⑴ 跟海腸一樣的東西是什麼
跟海腸一樣的是沙蟲。
方格星蟲(學名:Sipunculus nus Linne),別名光裸星蟲、沙蟲等,屬星蟲科方格星蟲屬。沙蟲,其名不美貌不雅,但其營養、味道及醫葯與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品,因而素有「海灘香腸」的美譽。
圍塘養殖沙蟲:
1、准備工作。灘塗圍塘可以選擇廢棄舊蝦塘或低窪灘塗加以改造,必要時以推土機推挖,推出的沙土直接作為塘基,塘基要高出最大潮水高線。池塘的底質以沙質為主,富含腐殖酸、腐殖質及有機物,內部主呈灰黑色、表面淡黃色為佳。
2、放苗。放苗時將池塘注水至0.3米高,將苗種均勻撒播於圍塘中,放苗密度為3萬條/667平方米,苗種規格1~3厘米,待鑽沙後進滿水。
3、養殖管理。每月大潮高潮時納水進行水交換,設有防逃網防止方格星蟲夜間游泳出逃。塘基損壞及時修復,每隔兩個月排干水進行觀察統計,確定苗體數量,生長情況和分布情況等。定時檢測海水的nHl值和熱度,確保海水變化幅度在沙蟲耐受范圍之內。大雨期間加大海水變換量,力爭鹽度變化小於15。
⑵ 海腸是什麼動物
單環刺螠,俗稱海腸、海腸子,是一種長圓筒形的環節軟體動物。個體粗大,長約100-300mm,寬約25-27mm,呈淺黃色,無毛刺。分布於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等。
單環刺螠是中國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種,不吸血。單環刺螠極具彈性,可伸長至一米以上,利用其黏性黏著底部的小動物或有機顆粒。棲息於沿海的海灘或岩石縫中,多以泥沙中腐爛的有機物為食。
⑶ 海腸是什麼動物
海腸是一種海洋軟體動物。
海腸學名單環刺螠,它是一種長圓筒形的環節動物,渾身無毛刺,淺黃色。海腸不光長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。
個體粗大,長約100一300mm,寬約25-27mm,體表滿布大小不等的粒狀突起,吻圓錐形;腹剛毛1對,粗大;肛門周圍有一圈9-13條褐色尾肛毛。分布於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等,是中國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種,不吸血。
海腸的生理習性
單環刺螠屬於底質或珊瑚礁區中的管狀螠蟲動物,季節性很高,只有在春天風浪大時才能捕得。單環刺螠的洞穴為U字形,洞口呈煙囪狀。
單環刺螠體型肥大,身體前端具一長吻用於覓食;極具彈性,可伸長至一米以上,利用其黏性黏著底部的小動物或有機顆粒,由於吻部在外覓食而容易被海鳥啄食,而再生性極強。棲息於泥灘的單環刺螠有很好的潛沙能力,身體能潛到40厘米以上。
⑷ 請問一下海腸子是什麼東西
海腸子是海腸,學名單環刺縊,在中國僅渤海灣出產,它是一種長圓筒形軟體動物,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色。海腸不光長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來,人們都把它當作「魚餌」使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。
尤其這個「韭菜炒海腸」,韭菜籽和海腸含有人體所需VE等多種微量元素。VE被稱為生育維生素,海腸在膠東漁民中又稱「海雞子」。這兩種菜配合在一起,就成了一道特別適合男人的菜,具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
在韓國料理中,多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗凈,再配以新鮮的蔬菜,蘸著香油、食鹽等調料食用。
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⑸ 海腸指的是什麼呢
海腸可以叫做海腸子,前端比較細一些,中間比較粗大,然後後端比較圓鈍,並且體表有很多突出的東西,他的個體比較粗大,它的顏色呈現為紫紅色或者一些棕紅色。
海腸這種動物在海洋中的分布范圍非常廣泛,在寒帶和熱帶海域中都有關於它的生長,不僅僅是在中國的一些渤海地區,它主要分布在一些山東境內,比如說煙台,青島等地的沿海海灘中,在山東的膠東地區,是海腸的最大生產地之一,它作為一種雜食動物,大多數吃一些泥沙中的腐爛有機物。
海腸處理技巧
在清洗海腸前先要用剪刀剪掉海腸兩頭帶刺的部分,然後用指甲掐緊一頭,把里邊的內臟和體液捋出來,沖洗干凈。
處理掉內臟的海腸一一剪開,再倒入適量的食用醋,灑上細的精鹽。開始用力的用手搓洗和攪拌,目的是洗掉海腸的雜質和黏液。搓洗的時候能看見盆裡面會有許多的粘汁流出,這些如果不清理干凈是會影響口感的,而且這些東西也是不能吃的,對健康不利。
按照上述方法把全部的每一根的海腸都處理一遍,一面處理一面沖水,處理好了,用清水再清洗幾次。清洗海腸的水裡上面會浮出很多粘液和血泡沫,直至海腸的手感摸起來和看起來都是干凈的,並且清洗過海腸的水是透明的,以上才代表海腸暫且洗干凈了。
以上內容參考網路-海腸
⑹ 我們煙台常吃的海腸子是一種什麼動物呀
海腸子,學名單環刺縊,僅煙台及蓬萊縣沿海有少量出產。它是一種長圓筒形軟體動物。多年來,人們都把它當作「魚餌」使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是煙台名菜;還有「干 海腸」、「氽海腸湯」等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調制水餃包子餡等。它的干製品又是不可多得的調味品。
海腸子的季節性很強,只有在早春大風浪的天氣里才能撈到。同時還可得到一種與它相似的軟體動物,俗稱沙腸子,學名方格里蟲。其味道僅次於海腸子,極為脆嫩。「海腸」與「沙腸」隨著天氣的漸漸變暖而失去其時鮮的價值。
⑺ 海腸子是什麼
海腸,中文名單環刺螠,在中國僅渤海灣出產,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色。海腸不光長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來,人們都把它當作「魚餌」使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。 尤其這個「韭菜炒海腸」,韭菜籽和海腸含有人體所需 V E等多種微量元素。 V E被稱為生育維生素,海腸在膠東漁民中又稱「海雞子」。這兩種菜配合在一起,就成了一道特別適合男人的菜,具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。 在韓國料理中,多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗凈,再配以新鮮的蔬菜,蘸著香油、食鹽等調料食用。 在中國海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,如:韭菜海腸、干海腸、海腸湯等都是很有地方特色的佳餚。還可以用海腸做餡包餃子和餛噸,味道更是鮮美。 在韓國料理中,多以殺生的烹調方法加工海腸()。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗凈,再配以新鮮的蔬菜,蘸著香油、食鹽等調料食用。在有些地方人們把它叫做「裸體海參」,因為它的營養價值一點不比海參低。男人經常食用海腸更是能夠起到溫補肝腎,壯陽固精的作用。 在亞洲,韓國人是最喜歡吃海腸的(),但是韓國的產量很低,供不應求,以致於價格是中國的幾十倍。而日本人仍然延續著用海腸做釣餌的傳統。 海腸上岸後先倒在自製的篩子上,把質量不好的和受傷的海腸(統稱殘腸)挑揀出來,過秤出售。