水產動物有哪些

⑴ 水產動物的生活習性與食性如何

水產動物指對人類有一定經濟價值的野生或養殖的水生動物。它包括淡水和海水兩大水產養殖方式。不同的水產動物都有各自不同的生物學特性，它們終身生活在水下，大多數水產動物體形呈梭形，這樣可以減少游水時對它的阻力。它們的體表有鱗片，鱗片表面有黏液，可減少游水時的阻力和逃避敵害。因為生活在水中，它們以鰓呼吸，用鰭游泳，這種形態結構是與它的生活環境相適應的。水產動物可以生活在水的上層、中層、下層，不同的魚類生活在不同的水層。
不同類別的魚，攝取食物的類型也不一樣。據此，一般可將魚的食性分為以下幾種類型：草食性、肉食性、雜食性和濾食性等。
草食性魚：以植物性飼料為主食的魚可稱為草食性魚。草魚是典型的草食性魚。草魚的攝食器官主要是有鋸齒狀的咽齒，齒冠兩側有櫛狀突起，用以切割水草。草魚喜食聚草、苦草、眼子菜、輪葉黑藻和浮萍等水生植物，也喜食陸生植物的嫩莖葉、樹葉和瓜菜葉等。草魚雖以植物為主食，但缺乏纖維素分解酶，因此不能消化利用纖維素。
肉食性魚：這類魚以動物性飼料為主食，如青魚以底棲動物螺螄、黃蜆等為主食。還有其他的肉食性魚，如鱖魚、烏鱧、硬頭鱒和鮊魚等，牙齒尖銳，多以小型魚類為食。
雜食性魚：這類魚食性較雜，其飼料可以是植物性的，也可以是動物性的，還可以是浮游生物。鯉、鯽魚是典型的雜食性魚。鯉魚的食性是偏動物性食性，而鯽魚的食性是偏植物性食性，兩者攝食方式都是吞食。鯉魚主要攝食螺螄、黃蜆、幼蚌、水生昆蟲以及蝦類等，也能吃一定數量的水生植物，如絲狀藻類、植物種子和有機碎屑。鯽魚主要採食腐屑、碎片、硅藻、水綿、水草和植物種子等，也能吃一定數量的小型水生動物如搖蚊幼蟲、水蚯蚓、枝角類和橈足類等。
濾食性魚：靠鰓耙等濾食器官濾取浮游生物為食物的魚類，如鰱、鱅為典型的濾食性魚類。鰱魚以浮游藻類為主食，鱅魚則以浮游動物為主食。
需要強調的是，各類魚在幼魚階段，皆以浮游生物為餌料。隨著魚體不斷生長，才形成一定的食性。盡管如此，但在人工養殖的條件下，各類魚如草食性草魚、肉食性青魚、雜食性鯉魚、鯽魚和濾食性鰱、鱅都能攝食人工配製的飼料，即配合飼料。

⑵ 水產動物大全分類

查了一下,你說的龜和鱉,有那麼一些處於瀕危狀態

⑶ 你的家鄉有哪些水生動植物

我的家鄉水生植物不是特別多，主要就是水藻、菖蒲、蘆葦、蓮藕。水生動物就是鯽魚、鯉魚、泥鰍、蛤蜊等等吧！

⑷ 福建有哪些水生動植物

南平常見的水生動植物有：水蔥、蘆竹、睡蓮、菱角、芡實、美人蕉、梭魚草、狼尾草、蒲草、水菜花、海菜花、金魚藻、水車前、黑藻等、浮萍、紫背浮萍、鳳眼藍等植物。水生植物：指能在水中生長的植物。水生植物是出色的游泳運動員或潛水者。葉子柔軟而透明，有的形成為絲狀，如金魚藻。絲狀葉可以大大增加與水的接觸面積，使葉子能最大限度地得到水裡很少能得到的光照，吸收水裡溶解得很少的二氧化碳，保證光合作用的進行。根據水生植物的生活方式，一般將其分為以下幾大類:挺水植物、浮葉植物，沉水植物和漂浮植物以及濕生植物。

⑸ 海里有哪些動物

海里動物有蝦、螃蟹、鯨魚、章魚、海星等等。

1.蝦

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中葯材。

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。

2.螃蟹

螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

3.鯨魚

鯨分為兩類，一類是須鯨，一類是齒鯨。鯨屬於脊索動物門，脊椎動物亞門，哺乳綱，真獸亞綱，包含了大約98種生活在海洋、河流中的胎生哺乳動物。中國海域就有30餘種。鯨的所有種類中除幾種生活在淡水外，其他均棲息於海洋。鯨本身定義比較模糊，鯨可以包含所有鯨類，還有特定科的鯨類。鯨中還包括所有海豚。

鯨主要分為兩個種類：須鯨（Mysticeti）和齒鯨（Odontoceti）。須鯨的種類較少，但體型巨大，目前已知最小的種類體長也超過6米，世界上最大的動物藍鯨也屬於須鯨。然而齒鯨類的體形差異比較大，最小的種類體長僅有30cm左右，最大的抹香鯨體長在20米以上。鯨並不屬於魚類，而是屬於哺乳動物類。

4.章魚

章魚（Octopus）：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（Bathypolypodinae）、愛爾斗蛸亞科（Eledoninae）、谷蛸亞科（Graneledoninae）和蛸亞科（Octopodinae）。

體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表一般不具水孔。腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉；莖化腕不能自斷。漏斗外套鎖退化。具1對退化針狀內殼或無內殼。若具齒舌，齒舌側齒一般單尖。胃和盲腸位於消化腺後部。

該科是重要的商業性頭足類，中國南部沿海的真蛸（普通章魚）和北部沿海的短蛸均有一定產量。蛸的干製品稱「八蛸干」或「章魚干」，除食用外，在醫葯上尚有補血益氣、收斂生肌的作用。

5.海星

海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。從骨板間突出的膜質泡狀突起，外覆上皮，內襯體腔上皮，其內腔連於次生體腔，稱為皮鰓，有呼吸和使代謝產物擴散到外界的作用。水管系發達。個體發育中經羽腕幼蟲和短腕幼蟲。

輻徑1-65厘米，多數20-30厘米。腕中空，有短棘和叉棘覆蓋。下面的溝內有成行的管足（有的末端有吸盤），使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕溝進入口的食物粒。高等種類的胃能翻至食餌上進行體外消化，或整個吞入。內骨骼由石灰骨板組成。通過皮膚進行呼吸。腕端有感光點。多數雌雄異體，少數雌雄同體；有的可以無性分裂生殖。

參考資料網路-螃蟹

網路-蝦

網路-鯨魚

網路-章魚

網路-海星

⑹ 水產品有哪些

魚、蝦、蟹、貝類、海帶、石花菜等。

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。全面分析和准確評估國內外的水產品市場，建立健全我國的水產品市場體系，促進我國的水產品流通，對促進我國漁業生產和漁業經濟的發展有著重要作用，進而會促進我國農業產業結構調整和農漁民增收。

冷卻、微凍、凍結和冷藏 微生物包括細菌、酵母和黴菌的生長繁殖和食品內固有酶的活動，常是導致水產品腐敗變質的主要原因。微生物和酶的活動都與溫度有關，降低溫度，微生物就會停止繁殖，甚至死亡，酶就會減弱或失去分解能力。因此，當水產品置於低溫環境時，就可抑制微生物的生長和酶的作用，延長水產品的保藏期限。

低溫保鮮根據保藏溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0℃～4℃左右，主要有撒冰法和水冰法兩種。

撒冰法是將碎冰直接撒到魚體表面的保鮮方法，融冰水又可清洗魚體表面，除去細菌和粘液，且失重小；水冰法是先用冰將清水降低至0℃，清海水為-1℃，然後把魚類浸泡在水冰中，待魚體冷卻到0℃時即取出，改用撒冰保藏，此法一般應用於死後僵硬快或捕獲量大的魚，優點為冷卻速度快。微凍保鮮主要有冰鹽混合微凍法和低溫鹽水微凍法，應用於生產的尚不多。

水產品要長期貯藏，就必須經過凍結處理。凍結方法很多，主要有空氣凍結、鹽水浸凍結和平板凍結等。在我國，絕大多數採用空氣凍結法。

平板凍結法發展較快，凍結間的溫度在-25℃以下，魚體中心溫度降至-15℃後，移入庫溫為-18℃以下的冷藏間冷藏，保藏時間為6個～9個月。水產品在冷藏過程中所發生的變化與冷卻保藏時基本相同，主要是魚體的顏色、組織結構和重量發生變化等，但在冷藏過程中的一切變化都極其緩慢。

干制保藏法 產品的干制加工就是在天然條件和人為控制條件下，盡可能地除去水產品原料中的水分，或除去一定的水分再加以添加物，以防止細菌性的腐敗，增強保藏性能的一個完整的生產過程。

⑺ 莆田有什麼水生動植物

水生的動物有，海蠣，花蛤，鱸魚，草魚，鯽魚，鯽魚。植物有海草，海帶，珊瑚

⑻ 池塘里水生物有什麼水生動物和非生物呢

水生物包括水生動物和植物,比如：水草,魚,烏龜,浮游動物···
水生動物：魚,烏龜,蝦··
非生物：石頭,沙子,水···

⑼ 含鈣量高的水產動物是哪些

1.蚌

蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素可幫助鈣質吸收骨質代謝。

2.沙丁魚

沙丁魚含有豐富的不飽和脂肪酸、補充蛋白質、礦物質鈣、鐵、鋅等營養物質，和常規的海魚一樣，沙丁魚尤其適合老年人和孕婦食用，可起到補鈣、增強記憶力的作用。

3.螃蟹

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

4.蝦皮

蝦皮營養豐富，素有「鈣的倉庫「之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養價值高，物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳餚。