動物肉泡多久不壞

A. 肉泡在水裡多久為宜

肉在水裡浸泡5～10分鍾就可以了，不要超過半小時。肉中含有一些水溶性物質，浸泡的時間越長，肉中的營養成敬鬧悶分流失的越多。肉的鮮味和口感也會降低，在水裡還容易滋生細菌，導致其更快地發臭變質。

肉在水裡浸泡5～10分鍾為宜

並且肉長時間浸泡會使纖維組織膨脹，不僅不方便切，口感也會變差。新鮮的生肉如果一直泡在水裡，還容易滋生細菌，導致肉更快的發臭變質。

B. 肉泡在水裡多久為宜

肉泡在水裡時間不能過久，10分鍾左右就可以了，一旦浸泡時間過長，會導致營養流失嚴重，口感下降。將肉浸泡到水裡，能去除毛細血管裡面的血水，在浸泡的時候往裡面加一些料酒，還能有效的去除肉腥味。

肉可以泡在水裡多久 

肉類是我們餐桌上比較常見的食物，不管是豬肉、牛肉、羊肉還是雞肉，營養都較為豐富，及具口感，但是在製作之前都是要進行去血水、去腥味工作的，所以很多人都喜歡將它放到水裡浸泡一段時間。

一般將肉類手褲放到水中州帶浸泡，能夠去除毛細血管裡面的血水，但是浸泡時間不要過久，一般10分鍾左右就可以了，要是浸泡的時間長冊薯蘆了，會導致營養流失，同時口感也會下降。

要是想去除肉裡面的血腥味，我們在浸泡的時候可以在水裡加一些料酒，或者可以冷水下鍋將肉稍微焯一下，這樣在去除血水的情況下還有利於肉塊的定型，讓肉味道更佳，注意千萬不能等水開了再下鍋，否則不利於血水流出。