蜆殼類動物有哪些

㈠ 花甲和蜆子的區別是什麼

花甲和蜆子的區別是：

1、種屬不同

花甲屬簾蛤目、簾蛤科、源李蛤仔屬；蜆子是雙殼綱的1科，代表屬蜆屬動物殼小型到中型。

2、外形不同

花甲長約3厘米，殼卵圓形，個頭較小，貝殼表面顏色一般為黃褐色，殼面暗紋有凹凸感，顏色深暗，花紋變大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色組成的斑點或花紋；蜆子外形圓形或近三角形，殼面光澤，具有同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。

3、顏色不同

花甲貝殼表面顏色般為黃褐色，殼肢裂亂面有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色組成的斑點或花紋；蜆子殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色，有光澤。歷檔

4、生活習性不同

花甲生於潮間帶下數米深的淺海區，以泥沙海底為最多；蜆子生長於淡水水域內。

5、產地不同

花甲廣泛分布在中國南北海區、韓國和日本；蜆子廣泛分布於除南極洲外的各大洲水域。

6、營養價值不同

花甲作為最常見的一種海鮮，它的營養價值也是非常豐富的，花甲當中含有非常豐富的蛤素物質。蜆子的功效也是有目共睹的，蜆子可以提高記憶力。

㈡ 蜆殼簡介

目錄

• 1 拼音
• 2 《全國中草葯匯編》:蜆殼
• 2.1 拼音名
• 2.2 蜆殼的別名
• 2.3 來源
• 2.4 生境分布
• 2.5 性味
• 2.6 功能主治
• 2.7 摘錄
• 3 《中華本草》:蜆殼
• 3.1 出處
• 3.2 拼音名
• 3.3 英文名
• 3.4 蜆殼的別名
• 3.5 來源
• 3.6 原形態
• 3.7 生境分布
• 3.8 化學成份
• 3.9 性味
• 3.10 歸經
• 3.11 功能主治
• 3.12 蜆殼的用法用量
• 3.13 附方
• 3.14 各家論述
• 3.15 摘錄
• 附：
  • 1 用到中葯蜆殼的方劑
  • 2 古籍中的蜆殼

1 拼音

xiǎn ké

2 《全國中草葯匯編》:蜆殼

2.1 拼音名

Xiǎn Ké

2.2 蜆殼的別名

河蜆

2.3 來源

軟體動物門判神腹足綱蜆科河蜆Corbicula fluminea （Miiller），以貝殼入葯。

2.4 生境分布

南方各省。

2.5 性味

咸，溫。

2.6 功能主治

主治反胃吐食，外用治濕熱瘡毒。

2.7 摘錄

《全國中草葯匯編》

3 《中華本草》:蜆殼

3.1 出處

出自 《本草經集注》。

1.《本草拾遺》：蜆小於蛤，黑色，生水泥中。

2.《綱目》：蜆，溪湖中多有之，其類亦多，大小厚薄不一，漁家多食之耳。

3.《綱目拾遺》：蜆生沙泥中，江湖溪澗多有，其類不一，有黃蜆、黑蜆、白蜆、金口、玉口等名。黃蜆殼薄肉肥，黑蜆殼厚肉薄，又番禺韋涌地方，產無耳蜆，更甘美異常。

3.2 拼音名

Xiǎn Ké

3.3 英文名

shell of freshwater *** all clam

3.4 蜆殼的別名

扁螺

3.5 來源

葯材基源：為蜆科動物河蜆或其近緣動物的貝殼。

拉丁植物動物礦物名：Corbicula fluminea(Muller)

採收和儲藏：全年均可捕，捕後入當時水燙死，取殼，洗凈，曬干。

3.6 原形態

河蜆，貝殼中等大小，略呈正三角形。殼質稍厚而對硬。成體一般殼長40mm，殼高37mm，殼寬20mm。左、右兩殼相等。殼頂被有暗褐色的殼皮，有時稍帶黃色掘褲虧。表面生長紋輪狀，較老個體殼頂常脫落而露出石灰質。殼內面紫白色。鉸合部有主齒3枚，中央者最大。足大，呈舌狀。

3.7 生境分布

生態環境：生活於河川、湖沼，多棲息於泥質的水底。

資源分布：我國大部分地區均有分布。

3.8 化學成份

貝殼主要含碳酸鈣，碳酸鎂，殼蛋白（conchiolin）。還含膽甾醇（cholesterol），菜油甾醇（campesterol），β谷甾醇（βsitosterol），豆甾醇（stigmasterol）。

3.9 性味

味咸；性溫

3.10 歸經

肺；胃經

3.11 功能主治

化痰止嗽；祛濕和胃。主痰喘咳嗽；反胃吐食；胃痛吞酸，濕瘡；潰瘍；腳氣

3.12 蜆殼的用法用量

內服：煎湯，1520g；或入散劑。外用：適量，煅存性，研末撒或調敷。

3.13 附方

①治反胃：田螺殼、黃蜆殼，二件不以多少，陳者尤佳，各燒成純世白灰。每劑用白梅肉四兩，田螺殼灰二兩，黃蜆殼灰一兩。同搜拌令勻作切，用砂合子盛蓋了，泥固縫，煅存性，取出碾細。每服二錢，用人參、縮砂湯調下，陳米飲亦得，食前服。(《百一選方》大效散)②治痰喘咳嗽：白蜆殼多年陳者，燒過存性，為極細末。以米飲調服一錢，日三服。( 《急救良方》)③治瘡毒：蜆殼粉調膽汁塗。(《四川中葯志》)

3.14 各家論述

1. 陶弘景：止痢。

2.《唐本草》：治陰瘡。

3.《本草拾遺》：燒灰飲服，治反胃吐食，除心胸痰水。

4.《日華子本草》：療失精反胃。

5.《綱目》：化痰止嘔，治吞酸心痛及暴咳。燒灰塗一切濕瘡，與蚌粉同功。

6.《醫林纂要》：除血熱，斂虛汗。

3.15 摘錄

《中華本草》

用到中葯蜆殼的方劑

• 蜆殼膏

  拼音：xiǎnkégāo《衛生總微》卷五：方名：蜆殼膏組成：螻蛄1個（去頭翅足），麝香、輕粉各黃米許...

• 大黃甘草飲

  ：以水3盞，浸1宿，煎取1盞澄清。兒生3日，與1蜆殼許，餘量兒大小加減服。若1服得快利，即不須再服。...

• 延生膏

  錢。功效：下胎毒，稀痘。用法用量：先將甘草熬膏1蜆殼，然後將前2味和勻，搽兒上齶及乳上，須1時服完。...

• 獨附散

  。用法用量：3歲每服1小錢，以水半盞，加生薑汁1蜆殼，大棗半枚，煎3分以下，水中頓冷，飢服。摘錄：《...

• 生油方

  法用量：夜卧時，3歲前至100日及一晬內，每服2蜆殼；57歲，每服3蜆殼；15歲以前，每服3大蜆殼...

• 更多用到中葯蜆殼的方劑

古籍中的蜆殼

• 《嬰童百問》：[卷之十]瘡疹第一百問

  童便（各半盞）上逐旋夾和，以柳枝攪令如蜜，每服二蜆殼許，服畢，令卧少時。但三四服，大小便利，身體熱退...

• 《嬰兒論》：辨上焦病脈證並治第六

  合）白糖（四錢）薑汁（一合）上三味。研調。每服一蜆殼。日五六次。嘔家腹滿潮熱。若腹痛。唇燥舌干者。此...

• 《小兒衛生總微論方》：[卷一]初生服葯論

  。且未得與乳。當用好甘草一中指節許。擘碎。以水三蜆殼。煎二蜆殼。以綿纏指。蘸與兒吮之。若吐出惡汁為佳...

• 《幼科證治准繩》：[集之一·初生門初生]服葯下胎毒法

  之爾。甘草法用好原州甘草中指一節許，拍碎，以水二蜆殼，煎一蜆殼，以綿纏蘸，令兒吮之，若吐出惡汁，為佳...

• 《聖濟總錄》：[卷第一百六十九]小兒瘡疹

㈢ 蜆子和文蛤怎樣區別

1、屬目上的區別

蜆子屬於雙殼綱簾蛤目蜆科蜆屬動物。

文蛤屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科文蛤屬的貝類，是重要的食用貝類之一。

2、外形特徵上的區別

蜆子殼厚而堅硬殼長約28mm，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具有同心圓的輪脈，黃褐色或棕穗羨睜褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚,側齒上端呈鋸齒狀。足大，呈舌狀。雌雄異體或同體。

3、用途價值上的區別

蜆子具有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。貝殼可鍛燒石灰，可食用，亦為魚類、禽類的天然餌料，並可做為派御農田肥料。蜆是棘口類吸蟲的第2中間宿主。

文蛤肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療葯用價值。食用文蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。含有人體必需的氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵以及維生素等成分。

㈣ 怎麼區分蛤蜊和蜆子

1、蛤蜊外型:貝殼 2片,堅厚,略呈四角形。殼長 36~48毫米,高 34~46毫米 .

2、蜆子外型:河蜆殼長約 40毫米,高 30毫米。殼質厚而堅硬,外形略呈正三角形, 兩側略等稱。

3、蛤蜊和蜆子不是同一種海鮮。蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蜆 子為蜆科動物閃蜆的肉。蛤蜊在貝類中屬於上等品,蜆子屬於下等品。

蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。蜆子可生精助育，枝仿強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

㈤ 花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什麼區別

很多人會覺得花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都是貝殼類，應該沒什麼不一樣的地方，但是它們確實是有不一樣的地方，花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，沿海地區很多人都會食用花蛤，所以適合做菜。

浸泡時間不宜過長，否則新鮮的海鮮會受到一些腐爛的污染。還有就是喝啤酒最好別喝啤酒，雖然喝啤酒有助於氣氛的增長，但是不利於身體健康。

㈥ 蜆子是蛤蜊嗎

蜆子不是蛤蜊。
蜆子殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。中國習見的河蜆殼長約40毫米，高30毫米。殼質厚而堅硬，外形略呈正三角形，兩側略等稱。殼喊蠢蘆面呈黃綠色、黑褐色和黑色,有光澤,殼內面呈淡紫檔判色、鮮紫色和瓷狀光澤。棲息於江河、湖泊內。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，並可做為農田肥料。
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂鄭帶肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

㈦ 蜆子（Shell sub，Son clam，Clams）

雙殼綱的一科，世界性分布。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。

殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。

鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各 2枚，側齒上端呈鋸齒狀。足大，呈舌狀。

雌雄異體或同體。

成熟的卵子或精子排入水中受精，發育成幼蜆後沉入水底，營底棲生活。約3個月可發育成熟。亦有卵胎生的種類。

棲息於鹹淡水和淡水水域內。肉味鮮美，營養價值高，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼料。

又為中葯葯材，有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。

1 黃蜆子

學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色耐漏知，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。

蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。

由於丹東東港附近的海域養分充足，因此這里盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。

2 花蜆子

花蛤是市場上常見的搜磨貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。

3 白蜆子

白蜆子是遼寧東港地區黃海灘塗上盛產的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子並駕齊驅，其味道又有特別，它與黃蜆子鮮得濃艷和沙蜆子鮮得強烈相比，以其溫和委婉，溫柔適中的海鮮味更能適合大眾的口味，它的另一個特點就是湯汁豐富，味鮮肉嫩。

1 不能與寒涼食物同食

蜆子本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，食後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。蜆子不能和寒冷刺激的食物一起吃，以免導致腸胃疾病的發生，而且也會誘發腹瀉或者是痢疾的情況，所以不要和寒冷刺激的食物同食。

2 不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用蜆子時若飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。昌消尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。蜆子不要和啤酒或是紅酒一起吃，以免導致尿酸過多出現痛風或者是關節炎疾病的情況。

3 皮膚病患者禁食

皮膚病患者之所以不能吃蜆子是因為蜆子所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。皮膚容易過敏的人群要禁忌食用，以免出現過敏或是皮膚疾病的發生。

1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

3、利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。

4、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

5、利造血、護肝：蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

蜆子裡面有黑色物，作成蜆子干也保留下來了，不要去拿掉，可以吃。蜆子屬於貝殼類海產動物，消化系統發育不良。有人說黑色的是排泄物，這種說法是錯誤的。它的糞便是排在外面的。水裡看起來像棉絮一樣的就是了，黑色的部分其實是它的膏。或者是黃。只要不含沙子就可以吃。如果將其摳掉，單純蜆子肉的鮮味會大打折扣。

蜆子干也叫 蛤蜊肉，其肉質鮮美無比，蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。由黃海特產大黃蜆子做成。

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。

所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。每次3～10個（約50克左右）

蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。

1 尖椒炒蜆肉

主料：蜆750克,辣椒(青、尖)200克

調料：姜5克,大蔥5克,鹽5克,味精3克,胡椒1克,植物油10克,花椒2克,醋5克,澱粉(豌豆)5克,料酒5克

做法：

（1）將蜆洗凈，上鍋蒸熟，取肉去沙線，洗凈。尖椒洗凈，切象眼片。

（2）鍋內加水燒開，將蜆氽水，撈出。

（3）鍋內放少許油，蔥姜爆鍋，烹入料酒，加入尖椒炒熟，再倒入蜆肉，加精鹽、味精、胡椒粉、醋調味炒勻，用少許濕澱粉勾芡，淋入花椒油即可。

2 蜆肉炒韭菜花

主料：蜆子250克,韭菜花200克

調料：鹽3克,味精3克,植物油50克

特色： 色澤美觀，咸香鮮美。

做法：

（1） 將蜆肉洗凈焯水；

（2） 鍋上火加油燒熱，加入韭菜花快速煸炒後加入蜆肉，調味品，翻炒幾下淋明油即成。

3 涼拌蜆子

主料：蜆子600克

輔料：柿子椒100克,

調料：小蔥5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,醬油6克,料酒30克,鹽3克,白砂糖3克,味精1克

特色： 味道鮮美，肉嫩可口。

做法：

（1）將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗凈；

（2）大蒜、 姜洗凈切末；香蔥洗凈切碎；紅辣椒洗凈，去蒂、切丁；

（3）往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出；

（4）加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻即可。

4 西紅柿蜆子湯

主料：蜆子300克，西紅柿100克，

輔料：蔥10克，香菜10克，熟豬油適量．西紅柿醬15克，清湯600毫升，鹽、味精少許。

做法：

（1）將蜆子外殼洗凈，放盆內，加清水和少許鹽浸泡，取出再放沸水鍋內焯至外殼張開，撈出。

（2）把焯好的蜆子過冷水晾涼；取出剝殼取蜆肉，再用清水洗凈泥沙備用；

（3）西紅柿洗凈，改刀切成片；蔥洗凈．改刀切成絲；香菜去根和老葉洗凈後。切成小段。

（4）鍋置火上，放熟豬油燒熱，倒入西紅柿醬煸炒片刻，加入清湯、鹽和西紅柿片煮3分鍾，加入蜆子肉稍煮，撤上味精、蔥絲和香菜段．出鍋盛在湯碗里即可。

具有滋陰養顏。護肝氣的作用。

5 炒蜆子於

主料：蜆子干100g

輔料：辣椒干10個，生薑1小塊，蒜瓣3個，米酒3勺，食用油50g

做法：

（1）把蜆子干放到溫水裡浸泡一個小時漲發，之後，將蜆子裡面的沙子，還有黑色的臟東西洗去，瀝干水。

清洗蜆子干時需注意，蜆子干里有一塊「黑色的東西」，這是蜆子的「膏」或「黃」，清洗時注意不要弄碎，以免造成營養損失。所有的蜆子干處理完畢後，用清水洗凈一次，就可以待用了。

（2）切好辣椒干，生薑，蒜瓣

（3）把鍋燒熱，倒入食用油，待油燒熱，將蜆子倒入鍋中

（4）爆炒蜆子三分鍾，將辣椒干，生薑，蒜瓣一起炒

（5）待蜆子八分熟後，加入米酒，蓋好鍋蓋

（6）五分鍾後，啟蓋，一碗美味的蜆子便炒好啦。

【根據網路信息整理】

㈧ 蜆子和蛤蜊是一種東西么

蜆子和蛤蜊不是一種東西。

蜆子是蜆的俗稱。清李調元 《南越筆記·白蜆》：「 粵 人謠雲：『南風起，落蜆子，生於霧，成於水，北風瘦，南風肥，厚至丈，取不稀。掘孫

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。

(8)蜆殼類動物有哪些擴展閱讀：

蛤蜊的營養價值：

蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫賀旁學研究禪散橡發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

蜆子營養功效：

1、蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;

2、蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。