A. 生物的哪些部分主要是由蛋白質構成的
蛋白質是生物體一切組織的基本組成部分,生物的各個部分中都有蛋白質,只是多少的問題。
對於動物體來說,動物體各種組織器官(除骨骼外)均以蛋白質作為結構物質。如果拋去體內的水分的話,蛋白質是動物體內除水分外含量最高的物質,一般可佔到動物體固形物的50%左右。某些組織器官如肌肉(包括骨骼肌、平滑肌和心肌等)、肝、脾、腎等蛋白質含量可高達80%以上,甚至高達95%以上。骨骼中的蛋白質含量是最少的,但也有20%左右。
對於植物來說,蛋白質含量遠低於動物。植物中的蛋白質主要集中於果實和種子。某些植物的種子如花生、黃豆等,蛋白質含量高達30%以上。但在莖、葉中含量一般低於10%。
B. 有哪些肉類富含蛋白質的
1、禽類:在禽類食物裡面含有25%的蛋白質,其結構和人體組織類似,利用率很高,比如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。
2、魚類:魚類裡面含有20%的蛋白質,魚中肌肉組織的肌纖維很短,含水量比較豐富,容易被消化和吸收,在各種深海魚類含有大量的蛋白質。比如魚、蝦、蟹。
3、畜肉:如牛、羊、豬、狗肉等。
(2)動物的哪些地方含蛋白擴展閱讀:
優質的蛋白質,容易被人體消化和吸收,另外說所有的氨基酸是非常齊全的,同時也可以為身體提供大量的鈣劑。蛋類食物裡面含有15%的蛋白質,主要是奶清蛋白和卵脂蛋白,尤其是蛋黃含有的蛋白質含量很高,但是一天服用蛋黃的量不能超過兩個。
豆類中含有的蛋白質含量很高,大豆裡面含有40%的蛋白質,同時氨氨酸也是非常豐富的,但是會缺乏蛋氨酸,若是把豆類和谷類混合食用的話就能夠提高其利用率,比如豆漿、黃豆或者黑豆等。
C. 動物蛋白主要是什麼
您好,動物蛋白質主要來源於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主,能被成人較好地吸收與利用。請給我好評,謝謝
D. 動物蛋白有哪些 動物蛋白簡單介紹
1、含有動物蛋白的食物有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蛋類以及牛奶。動物蛋白質主要來源於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶,奶中的蛋白質也屬於動物蛋白,動物蛋白可以很好地被人吸收。
2、蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分,主要由碳、氫、氧、氮四種元素組成。
3、動物蛋白主要來源於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶,我們常吃的食物中,豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蛋類以及牛奶就含有豐富的動物蛋白。
4、植物蛋白的來源是從植物里提取的,營養與動物蛋白相仿,含植物蛋白最豐富的是大豆。
E. 動物的蛋白組織有哪些
貌似沒蛋白組織。動物組織分為上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織4種。你所說的蛋白組織可能是肌肉組織吧,肌肉里含有很多蛋白質。
F. 1.動物肉類蛋白質與植物蛋白質主要有哪些
動物肉類蛋白質主要有牛肉魚類雞肉和其它瘦肉
植物蛋白質主要含在大豆花生中
G. 植物和動物的蛋白質分布在哪裡
無論是動物還是植物,都是有無數的不同類型的細胞組成,而蛋白質就分布在這些細胞當中,無論是細胞核,細胞質還是細胞膜都有蛋白質的分布,蛋白質是生命的體現形式。
H. 動物性蛋白質有哪些
動物性蛋白質有蝦、家禽肉、雞蛋、牛奶、豬肉等。
1、蝦:不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,同時含有豐富的礦物質鈣、磷、鐵等,且蝦可食部分蛋白質佔16-20%左右。
2、家禽肉:禽肉以高蛋白、低脂肪、高含營養而著稱。加工後大多數的禽肉製品成為可直接食用的方便食品,越來越成為人們生活中必不可少的餐桌食品。
3、雞蛋:雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。
4、牛奶:牛奶主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。也含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。
5、豬肉:豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。
(8)動物的哪些地方含蛋白擴展閱讀:動物蛋白是指家禽和禽肉食品,由於營養豐富、味道鮮美、食用廣泛,是人類重要食品之一。研究證明,在以食谷類的人群中,有不易吸收動物蛋白的傾向,如雞蛋就有近一半的蛋白質不能被人體吸收和利用。動物蛋白中含有大量脂肪,易引起肥胖,給人增添病源。動物試驗表明,食動物蛋白的動物發育成長快,但壽命短。而食植物蛋白的動物發育慢,但壽命長,耐力好。如在牛奶里加入適當的比例大豆硒蛋白,就可充分發揮蛋白質的互補作用,使人體獲取均衡、適量的氨基酸,大大提高牛奶的營養和生理價值。
I. 動物性蛋白主要來源於什麼
蛋白質是一種復雜的化合物,主要由碳,氫,氧,氮四種元素組成.
動物蛋白質主要來源於動物肌肉,如魚,豬肉等.植物性蛋白來自黃豆和花生等.
故選C;H;O;N;魚;肉;黃豆;花生.