午餐肉是哪個動物的肉

A. 午餐肉是什麼肉做的

午餐肉是豬肉或牛肉做的。午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。

午餐肉是一種罐裝的壓縮肉糜，它通常是以豬肉、牛肉、雞肉為主要原料製成，具有易於保存的特點，常在外出野餐的時候食用，也可以夾在麵包片中食用，同時它還是軍隊中必備的一種軍需物品。

午餐肉注意事項

午餐肉是不可以長期吃的，午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經過加工製作而成。

午餐肉裡面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來，而且可以提升午餐肉的味道，但是可能會造成亞硝酸鹽吸入過多，從而影響大家的身體健康。而且它的營養價值也沒有我們平時吃的豬肉和牛肉高，所以建議大家在百忙之中，對自己好一點。

B. 午餐肉是什麼

午餐肉是什麼 午餐肉在我們平時生活中可能並不常見，但是對於喜歡野外人士或者軍隊中，午餐肉是一種非常熟悉的食品，它就是將豬肉或者牛肉經過加工製作之後裝進罐子中，非常容易保存，而且吃起來比較方便，午餐肉在美國軍隊二戰時期成為主要的食品。

午餐肉就是以牛肉豬肉還有一些雞肉為原材料，加入一些其他的食物，比如說有澱粉還有一些香料等，經過加工製作之後所形成的需要裝過牌器冷卻烘乾乾等，午餐肉作為一種經過高溫高壓下的食品，在高壓的過程中可能會損失肉質中大部分的營養，然而高溫可以殺死很多細菌，所以說午餐肉並不需要添加任何防腐劑，吃起來也比較安全衛生，在歐美一些發達國家，作為每個家庭必備的食品。午餐肉中所富含的營養價值也是非常豐富的，他就是以肉類為主要原料，比如說其中富含一些蛋白質，脂肪碳水化合物等，而且還有一些礦物質元素，吃起來口感比較細膩，並且有清香的感覺。

午餐肉的食用歷史也是非常廣泛，尤其是在美國軍隊二戰中作為軍隊的主要口糧，後來午餐肉這個食品在軍隊中應用非常廣泛，而且流入民間之後在很多家庭都特別喜歡吃一些午餐肉，午餐肉的做法也非常簡單，我們需要准備一些蒜苔，還有一些豬肉牛肉等，還有一些其他的調料，首先將蒜薹和紅辣椒清洗干凈之後，再准備一些午餐肉切成丁狀，然後往鍋中放入一些花生油，再將紅辣椒放進去炒出香味兒之後再將肉丁放進去，倒入一些生抽醬油等。

以上就是為大家介紹的午餐肉是什麼，午餐肉作為一種快捷方便的食品，它就是一些肉類為原材料放在密封罐子中經過加工製作之後所形成，吃起來非常方便而且營養價值高。

午餐肉是發物嗎
午餐肉作為我們日常生活中非常熟悉的一種食品，尤其是對於愛好旅遊在野外露宿的人們和軍隊中午餐肉作為軍需用品，它吃起來非常方便，而且其中富含的營養價值高，有一種特別清香的口感，人們對於發物類型的食品也非常注重，那麼午餐肉是發物嗎?

如果我們想要了解一種食物，到底屬不屬於發物，首先我們得了解發物到底是什麼?發物是指一些營養物質豐富刺激性氣味並且容易誘發某種疾病，又或者可以加重某種疾病的食物，發物只是一種民間的定義，在科學領域並沒有這一發物的研究，人們吃多了一些所謂的發物的食物，也盡可能的說是因為過敏而產生的反應，如果說適量或者少食用一些具有發物類型的食物是可以屬於正常現象。

其實對於午餐肉來說，它的原材料可能有很多種，比如說可以用豬肉配合澱粉來製作成午餐肉，對於這種午餐肉來說它就不屬於發物，因為豬肉作為一種肉類食物才是不屬於發物的。但是如果午餐肉的製造品商在製作時往裡面加入一些牛肉或者羊肉等，那麼午餐肉就屬於發物了，因為牛肉和羊肉這種肉類食品是屬於發物的，所以說我們在平時生活中對於發物類型的食品特別注重的人來說，在購買午餐肉時應該看一下它的食品原材料，但是對於大多數的午餐肉來說都是用豬肉所製作而成的，所以說我們在吃的時候放心，並且午餐肉中富含的營養價值非常豐富，可以補充所需要的一些肉類營養。

以上就是為大家介紹的午餐肉是發物嗎，對於午餐肉來說，他可能是用不同的肉類所製作而成的，如果是有豬肉的話就不屬於發物，但是對於牛肉為原材料製作而成的話就屬於發物。

午餐肉是熟的嗎
午餐肉就是以牛肉或者豬肉等肉類食品再加入一些其他的材料，經過一系列加工中裝入密封罐中所得的一種食品，在二戰時期他就是作為美軍的一種食物，但是現在午餐肉也逐漸進入民間，很多人都特別喜歡吃午餐肉，那麼午餐肉是熟的嗎?可以直接吃嗎?

在我們平時生活中，大家對於午餐肉可能會區分兩種，一種就是用罐頭包裝的午餐肉，這種午餐肉是經過加工製作高溫消毒之後所形成的，它是可以用來直接使用的，是熟的，但是對於一些保鮮膜封裝的午餐肉，它需要經過一系列加工，比如說煮熟之後再可以吃，所以說我們在吃午餐肉的時候一定要將兩者區分開，但是午餐肉中所富含的營養價值也是非常豐富的，在平時生活中就可以將它作為一種肉類食品來吃。

所以說我們購買了一些罐裝午餐肉，它是熟的，但是對於保鮮膜封裝的午餐肉，它需要煮熟之後再吃是生的，午餐肉就是以豬肉牛肉等經過一系列加工製作之後，檢查放入密封的罐中，非常容易保存，而且方便攜帶，午餐肉的食用方法也是有非常多種的，比如說可以買炒著吃還可以將它切成片兒，裝夾在麵包中是非常美味，其中富含的營養價值也非常豐富，比如說一些肉類食品中所富含的蛋白質脂肪，還有一些碳水化合物和礦物質元素等，可以補充我們所需要的一些能量，但是午餐肉這種食品也適不適合長期食用的，吃多的話對身體健康也可能造成一定的影響。

以上就是為大家介紹的午餐肉是熟的嗎，午餐肉也分為兩種，一種就是罐裝的午餐肉，它是熟的，可以用來直接使用，還有就是用保鮮膜封裝的午餐肉，它是生的，需要煮熟來吃。

午餐肉和火腿腸的區別
午餐肉和火腿腸作為我們平時生活中非常熟悉的兩種食物，而且都非常方便攜帶午餐肉是軍需用品，在我們平時生活中也可以經常見到，而且火腿腸作為一種肉類食物也受到很多人們的喜歡，那麼午餐肉和火腿腸兩種都有什麼區別呢?

首先就是兩者在製作材料上有所區別，午餐肉最早是二戰時期美軍所採用的一種主食，它的主要用料就是一些豬肉或者牛肉再添加一些澱粉食用鹽，還有一些香料所製作而成的，它的保鮮期比較長，然而對於火腿腸來說，他們的制度原料主要就是以雞肉和豬肉為主，再添入一些食用鹽還有防腐劑和調色劑，還有一些澱粉等製作而成的，區別就是午餐肉中沒有添加一些防腐劑等，兩者的製作原材料也有一定的不同。除此之外，兩者在製作工藝上也有所區別，火腿腸作為一種古老的加工食品，它就是用干法煙直而形成的，然後再經過風干所製作而成，生產周期比較短。

然而對於午餐來說，它的制度方法就是將肉類進行高溫殺毒之後，再經過一系列處理裝進一個密閉容器中，比如說有金屬罐，然後再用高溫殺菌之後所形成的一種無菌環境，在常溫狀態下可以保存非常長的時間。午餐肉和火腿腸兩者在一些特點上你都不同，比如說午餐肉的生產周期相比較於火腿腸來說比較短，但是火腿腸的水分含量低質地比較硬，然而對於火腿腸來說，午餐肉比較大，而且耐煮質量得高一些。

以上就是為大家介紹午餐肉和火腿腸的區別，雖然兩者都是我們平時生活中非常熟悉的肉類食物，但是在本質上還是有所區別的，可以根據自身選擇來購買。

擴展閱讀： 午餐肉

C. 為甚麼午餐肉叫午餐肉

午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊，通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。

1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾（Jay Hormel）發布了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿（Hormel Spiced Ham），但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料（Spices）加入火腿（Ham）而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為「Shoulder of Pork and Ham」，指豬肉與火腿的肩肉[1]）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨著美國軍隊征戰各地（英語：Expeditionary warfare）而迅速推廣至全球各地。

當時午餐只常見於中產及上層階級，一般勞工階層無經濟能力午餐[2]，而 *** 官員及公司高層所舉辦的午宴聚會（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚會吃的肉）一詞逐漸常用。當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為「午餐肉」，成為該詞彙的由來。[來源請求]午餐肉亦常用於現代的琉球料理，由於第二次世界大戰美軍進駐琉球而傳入。1950年代韓戰後，午餐肉亦由於韓國肉類匱乏，而從駐韓美軍基地流入韓國軍及民間的火鍋中，成為「部隊鍋」。

2014-05-02 21:33:48 補充：
good!!!!!!!!!!!!!!!!!!
參考: me!!!
午餐肉系一種豬肉糜壓成嘅罐頭。系一種家喻戶曉嘅罐頭嘢食。外國嘅名叫 Spam。

1937年，美國人 Jay Hormel 發明咗叫 Spam 嘅罐頭嘢食，個名攞 Spices（香料）嘅 Sp 拼 Ham（火腿）嘅 am，即系有香料嘅火腿。𠮶時多數只系中產同上層階級食午餐，一般嘅勞工階層冇吃午餐嘅習慣，而 *** 官員同公司高層搞嘅午宴聚會（Luncheon）就流行食 Spam，令到 Luncheon Meat（喺午宴聚會食嘅肉）一詞出現。 Spam 傳入中國大陸之後，罐頭製造商將 Spam 依 Luncheon Meat 譯做午餐肉。

參考: zh-yue. *** /wiki/%E5%8D%88%E9%A4%90%E8%82%89
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾（Jay Hormel）發布了稱為Spam的食品
-當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為「午餐 肉」。
參考: zh. *** /wiki/%E5%8D%88%E9%A4%90%E8%82%89

系文字繆誤!

並非"午餐肉"....正確系"五餐肉"!......一罐肉應該分五餐食!

少肉多菜身體好!
為甚麼午餐肉叫午餐肉?上一代生活較為刻苦窮困節儉
肉類需要 *** 配給.
每天只能在中<午>開<餐>時才有<肉>食.
這是英文，叫做LUNCHEON MEAT，即是午餐食的肉。

D. 午餐肉是什麼肉

午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。
中文名
午餐肉
主要食材
畜肉類，澱粉，香辛料
口味
肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香
解釋
一種罐裝壓縮肉糜
快速
導航
做法

營養價值

食品歷史

食物營養成分
菜品特色
原料分類：畜肉類及製品
食用提示：不可過量（高鹽、高蛋白；要配合蔬菜食用；另外內含亞硝酸鹽）
共9張
特色午餐肉集合
推薦菜品：三鮮蘑菇龍魚赤龍奪珠香
1937年，美國人Jay Hormel(荷美爾)發明了稱為Spam的食物，意思是加上香料（Spices）並以火腿（Ham）製成的罐頭食物。當時午餐只常見於中產及上層階級，一般的勞工階層並沒有吃午餐的習慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚會吃的肉）一詞逐漸出現。當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。
做法
午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。主要是豬肉、澱粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。
[1] 工藝流程：原料預處理(凈瘦肉和肥瘦肉分別腌制、斬拌配料)一裝罐一排氣、密封一殺菌、冷卻一清洗、烘乾一保溫檢驗一成品。
營養價值
午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，新鮮製作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫的過程可以殺滅一切細菌，不需要添加任何防腐劑。使用安全，衛生，是當前歐美發達國家家庭必備的食品。
[2] 午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。
相關人群
一般人皆可食用；肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。
豆豉蒜苔炒午餐肉
材料：
主料：蒜苔250克、午餐肉200克

豆豉蒜苔炒午餐肉
輔料：紅尖椒1個
調料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克
做法：
1、蒜苔、紅尖椒洗凈切丁
2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下
3、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味
4、放入蒜苔略炒
5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微變皺即可
6、關火、裝盤即可[3]
彩椒午餐肉披薩
材料：
高筋麵粉100克，低筋麵粉100克，鹽1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄欖油10ml[3]
做法：
1、鍋里放少許油，放進午餐肉煸炒至微黃，盛起備用

彩椒午餐肉披薩
2、放入洋蔥粒煸炒出香味
3、加入番茄醬，翻炒均勻
4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點點鹽，翻炒均勻後盛起備用
5、彩椒也略炒一下，去除一點水分
6、把炒好的餡料准備好，預熱烤箱200度
7、烤盤上抹一層橄欖油，把面團擀薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的時候回縮[3]
8、在上面塗上一層洋蔥黑椒番茄醬，灑一點鹽在上面，再灑點黑胡椒碎
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄醬上面，用手稍壓一下
10、鋪一層馬蘇里拉芝士
11、放進烤箱，中上層，200度，15分鍾，最後2分鍾放去上層
12、只開上火上色
13、趁熱享用[3]

E. 午餐肉是什麼肉做的

午餐肉是什麼肉做的？午餐肉是豬肉做的。

F. 午餐肉是什麼

午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。

這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存，通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。

午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。主要是豬肉、澱粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。

午餐肉的來歷

1937年，位於明尼蘇達州的荷美爾食品公司推出了世棒牌午餐肉。低廉的價格、充足的熱量，解決了大蕭條時期美國民眾對肉食的需求。而伴隨二戰爆發，午餐肉跟隨美軍走出國門，成為重要軍需物資。

據統計，在戰爭期間，荷美爾食品公司每周向軍方交付1500萬盒午餐肉。特別是在太平洋戰區，酷熱潮濕的環境使得生鮮食品幾乎絕跡，耐儲存的午餐肉成了幾乎唯一的葷菜。

以上內容參考網路-午餐肉

以上內容參考人民網-午餐肉的奇妙旅行

G. 午餐肉到底是用什麼肉來製作的，為什麼價格那麼便宜

午餐肉，方便易食用，而且價格便宜，漸漸成為成為人們涮火鍋的新寵，在四川、重慶火鍋店中有了一席之地。而在此之前，人們對午餐肉的看法褒貶不一。相信一定有人將午餐肉罐頭和香腸、臘腸、熱狗腸等食物聯系在一起，也有人一直懷疑午餐肉罐頭能放3天不壞的秘密，是不是添加了過量的防腐劑。實際上，午餐肉曾經的地位比現在還要高出不少，它的出現是為了解決人們的飢餓溫飽問題。

3.午餐肉罐頭也被碎肉罐頭。人們需要為士兵們提供適合的食物，罐頭就成了首選，攜帶方便、保存時間長、提供營養三方面非常重要，碎肉罐頭剛剛好滿足了這三個條件，而且罐頭的廢物利用率極高，生產快、成本低，碎肉罐頭一舉獲得市場，不僅在美國很有名，還出口到其他國家。

H. 午餐肉名字的由來

午餐肉，是一種罐裝壓縮肉糜，通常都是由豬肉製成。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，用來烹調餐蛋面熱食也很美味。由於這種罐裝食品將豬肉放進密封的罐中，所以十分方便食用，也易於保存。在野餐時通常會食用午餐肉，在軍隊中，午餐肉是必備的軍用食品。 午餐肉這個名詞是來自外國
因為在以前中國香港80年代時，個個人都好忙
所以好多人都因為省時間以食午餐肉當自己的午餐。 以前外國人工作的時候，並不會像中國香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐，而會留系公司食午餐。 但由於公司不可煮食，午餐時間亦不長，故一般員工會自製三文治作午餐。那時有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三文治中，而他們一般都不會在早餐或晚餐吃這些三文治。久而久之，那些夾在三文治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。 系午餐先食
所以系叫午餐肉
都通呢種咁有飲食色彩的詞語都系我地中國香港人創造出黎的
內地叫午餐好似系.......火腿掛。
參考: .knowledge.yahoo/question/index?qid=7006051602474
我估是英文 luncheon meat 譯過來。