動物曬干後怎麼保存

A. 晾好的魚干怎麼儲存

保存技巧1：

將魚干切成塊，用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚幹了。

保存技巧2：

將魚干切成塊，在魚塊上用50度燒酒塗一遍，再放入玻璃瓶密封好。

保存技巧3：

如是較濕氣的魚干可以在魚干肉外面多摸鹽，因為鹽是天然的防腐劑，所以擔心魚干放得不夠久可以適當增加抹鹽量，食用時多用水泡發即可。

(1)動物曬干後怎麼保存擴展閱讀

每年的歲末年初都是浙江省諸暨市白塔湖捕撈各種魚類的黃金季節，也是魚干腌制晾曬的好時節。

用傳統工藝手工腌制晾曬的魚干是當地百姓過年的佳餚，同時也是他們過年饋贈親友的禮品。隨著養殖業的發展，晾曬魚干又成為當地農民增收致富的途徑之一。

要求使用未受污染區域養殖的活草魚，以1.5-3.0公斤最適合。過小， 在加工成產品後肉質薄、口感差、骨刺多。過大，肉質厚、產品表面積小、外觀難看，乾燥調味等操作難度加大，魚干儲藏過程中容易腐敗。

冬天可採用自然曬干，其他季節可採用烘房烘乾或隧道式烘道乾燥。一般乾燥後魚體水分控制在35%左右。乾燥完的魚干，若不馬上加工成醉魚干，應貯藏於-18C下的冷庫里。

乾燥後的魚干按包裝規格進行切段，要求盡量按規格大小，使每段的魚千加工後與包裝規格相一致，這樣包裝後的產品外觀、形狀都會比較美觀。

B. 動物皮毛怎麼處理可以保存

防腐處理。生皮主要由膠原纖維所組成，含有蛋白質、脂肪和水分，特別易於細菌的繁殖、分解而腐敗。為此，必須及時做好防腐處理。目前防腐主要有晾乾法及鹽腌法2種。

1、晾乾法。是將鮮皮晾乾到含水量12%～16%，創造不利於細菌生長繁殖的環境條件，達到防腐的目的。具體做法是：先將生皮的毛抖順，皮板向下，毛面向上，按自然形狀伸平四肢，平鋪在木板或貼附於牆上，注意不要過分拉撐，直到皮板定形後揭下，再將皮板朝上，置於陰涼通風處晾乾。在晾乾過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。

2、鹽腌法。這種方法能盡快抑制細菌繁殖，保護羊皮的固有質量，不掉毛，不腐敗，能使皮張長期保存。

具體做法有兩種：一是干腌法。就是把鹽面均勻撒在鮮皮的內面上，用鹽量約為鮮皮重的35%-50%，使鹽充分吸收水分，並逐步滲入皮內。撒過鹽的鮮皮，皮板面相對，堆成小垛，腌制2-3天後拉展晾乾。二是水腌法。先在水中或容器中配製25%的食鹽溶液，鹽液的溫度應掌握在15℃左右。將鮮皮放入，浸泡16-26小時，將羊皮取出搭在繩子或木桿上，讓其自由滴液。滴凈水分後，按皮重再在皮板上撒上20%-25%干鹽面，晾乾即可。

(四)保管貯存。經上述處理晾乾的羊皮，要板對板、毛對毛地整理好，以每10-20張為1捆，再用細繩捆好入庫存放或出售。為保證毛皮質量，防止灰塵落入，可用塑料布等遮蓋，必要時應加入衛生球或精萘粉等防蟲劑，防止毛皮被蟲叮蛀。同時也要注意通風，防鼠害，防發霉變質

C. 大魚曬干後如何保存 大魚曬干後怎麼保存

1、曬乾的大魚可以放在冰箱裡面保存。將它們裝在一個袋子裡面，紮好袋口，讓袋中保持密閉的狀態。然後將它放在冰箱裡面的冷凍室里保存就可以。
2、也可以將它們放在陰涼、通風的地方保存。可以將它們懸掛起來，保持通風，避免日曬。不過，用這種方法不能長期保存。

D. 曬乾的海蝦怎麼保存

1、因為不少干制水產品本身就是脫水、暴曬出來的，因此並不怕光。最好的儲存方法，是把它們裝進廣口玻璃瓶里，然後放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣。這樣，一來能防止串味；二來能避免受潮、長毛。
2、蝦干可以放多久
烘乾蝦干可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫，可以保持12個月還是一樣。
冷凍蝦干要一直冷藏低溫冷庫，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。
最終保鮮還是看食品量大小，最終以經濟商品價值為依據。

E. 動物的皮毛怎麼存放才不會腐蝕就是剛剝下來而且曬幹了，要怎麼存放呢

硝 防腐的。(一)鮮皮要及時刮掉油脂、殘肉。狐、貉、水貂、獺兔在剝下的鮮皮上、皮板上附帶一些油脂、殘肉、污血，這些物質必須及時除掉。如果開片皮，把皮板毛朝下，板面朝上，平展在木板上，要順著毛根方向刮油脂，用力不要過猛，以免損傷皮板。如果迎著毛根刮，易造成透毛流針傷殘；用力過猛，還會出現描刀破洞，要用力適當慢刮，把皮板上的油脂殘肉刮凈。藍狐、貉、水貂都剝成筒狀皮，刮油時，應毛朝里，將皮筒套在圓形木楦上或橡膠管上，大小要適中，以撐開皮板為宜。刮油要用刮油刀，或用電工刀，刀口要鈍。皮板稍薄的部位要小心刮；邊緣、乳頭周圍、頭部更要注意，處理這些部位的油脂、結締組織，最好用剪刀剪掉。
狐皮、貉皮、水貂皮，皮板油脂大，刮油時有流油現象，要用鋸末擦洗皮板、手和工具，保持干凈，盡量使油脂少污染毛皮。

(二)清洗毛皮。目前有兩種清洗毛皮的方法，大型養殖場採用洗皮機，小型養殖戶用手工法。採用洗皮機按說明書操作。手工洗皮法為:先用鋸末搓洗皮板上的油脂和臟物，反復搓洗幾遍待皮板干凈後再洗毛面，用鋸末或麥麩將被毛上的油脂、血跡等臟物反復搓洗干凈，直到被毛干凈、蓬鬆，出現光澤時為止，然後抖掉毛皮上的鋸末或麥麩。

(三)皮板乾燥定型。使用楦板乾燥定型，需要兩次上楦乾燥。第1次上楦，毛皮朝里，皮板朝外套在楦板上，兩手均勻地將皮筒向下拉直，為使皮型美觀，長度伸展要適度，將皮板的各個部位擺正，尾部盡量拉寬，然後用圖釘把各部位固定，使前肢自然下垂。在皮板干至6--7成時下楦，再將皮筒翻成毛向外，再上楦板乾燥。上好楦板後，送入乾燥室內，放在乾燥架上，室內溫度20--25℃，並要通風，待皮板干至9成時下楦。皮張頭向上，用繩拴住鼻孔，掛在室內鐵絲上，在10--15℃的室溫中繼續通風晾乾。也可將楦板放在室外自然風干。
皮板晾乾後，再用鋸末或麥麩搓洗被毛，把沒有洗掉的油污和灰徹底去掉，梳理纏結毛，抖凈鋸末，進行保管或出售。

(四)獺兔開片皮的處理方法。獺兔皮、家兔皮剝成開片皮，可採用晾曬法和鹽腌法。(1)晾曬法：把剛宰剝下的兔皮，去掉頭部、四肢和尾巴，清除油脂、殘肉和血跡。在冬春或晚秋季節，天氣涼爽時進行，選址在通風乾燥處，把皮板毛朝下平展在干凈的地面上，用磚壓在邊緣部位，固定好皮型晾曬，切勿在強光下暴曬，以免油浸燒板；防止沙土、臟物沾污毛被和皮板。在晾曬過程中，要及時翻動，兩面都要晾曬干，待毛皮全乾後，要抖凈毛皮上的塵土等污物，如是獺兔皮，交售時把毛面再梳理1次，家兔皮打捆存放。(2)鹽腌法：在夏天或早秋季節，由於天氣炎熱潮濕，剩下的鮮皮極易腐爛變質，不易晾曬，只好用鹽腌法。將清理好的鮮兔皮，毛面朝下，板面向上，平鋪在水泥地上或塑料布上，拉伸擺正皮形，把皮的邊緣部位拉開展平，在皮板上均勻地摸擦一層細鹽，然後毛面對毛面，板面對板面堆碼起來，20張一碼垛，待3--4小時後,鹽液全部滲透到皮板內，再分開晾曬，平展在干凈地面通風晾乾，不能在強陽光下暴曬。鹽腌後晾乾的毛皮，不易皺縮，不易腐爛變質，不生蟲，但遇陰雨天易回潮，應妥善保管，不使潮氣浸入。

(五)毛皮的儲存保管。毛皮應存放在干凈、乾燥的庫房內，如要長期存放，庫房要通風、隔熱、防潮，又要防蟲蛀、鼠咬、灰塵污染。
狐、貉、水貂珍貴毛皮要保管好，存放在木箱內或木架上，也可成排地懸掛在庫房內鐵絲上，用布蓋住，在毛皮上要撒些精萘粉；在地面上要撒些精萘粉或其他的防蟲劑，放上防鼠葯物。家兔皮數量大，干皮打捆，存放在低層木架上，使底部通風，往皮張內撒些樟腦粉防蟲。地面放上鼠葯防鼠。
毛皮不宜久存，過夏難於保管，最好及時出售。需要長期保存的珍貴毛皮，最好存放在恆溫庫內。對存放的毛皮，要經常檢查，發現問題，及時處理。

F. 曬乾的鴨子怎麼保存

曬乾的鴨子可以用保鮮膜包起來放在冰箱裡面，也可以直接放到冰箱的急凍裡面，如果家裡面在農村是燒柴火的那種爐可以吊在爐的上面。

G. 曬乾的魚怎麼保存起來

雨傘桿之後可以把魚放進一個真空包裝的袋子里，然後放進冰箱里冷凍這樣可以保存很長時間。

H. 曬乾的魚怎麼保存

您好，魚干保存的方法有：

1、禁止暴曬。有一些魚干是不能在陽光下暴曬的，例如魷魚干。

2、注意陰涼通風，乾燥的環境。魚干一定要保存在陰涼通風的地方，而不能放置於潮濕的地方。不過在春夏的時候，就有可能很難達到這種條件了，因此不太建議在春夏的多雨季節曬魚干。

3、注意密封。我們都知道，魚干是非常容易受潮的，而且在腌制的時候還有可能會染上一些細菌，因此保存魚干需要密封好，避免長期與空氣接觸。

4、放入冰箱保存。將魚干密封好以後，可以將其放在冰箱裡面保存。

希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！

I. 豬肝,豬肺怎麼曬干保存

晾曬好以後放到陰涼處保存。豬肝，豬肺的曬制方法也是比較簡單的，進行腌制，最後放室外進行晾曬，晾曬好以後放到陰涼處保存即可。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質。

J. 曬乾的小魚干怎麼保存3個保存小魚乾的方法

1、干魚的保存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將干魚直接放進冰箱即可。
2、如果要保存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份扎緊，再放進冰箱保存，新鮮的干魚，可以保存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可。
3、干魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內，可保存三個月不受潮腐敗。