萵苣和動物血液哪個更補鐵

⑴ 萵苣的功效與作用

核心功效

利尿、降血壓、開胃消食、造血補血

萵苣的簡介

萵苣清香爽口，肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒、干制或腌漬罐裝，是一種常見的蔬菜。萵苣的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵。食用萵苣可增進食慾，促進消化液的分泌及腸胃蠕動，並富含鉀離子。極其適合老人，孕婦、長期卧床者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便秘患者食用。

功效作用

1、利尿，萵苣性寒，並且含有大量的鉀離子，使得萵苣有很強效的利尿功效，萵苣榨汁飲用能使大小便增多，在臨床上常用來治療浮腫和腹水等對腎臟疾病也有一定的治療作用。

2、降血壓，萵苣中含有大量的鉀元素，鈉元素的含量卻非常低，其比例為27:1，是名副其實的高鉀低鈉食品，食用之後能作用於心肌和血管，能使心臟的收縮功能增強，增強血管的彈性和張力，有降血壓的作用。

3、開胃消食，萵苣和萵苣葉中都含有一種成分——萵苣素，帶有清新味，略苦，食用之後能刺激腸胃，增加唾液、胃液、消化酶以及膽汁的分泌，有開胃健食，促消化的功效。

4、造血補血，萵苣中的鐵元素含量很高，並且在萵苣中很多有機酸和植物酶的作用下，萵苣中的鐵質更容易被人體消化吸收，食用萵苣有很好的補鐵作用，能促進血紅蛋白的合成。

適宜人群

老人，孕婦、長期卧床者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便秘患者。

禁忌人群

脾胃虛寒者、有眼疾者。

不宜同食

萵苣不能與蜂蜜、乳酪同食。由於萵苣性寒，與蜂蜜、乳酪一起吃，容易導致消化不良，腹瀉。

不宜同食原因：

1、萵筍性寒，女性在經期的時候如果食用可能引起行經不暢、月經不調，從而加重痛經症狀。

2、萵苣含有一些成分，人類不可以多食，多食易使人眼睛模糊，所以如果患有有眼疾的人不宜多吃萵筍。

3、脾胃虛寒或者是寒性體質者，不宜多食萵筍，因萵筍屬寒性，會刺激胃液分泌，所以像虛寒體質或脾胃不好的人如果食用會更寒，從而對身體造成嚴重受損。

食用方法：

1、涼拌萵苣

摘去萵苣筍的葉，留莖，削去厚硬外皮只余菜心；再將其切成滾刀狀，放在疏箕內，加鹽抓勻；擱半小時後擠去水分，置於碗中，加入魚露、白糖、麻油拌勻。

2、萵苣炒蛋

萵苣去皮後斜切塊狀，再切成薄片，鴨蛋兩個打散備用。鍋里熱油，倒入蛋液煎熟，筷子劃散後盛出備用。鍋里倒入少許底油，加蒜末爆香，加萵苣片翻炒下加鹽調味。最後把蛋塊回鍋，加少許蚝油翻炒均勻即可。

⑵ 補氣血的食物有哪一些

補氣血的食物有哪一些

補氣血的食物有哪一些，女人的美麗來自氣質，氣質的散發少不了氣血的支持。女人一旦氣血不足的話，會導致女性月經不調、失眠多夢、腸胃不好等問題。補氣血的食物有哪一些？

補氣血的食物有哪一些1

菠菜

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

發菜

發菜的顏色很黑，所以含量鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。

金針菜

金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。

胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的B族維生素、維生素C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極為有益，用胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

萵苣

萵苣中含有一定的微量元素鋅、鐵，萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用的萵苣，可以防治缺鐵性貧血。對高血壓、心臟病患者更有益，萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓及預防心律失常的作用。

南瓜

被清代名醫陳修園贊譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

補氣血的食物有哪一些2

黃芽菜

黃芽菜中含有大量氨基酸、維他命c、纖維素等，氨基酸是生長社團細胞的主要原料，能修復活孩子時毀傷的社團，維他命c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。

胡蘿卜

入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

豬肝

患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。

藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於「以形補形，以色補色」。芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

桂圓肉

每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。桂圓湯，桂圓酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

甘蔗

冬季水果中，相當受到人們喜愛的'甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。

葡萄

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也是不錯的！

湯

雞湯、魚湯、排骨湯含有便於人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質，而且滋味兒鮮美可非常刺激胃液分泌，提高食慾，還可促進泌乳。產婦出汗多再加之乳汁分泌，需水量要高於一般人，因此產婦要多喝湯汁。可是專業人士提醒，在多喝湯的同時，別忘了要多吃些肉，肉比湯的營養要富厚患上多，那種「湯比肉更有營養的」說法是不科學的。

紅糖

由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多患上多，所以飲服紅糖後會使產婦全身和煦。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血，紅糖中含多種微量元素和礦物質，能夠住進排尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出，紅糖還有生乳、止痛的效果。可是也不要食用過多，一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，並且在炎天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

海帶

海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種菜蔬，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有幫助於身體的生長發育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防血虛的效用。

溫馨小提示

1、牛奶不能幫助人體對鐵的吸收，還會妨礙人體對鐵的吸收。在食用補鐵食物或者補血劑時，應避免與牛奶或者其他鹼性物質同時食用，不然會降低腸胃道內已有的含鐵量。

2、補血時，我們應該循序而補，遵循「小量、長期」的原則，避免鐵中毒，如果是服用鐵劑，應該在醫生囑咐下使用。

⑶ 孕婦補鐵吃什麼好

孕婦的身體關乎孕婦體內胎兒的成長，因此孕婦必須保證足夠的營養素，如微量元素等。其中鐵元素是絕對不能缺少的。那麼呢?專家提醒：孕婦應該多吃一些含鐵量較豐富的食物，如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋為最好，可全部被利用。在主食中，麵食含鐵一般比大米多，吸收率也高於大米，因而有條件時應鼓勵孕婦多吃些麵食，如面條、麵包等。 1、紅棗、黑木耳、紅豆。紅棗、黑木耳、紅豆都含有較豐富的鐵質，孕婦如果經常食用，不僅可以起到防治缺鐵性貧血的作用，還有一定的滋補強力的功效。 2、動物內臟。一半來說動物內臟中的鐵含量往往高於相同動物的肉，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝等不僅含鐵量高，而且維生素的含量也特別豐富，是孕婦補鐵的首選。 3、動物血液。大多數動物的血液中都會含有豐富的血紅素鐵，這種物質容易被人體消化吸收，對補鐵有很好的作用。動物血和內脂豆腐做湯，經常食用具有良好的防治缺鐵性貧血的功效。 4、水果。瓜果本身雖然含鐵量並不高，但是瓜果含有豐富的維生素C,能促進食物中鐵的吸收。所以孕婦每天都要有一定量的瓜果攝入量。 5、蔬菜。蔬菜中含有豐富的維生素C，能促進鐵的吸收，對預防缺鐵性貧血有很好的效果。

⑷ 怎麼食物最補血的啊誰知道的呢

補血的食物有哪些？

血氣充足的人面色紅潤、發烏亮澤、入睡香甜、精力充沛，血氣不足的人面色暗黃，體質虛弱，疲憊睏乏。那麼，人為什麼會有血氣上面的差別？補血的食物有哪些？四大補血食物，幫你補出紅潤好氣色。
補血第一大食物：紅棗
對於「一日三棗，青春不老」的紅棗，它的補血功能當之無愧地排行第一。葯王孫思邈就極力推崇大棗，認為大棗的養氣補血嘆為觀止。
紅棗具有極其驚人的補血效果，大棗中的氨基酸、維生素、核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營養物質。紅棗最好以熟吃為主，蒸煮熬湯皆可，營養豐富，健脾養胃，益血寧神。
紅棗補血食譜：大棗黃豆粥
原料：黃豆50g，大棗10個，粳米200g
方法：1.將黃豆浸泡4-8小時，大棗用溫水洗凈備用。
2.粳米淘洗干凈後放入鍋中熬煮，水開後放入黃豆熬煮40分鍾.
3.再加入大棗另熬40分鍾即可。
大棗黃豆粥有著神奇的補血養顏功效，對於女性效果尤其突出。大棗補血養氣，黃豆養血益氣，大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣，更能排毒養顏，令肌膚潤澤，烏黑須發。由於黃豆本有促進女性雌激素分泌的功效，經常食用大棗黃豆粥會使女性血氣充沛、青春常駐。
補血第二大食物：阿膠
阿膠一向被稱為補血專家，平常超市特賣的阿膠棗，也就是綜合阿膠和大棗的補血功效而貨居高位的。阿膠能刺激骨髓的造血系統，能使其更快地造血、生血，增加血液細胞的數量。
阿膠同大棗一樣，也含有豐富的氨基酸和微量元素，還能促進鈣的吸收。阿膠補血養血止血，還對女性有著特殊的滋補作用，改善月經不調等症狀。
阿膠補血食譜：人參桂圓阿膠膏
原料：阿膠150g，黃酒350ml，人參液或人參粉適量，桂圓適量，冰糖適量
方法：將阿膠浸泡至海綿狀，可加入少量水調和，再將人參液或人參粉加入調勻，最後再放入桂圓。蒸煮時放入適量冰糖，一個小時以後即可。
人參是著名的補品，加強血液循環抗衰老；桂圓補氣為主，有很好的滋補作用，改善氣血不足。人參桂圓膏做成以後冷卻會成為凍狀，將其放入冰箱，每天早晚各吃一到兩勺，長期服用，就會大大改善氣血，並解決手腳冰涼等症。
補血第三大食物：黑豆
黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液循環，增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富，並且不含膽固醇，非常適合心血管病的患者補血。
黑豆補血食譜：黑豆紅棗豬皮湯
原料：黑豆250g，紅棗12個，豬皮250g，香菜、黃酒、肉湯適量
方法：1.將黑豆、紅棗、豬皮洗凈，香菜切小段待用。
2.將豬皮焯水至變色發硬，撈出切成塊。
3.將肉湯放入（砂）鍋中，放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入，加入黃酒將湯燒開，再轉為小火慢慢燉
4.當黑豆豬皮燉至糊爛時，加入鹽、香菜等調味品即可。
黑豆紅棗不僅能養血安神、補中益氣，還能增生白細胞，提高人體免疫力，保健效果極佳。豬皮還能補充膠原質，補血養血的同時還能除皺美膚，具有很好的養顏功效。
補血第四大食物：動物肝臟
血氣不足的人往往造血功能不強，這是由血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故，而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取，即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵，對補血有著重大的意義。
各類動物肝臟，如豬肝、牛肝、雞肝、鵝肝等還含有豐富的維生素A，在促進造血功能的同時，還對視力有極大的好處。維生素A又能促進人體對鐵的吸收利用，所以，動物肝臟的補血效果非常明顯。
動物肝臟補血食譜：菠菜豬肝湯
原料：豬肝100g，菠菜150g，生薑適量，調味料適量
方法：1.豬肝切片，生薑切絲，菠菜洗凈備用。
2.適量水燒開（要喝多少湯就放多少水），放入少量食用油，再將豬肝放入。
3.豬肝熟後加入生薑絲，等水再開時將菠菜放入，加入調味料，水再開立即熄火起鍋。
菠菜豬肝湯是著名補血營養湯，豬肝含鐵的同時，還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等，菠菜同樣含鐵豐富，同時又有鈣、鉀、鈉等微量元素；菠菜豬肝湯剛好能營養齊全地補充營養，彌補缺血的狀態。所以，菠菜豬肝湯是著名的產後滋補湯，許多新媽媽一生產後就要喝下家人為其准備的菠菜豬肝湯。

缺鐵性貧血的原因：
鐵的需要量增加而攝入不足、鐵的吸收不良、失血。
需鐵量供不應求：青春期生長發育旺盛，需鐵量遠遠超出一般需要量，若不注意增加營養，不及時額外補充鐵質，就容易發生缺鐵性貧血
1.黑豆：中國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
2.胡蘿卜：含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益。 麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
3.金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
4.龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
5.蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
中醫解惑：你需要補血嗎
血虛的人膚色發黃、口唇色淡、毛發無光澤；血瘀常導致膚色口唇晦暗、皮膚毛發乾燥；血熱則導致皮膚油膩粗糙、易生痤瘡等。雖然各式各樣的化妝品可以暫時為你「遮醜」，但你更要明白自身是否需要補血，到底該怎樣補血？
首先我們來做一個小測試。請在下列選項中選出與你目前身體情況一致的項。
◆膚色暗淡，唇色、指甲顏色淡白。
◆時常有頭暈眼花的情況發生。
◆最近一段時間經常心悸。
◆睡眠質量不高，經常無緣無故失眠。
◆經常會有手足發麻的情況發生。
◆月經顏色比正常情況偏淡並且量少。
如果你有三條以上回答「是」，那麼提醒你補血乃當務之急！
中醫補血良方
美麗容顏是可以調理出來的，只要各位女性同胞關注自己，注意調養、補血活血。
方法1：中葯調養
常用的補血中葯有當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山葯、阿膠、丹參、玫瑰花等天然中葯，用這些中葯和補血的食物一起做成葯膳。
方法2：飲食調養
平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、紅糖等，富含營養的同時，具有補血活血的功效。

補血吃啥好？八種食物為你補氣養顏
1、萵苣：萵苣中含有一定的微量元素鋅、鐵，萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用的萵苣，可以防治缺鐵性貧血，對高血壓、心臟病患者更有益。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓及預防心律失常的作用。
2、菠菜：這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
3、麵筋：這是種民間食品，一般素食館、鹵味攤都有供應。麵筋的鐵質含量相當豐富，而補血必須先補鐵。
4、發菜：發菜的顏色很黑，所以含量鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
5、黑豆：黑豆具有高蛋白質、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%—40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建設用黑豆煮烏骨雞。
6、龍眼肉：即桂圓肉，除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B族維生素和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
7、金針菜：金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。
8、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的B族維生素、維生素C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極為有益，用胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
紅棗究竟怎麼吃才最補血？
[導語]人見人愛的家庭補血方在日常的飲食中，還有很多的補血方，有興趣的朋友，可以按我下面介紹的方法去做，也可換換花樣，讓家人更愛吃。
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。
紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗還可以在鐵鍋里炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。
紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。
紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。
紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鍾，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補腎、止咳喘的特效方。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝酸軟，長年吃，有養顏祛斑的作用。
紅棗10粒切開，生薑3片，煮水喝，是開胃的良方。
此外，用豬蹄加黃豆燉爛了吃；用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃；牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥；牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃，這些都是補血的好食物。
做這些食物時要注意，選料要新鮮，而且要燉爛了吃，這樣才能有利於消化、吸收，這就需要家中掌勺的人要有耐心，並能長年堅持。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正確保一家人身體的健康。
吃棗補血的四大飲食誤區
吃大棗補血的4個誤區。首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
誤區1：大棗補血效果好
大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。不過，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
誤區2：大棗含糖量高，因而大便秘結者不宜
首先，這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高，就會加重大便秘結？這怎麼可能呢！大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有關系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。
實際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助於緩解便秘的。當然，實踐才是檢驗真理的唯一標准，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或「專家」們說來說去難道不覺得無聊嗎？
誤區3：大棗不能和胡蘿卜一起吃
支持這種說法的理由是，大棗（鮮）含有豐富的維生素C（VC），而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最後一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎麼會去破壞其他食物中的VC呢？
因此，如果你真的那麼在乎VC被破壞的話，「最佳的」策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問題，因為除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一並不吃了？可還是不行，其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶，但也會有其他缺點，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪，都一並不要吃了？那就活活餓死吧。
至於大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足於食物相剋的胡言亂語，更加不值一駁。
誤區4：大棗不宜多吃
眾所周知，大棗（鮮）不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%（其他常見水果多為80%～90%）而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果（比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%）。膳食纖維（尤其是不可溶的纖維素）在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的，咀嚼時很難徹底搗碎。
你可以試驗一下：把大棗（鮮）咀嚼後，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利。可以想像，吞入胃中之後，如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，無異於在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
當然，如果你的胃是健康的，並沒有什麼炎症、潰瘍或傷口，那麼你對大棗的耐受能力就強一些。吃大棗的時候，人們可以根據自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。

補血益氣 8種食物不得不吃

1、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
養生食譜：活血通絡狗肉湯
附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生薑150克，狗肉1500克，將狗肉洗凈切塊；放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽，加清水用文火燉2小時，適用於凍傷、硬皮病。
2、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
適宜人群：一般人群均可食用。
適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用。 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。孕婦不宜多吃。
3、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
養生食譜：鱸魚健脾湯
鱸魚50g，白術10g，陳皮5g，胡椒0.5g。煎湯服鱸魚益脾健胃，猶嫌力量不足，故加用白術健運脾胃，輔以陳皮理氣健胃，胡椒溫中健胃。用於脾胃虛弱，消化不良，少食腹瀉，或胃脘隱隱作痛或冷痛者。
4、大豆
大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是「完全蛋白質」，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

養生食譜：黃豆湯
用黃豆和干香菜、蔥白、白蘿卜一起煮湯，加入適量調味品，煮至黃豆熟爛即可。此湯味道鮮美，營養豐富，可以治療感冒等症。
5、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
禁忌：香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
6、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
養生食譜：黑豆湯
黑豆250克，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。源於《廣利方》。本方取黑豆補脾利濕、調中下氣之功。用於腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
7、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
8、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。

⑸ 身體缺鐵怎麼補

一、食療補鐵

補鐵要以吃動物性食物補鐵為主，所含的血紅素鐵比較容易被人體所吸收利用。比如紅顏色的肉、豬肝、動物血等。另外，木耳、蛋黃、芝麻醬等含鐵也較為豐富。所以，如果你有缺鐵的症狀，可以適量多進食一些這類含「鐵」質豐富的食物。

二、維生素C可幫助鐵吸收

維生素C是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵。所以，建議需要補鐵的小夥伴們，食療補鐵的同時多食用富含維生素C的食物或者配合服用天然維生素C咀嚼片。

三、補鐵期間，少吃堅果全殼類食物

堅果全殼類的食物，有很多的營養成分，對健康大有裨益，但是堅果中含有脂肪酸，全麥麵包里的麩皮中含有脂酸和草酸，這些成分對亞鐵離子的吸收會有一定的影響，所以在補鐵期間，建議不要多吃。

(5)萵苣和動物血液哪個更補鐵擴展閱讀：

缺鐵究竟都有哪些表現

注意力容易分散。主要表現為青春期少女，老師在上面賣力的講課，下面不知道注意力是在操場上，還是手機上。因為，在缺鐵的人群中，神經遞質素合成可能發生改變，

進而導致注意力不集中等功能失常問題。而青春期女性又是缺鐵的一個重要人群，每個月月經失血，飲食稍不注意很容易導致缺鐵哦！

疲勞無力。「鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內健康血細胞一旦不足，就會感到筋疲力盡。很多人一副懶洋洋的樣子，小心不是真的懶，只是體內缺鐵而已。

很難堅持鍛煉。幾周前還可以正常鍛煉，但現在完成同樣的運動量卻感覺非常吃力。這是因為血鐵水平過低嚴重影響了耐力。

皮膚蒼白，臉色無華。很多人喜歡白皮膚，但是要健康白，像是那種病態白就要謹慎了。年紀輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細胞減少的典型症狀。

肌肉容易酸痛。身體缺鐵，渾身沒勁，勉強健身更容易導致運動後更長時間的肌肉酸痛。因為缺鐵會延長肌肉恢復期。

指甲變脆。小小的指甲也是缺鐵的一種表現。缺鐵會導致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯症狀。

⑹ 吃什麼蔬菜可以補鐵

補鐵的食物有很多，可以分為動物性食物和植物性食物。在植物性食物中，黑木耳，海帶，大豆，菠菜，紫菜，香菇，芹菜，薺菜，葵花子，核桃仁等都有很好的補鐵效果。在水果中，櫻桃含鐵量高，也是優質的補鐵水果之一；桃子榨汁後飲用，營養成分更容易被人體吸收，不僅能補鐵還能排毒；菠蘿含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣，鐵，磷等含量也豐富，具有健胃消食，補脾，止瀉，清胃解渴等功效。

⑺ 貧血吃什麼補血最快

缺鐵性貧血是世界上最常見的一種營養缺乏病，維生素B12、葉酸和鋅等的缺乏也會導致貧血。貧血的人群中以女性居多，這與女性的生理結構有關。女性每天鐵的需要量為20mg，男性每天為15mg，這也是唯一女性比男性需求多的營養元素。

要想解決貧血的問題，首先要搞清楚貧血的原因。

1、鐵攝入不足

一些 節食減肥的女性 很容易出現貧血，這是因為一方面攝入的食物太少，導致造血的營養物質缺乏，這樣肯定會出現貧血的問題，另一方面是擔心肉類脂肪太多，不敢吃肉，整日以素食為主，導致鐵、鋅、蛋白質、B族維生素的缺乏，這也會影響血紅蛋白的合成。

鐵攝入不足的情況還容易發生在 素食者當中 ，同樣是因為動物性食物攝入不足而導致貧血的發生。

2、鐵的消化吸收率低

有一些人雖然鐵攝入充足了，但 由於腸胃功能低下，而導致吸收率降低， 也就是說你雖然吃進去了，但沒被身體吸收，吃了等於沒吃，這種情況也會造成貧血。

對於這樣的貧血患者就需要 先解決胃腸道的問題， 等消化吸收好了，貧血的問題也會迎刃而解。

3、失血過多

還有一部分人食雖然身體吸收的鐵元素夠了，但由於出血或失血問題，導致失去的血比得到的多，入不敷出，這樣也會造成貧血。

比如 手術失血、痔瘡、月經量過大 。特別是一些患有 子宮肌瘤的女性 ，月經量太多，很容易發生貧血。還有一些進入 更年期的女性 月經不調，也要多注意貧血的問題。

貧血吃什麼補血最快？

食物中的鐵分為兩類，一類是血紅素鐵，另一類是非血紅素鐵。動物血食物中的鐵為血紅素鐵，植物性食物中的鐵為非血紅素鐵。

補鐵首先推薦紅肉、動物血、動物內臟。 這些食物中的鐵為血紅素鐵，不僅含量豐富，而且可以直接被腸道吸收，吸收利用率高，一般能達到10%，而植物中的非血紅素鐵，含量少，吸收利用率僅為1-3%。

在動物性食物中，一般顏色越紅，含鐵量越高， 比如深紅色的牛羊肉要高於豬肉、雞肉，牛腱子肉要高於肥牛肉，羊腿肉要高於肥羊肉。動物血液、肝臟、脾胃、腎臟的顏色較深，鐵含量也多。

中國居民膳食指南建議，每人每天瘦肉可吃一到二兩，動物內臟一個月內吃2-3次，每次半兩。

植物中的鐵雖然吸收利用率低，但也可作為日常一個補充， 除了一些日常吃的 蔬菜和豆類 外，一些乾果類比如 大棗、桂圓干、葡萄乾、榛子、杏仁等 也可作為鐵的補充，只是在吃的時候注意控制好量，這類食物糖和脂肪含量高，吃多了容易發胖。 維生素C和有機酸可以促進非血紅素鐵的吸收，因此，每天還要多吃一些新鮮的蔬菜水果，以便更好地促進鐵的吸收。

貧血是病，同時也可能是因為其它原因造成的貧血，在日常生活中見到的多半都是缺鐵性貧血。如果診斷是缺鐵性貧血的人，可以採用以下方法：

1、可以吃富含蛋白質的食物或者是食材；

2、吃含鐵比較高的食材或者是水果、蔬菜，效果會更好；

3、做飯的時候家裡要用生鐵鍋，可能有微弱的鐵離子跟食材攪在一塊，可能起到一定的輔助治療作用。

在日常生活中，貧血的病人可吃的食物很多，比如經常可以吃幾個大棗，吃幾個花生米，再吃一點枸杞，不一定非要煲湯，也不一定非得煮粥，直接吃也可以。但是，要記住吃任何東西都要有量的概念，比如棗特別大時，絕對不要超過3個，如新疆大棗，吃3個足矣，否則脾胃功能會消化不好。花生米是以手的平的一小把為宜，雖然花生米本身也有補益、補血、補氣的作用，但是也不能吃太多，因為花生米也可以榨油，含油也比較高，吃多了會消化不了。貧血的人可應用的食材還有，如枸杞子、桂圓、大棗，既是食材也是葯材，屬於葯食同源，在量上一定要注意，太多也不適宜，要合適才好。

希望可以幫到你。

貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常范圍下限的一種常見的臨床症狀。按照紅細胞形態可以分為：大細胞性貧血（常見疾病巨幼細胞貧血、伴網織紅細胞大量增生的溶血性貧血、骨髓增生異常綜合征、肝疾病）、正常細胞性貧血（常見疾病再生障礙性貧血、純紅細胞再生障礙性貧血、溶血性貧血、骨髓性貧血、急性失血）、小細胞低色素性貧血（缺鐵性貧血，鐵粒幼細胞性貧血、珠蛋白生成障礙性貧血）。

所以，我們首先要分清是什麼原因導致的貧血，因為有些貧血靠食補是沒有辦法解決的。

我把能通過食譜來緩解的貧血的食補方法分享給大家：

1、缺鐵性貧血：指缺鐵引起的小細胞低色素性貧血及相關的缺鐵異常。

食物中的鐵分為兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵的生物利用高，有效吸收率接近40%。而非血紅素鐵則需先被還原成二價鐵才能被吸收，其有效率僅為5%-10%。

所以，想要通過食譜快速糾正這類患者的貧血， 建議日常多吃些富含血紅素鐵的食物：如動物血、肝臟、雞胗、牛腎等 。

2、 巨幼細胞貧血：葉酸，維生素B12缺乏或某些葯物影響核苷酸代謝導致細胞核脫氧核糖核酸合成障礙所致的貧血。

日常建議多吃能補充葉酸和維生素B12的食物。

葉酸廣泛存在於動植物食品中，其 良好來源有肝臟、腎臟、蛋、梨、蠶豆、芹菜、花椰菜、萵苣、柑橘、香蕉及其他堅果類。 葉酸在食物貯存和烹調過程中可損失50%-70%，最高可達90%。但食物中維生素C含量較高時，葉酸的損失相對減少。

維生素B12來源於動物性食品， 主要來源於肉類、動物內臟、魚、禽及蛋類。

鈷：作為維生素B12的組成成分，其功能通過維生素B12的作用體現，主要促進紅細胞的成熟。 活性型鈷在海產品食物中如蟹肉、沙丁魚、海帶、紫菜、魷魚等含量最高； 動物性食品如肝、腎等中鈷含量也較高。

所以，想糾正巨幼細胞貧血多吃如上食物。

最後和大家強調一點的是，如果食補效果不好，一定要咨詢專業的醫生，看如何進行葯物治療。

貧血最重要的是明確貧血的病因，女性最常見的病因是月經過多導致的失血性貧血。這種情況首先考慮要多吃含鐵食物和高蛋白食物，因為鐵和蛋白質是組成血紅蛋白的主要物質。建議你飲食上注意多吃瘦肉，魚蝦等高蛋白食物，可以每天喝牛奶。更多科普文章或視頻請關注微信公眾號[謝別錄工作室]。

食療：

1.富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

2.富含維生素c的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

3.富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。

4.富含銅的食物：銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。

保健品：紅桃K生血劑。

我想在許多女生心中，「補血聖品」有阿膠、紅棗、紅糖等，但其實這些都不能直接補血，紅棗中含有一定的鐵元素，但是其吸收率並不高，補血最快的還是動物血和紅肉。

什麼是貧血？

貧血，是一種症狀，而不是獨立的疾病。有許多疾病會導致貧血，找病因才能對症治療。正常情況下，經期的失血量並不多，不會引起貧血。

目前我國成年男性兩次檢查血紅蛋白濃度< 120克/升， 成年女性兩次檢查血紅蛋白濃度< 110克/升就可以診斷貧血。

診斷貧血之後，尚需要進一步分清貧血的程度：低於上述標准，至91克/升之間的為輕度貧血,，61~ 90 克/升為中度貧血， 31~ 60克/升為重度貧血，低於30 克/ 升為極重度貧血。

為什麼阿膠、紅糖不補血

1、阿膠不補血

阿膠是由驢皮熬制而成，它含最多的是膠原蛋白，膠原蛋白不能補血，且是人體比較難吸收的一種蛋白質，所以說它可以美容，其實也是名不副實的。

2、紅糖不補血

什麼時候這種以形補形的想法才能被大眾剔除，紅糖是沒有精煉過的糖，它含最多的成分就如同它的名字，糖類，吃飯補充的鐵元素都比紅糖多。

3、紅棗不補血

干棗中的鐵含量大概是每 100 克含有 2 毫克，鮮棗中更低，每 100 克只有 1.2 毫克鐵，並且其所含的鐵元素並不好吸收。此外，市面上賣的阿膠棗，也不能補血。

真正補血要吃什麼？

1、紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。比如牛肉，其鐵含量為 3.3 毫克/100 克。

2、動物血

因為各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高，並且吸收利用率很高，每 100 克豬血含有 8.7 毫克鐵。動物血中的脂肪含量很低，對於一些特殊人群來說是不錯的高蛋白食材，比如脂肪肝、三高、減肥人群等。

3、動物肝臟

豬肝的鐵含量高達每 100 克 22.6 毫克，吸收利用率也高。建議一周吃一次肝臟食物，一次 100 克左右的量。

需要注意的是，孕婦要少吃一點。因為豬肝中含有比較多的維生素 A，可能導致胎兒出現先天性的缺陷，以及孕婦肝中毒。

4、新鮮的水果蔬菜

其實果蔬中的鐵被人體吸收利用率是比較低的，但是它們富含維生素 C和葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。

5、口服鐵劑

臨床上治療缺鐵性貧血通常讓患者口服鐵劑，口服一周左右症狀改善，兩周之後血紅蛋白開始升高，1-2個月之後才可恢復正常。

綜上，先確定自己是因為什麼原因而導致的貧血，最好遵從醫囑選擇合適自己的治療方式。

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貧血吃什麼補血最快，有兩種方法：葯物和食物補充。那麼，是不是所有的貧血通過吃都可以補上去呢？其實並不是。對於兒童來說，貧血的原因有很多，比如缺鐵性貧血、地中海貧血、再生障礙性貧血等等。

其中，缺鐵性貧血是兒童最常見的貧血類型，吃鐵劑和飲食調整可以把貧血糾正。而地中海貧血、再生障礙性貧血，通過"吃"是不能改善貧血症狀的。

兒童貧血，這些原因家長要注意

貧血的原因有三大類：

1、紅細胞生成減少。 由於造血原料、造血"土壤"不好，造成紅細胞生成不足，引起的貧血。常見於缺鐵性貧血、維生素B12和葉酸缺乏、再生障礙性貧血。

2、紅細胞破壞增加。 紅細胞在身體內受到種種因素的刺激，導致細胞破壞、溶血，比如地中海貧血、蠶豆病溶血都是這個原因引起的貧血。

3、紅細胞丟失過多。 血液直接從身體內丟失，例如嘔吐血液、血尿、血便，還有女孩的月經量過多等等，也會造成紅細胞減少，引發貧血。

缺鐵性貧血怎麼補？

缺鐵性貧血是最常見的營養性貧血。鐵是紅細胞造血的重要原料，在兒童鐵攝入不足（輔食吃得不好）、丟失過多（反復便血）的情況下，寶寶體內鐵不夠，就會導致紅細胞變得"瘦小"，發生貧血。

缺鐵性貧血的治療需要"兩架馬車"：葯補+食補。葯補就是口服鐵劑，如硫酸亞鐵、蛋白琥珀酸鐵、德鐵等；食補要多吃富含鐵的食物，比如豬肉、牛肉、黑木耳、黃豆、腐竹等。

貧血的治療：不能停葯過早

兒童缺鐵性貧血的鐵劑治療療程至少是3個月，過早停用鐵劑會導致缺鐵性貧血復發。一般來說，輕度缺鐵的寶寶服用4周復查血常規，中重度貧血則2周復查，看看血紅蛋白是否上升，如果補鐵效果好，則繼續鞏固治療，到補鐵3個月的時候再復查一次血常規、血清鐵蛋白這些貧血指標，恢復正常後再考慮停葯。

不可盲目"補血"

家長發現寶寶貧血，切不可自己給寶寶吃鐵劑或吃一些補血的保健品，要先咨詢醫生，找到貧血的根本原因，再進行針對性治療。

舉個例子：中、重度地中海貧血的孩子，體內鐵符合一般是超載的，也就是鐵是過多的，這時候貧血不可以補鐵，補鐵會加重鐵過量，引起鐵沉積的臟器損害，不僅沒補上去血，還有副作用。輕度地中海貧血的孩子，有可能會合並缺鐵，這時候是可以補鐵治療的，但是在補之前需要做一些檢查來評估體內鐵的儲備，再給孩子補鐵治療。

缺鐵性貧血：補鐵的細節不能忽視

缺鐵性的寶寶口服鐵劑期間，要注意幾件事情，確保補鐵的效果：

1、鐵劑要在兩餐之間空腹服，餐前30-45分鍾或餐後2小時都可以。鐵劑不能和奶、飯等食物一起吃，以免影響鐵劑吸收。

2、6月齡以上的寶寶，每天至少1次富含維生素C的食物，比如橙子、草莓、獼猴桃。維生素C可以促進鐵的吸收。

3、服用鐵劑過程中，寶寶的牙齦、舌頭、牙齒可能會變灰色，這是短暫的，通過清潔口腔可以去除。停服鐵劑後，灰色會自然消失，家長不必擔心。

現在許多人一想到貧血就是只知道補鐵，吃豬血、吃鴨血、吃木耳、吃紅棗等，但是我告訴你，並不是所有的貧血補鐵就有用，因為貧血有很多種類型，只有缺鐵性貧血補血才有用。下面 我就通過這篇文章，跟大家講解一下生活中常見的貧血，以及應該吃什麼補血才最快，最有效。

一、我們先來了解一下什麼叫做貧血？

在臨床上貧血的概念就是指在一定容積的循環血液內紅細胞計數、血紅蛋白量以及紅細胞壓積均低於正常標准者就稱為貧血。不過目前臨床上還是以血紅蛋白作為判斷依據。當成年男性 Hb

⑻ 補鐵吃哪些食物吸收更好

食物中鐵元素含量差異大，吸收率相差也很大，一般來說動物性食物中鐵的含量和吸收率均較高，而植物性食物中鐵吸收率遠不及動物性食物，比如大米為1%，玉米為3%，萵苣為4%，小麥為5%，魚為11%，動物肉、肝為22%，由此可以看出，如果想補鐵的話可以多吃些動物性食物。

⑼ 剛獻過血，吃點什麼對身體最好啊~！我是男的21歲

獻血後除了要多喝水，特別是多喝點富含電解質的飲料外，還非常有必要在血液再生的短時期內補充造血所需要的營養物質，以加快血液中紅細胞和血紅蛋白的恢復。具體而言，在日常飲食中應遵循以下原則：
肉蛋魚奶——補充蛋白質：蛋白質是人體一切組織的「建築材料」，也是構成血紅蛋白和紅細胞的基礎物質。正常成年人每天約需蛋白質70-100克，獻血以後應提供高蛋白膳食，使每日蛋白質攝入量達到100-120克。高蛋白膳食無須單獨制備，只需在原來正常膳食的基礎上添加富含蛋白質的食物，如瘦肉類、蛋類、奶類，魚類、豆類等，此類物質最好添加在早餐或午餐中。對於習慣吃零食的朋友不妨在兩餐之間吃點蛋製品、烤魚片或喝點牛奶、豆漿等。在攝入高蛋白膳食的同時，主食的供給也要適當增加，以保證蛋白質的利用。
動物全血——增加鐵質：鐵是人體必需的微量元素，主要存在於血紅蛋白中。獻血後可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟、動物全血、畜禽肉類和魚類等。這些動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵吸收率可達到22％以上．且動物血液來源豐富，價格低廉，是獻血者的食補佳品。植物性食品如黑木耳、海帶、芝麻等，雖含鐵量也較高，但所含的鐵為非血紅素鐵，主要以三價鐵的形式存在，需被還原成二價鐵後才能被吸收，再加上植物性食品中存在草酸，鞣酸等物質可與鐵形成難溶性沉澱，進一步影響鐵的吸收，故吸收率較低，多在10％以下，因此，補鐵功效遜於動物性食物。除了多攝入一些富含鐵的食物外，用鐵鍋炒菜也是一個不錯的選擇。
蔬果肝肉——攝入葉酸和維生素B12：雖然葉酸和維生素B12不是造血的原料，但卻是紅細胞成熟不可缺少的營養素，因此，獻血後也應適當多補充一點。葉酸在獼猴桃、草莓、菠菜、萵苣等新鮮水果蔬菜中含量豐富，此外，肝臟和肉類食物也含有豐富的葉酸：維生素B12在動物性食品中廣泛存在，尤其在肝、腎，心、肉及蛋類、乳製品和鮮蘑菇中含量較高。
獻血後的葯膳調養：
正常人在獻血後，一般情況下不會引起氣虛、血虛的症狀，但適當服用一些具有健脾、益氣、養血的葯膳，對於促進血液的再生還是大有裨益的。下面列舉幾種常用的葯膳，剛獻完血的朋友不妨根據自己的口味選擇食用。
參棗豬肝湯：黨參15-20克，大棗20枚，豬肝50-100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡30分鍾後，加適量冷水，文火煎煮30分鍾，瀝出汁液，再加適量水煮15分鍾取汁，兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調味後分兩次服用，每日1劑。
龍眼山葯羹：龍眼肉15克，山葯30克，大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山葯同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天 1次。
參歸山葯豬腰：豬腰子1個，黨參15克，當歸10克，山葯30克，麻油、醬油、蔥白、生薑各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗干凈，在背面用刀劃作斜紋。黨參，當歸放入砂鍋中，加清水煮沸10分鍾，再加入豬腰子、山葯一起煮至熟後，撈出豬腰子，待冷後切片，加入麻油，醬油、蔥、姜拌勻即可食用。每日或隔日食用1次。
紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗凈後同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
太子參羊肉羹：羊肉500克，太子參30克，何首烏15克，龍眼肉30克。將太子參、何首烏，龍眼肉同納入布袋封口後放入砂鍋中，再將羊肉切丁，同姜、蔥白、鹽等調料一起放入砂鍋中，加適量水，先大火煮沸，撇去浮沬，再以文火煨2-3小時至肉爛熟，除去布袋及蔥姜，即可吃肉喝湯，可每日或隔日食用1次。
最後需要特別提醒大家，剛獻完血後要進行適度休息，千萬不要進行劇烈運動。飲食方面適度的補一補是非常必要的，但切忌過食肥膩之品，過量補充營養，更不宜暴飲暴食，否則不但達不到預期的效果，還很容易損傷脾胃，甚至由此而走上了「發福」的道路。