1. 動物奶油應該放在哪裡儲存
最好放冰箱冷藏。
動物奶油易變形,易化,動物奶油含水分多、油脂少,製作裱花蛋糕後形狀不易保持。室溫下存放稍長就變軟變形,動物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油(氫化植物油,對身體危害較大,可以被人體吸收,但無法被代謝出去)更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。當然健康的動物淡奶油也有不少缺點:成本高、不易打發、不立體、整形太困難。
2. 動物奶油保存辦法
一:雀巢淡奶油
保存方法:
國產雀巢淡奶油是不需要冷藏保存的,但是如果買的時候超市已經冷藏了,拿回家還是要進冰箱的,不然會壞。拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面或門上,不要放在冰箱最裡面,因為裡面的溫度較低些。
用不完的淡奶油如何保存:開封未吃完的淡奶油,更要注意封口封緊---將剩下的奶油擠到出口處,用錫紙把口封住,避免空氣進去,再用保鮮袋包好。衛生做好些,一般保存得當,還是可以放上一個月沒問題的。還有一個辦法就是:買個樂扣或特百惠的保鮮杯,把剩下的淡奶油放進干凈無油的保鮮壞里,扣緊蓋子,在冷藏室里放半個月是沒有問題的。
不過建議還是早點吃完好,奶製品容易滋生細菌。
二:安佳、歐登堡淡奶油
?保存方法:必須放冰箱冷藏,拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面或門上,不要放在最裡面。
現在我們已經知道動物性淡奶油要如何地保存了,在下一次我們剩下一些奶油的時候,就可以用這樣的方式將其保存下來,唯一需要注意的地方就是不同的淡奶油的保存方法不同,在進行保存之前,要確定它是國產還是引進的動物性淡奶油。
3. 打發後的動物奶油應該放在哪裡儲存
應該放在冷藏箱里儲存
4. 動物性淡奶油如何保存
相比較植物性淡奶油,動物性淡奶油因為無害的原因,得到了很多人的喜愛,大部分人都是選擇用動物性淡奶油做蛋糕。但是有的時候在製作蛋糕的過程中,會剩下一部分沒有使用過的動物性淡奶油,這個時候要如何地保存這些淡奶油就出為了一個難題。我們將它分為兩種類型,看看國產以及國外引進動物性淡奶油都是怎樣保存地呢?
一:雀巢淡奶油
保存方法:
國產雀巢淡奶油是不需要冷藏保存的,但是如果買的時候超市已經冷藏了,拿回家還是要進冰箱的,不然會壞。拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面或門上,不要放在冰箱最裡面,因為裡面的溫度較低些。
用不完的淡奶油如何保存:開封未吃完的淡奶油,更要注意封口封緊---將剩下的奶油擠到出口處,用錫紙把口封住,避免空氣進去,再用保鮮袋包好。衛生做好些,一般保存得當,還是可以放上一個月沒問題的。還有一個辦法就是:買個樂扣或特百惠的保鮮杯,把剩下的淡奶油放進干凈無油的保鮮壞里,扣緊蓋子,在冷藏室里放半個月是沒有問題的。
不過建議還是早點吃完好,奶製品容易滋生細菌。
二:安佳、歐登堡淡奶油
?保存方法:必須放冰箱冷藏,拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面或門上,不要放在最裡面。
現在我們已經知道動物性淡奶油要如何地保存了,在下一次我們剩下一些奶油的時候,就可以用這樣的方式將其保存下來,唯一需要注意的地方就是不同的淡奶油的保存方法不同,在進行保存之前,要確定它是國產還是引進的動物性淡奶油。