1. 乳汁奶和動物奶的區別
乳子奶和動物奶,它們區別在於它們的營養,
2. 羊奶的營養優勢
一、在所有的動物奶中,羊奶最接近母乳,在母乳不足或無母乳時,羊奶是嬰兒最理想的替代食品,同時,也是老人及病弱者的最佳補品;羊奶營養均衡而且容易吸收,能迅速補充體力
二、營養豐富,其乳滋補,味甘,性溫無毒,主治補寒虛乏,潤心肺,治糖尿病,尿崩症引起的消渴、療虛勞、益精氣、補肺和腎氣,調小腸氣,利大腸,治小兒驚癇。」
三、「食物中鈣的來源以奶製品中含量最高,奶製品中以羊奶的含量最高,且容易消化吸收,它的鈣含量比牛奶多25%,是人乳的5倍,對成長發育中的小孩及青少年骨胳及牙齒的生長有明顯的幫助,對改善成年人及老年人之骨質疏鬆有顯著的效果。
四、羊奶當中含有和人乳一樣的活性因子——神奇的上皮細胞生長因子(EGF),而牛奶中沒有特殊的EGF因子,EGF上皮細胞可促進人體上皮細胞生長,活化表皮組織,加強新陳代謝,防止病毒和細茵的感染,對氣管炎症、口腔潰瘍、腸胃粘膜的修復,皮膚燒傷等非常有幫助。
五、羊奶的脂肪球細小接近人體,約只有牛奶的1/3,羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多,並有良好的乳化狀態,所以,羊奶消化快、吸收好,羊奶營養成份的吸收只需20分鍾,而牛奶需2個小時。
六、喝羊奶不易過敏,羊奶明褲中含有強力分解過敏的酵素,
七、羊孝畝奶中鐵的含量是牛奶的410倍,對女性經血過多,懷孕期及產後的失血,貧血等均有益處。
八、《現代營養食品與保健訣竅》107頁指出:「常飲羊乳,能補五臟,潤激慎簡毛發,養顏滋潤皮膚
九、牛奶為酸性而羊奶為弱鹼性,常喝羊奶對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔助療效
十、羊奶的特殊用途:羊奶對高血壓、糖尿病、冠心病、肺結核、脂肪肝,腎病等均有明顯的輔療作用。
3. 請問牛奶和羊奶哪個營養更好
請問牛奶和羊奶哪個營養更好
請問牛奶和羊奶哪個營養更好冊握,想大家都知道羊奶和牛奶是兩種營養價值比較高的奶製品,它們的外觀都是乳白色,而且它的味道都是十分醇香,那麼牛奶和羊奶哪個營養更好?本文內容為大家詳細介紹!
首先,咱們來看看二者的營養價值對比。
在《中國食物成分表》中,就明確標示了牛奶以及羊奶的營養成分及其含量。
從脂肪、碳水化合物、維生素A、煙酸、磷等營養成分來看,羊奶的含量要比牛奶高。然而,從蛋白質、鈣、鋅、硒等營養成分來看,羊奶的含量就要比牛奶低了。
顯然,從營養價值這個角度來看,我們無法判別二者孰好孰壞,也不能簡單說哪個比哪個更好。
再從牛奶和羊奶的吸收效果來對比。
要想知道二者的吸收率怎麼樣,就要看脂肪顆粒是大還是小了。脂肪顆粒越小,越利於吸收。
如果都是剛剛擠出來的新鮮奶,羊奶的`脂肪顆粒比牛奶的稍微小一些。從這個角度,羊奶的確比牛奶更易消化。
不過呢,大家在超市或者商店買到的羊奶和牛奶通常是經過加工處理過的,脂肪顆粒都比較小,差異不大,因此吸收率自然而然也不會太明顯,甚至可以忽略不計。
接下來,再來看看牛奶和羊奶的乳糖含量。
乳糖,是青少年尤其是新生兒成長發育的重要營養物質。研究表明,牛奶和羊奶中的乳糖含量有差異數姿渣。牛奶中的乳糖含量為4.2%,而羊奶的乳糖含量為4.6%。由此可見,二者的乳糖含量差異不算太大,而且都比母乳低(乳糖含量為7%)。
綜上所述,牛奶和羊奶各具優勢,都能為人體提供豐富的營養元素,所以我們不能簡單地下結論哪種更好。大家最好還是根據自身的需求,做出正確的選擇。當然,建議大家不要輕信商家的宣傳,也不要以為價格更高就一定更好。
1、羊奶比牛奶的營養略高一些。
其實單從動物奶類方面來看,牛奶和羊奶並沒有很大的區別,都是含有比較優質的蛋白質、脂肪、鈣等礦物質,但是相對牛奶來說羊奶的營養成分更全一些,是最接近母乳的天然乳品。
2、羊奶為什麼比牛奶營養高
維生素A含量高於牛奶
羊奶中的碳薯悄水化合物、煙酸、磷含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶。
維生素A含量高於牛奶
蛋白質更易吸收
羊奶的蛋白結構跟牛奶中的不同,羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近人奶,蛋白微粒小,更容易被人體吸收。而且羊奶中異體蛋白含量也比較小,蛋白質結構更接近人體,不含過敏源,對牛奶過敏和體質較弱的人群時可以嘗試喝羊奶的。
蛋白質更易吸收
脂肪球容易消化吸收
羊奶中脂肪球比牛奶要細小,只有牛奶的三分之一,更接近人乳,而且還含有較多的不飽和脂肪酸,呈現良好的乳化狀態,更易被吸收,消化時間比牛奶短100分鍾,吸收時間則是比牛奶短14小時。
脂肪球容易消化吸收
羊奶含有上皮細胞生長因子
羊奶中含有一種牛奶中沒有的成分:上皮細胞生長因子,這種活性因子跟人乳中的是一樣的,是有益於上皮細胞的生長與修復的,能增強人體抵抗力,提高抗病能力。
羊奶含有上皮細胞生長因子
3、喝羊奶好還是牛奶好
雖然說羊奶的營養略高於牛奶,但是其實牛奶和羊奶是各有優勢的,也各有不足。喝羊奶好還是牛奶好,其實不能一概而論,可以根據自身喜好或體質來選擇。
牛奶相比羊奶,能更好的補充鈣質和蛋白質,適合於想要補鈣的人群食用,但是卻容易發生牛奶過敏、乳糖不耐受症、上火等現象;而羊奶相比牛奶更易消化吸收,不含過敏源,更適合消化功能差或對牛奶過敏的人群,但羊奶也缺乏葉酸、維生素C且鐵質含量低,用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養嬰兒更易發生營養性貧血。
4. 關於人吃動物奶
對於我們人來說當然是人奶最碼扒升有營養價值.因為遲老其中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質及微量元素等
幾乎是完全被人體吸收.
而喝牛奶或其他此猛奶的話
其中的營養沒辦法完全吸收.所有的動物都是喝自己母親的奶長大的.因此母乳最營養.
5. 牛奶和羊奶的營養成分比較
羊奶(山羊或綿羊的奶),味甘、性溫,有補虛養血、滋陰養胃、補益腎臟、潤腸通便、解毒的作用。單從動物奶類的營養價值來看,牛奶與羊奶沒有原則上的區別,都型皮含有較優質的蛋白質、脂肪無機鹽和維生素。由於牛奶的產量高,加上部分人無法適應羊奶的膻味,所以人們日常生活中經常食用的是牛奶,少見羊奶。
"現在部分商家片面誇大羊奶的營養成分,其實牛奶、羊奶各有優勢」。根據《中國食物成分表(2002)》中羊奶和牛奶的成分對比。可以看出,在鈣質、蛋白質和鋅硒的含量上,牛奶比羊奶優勢更高,而在維生素A、糖類、煙酸和磷的含量上,羊奶則明顯比牛奶優勝。
所以,不能簡單地作出哪個好哪個不好的結論,緩租春想長個子補鈣的人可以喝牛奶,想保護視力、恢復體能的則可以選擇羊奶。
不能喝牛奶者同樣不耐受羊奶
喝牛奶後,有些人會出現腹痛、腹瀉等不適症狀。這不是因為他們對牛奶過敏,而是因為他們對乳糖不耐受。羊奶里不僅含有乳糖,而且其乳糖含量比牛奶還高,所以"乳糖不耐受的人可以喝羊奶」這個宣傳口號完全是在誤導消費者。對於乳糖不耐受的人,由於羊奶的乳糖含量比牛奶更高,飲用也容易產生腹瀉,可用發酵後的酸奶替代鮮奶飲用。
此外,高血脂的病人也應少喝鮮羊奶或牛奶,因其膽固醇、脂肪含量較高,可用脫脂、低脂的羊奶或牛奶替代
牛奶不心煮沸
牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鍾,60℃時用6分鍾即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值。
牛奶並非越濃越好
所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶濃度超出正常比例標准。也有家長唯恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比,其濃度要按月齡擾耐逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶,會引起腹瀉、便秘、食慾減退,甚至拒食,久而久之,會引起急性出血性小腸炎。
6. 兒童吃什麼奶有營養
兒童瞎悔可以喝配方奶或者是動物乳,比方說牛乳、羊乳、馬乳等。牛乳是最常用的,但是牛乳中乳糖含量低,蛋白質以酪蛋白為主,酪蛋白在胃中形成較大的凝塊,嬰兒不易消化。而且牛乳中含礦物質比母乳多3-5倍,增加嬰兒腎臟負擔。牛乳還缺乏各種免疫因子,嬰兒易患感染性疾病。所以嬰兒建議母乳喂養最佳。隨著寶寶的不斷生長發育,到了幼兒期就可以完全消化牛乳了。其他的乳類,羊乳營養價值與牛乳大致相同,但是羊乳中葉酸含量少,容易導致巨幼紅細胞貧血。馬乳蛋白質脂肪含量少,能量也低,也不適合兒童。配方奶是以牛乳為基礎的改造奶製品,營養素的成分接近母乳,而磨銀正且還強化嬰兒生長時所需要營養素。根據不同年齡有不同配方適應不同階段兒童生長發育,使用的時候就可以按年齡選用。
專家提示:兒童可以喝配方奶或者是動物乳,嬰兒建議搏裂母乳喂養最佳。幼兒期就可以喝牛乳。根據不同年齡有不同配方適應不同階段兒童生長發育,使用的時候就可以按年齡選用。
7. 母乳、牛奶、羊奶、奶粉營養哪個好孩子奶粉喂養誤區有哪些
母乳,牛奶,羊奶,奶粉,營養母乳好。孩子奶粉喂養誤區有鮮牛奶比配方奶粉好、奶粉價位越高越好、奶粉越香越好、含鈣高的奶粉更適合寶寶。就營養價值而言,牛奶和羊奶具有不同的營養價值。例如,牛奶中蛋白質、鈣和鋅的含量較高,但羊奶的吸收率較高,磷、維生素A和煙酸的含量較高。
對於價格較高的進口奶粉,由於其技術、包裝、運費等因素,價格較高,但並不意味著其中的營養元素優於其他同類奶粉。錯誤3:奶粉越香越好。許多父母認為奶粉越香,營養就越好。事實上,這個想法也是錯誤的。錯誤4:高鈣奶粉更適合嬰兒。許睜侍多父母認為奶粉應該選擇高鈣含量的奶粉。事實上,這個想法也是不正確的。