植物油和動物油哪個更容易洗

『壹』 植物油和動物油哪個好

植物油好。
植物油的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸是指分子含有一個或多個雙鍵脂肪酸。亞油酸、亞麻酸、DHA等屬於不飽和脂肪酸。其中亞油酸、亞麻酸是人體必需脂肪酸。但人體不能自身合成，必須從食物中獲得。
DHA俗稱腦黃金，對嬰幼兒的腦力和視力發育有重要作用。常溫下一般動物油呈固態，消化吸收不如植物油。另外飽和脂肪酸攝入過量不利於人體健康，因此更推薦植物油。
雖然適量食用植物油對健康有益，但也不能無節制的吃。每人每天烹調油攝人量在25-30g就可以了。

『貳』 植物油和動物油哪個好

植物油更好。

常見的植物油如大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄欖油等。

烹調油選擇應盡量以植物油為主。由於不同的植物油各具營養特點，《中國居民膳食指南》建議，應該經常更換烹調油的種類，食用多種植物油。如果購買多種油換著吃，消耗速度太慢容易過期的話，在選購烹調油時可以小包裝為主，定期更換。

儲存植物油時應注意以下幾點：

1、避免光照，在光照條件下，將加速油脂的氧化。

2、隔絕空氣，可選用綠色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝。盛油的容器要清潔、乾燥，裝油後塞緊木塞或蓋嚴瓶蓋，不給油脂創造產生氧化的條件。

3、盛油的容器放陰涼通風處，防止溫度過高和陽光照射。

4、及時清除油內的油腳和雜質，並要特別注意油里不要帶進水分，已混進的水分要加熱蒸發掉再裝瓶。

『叄』 植物油和動物油的區別

含量：植物油含較多不飽和脂肪酸，動物油含較多飽和脂肪酸。熔點：植物油熔點低，常溫多呈液態，動物油熔點較高，常溫多呈固態。吸收：植物油在人體吸收率比動物油更高。結構：動物油化學結構更穩定，加熱後產生的有害物質更少。熱量：動物油比植物油熱量更高。

一、植物油和動物油的區別

1、分類不同：植物油分為菜籽油、花生油、橄欖油等；動物油分為豬油、牛油、羊油、魚油等。

2、含量不同：植物油含有較多的不飽和脂肪酸；動物油含有較高的飽和脂肪酸。

3、熔點不同：植物油的熔點低，在常溫的環境中呈現出液態；動物油的熔點較高，在常溫環境里呈現出固態，氣溫較高除外。

4、吸收、熱量不同：植物油的人體吸收率比動物油更高；動物油比植物油的熱量更高。

5、結構不同：動物油化學結構更穩定，加熱後產生的有害物質更少。

6、膽固醇含量不同：動物油中含較多的膽固醇；植物油基本上不含膽固醇。

二、植物油和動物油的成分

1、植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得。它的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如桐油酸、芥酸、蓖麻油酸等，植物油主要含有維生素K、維生素E、鐵、鈣、鉀、磷等礦物質、脂肪酸等。

2、動物油即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源於牛、豬、魚等，可用於加工食物，令食物具有肉類的鮮香。動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多，動物油具有促進脂溶性維生素D、A、K、E等的吸收作用，動物油中的膽固醇是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。動物油的油脂可以增進人們的食慾，與一般的植物油相比，有不可替代的特殊香味。

『肆』 動物油、植物油有什麼區別究竟是動物油好還是植物油好呢

動物油、植物油有什麼區別？

1分類不同:植物油分為菜籽油、花生油、橄欖油等。動物分為豬油、黃油、羊油、魚油等。

2.含量不同:植物油含不飽和脂肪酸較多；動物油含有高飽和脂肪酸。

3.熔點不同:植物油熔點低，常溫下為液體；動物油熔點高，常溫下是固體，高溫除外。

4.吸收和熱量不同:植物油人體吸收率高於動物油；動物油的熱量比植物油高。

5.結構不同:動物油的化學結構更穩定，加熱後產生的有害物質更少。

6.膽固醇含量不同:動物油含膽固醇多；植物油基本不含膽固醇。

但是要注意經常更換植物油的種類。因為不飽和脂肪酸高於膽固醇較高的動物油，所以植物油中飽和脂肪酸的含量較高，可以降低壞膽固醇的水平，相對更健康。但需要注意的是，如果是油炸的，最好吃動物油。因為動物油含有不飽和脂肪酸，更耐高溫。

『伍』 植物油和動物油有什麼區別

植物油和動物油的區別是：1、成分不同：植物油中人體所需脂肪酸含量較多，而動物油中含量較少。2、熔點不同：植物油熔點低，在常溫環境下呈現液態。而動物油熔點較高，在常溫環境下呈現固態，氣溫較高時除外。3、化學結構不同：動物油的化學結構與植物油相比更穩定，加熱後產生的有害物質更少。4、吸收率不同：植物油在人體內吸收率比較高，而動物油的吸收率相對較低。5、熱量不同：動物油具有較高的熱量，通常高於植物油。植物油和動物油哪個好過去，多數人認為「多吃脂肪會使你發胖」、「動物脂肪不能多吃」、「植物脂肪比較安全」等。經過對植物油和動物油的成分研究，人們發現，前者不飽和脂肪酸均在84%以上，亞油酸和亞麻酸含量高，不含膽固醇；後者不飽和脂肪酸含量在55%以下，亞油酸和亞麻酸的含量非常低。看起來，植物油是優於動物油的，但是不能完全否定動物油，兩類油脂沒有本質的區別，都是屬於甘油三酸酯。動物油含維生素 A、D，能夠促進生長發育，而且和人體所含的油脂成分基本相同，能夠快速補充能量，對於生長發育急速期的兒童和青少年是非常重要的。

『陸』 為什麼動物油比植物油難洗掉

動物油熔點較高，常溫下易凝固，故而更不容易稀釋，難以洗去。

『柒』 為什麼植物油不用洗潔精能洗干凈，動物油不行

• 植物油和動物油，雖然都是脂肪酸酯，但是脂肪酸的結構不同。植物油大多是不飽和脂清基肪酸，比如油酸、亞油酸、亞麻派孝酸等成分居多。而動物油則是飽和脂肪酸，比如硬脂酸、棕櫚酸等成分居多。

• 飽和脂肪酸的凝固點高，常溫下為固體。而不飽和脂肪酸凝固點低，常溫下為液體。因此，在冷水中洗滌的時候，固體的飽和脂肪酸不容易溶解，而液體的不飽和脂肪酸容易被肥皂、洗衣粉增溶、擴散、洗掉。

• 洗潔精的塵正稿成分中，含有乳化性更好的烷基醇醯胺和烷基聚氧乙烯醚硫酸鈉，即便是在常溫下也能夠很好的乳化飽和脂肪酸，從而將動物油洗掉。

『捌』 動物油和植物油哪個好

植物油比較好，植物體相對更健康。

植物油和動物油最大的區別，是動物油含有膽固醇，而植物油完全沒有這種成分。

至於脂肪中飽和脂肪酸含量高還是低，其實並不在於是動物性脂肪還是植物油。雞鴨脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，比棕櫚油要高；魚類脂肪的不飽和脂肪含量則相當於花生油、芝麻油。

目前已知飽和脂肪酸含量最高的是椰子油，其次就要算上棕櫚仁油，它們都是植物油。就連巧克力中的可可脂，飽和脂肪酸含量也比豬油還高。

所以，一味說動物有脂肪含飽和脂肪多，植物油含不飽和脂肪多，其實並不確切。應當說，中國人常用的大豆油、花生油、玉米油等烹調油，不飽和脂肪酸含量比常見的豬牛羊多一些。

『玖』 抹布上的豬油好洗,還是混合油好洗

抹布上的豬油和混合油指祥都不好洗。但相對而言，還是豬油更難清洗一點，再清洗油漏逗螞漬的時候，可以使用一些洗潔精洗衣粉混合液，用溫水浸泡大概過兩個小時左右，再反復進行搓洗2到3次，最返埋後用清水洗干凈就可以了。