小球,粘在馬的眼睛上面,當眼珠。
用一塊紅色,捏成一頭平、一頭尖的形狀,當作馬的脖子,然後把脖子和馬頭粘在一起。
用一大塊紅色捏成橢圓形,當作馬的身子,把身子和馬脖子粘在一起。
用兩塊紅色分別捏出馬的兩條前腿,第一條腿向前伸,第二條腿向後伸。
再用兩塊紅色分別捏出馬的兩條後腿,第三條腿向前伸,第四條腿向後伸。
用一塊黑色,捏成細細的平行四邊形,用小刀在一側切出許多小口,當作馬鬃。
把馬鬃粘在馬脖子上。
再用一塊黑色捏成馬尾形狀,用小刀把馬尾切成一條一條的。
把馬尾巴粘在馬的屁股上。
再用一塊黑色捏成條,用小刀切成四段,當作馬蹄子。
把馬蹄子分別粘在四條馬腿下面,一匹馬就做完了。
Ⅳ 怎樣才能做橡皮泥馬卡龍
1 准備好粘土 2 取出其中的兩塊,揉捏成兩塊小圓餅 3 按步驟2做出餅干 4 用白色粘土像做餃子的褶按成奶油 5 依 蓋+餅干+奶油+餅干+底 的順序拼起來了 一個看起來可愛又好吃的馬卡龍就做好了
Ⅵ 馬卡龍怎麼做
1做法一:聖誕馬卡龍。調紅色、白色、綠色麵糊,調意式蛋白霜,做聖誕帽、襪子等造型,進烤箱,出爐後疊起來。
馬卡龍的做法 01:59
來源:愛芝士-馬卡龍的做法
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2做法二:竹炭馬卡龍。用杏仁粉、竹炭粉等調麵糊,上烤盤,進烤箱,出爐後疊起來。
馬卡龍怎麼做 03:00
來源:愛芝士-馬卡龍怎麼做
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3做法三:法式西瓜馬卡龍。用蛋白等加粉紅色素等打發,放糖粉等拌成麵糊,上烤盤,進烤箱,出爐後疊起來。
簡單易學,法式西瓜馬卡龍做法 01:35
來源:好看視頻-簡單易學,法式西瓜馬卡龍做法
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4做法四:巧克力馬卡龍。杏仁粉、糖粉、巧克力、色素等調成麵糊,上烤盤,進烤箱,出爐後疊起來。
想要做出好看又不會失敗的馬卡龍?你必須要知道這幾個小要領 01:03
來源:好看視頻-想要做出好看又不會失敗的馬卡龍?你必須要知道這幾個小要領
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5做法五: 伯爵紅茶馬卡龍。紅茶磨成粉末和杏仁粉等一切拌成麵糊,上烤盤,進烤箱,出爐後疊起來。
伯爵紅茶馬卡龍怎麼做 02:06
來源:愛芝士- 伯爵紅茶馬卡龍怎麼做
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6做法六: 百香果馬卡龍。用杏仁粉等調麵糊,上烤盤,進烤箱烤好,用百香果調成夾心。
Ⅶ 馬卡龍怎麼做呢
馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。
馬卡龍的做法如下:
所需原材料:
1、主料:杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、雞蛋清42克。
2、輔料:巧克力20克、淡奶油20克、食用色素。
第一步:先將杏仁粉和糖粉混合之後過篩備用。
第二步:將蛋清打發至乾性發泡。
第三步:將粉類加入翻拌均勻。
第四部:擠製成圓形上下150度烤20分左右即可。
Ⅷ 怎麼捏小動物
需要工具材料:各種顏色的彩泥、塑料小刀一把、掃帚苗六段
1、先把桔色的彩泥搓成圓條,用手擠出頭和身體兩部分。
Ⅸ 馬卡龍怎麼做
馬卡龍的美味吸引著無數的人們,不學會它怎麼能每天都吃到它呢?這么美味的馬卡龍是怎麼做出來的呢?一起來學習吧。工具/原料
杏仁粉 (適量)
糖分 (適量)
蛋白 適量
白糖 適量
方法/步驟
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過篩杏仁粉一次或兩次,過篩糖粉和杏仁粉混合。
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蛋白打至粗跑,分兩次加白糖,打至乾性發泡。
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把杏仁粉和糖粉放入倒蛋白糊里。
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用刮刀著盤壁抹15到20次左右,直至麵糊出現光澤如厚重綢緞飄落下滑。
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把直徑0.5cm的裱花嘴裝入裱花袋中,裝入麵糊。
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均勻的擠在不沾高溫布上。
7/8
烤箱預熱160度,放中層烘烤4到6分鍾左右出現裙邊,打開烤箱門,溫度調為120度,烤盤放倒數第三層,烘烤15到20分鍾。
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涼透後從不沾布上取下馬卡龍。