怎麼學會蒸動物型饅頭

① 動物饅頭的做法

教給大家一些花樣饅頭的做法，一鍋裡面全部都是各種小動物形狀的饅頭，看起來就像一個「動物園」。好了廢話不多說，大家跟著大河君的講解，一起來看看這些饅頭到底是如何製作的吧？
花樣饅頭准備食材
麵粉500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
紅棗若干
紅豆若干
花樣饅頭製作步驟

1. 首先我們把食材准備好，酵母用清水浸泡一下。

2. 然後我們和面製作面團。和面的步驟相信經常做飯的人們都會，大河君不詳細介紹了。

3. 面團做好之後，就開始發酵，等到我們看到面團表面光滑的時候，就證明面團已經發好了。

4. 製作小刺蝟饅頭：我們首先取一些面，然後把面條揉成稍微一頭尖的形狀。

5. 這個時候，我們找到一個干凈的剪刀，把小刺蝟的刺給剪出來，每層刺之間不要順著剪，要錯開，這樣剪出來比較好看。

6. 這樣就剪好了，看上去是不是非常的可愛呢？而小刺蝟的眼睛則是用紅豆來代替，看上去非常的萌。

7. 製作小兔子饅頭：小兔子饅頭製作的時候和小刺蝟一樣，也是先把面條揉成一頭尖的形狀。

8. 然後我們就像給小刺蝟剪刺一樣，給小兔子剪出耳朵。

9. 兩只耳朵剪好之後呢，我們可以用手把耳朵的部分向上撥一下，這樣省得蒸的時候，耳朵和兔子的身體粘一塊。

10. 兔子眼睛也是用紅豆代替，看上去是不是非常的像啊？

11. 製作龍形饅頭：這個時候我們准備一個大的面團，然後把面團准備做成一個長條狀，頭部粗，到尾部越來越細，然後擺出一個S形的形狀。

12.我們先用剪刀剪出一個小片，就像剛剛剪兔子耳朵一樣，然後我們再把這一片中間剪一刀，這樣龍的犄角就出來了。

13. 在犄角的後面看我們再剪4個小犄角，這樣看著更漂亮。

14. 我們的紅豆又來了，把它當做眼睛按上去。不過這樣看著是不是非常的單調呢？

15. 我們就像剪刺蝟的刺一樣，剪除一個個「龍鱗」，這樣就非常漂亮了。

16. 為了更好看，我們准備一點面，剪出小爪子。

17. 這樣看上去是不是更加的可愛呢？

18. 小花饃的做法：我們准備6個小面團。

19. 我們把面團搓成條，然後頭尾相接，做成一個花的形狀。

20. 在空隙間塞上紅棗就好了。

21. 看上去是不是非常的有喜感啊？

22. 然後又做了另一鍋小動物饅頭，小鴨子，小蝴蝶饅頭。小鴨子饅頭就是兩個橢圓形，用胡蘿卜片剪成鴨子上下片嘴，直接插入頭部的前端，再在合適位置放兩個紅豆當眼睛。最後在身體兩邊用剪刀剪幾下做翅膀。

23.這簡直就是一鍋動物園啊！

24. 蝴蝶饅頭的做法：我們搓一個長條，然後從兩頭向中間卷。

25. 卷到中間貼著彎曲。

26. 用筷子夾一下，一定要緩慢的夾。

27. 用剪刀把連接的地方剪短。

28. 這樣就成了。

29.而這樣的黃金蝴蝶也很好做，和面的時候用兩種面就行了。

② 怎麼蒸小動物饅頭

食材
主料麵粉500g胡蘿卜半根紫薯1個菠菜5棵牛奶400ml 輔料酵母10g鹽適量雞蛋1個白糖50g
步驟
小動物饅頭的做法步驟11.菠菜燙過後，用料理機打成汁。這個不用過濾。
小動物饅頭的做法步驟22.加入100克的麵粉，約2克酵母，少許鹽，揉成光滑的面團。加蓋保鮮膜，溫暖處發酵。
小動物饅頭的做法步驟33.胡蘿卜切碎，倒入料理機，加入適量的牛奶，攪成汁。不用過濾。
小動物饅頭的做法步驟44.加入150克麵粉，適量白糖，少許鹽，3克酵母，揉成光滑面團。溫暖處發酵。
小動物饅頭的做法步驟55.紫薯蒸熟，加白糖，用勺子按成泥。
小動物饅頭的做法步驟66.加入150克麵粉，2克酵母，少許鹽，適量牛奶，邊攪拌邊加奶，看干濕程度添加，不要加過量了。揉成光滑的面團，發酵。
小動物饅頭的做法步驟77.150克的麵粉，加入雞蛋，牛奶，糖，少許鹽，3克酵母，揉成光滑的面團，發酵。
小動物饅頭的做法步驟88.面團發酵好，逐一肉揉團排氣後，取其中一個，擀成大約1.5厘米厚的餅。
小動物饅頭的做法步驟99.用模具按型。
小動物饅頭的做法步驟1010.做好造型，放入蒸籠，進行二次發酵。造型可以隨意發揮。大火燒開，蒸10分鍾就可以了。
小動物饅頭的做法步驟1111.各種小動物造型，是不是很可愛！

③ 小動物饅頭的做法

用料

原材料：

麵粉 300克

酵母 5克

白糖 1勺

牛奶 50克

紅豆沙 適量

赤小豆 適量

小動物饅頭的做法

• 溫水融化酵母。
  酵母水、白糖和牛奶加入麵粉中，活成面絮。
  揉成面團，發酵至豐富氣孔。

  

④ 教你做動物形狀的饅頭

主料：麵粉500克
輔料：油 適量 鹽 適量 黑芝麻 適量
酵母 適量 玫瑰花茶 適量
步驟：1.麵粉加入水，酵母，和面
2.揉面團
3.取一小塊面團，加入玫瑰花茶，染成粉色
4.牙簽，黑芝麻准備好，取白面團一塊，揉圓，用粉色面團，芝麻做成動物的形狀
5.取一下快面團，做成扁圓形，用剪刀製作刺蝟的造型
6.製作好的小豬和刺蝟
7.然後放入蒸鍋
8.蒸10分鍾即可

⑤ 12種小動物饅頭的做法

動物饅頭的做法如下：

需要提前准備食材包括：麵粉500g。玫瑰花茶適量，芝麻適量。

1、麵粉加入水，酵母，和面

⑥ 簡單小動物饅頭的做法

1、准備好食材：麵粉500g，酵母3g，溫水適量，黑豆20顆，紅豆若干。


2、發面：把乾麵粉放入盆中，加入3g酵母，適量的溫水，攪拌均勻後，用專用的厚褥子蓋上，放在太陽能曬到的地方發面。


3、當面團膨脹到原來的兩倍或者三倍大小時，面就發了。我們把它拿出來，重新揉一下，再把它切成若干個小面團備用。

4、先來做一個小刺蝟：把切好的小面團揉成橢圓形，用手捏出一個小嘴巴；再用剪刀檢出一個個小刺，最後用黑豆做眼睛，小刺蝟就做好了，步驟如圖。2-4




5、再來做一隻小豬：把小面團揉成圓形，再揉一個很小的鼻子，用兩顆紅豆做豬鼻子安在大圓形上面，豬鼻子就做好了；把兩個很小的面團捏扁後做耳朵；再用兩顆黑豆做眼睛，小豬就做好了。



6、接下來做一隻小鳥：把面團揉成長條，從中間繞一下，頭部捏出鳥嘴巴，再放兩顆黑豆做眼睛，尾巴用勺子把按出幾道印兒，小鳥就做好了。




7、把做好的小動物饅頭用厚褥子蓋上，再次放到有太陽或者暖和的地方，大概一個小時候，就可以放入蒸鍋了。在蒸鍋中蒸20分鍾，饅頭就熟了。注意：關火以後，2分鍾後再把饅頭取出即可。

⑦ 12種小動物饅頭的做法怎麼做

主料：麵粉500g、胡蘿卜半根、紫薯1個、菠菜5棵、牛奶400ml

輔料：酵母10g、鹽適量、雞蛋1個、白糖50g。

小動物饅頭的做法

1、菠菜燙過後，用料理機打成汁。這個不用過濾。