1. 常見的多糖有哪些種
典型的多糖如:澱粉,纖維素,糖原。
多糖按其來源的分類:
1、植物多糖 水溶性多糖,如中葯材中提取:當歸多糖、 枸杞多糖、 水不溶性多糖,如澱粉、纖維素等。
2、動物多糖 , 從動物的組織、器官及體液中分離、純化得到 的多糖 • 水溶性的粘多糖 • 肝素、硫酸軟骨素、透明質酸、豬胎盤脂多糖 等 。
3、微生物多糖 ,香菇多糖,茯苓多糖,銀耳多糖,豬苓多糖, 雲芝多糖 • 對腫瘤治療及調節機體免疫效果顯著 。
4、海洋生物多糖 •,從海洋、湖泊生物體內分離、純化得到的多糖。 • 甲殼素(殼多糖、幾丁質)、螺旋藻多糖等。
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2. 單糖,二糖,多糖都分別有什麼
1 單糖主要有五碳糖如核糖和脫氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等;
2 二糖植物細胞中主要的蔗糖和麥芽糖,動物細胞中主要是乳糖;
3 多糖植物細胞中主要是澱粉和纖維素,動物細胞中主要是糖原。
糖類(carbohydrate)是由C、H、O三種元素組成的生物大分子,可分為單糖、二糖和多糖等。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用,是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素,動物細胞中最重要的多糖是糖原。
3. 動物體內特有什麼糖植物體內特有什麼糖
動物體內特有的是糖原,植物體內特有的是纖維素和澱粉。
糖原:
糖原(C24H42O21)又稱肝糖或糖元,是一種動物澱粉,由葡萄糖結合而成的支鏈多糖,其糖苷鏈為α型。動物的貯備多糖。
澱粉:
澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。
纖維素:
纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。纖維素是植物細胞壁的主要結構成分,通常與半纖維素、果膠和木質素結合在一起,其結合方式和程度對植物源食品的質地影響很大。而植物在成熟和後熟時質地的變化則有果膠物質發生變化引起的。
4. 常見的多糖有哪幾種
多糖的廣義分類分為: 均一性多糖和不均一性多糖。
均一性多糖
由一種單糖分子縮合而成的多糖,叫做均一性多糖。自然界中最豐富的均一性多糖是澱粉和糖原、纖維素。它們都是由葡萄糖組成。澱粉和糖原分別是植物和動物中葡萄糖的貯存形式,纖維素是植物細胞主要的結構組分。
1. 澱粉
2. 糖元
3. 纖維素結構
4. 幾丁質(殼多糖)
5.菊 糖
6. 瓊 脂
不均一性多糖
有不同的單糖分子縮合而成的多糖,叫做不均一多糖。常見的有:透明質酸、硫酸軟骨素等。糖澱粉分子的基間狀態。有一些不均一性多糖由含糖胺的重復雙糖系列組成,稱為糖胺聚糖又稱粘多糖。氨基多糖等。糖胺聚糖是蛋白聚糖的主要組分,按重復雙糖單位的不同, 糖胺聚糖有五類:
1.透明質酸
2.硫酸軟骨素
3.硫酸皮膚素
4.硫酸用層酸
5.肝素
6.硫酸乙醯肝素多糖主要包括澱粉、糊精、糖原和膳食纖維等。澱粉是谷類、薯類、豆類食物的主要成分,澱粉在消化酶的作用下可分解成糊 精,再進一步消化成葡萄糖被吸收。糖原也叫動物澱粉,是動物 體內貯存葡萄糖的一種形式,主要存在於肝臟和肌肉內。當體內 血糖水平下降時,糖原即可重新分解成葡萄糖以滿足人體對能量 的需要。膳食纖維雖不能被人體消化來提供能量,但仍有其特殊 的生理功能。
5. 動物細胞內的多糖有哪些在線等
動物細胞內的多糖有肝糖原和肌糖原。
澱粉是植物細胞內的多糖,不存在與動物細胞內。
6. 動物細胞中特有的糖有哪些
1、多糖有的是構成動植物細胞壁的組成成分,如肽聚糖和纖維素;有的是作為動植物儲藏的養分,如糖原和澱粉;
有的具有特殊的生物活性,像人體中的肝素有抗凝血作用,肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。多糖的結構單位是單糖,多糖相對分子質量從幾萬到幾千萬。
2、二糖,天然存在的游離態和具有機能的糖類以哺乳類的乳糖、細菌和昆蟲血液等的海藻糖、植物的蔗糖為代表。
這些是作為各種生物體的能量來源,或者作為生物體組成的物質原料,承擔著所必需的糖類的貯藏或運輸的重要作用。一方面分別可由各種特異的轉葡萄糖苷酶的作用以對應的糖核苷所合成,同時也可由特異性強的分解酶水解和磷酸分解。
3、自然界的單糖主要是戊糖和己糖。單糖就是不能再水解的糖類,是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位。
主要功能
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
糖包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖、黃糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等。
在這些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收,其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後,才能被吸收利用。
動物特有
單糖:半乳糖。
二糖:乳糖。
多糖:糖原。
植物特有
單糖:果糖。
二糖:蔗糖,麥芽糖。
多糖:澱粉,纖維素。
7. 什麼是多糖食物有哪些
多糖是一類廣泛存在於動物細胞膜,植物,微生物細胞壁當中的,是屬於一種高分子的聚合物。多糖具有抗癌的作用,經過大量的葯理和臨床研究表明,多糖能夠提高機體免疫力,促進細胞因子生成,同時具有抗腫瘤,抗氧化,抗疲勞的作用。
近年來,隨著人們生活習慣的改變,飲食結構也會發生改變,高血脂的發病率是比較高的。治療高血脂症的葯物比較多。經過研究表明,多糖有降低血脂的作用,那麼含多糖的食物有哪些呢?補充多糖的重要性是什麼呢?今天小編在這里和大家了解一下多糖方面的知識。
多糖是一類廣泛存在於動物細胞膜,植物,微生物細胞壁當中的,是屬於一種高分子的聚合物。多糖具有抗癌的作用,經過大量的葯理和臨床研究表明,多糖能夠提高機體免疫力,促進細胞因子生成,同時具有抗腫瘤,抗氧化,抗疲勞的作用。
隨著多糖活性和作用機理的深入研究,人們開始更多的重視多糖作用,多糖對降血脂會有一定的作用,含有多糖的食物也會比較多。比如魔魚、南瓜、枸杞、龍膽、白首烏、翡翠貽貝、青錢柳、北五味子、仙人掌等,可見,多糖具有減肥,降脂,潤腸通便的功能。
多糖的好處比較多,還有多糖的食物也會比較多,大家可以根據自身的情況,通過含有多糖的食物,起到降血脂的作用,對於多糖的作用,大家已經了解了,不過大家在選擇多糖類的食物時,擔心會因為含糖量高,而影響身體的健康,大家可以放心,多糖類的食物比較多,大家可以任意搭配。
以上為大家介紹的是含多糖的食物有哪些?通過上面的內容,大家能夠了解到多糖的重要性,多糖對降血脂會有一定的作用,有了高血脂的人,不妨多吃一些含有多糖類的食物,也可以選擇含有多糖類的葯草,對治療疾病會有一定的作用,正常情況下,選擇多糖類的食物,能夠改善機體的免疫力,因此,多糖食物的作用和功效比較大。
8. 動植物細胞中二糖和多糖的種類有什麼區別
植物中單糖有葡萄糖、果糖(特有)二糖有蔗糖(特有)、麥芽糖,多糖有澱粉(特有)和纖維素(特有)動物葡萄糖、半乳糖(特有),二糖有葡萄糖、乳糖(特有),多糖有糖原(特有)。單糖還包括五碳糖,有核糖和脫氧核糖。
9. 多糖包括哪幾種
多糖的廣義分類分為: 均一性多糖和不均一性多糖。
均一性多糖
由一種單糖分子縮合而成的多糖,叫做均一性多糖。自然界中最豐富的均一性多糖是澱粉和糖原、纖維素。它們都是由葡萄糖組成。澱粉和糖原分別是植物和動物中葡萄糖的貯存形式,纖維素是植物細胞主要的結構組分。
1. 澱粉
2. 糖元
3. 纖維素結構
4. 幾丁質(殼多糖)
5.菊 糖
6. 瓊 脂
不均一性多糖
有不同的單糖分子縮合而成的多糖,叫做不均一多糖。常見的有:透明質酸、硫酸軟骨素等。糖澱粉分子的基間狀態。有一些不均一性多糖由含糖胺的重復雙糖系列組成,稱為糖胺聚糖又稱粘多糖。氨基多糖等。糖胺聚糖是蛋白聚糖的主要組分,按重復雙糖單位的不同, 糖胺聚糖有五類:
1.透明質酸
2.硫酸軟骨素
3.硫酸皮膚素
4.硫酸用層酸
5.肝素
6.硫酸乙醯肝素
10. 動物體內的單糖是雙糖是多糖
動物體內的單糖主要有葡萄糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖(果糖有點爭議,一般也認為動物內有);二糖主要有乳糖;多糖主要有糖元。