植物油與動物油哪個更貴

❶ 動物油、植物油有什麼區別究竟是動物油好還是植物油好呢

動物油、植物油有什麼區別？

1分類不同:植物油分為菜籽油、花生油、橄欖油等。動物分為豬油、黃油、羊油、魚油等。

2.含量不同:植物油含不飽和脂肪酸較多；動物油含有高飽和脂肪酸。

3.熔點不同:植物油熔點低，常溫下為液體；動物油熔點高，常溫下是固體，高溫除外。

4.吸收和熱量不同:植物油人體吸收率高於動物油；動物油的熱量比植物油高。

5.結構不同:動物油的化學結構更穩定，加熱後產生的有害物質更少。

6.膽固醇含量不同:動物油含膽固醇多；植物油基本不含膽固醇。

但是要注意經常更換植物油的種類。因為不飽和脂肪酸高於膽固醇較高的動物油，所以植物油中飽和脂肪酸的含量較高，可以降低壞膽固醇的水平，相對更健康。但需要注意的是，如果是油炸的，最好吃動物油。因為動物油含有不飽和脂肪酸，更耐高溫。

❷ 動物油比植物油

動物油比植物油含脂肪高，所以要少吃，如牛油、羊油、豬油、雞油。不過鴨油可適當吃些。

❸ 哪種油最貴最好

花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好？要我說，應該是花生油的價格更高一些，而且口感也更好一些。

一般來說烹調油可以分為植物油和動物油，而這也是提供人們所需脂肪的重要來源之一，其大約占總脂肪的53%左右。

第一、不同的植物豆各具營養特點。
其中的花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，它們都屬於植物油脂，其中富含了維生素e，而不同的植物油之間，它們的脂肪酸的構成是不同的，而且各具其營養特點。

第二、必須脂肪酸對人體很重要，所以油脂應該適量的食用。

必須脂肪酸是指人體不能合成必須由食物供應的脂肪酸，比如亞油酸和α-亞麻酸。如果缺乏必須脂肪酸就會影響機體免疫力，傷口癒合、視力、腦功能以及心血管的健康等。

下面就來為大家分別介紹一下這幾種經常食用的食用油。
1、花生油

所的花生油就是由花生為主要原料，從而進行壓制而成的一種食用油。它含有20%的飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中最主要的是油酸，亞油酸和棕櫚酸。所以它屬於乾性油，它的油脂看起來顏色比較的淡黃透明，聞起來也有濃濃的花生香味，所以說，它也是一種非常優質的使用用油。一般花生油在普通食用油裡面，屬於比較高端的一款食用油，因為它的營養價值非常的高，而且它的味道比較鮮香，所以說它非常適合作為炒菜用油的首選。

2、菜籽油
菜籽油也就是平常所說的菜油，它是用油菜花的籽壓制出來的一種食用油，一般菜籽油的膽固醇含量非常的少，所以一般膽固醇高的人比較適合食用菜籽油，而且菜籽油的顏色是深黃黃色的，而且油脂裡面帶有一種濃濃的菜籽味道。所以說菜籽油是非常適合來炒菜，炸制食品，但是菜籽油不太適合用於涼拌菜的使用，但是菜籽油的營養價值也非常的高，並且菜籽油的價格並不是特別的高，所以非常受大家的歡迎。

3、玉米油
玉米油也叫做玉米胚芽油，它是從玉米地胚芽中提煉出來的一種食用油，玉米油其實是在玉米精煉油的基礎上，經過脫磷，脫酸，脫膠，脫色，脫臭和脫蠟，從而精製作成的，而且玉米油的顏色看起來透明且清香撲鼻，由於它油燃點比較的高，所以比較適合製作快速烹炒和煎炸食物，而且玉米油中的維生素含量也非常的高，也是一種食用起來比較健康的食用油。

4、葵花籽油
葵花籽油也被稱作瓜子油，它是用向日葵的種子為主要原料壓制而做成的一種食用油，它的優點就是含油量非常的高，但是缺點就是它的油脂比較的膩。

其實完全沒必要去糾結這些植物油到底哪種更好一點，其實適合自己的才是最重要。

❹ 動物油好還是植物油好

問題一：吃植物油好還是吃動物油好? 吃植物有要好些
人們怕患心血管疾病，不敢吃動物油，只吃植物油，這是錯誤的。因為人缺少動物油也會患病。動物油和植物油主要成分是脂肪。脂類是人體生理活動中不可缺少的物質。植物油，基本上不含膽固醇，而動物油膽固醇含量則較高。血液中膽固醇過高，是導致心血管疾病的一個主要誘因。食用植物油能夠阻止體內膽固醇的吸收，並使其排出的數量增加。植物油中以維生素E為主，但缺乏維生素A、維生素D、維生素K；動物油含維生素A、維生素D、維生素B6、維生素B12較多。動物油還含有「A脂蛋白」，有延長壽命的功能。因此，食用植物油和動物油對人體都有益處。人體每日攝入動物油和植物油的比例，一般以1∶2為好。每人每日有8克植物油即可。日本一位營養學家曾做過一個試驗，將140隻小白鼠分成兩組，一組吃動物脂肪，另一組喂植物脂肪。45星期後，前組死亡率只有18％，後組死亡率高達60％。學者們認為，只吃植物油的鼠類之所以死亡率高，是由於血管脆弱、多器官失血而造成的。英國曾把800人分兩組進行試驗，一組不限制飲食，另一組用素油。結果發現，素油組患膽石症比不限組高2倍。而對冠心病的防治卻無多大臨床意義。據研究，植物油中含有較豐富的不飽和脂肪酸，這種物質很容易自動氧化而產生有毒的過氧化物。過氧化物會使多種維生素氧化分解，失去正常功能，導致人體內維生素不足。過氧化物還會使人體內的紅細胞膜與線粒體膜遭到破壞，發生溶血等症狀，並且會使蛋白質結合成老化色素――脂褐素，使皮膚上產生老年斑。過氧化物在血管上、肝臟上、腦細胞上形成時，就會出現動脈硬化、肝硬化、腦血栓等症。另外植物油在精煉過程中，原油脂中大部分的抗氧化物也被除去了，易與空氣中的氧發生反應，若敞開放置一個月左右就會發生酸敗，以致無法食用。由於精製油的保存性較差，購買時要注意生產日期、保質期以及包裝的嚴密性。盡量選購生產期較近的小包裝精製油，少買敞口久、銷售周期長的油。總之，切不可偏食植物油。對素、葷油都不可偏廢，食用時均不可過量。

問題二：植物油比動物油好嗎？ 很多人認為吃動物油易引發冠心病、肥胖症等疾病，因而青睞植物油，其實這很片面。因為只吃植物油可促使體內過氧化物增加，影響對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率；過氧化物在血管壁、肝臟、腦細胞上形成時會引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。正確的做法是植物油、動物油搭配或交替食用，其比例是10：7。另外，以前市面上可選擇的食用油種類並不多，人們經常食用動物脂肪油和沒有精煉過的植物油，並且錯誤地認為多吃對人體有益。醫學調查表明，這些油中的膽固醇和飽和脂肪酸含量很高，攝入過量對人體健康十分不利。對心腦血管健康的威脅是脂類食用油和未精煉植物油存在的一大問題。現在，人們越來越重視膳食營養，但由於脂類在人體內代謝異常是形成動脈粥樣硬化的主要原因，很多人的健康食譜都把脂類排除在外。其實脂類在人體中是必不可少的，適量的脂類營養能夠供給人體能量、構成人體內各種機體的生物膜、供給必需的脂肪酸，還能提供脂溶性維生素並促進其消化吸收。由於動物油脂中的飽和脂肪酸的含量過高，食用過多不但不能發揮脂類的應有營養，反而為疾病埋下禍根。所以動物脂肪油現在已逐漸被精煉植物油所代替，這標志著食用油進入了一個新時代。現在評價食用油質量優劣主要看其中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量。飽和脂肪酸攝入過多會給人體帶來許多危害，所以常被形象地稱為壞脂肪，而不飽和脂肪酸由於可以有效預防心血管疾病，也被稱作好脂肪。因此，不飽和脂肪酸含量的多少已經開始成為優質食用油的評價標准。現代醫學研究表明，油脂中含有的不飽和脂肪酸能防止動脈粥樣硬化，降低血脂和血清膽固醇的含量，阻止血液的不正常凝固，軟化血管，擴張動脈，增強血液循環，調節心臟和老化了的內分泌系統，間接恢復神經功能，因而對心腦血管疾病有很好的療效。兒童食用可促進大腦發育和骨骼成長，孕婦食用可增加母乳，利於胎兒正常發育。但是部分不飽和脂肪酸，如亞油酸無法由人體自行合成，需從食物中攝取，所以亞油酸含量的高低也是評價食用油檔次的指標之一。葵花籽油被營養界公認為亞油酸王，亞油酸含量可達到85%以上，在已知食用油中居冠。另外，葵花籽油的亞油酸含量也不低，而且葵花籽油的成本較紅花籽油稍低，更適合普通大眾食用，可稱得上是新一代家庭營養食用油的代表。高品質的葵花籽油含有豐富的天然維生素E。天然維生素E具有抗氧化作用，它能抑制人體內的過氧化脂質的生成和沉澱。經常食用高品質的葵花籽油可以延緩衰老，使皮膚潤澤、有彈性，達到由內而外的自然美效果。所以天然維生素E也是生產高檔美容化妝品的重要原料之一。

問題三：植物油有哪些好處，與動物油的區別 植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤 。
動物油中大部分都是單不飽和脂肪，植物油中大多數都屬於多不飽和脂肪酸。
1.飽和脂肪酸：不含雙鍵的脂肪酸。對人體營養意義不大，它對人體的作用是提供熱量、減震、保暖、保護臟器。
2.單不飽和脂肪酸：含一個雙鍵的脂肪酸。營養價值也不大，也是提供人體熱量、能量的。它的一個特點是可以凝固，加熱後又可以溶化。含單不飽和脂肪的有牛油、羊油、豬油等。
3.多不飽和脂肪酸：含2到6個雙鍵（雙鍵越多，它的不飽和程度越高，營養價值越高）。
多不飽和脂肪酸不但有營養作用,而且對心血管疾病、癌症、兒童哮喘、精神病等都有防治作用。
如花生油、菜籽油、葵花籽油。尤其是亞麻油、橄欖油是營養價值很高的植物油。動物油中只有魚油是多不飽和脂肪酸，而深海里的鮭魚是最好的。

問題四：動物油和植物油的區別有那些 衡量油脂的營養價值高低，主要有兩個標准：一是看含不飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸分子中雙腱的多少。分子結構中有雙腱的脂肪酸，稱為不飽和脂肪酸；沒有雙腱的稱為飽和脂肪酸；有兩個或兩個以上雙腱的，稱為多不飽和脂肪酸。脂肪酸分子結構中雙腱多，說明不飽和的程度越高，營養價值就越高。植物油含不飽和脂肪酸比動物油多，熔點低，在常溫下呈液體，容易被人體消化吸收。動物油除油含不飽和脂肪酸較多以外，其他動物油脂都因含飽和脂肪酸較高，故而熔點高，消化吸收率低。
二是看油脂中必需脂肪酸含量的多少，如豆油含必需脂肪酸56%~63%，花生油13%~23%，葵花油52%~64，豬油含5.0%11.1%，羊油3.0%~70%，牛油1.1%~50%。
由此可見，植物油含必需脂肪酸比動物油多，植物油比動物油的營養價值高。

問題五：植物油和動物油哪個好 肯定是植物油了
植物油含有不飽和脂肪酸，這個是對身體好的
動物油含有過飽和脂肪酸，所以要適當的吃，不能多吃的

問題六：是動物油好還是植物油好？ 奶油肯定是動物油好，植物性奶油是合成的，總感覺他不是很健康。如果是自己做蛋糕什麼的，建議你一定要買動物油，味道也更加好。

問題七：動物油與植物油哪個好 從所含的成分來說，植物油中不僅含有人體所必需的脂肪酸，並且所含不飽和脂肪酸較多，能供給人體熱量，且不會導致高血脂症和肥胖症。
動物油是人體飽和脂肪酸和主要來源。它除了供應人體的熱量外，還可在體內貯存，使人們皮膚光滑滋潤，頭發烏黑發亮，尤其是使少女們肌體圓潤而充滿曲線美。但是，在動物油中，則含有較多的膽固醇。
營養學家們認為，偏吃植物油或動物油，都不利於人的身體健康；在日常飲食中，植物油、動物油食用以2:1為好。

問題八：吃動物油好還是植物油好 吃植物油較好。

問題九：植物油和動物油哪種更好 植物油和動物油哪種更好
在我們的生活中任何東西沒有絕對的好與絕對的不好,植物油與動物油相比各有各的優點,各有各的缺點,兩者混合著吃可能會比較健康。

問題十：到底吃動物油好還是吃植物油好 一般來講，動物油脂和植物油脂中的不飽和脂肪酸有很大差別，作為中老年人來說，尤其是高血脂、高血壓等症狀的，少吃動物油比較好，但是植物油不都是好的，比如棕櫚油，類似動物油脂。
年輕健康的人來說，均衡一點比較好

❺ 牛油和植物油哪個貴

植物油油很多種，菜籽油、棕櫚油、豆油等價格相對比較低，花生油貴一點，橄欖油、茶籽油就高了，竹柏油更高，牛油的價格較植物油來講比較低。鴻團八脈祝你幸福！