動物類食物有哪些

A. 什麼是動物食物

動物性食品是動物來源的食物，包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品等，主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。不同類型的動物類食物之間的營養價值相差較大，只是在給人體提供蛋白質方面十分接近。

肉類可分為畜肉和禽肉兩種，前者包括豬肉、牛肉、羊肉等，後者包括雞肉、鴨肉和鵝肉等；肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，碳水化合物較植物性。

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動物性食物烹調的注意事項：

肉類、禽類、水產、蛋類等食物的烹調方法有蒸、煮、燉、炸、烤、炒等方法。肉在蒸、煮、燉的過程中，肉中的蛋白質、維生素等營養成分會進入湯中，所以我們在吃的時候要連湯一起吃掉，不僅可以品嘗到美味的湯汁，還能避免營養素的流失。

在加熱過程中，肉中的營養成分不會受到太大影響，但是維生素B1、維生素B2會損失很多。肉類在炒的時候對營養素影響不大。肉類在烤制的時候，由於肉的表面的水分迅速蒸發，汁液中所含的營養素仍然留在肉的表面，蛋白質和無機鹽損失都很少。

所以，肉類還是炒最好，蒸煮次之。另外，炒肉的時候如果加入一些澱粉或者麵粉，維生素就會更好地保留。炸排骨、燒魚時，可以加入一點醋，這樣會促進骨頭中的鈣溶出，使鈣更好地被身體吸收和利用。

B. 各種動物愛吃什麼食物

1、大熊貓

大熊貓幾乎完全靠吃竹子為生，在野外自然採食的50多種植物中，竹類就佔一半以上，而且佔全年食物量的99%，其中最喜歡吃的有大箭竹、華西箭竹等7種。

2、蜥蜴

大多數蜥蜴吃動物性食物，主要是各種昆蟲。壁虎類（Gekkonids）夜晚活動，以鱗翅目等昆蟲為食物。體型較大的蜥蜴如大壁虎（蛤蚧，Gekkogecko）也可以小鳥，其他蜥蜴為食物。巨蜥（Varanus）則可吃魚、蛙甚至捕食小型哺乳動物。

也有一部分蜥蜴如鬣蜥（Agama）以植物性食物為主。由於大多數種類捕吃大量昆蟲，蜥蜴在控制害蟲方面所起的作用是不可低估的。很多人以為蜥蜴是有毒動物，這是不對的。全世界6000種蜥蜴中，已知只有兩種有毒毒蜥，隸屬於毒蜥科（Helodermatidae），且都分布在北美及中美洲。

3、鯉魚

鯉魚屬於底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發達，常拱泥攝食。鯉魚又是低等變溫動物，體溫隨水溫變化而變化，無須靠消耗能量以維持恆定體溫，所以需餌攝食總量並不大。同時鯉魚與多數淡水魚一樣屬於無胃魚種，且腸道細短，新陳代謝速度快，故攝食習性為少吃勤食。鯉魚的消化功能同水溫關系極大，攝食的季節性很強。

冬季（尤其在冰下）基本處於半休眠停食狀態，體內脂肪一冬天消耗殆盡，春季一到，便急於攝食高蛋白食物予以補充。深秋時節，冬季臨近，為了積累脂肪，也會出現一個「抓食」高峰期，而且也是以高蛋白餌料為主。因此初春、深秋垂釣鯉魚，要以蚯蚓、河蝦等動物性餌料為主。

春季過後，隨著氣溫升高，魚的攝食量變大，餌的質量已不主要，數量則上升為第一位。因此在暮春、整個夏季、初秋的一個相當漫長的時期里，鯉魚都以素食為主。此時垂釣，應使用面餌、糟食等。

4、貓頭鷹

貓頭鷹的食物以鼠類為主， 也吃昆蟲、小鳥、蜥蜴、魚等動物。它們都有吐「食丸」的習性，其素囔具有消化能力，食物常常整吞下去，並將食物中不能消化的骨骼、羽毛、毛發、幾丁質等殘物渣滓集成小團，經過食道和口腔吐出，叫食丸，也叫唾餘。科學家可以根據對食丸的分析，了解它們的食性。

5、虎

通常捕食大型哺乳動物，包括各種野鹿、野羊、野牛、野豬、馬鹿、水鹿、狍、麝、麂等有蹄類動物，偶而亦捕食野禽，秋季亦採食漿果和大型昆蟲等。

每次食肉量為17 - 22千克，體形大的每頓可達30千克，然後6天里不用吃肉。有時也捕捉各種小動物，像鳥類、猴子、魚等等。為了幫助消化，它們也會偶爾啃點草。有時飢餓之極虎也會捕食人類家畜。

C. 動物性食物有哪些

能夠自己支配自己身體活動的、能提供給人體營養價值的食物就是動物性食物。（不管是先有雞，還是先有蛋，它就是動物性食物。）

動物性食物包括畜禽肉（豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉）、禽蛋類（各種蛋，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）、水產類和奶類。動物性食物是人體優質蛋白、脂肪、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的主要來源。

動物肝臟中礦物質多一些，而且肝臟是含維生素C。（維一的動物性食物）。

畜肉類指豬、牛、羊等的肌肉、內臟、骨、血及製品。畜類肉因為血紅素含量比較高，被稱為紅肉。

禽肉類包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等的肌肉、內臟及其製品。禽類肉被稱為白肉。

畜肉類和禽肉類都含有優質蛋白10％至20％。畜肉類的豬裡脊、牛裡脊、羊裡脊、豬肝、牛肝中蛋白質比較高。

豬肉中的脂肪含量比較多！

豬腦中的膽固醇相當高！

不管是畜肉類還是禽肉類，其中碳水化合物含量很低。

礦物質含量：肉臟＞瘦肉＞肥肉

禽肉＞畜肉

肉類是鉀、磷、鋅、鐵等微量元素的良好來源，而鈣含量不高，人體對肉類中礦物質的吸收率高於植物性食物。

內臟（維生素A、D、B12）＞肌肉（B族維生素）

肝臟的含量居內臟之首，肝臟是多種維生素的豐富來源。（羊肝可治療夜盲症。）

紅肉中脂肪和膽固醇含量偏高，所以要多吃白肉少吃紅肉。（吃四條隨的，不如吃兩條腿的。）

可以定期吃豬肝（一星期吃一次，一次50克。）

D. 動物類食物分哪幾種

昆蟲

有很多種昆蟲，它們在世界上很多地方都大量繁殖，是重要的食物來源，而且大多數昆蟲用手就很容易捕捉到，包括大的蠐螬（昆蟲的幼體），蝗蟲、蚱蜢、螞蟻以及白蟻。你可以煎炸、煮、或者燒烤它們來吃，或者你可能更喜歡把它們和其他食物放在一起燉，這樣味道會更好一點。你甚至可以生吃它們，除了蚱蜢。蚱蜢可能帶有有害的寄生蟲（不要吃蚱蜢的大腿，因為上面長有倒鉤，可能會卡在喉嚨里）。昆蟲體內脂肪含量很高，而且很多昆蟲的蛋白質含量比牛肉還高，甚至全身都是蛋白質組成的。

你可以在腐爛的圓木中、地底下、枯死的樹皮下面找到木蠐螬。蝗蟲、蚱蜢、螞蟻生活在溫帶和熱帶地區。白蟻通常生活在叢林里。

水生動物

在有水的地方——湖泊、小溪、河流、海洋等，你永遠不會飢餓。大多數淡水和鹹水中都會生有甲殼類動物、軟體動物、魚，以及其他可吃的水中生物，而且比之陸地動物，捕捉水生動物時，你可以更快、更容易、更安靜，獲得的量也更多。你只需要知道它們的生活習性，在一天中的什麼時間捕捉它們最好，以及如何捕捉它們，你就可以獲得豐富的食物補給。

甲殼類動物。這一類動物包括生活在淡水和鹹水裡的螃蟹、小龍蝦、龍蝦、小蝦以及對蝦等，所有的都可以食用，不過淡水甲殼類動物食用前要煮一下，因為它們可能攜帶有害的寄生蟲。

熱帶溪流中有很多淡水小蝦，特別是滯緩的溪流中。它們或游於水中，或吸附在水中的樹枝或植物上。

鹹水小蝦生活在海底附近的水域中，你可以把它們攪動上來，或者在晚上的時候，用燈光把它們吸引上來，然後用網捕捉。

淡水螃蟹和小龍蝦有時棲息在岩石底下長滿苔蘚的地面，有時在溪水或淺水裡游泳。你可以用手直接抓，也可以用撈網撈。

很多螃蟹和龍蝦是夜間活動的，所以夜間捕捉會更容易。

螃蟹爬著行走，還會挖洞。你可以用撈網很容易就撈到，你也可以設陷阱，用魚頭或動物內臟吸引它們。

軟體動物。這一類動物包括生活在淡水和鹹水裡的貝類，如蝸牛、蛤、貽貝、牡蠣、玉黍螺、石鱉、以及海膽等。牡蠣和淡水貽貝很像，陸生及水生蝸牛分布世界各地，只要是有水的地方都會有。

北部針葉林地區的河流、溪水、湖泊中有很多蝸牛或淡水玉黍螺，這些蝸牛的形狀可能是尖頭的，也可能是圓頭的。

在淡水中尋找軟體動物時，要在淺水處尋找，特別是河底為沙質或淤泥的淺水中。尋找它們在泥上留下的細細的痕跡，或者隱秘的橢圓形的裂口，那是它們的藏身之處。

在海邊，等到退潮時，檢查潮汐留下的小水坑和潮濕的沙子。海邊的岩石上，或者再深一點的海水中的珊瑚礁上經常會粘著許多貝類。蝸牛和帽貝粘附在岩石水位較低的部分，大一點的蝸牛，也叫做石鱉，則緊緊地依附在岩石水線以上的部分。

貽貝通常大量聚集在布滿碎石的池塘中、圓木上，或者巨石的基部。

警告：在夏天，熱帶地區的貽貝是有毒的。

食用軟體動物前應該先將其蒸一下或煮一下，或者帶殼烘烤。將它們和綠色植物及塊根一起燉，味道十分鮮美。

E. 食物可以分為植物類和動物類，那動物類食物都有哪些

植物類:蔬菜，水果。為植物類
動物類:豬,牛,羊,雞 。為動物類

F. 人類吃的食物中有哪些動物類食物

人類吃的食物中有哪些動物類食物
你好， 這類動物被稱之為雜食性動物。 在哺乳動物中的很多類別里都有不少雜食動物。例如一些生活在南方的熊，就是以素食為主的雜食動物，其食物主要是水果、植物根莖和其它植物材料，同時也吃一些腐肉、昆蟲、魚和小的哺乳動物等。另外北美浣熊，也以素食為主，其食物包括堅果、種子、水果、蛋類、昆蟲、蛙類和蝦類等。食肉類中的雜食動物還有豬獾，主要以植物根莖、果實、蚯蚓、昆蟲、魚、蛙和鼠等為食。在偶蹄目動物中也有雜食動物，例如野豬，主要依靠野果、青草、塊根、塊莖和小動物等維生。另外，靈長類動物中也有一些雜食動物，如狒狒，主要食物是水果、種子、真菌、植物根莖、昆蟲和小動物等，還有黑猩猩，其食物包括種子、堅果、花卉、樹葉、木髓、蜂蜜、昆蟲、蛋類和脊椎動物等。望採納，謝謝。

G. 關於動物的食物有哪些

動物食品的來源。包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品等，主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。不同類型的動物類食物之間的營養價值相差較大，只是在給人體提供蛋白質方面十分接近。
肉類可分為畜肉和禽肉兩種，前者包括豬肉、牛肉、羊肉和兔肉等，後者包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，碳水化合物較植物性食物少，不含植物纖維 素。肉的組分變化不僅取決於肥肉與瘦肉的相對數量，也因動物種類、年齡、育肥程度及所取部位等不同而呈顯著差異。
常見的蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，各種禽蛋的營養成分大致相同。雞蛋蛋清中的蛋白質含量為11%～13%，水分含量為85%～89%；蛋黃中僅含有50%的水分，其餘大部分是蛋白質和脂肪，二者的比例為1：2。此外，雞蛋還含有碳水化合物、礦物質、維生素、色素等。
水產品包括各種魚類、蝦、蟹、貝類和海藻類(海帶、紫菜)等，其中以魚類為最多。魚類的營養成分因魚的種類、年齡、大小、肥瘦程度、捕撈季節、生產地區以及取樣部位的不同而有所差異。總的來說，魚肉的固形物中蛋白質為主要成分；脂肪含量較低，但其中不飽和脂肪酸較多；魚肉還含有維生素、礦物質等成分，特別是海產鹹水魚含有一定量的碘鹽和鉀鹽等。對人體健康有重要意義。
奶類是一種營養豐富，容易消化吸收，食用價值很高的食物，不僅含有蛋白質和脂肪，而且含有乳糖、維生素和無機鹽等。鮮奶一般含水分87%～89%，蛋白質3%～4%，脂肪3%～5%，乳糖4%～5%，礦物質0．6%～0．78%，還含有少量的維生素。牛奶是人類最普遍食用的奶類，與人乳相比，牛奶含蛋白質較多，而所含乳糖不及人乳，故以牛奶替代母乳時應適當調配，使其化學成分接近母乳。

H. 動物性食品有哪些

動物性食品是動物來源的食物，包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品等，主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。不同類型的動物類食物之間的營養價值相差較大，只是在給人體提供蛋白質方面十分接近。

I. 有益老年健康的動植物類食物有哪些

人人都想長壽，所以從古代就開始研究長壽秘方。可以說，我國醫學典籍在這方面的知識和葯方是非常豐富的。所謂的長壽食品，其作用、機制以及實際效果尚有待全面的科學驗證，但它們都是含有豐富營養素的有益健康的食品，這是確定無疑的。現挑些精華介紹如下：

1．有益老年健康的植物類食物

常見的有枸杞子、黑豆、菱角、大棗、獼猴桃、胡麻仁、胡桃、葡萄、蓮子等。古代醫葯書中還記載著很多植物類食物具有延年益壽的功效，如芡實、高粱米、山葯、刺五加、龍眼、桑葚子、柏子仁等。一般來說，古代中醫和民間所認為的長壽植物類食物都具有補氣益血、調補內臟的功效，從現代葯理研究來說，這類食物大都具有降壓血糖、降低血脂、降低血壓以及保護心血管，增加免疫功能，調節內分泌和抗腫瘤等作用。

2．有利老年健康的動物類食物

常見的有蜂蜜、花粉、龜、鱉等。古今中外還有很多醫術和民間流傳著某些動物類食品也具有一定的延年益壽的功效，如鹿茸、人乳、酸牛奶、馬奶酒、螞蟻、牡蠣等。一般來說，中醫和民間所認為的長壽動物類食品都具有益腎填精、補養氣血的功效。從現代醫學研究來說，大都具有增強抗病能力，強壯機體，降低血糖，調節內分泌，促進細胞再生以及抗腫瘤等功效。當然，有的食物的抗衰老作用尚未被現代醫學研究所證實。合理安排老年人一日四餐

老人的消化功能日益減退，難以消化吸收所吃的全部食物，如果每頓飯吃得比較多，容易引起消化不良，增加心、腎的負擔。但如果吃得過少，每日攝入的營養很可能不足，難以滿足機體的正常消耗，出現飢餓、頭暈、乏力、胃痛等不適症狀。專家建議，老人一日四餐比較好。

J. 各種小動物吃什麼

您好！

1、大熊貓

大熊貓幾乎完全靠吃竹子為生，在野外自然採食的50多種植物中，竹類就佔一半以上，而且佔全年食物量的99%，其中最喜歡吃的有大箭竹、華西箭竹等7種。

2、蜥蜴

大多數蜥蜴吃動物性食物，主要是各種昆蟲。壁虎類夜晚活動，以鱗翅目等昆蟲為食物。體型較大的蜥蜴如大壁虎也可以小鳥，其他蜥蜴為食物。巨蜥則可吃魚、蛙甚至捕食小型哺乳動物。也有一部分蜥蜴如鬣蜥以植物性食物為主。由於大多數種類捕吃大量昆蟲，蜥蜴在控制害蟲方面所起的作用是不可低估的。很多人以為蜥蜴是有毒動物，這是不對的。全世界6000種蜥蜴中，已知只有兩種有毒毒蜥，隸屬於毒蜥科，且都分布在北美及中美洲。

3、鯉魚

鯉魚屬於底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發達，常拱泥攝食。鯉魚又是低等變溫動物，體溫隨水溫變化而變化，無須靠消耗能量以維持恆定體溫，所以需餌攝食總量並不大。同時鯉魚與多數淡水魚一樣屬於無胃魚種，且腸道細短，新陳代謝速度快，故攝食習性為少吃勤食。鯉魚的消化功能同水溫關系極大，攝食的季節性很強。

4、刺蝟

刺蝟是雜食性動物，在野外主要靠捕食各種無脊椎動物和小型脊椎動物以及草根，果，瓜等植物為生。家庭飼養可以自配飼料，以肉類下腳，糧食及副產品，青菜等按比例配合飼養。另外，毛毛蟲，甲蟲，蝸牛，蚯蚓等小動物和水果也可喂養。以樹葉，青草等。夜行性。食物以昆蟲為主，也吃小鼠，鳥卵，小蛇等。

5、山羊

山羊的覓食力強，食性雜，能食百樣草，對各種牧草、灌木枝葉、作物秸稈、菜葉、果皮、藤蔓、農副產品等均可採食，其採食植物的種類較其他家畜廣泛。在飼草匱乏的情況下，山羊覓食力較強。在荒漠、半荒漠地區，牛不能利用的多數植物，山羊也能有效利用。山羊的採食時間大多集中在白天，日出時開始採食，但並不連續採食，而是在每天的一定時間內攝食量大，而在其他時間進行反芻、休息。

希望對您有所幫助！

望採納，謝謝