進口的動物淡奶油哪個好

Ⅰ 歐德堡淡奶油和伊利淡奶油哪個好

伊利淡奶油好一些。
歐德堡淡奶油有點膩，口感粘稠感比較強。總結就是不好吃。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後可以用於蛋糕裝飾，也可以製作冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，做麵包的時候加一些淡奶油也會讓麵包更加松軟。
伊利的淡奶油挺好用的，使用打蛋器打發的話打發率高達2.5，而且打發成形之後放冰箱冷藏24小時也不容易變形，穩定性很強。更重要的是伊利淡奶油比較容易打發，不像一些淡奶油不好打發，甚至會打發過頭，這都是伊利淡奶油的優勢所在。要注意打發伊利淡奶油的時候，一旦能用打蛋器提起淡奶油，淡奶油呈現彎鉤狀態，就說明打發好了。

Ⅱ 最貴淡奶油品牌

最貴的動物奶油品牌應該是（Anchor安佳）動物奶油，紐西蘭進口的。
動物奶油比植物奶油貴御中，是因為動物奶油（淡奶鎮孝山油），是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對於人體比較天然慎敗健康。
因此，存放要注意，室溫下存放稍長就變軟變形，動物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

Ⅲ 動物奶油什麼牌子的比較好

藍風車比悉腔野較好。

藍風車和安佳奶油相比感覺藍風車比較好，動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。

而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強，所以圓逗能做出各種花式，甚至還能製作各種立體造型，並且能在室溫下保持一小時不融化。

藍風車淡奶油介紹

藍風車淡奶油是很多烘焙愛好者和歐洲廚師們的第一選擇，含乳量38%，不含穩定劑，0反式脂肪酸。口感細膩，乳香味濃厚。只要打發到狀態，就算是夏天也不怕它很快融化。裱花出的奶油口感細膩香化，滿嘴的乳香。清新而自然。

藍風車淡奶油不是含乳量最高的淡奶油，但是我們市面上見到的淡奶油品質很高的一款淡奶油，很多五星級酒店的西點主廚都是他的fans。它還有一個更大的優點就是「零」反式脂肪酸。

藍風車淡奶油,具有歐洲傳統的天然奶油風味睜喊和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。天然柔和，入口順滑，卓越的打發性適合和水果等食材搭配做慕斯，高溫烹煮穩定，不易發生油水分離的現象口感也更勝一籌！

Ⅳ 淡奶油什麼牌子口感好

淡奶油安佳牌子口感好。

安佳是恆天然旗下的品牌，其常溫牛奶在進口牛奶品牌中銷量第一，恆天然在IFCN 2018年公布全球20大乳製品生產商排行榜中，收奶量全球第二，採用合作社模式，由約10500名紐西蘭奶農共同擁有。

恆天然的優勢在於完整的供應鏈，除了上游奶源，還擁有奶罐車運輸隊和位於世界各地的乳品加工廠，目前恆天然在中國河北玉田和山西應縣設有兩個奶牛養殖基地，第三個基地也已經落戶山東省。

淡奶油釋義：

淡奶油，顧名思義就是沒有激卜味道或者是有少量味道的奶油，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。

相對於植物奶油更健康，因為明鬧穗沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，這種奶油因其成份天然，受到越來越多家庭烘焙愛好者的喜歡，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。

淡奶油是從牛奶中提煉出來的，一般在西餐熱菜中也比較常用，基本上所有的奶油類的菜餚彎巧，比如說蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的麵食，奶油焗生蚝，很多很多都加入了淡奶油進行烹飪。

Ⅳ 安佳淡奶油歐洲進口和紐西蘭進口哪個好

Anchor安佳紐西蘭
安佳是恆天然在中國的旗艦品牌，產品包括了黃油、液態奶、酸奶和成人奶粉等，均為紐西蘭進口行仿，其中安佳黃油的銷量市場領先。安佳淡奶油含脂量為35.5g/100mg，比平均標准35%高一些，含脂量跟淡奶油的打發難易度和口感風格直接相關，含脂量越高則越好打發，口感也更為奶香濃郁。安佳淡奶油打發所需的時間較短，打發後穩定性強比較硬挺，適合用作蛋糕抹面。
2、Millac藍風車（藍米吉）
藍米吉也被叫做藍風車，是愛爾蘭第二大乳製品加工合作社湖畔乳業（Lakeland Diaries）旗下品牌。藍米吉淡奶油的含脂量達到了38%，這也是目前市面上能買到的含脂量最高的淡奶油。藍米吉淡奶油除了原料之外基本沒有額外的添加劑，所以本身顏色帶點淡黃，如果用作蛋糕裱花顏色可能不夠好看，影響成品效果，不過打發好後紋路清晰，比較細膩，理論上比較適合抹面。
3、Elle&Vire愛樂薇（鐵塔）
愛樂薇／鐵塔來自法國，愛樂薇囊括了奶油，黃油，乳酪以及乳制甜品等多種系列。愛樂薇的超高溫滅菌稀奶油有1L和200ML兩種規格，紙盒包裝，含脂量為35%，批次原因部分舊包裝標識含脂量標識為35.1%。其打發所需時間不算短，但是打發出來的奶油也比較硬挺，口感輕盈埋帶梁，奶味持久，同樣適合作為蛋糕抹面。
4、PRESIDENT總統
總統是全彎運球第三大乳業集團拉克塔利斯集團旗下品牌，收奶量全球第三，僅次於排名第二的恆天然。總統在歐洲的知名度很高，主要的產品有黃油、奶油和乳酪。總統淡奶油有500ML（紅色調包裝）和1L（藍色調包裝）兩種規格，含脂量35.1%，打發時間較久，但打發完成後質地稀疏順滑，適合作為抹面，裱花久置後顏色有變化，但穩定性也還不錯。
5、Oldenburger歐德堡
歐德堡是最大的乳業集團——DMK旗下品牌，品牌名來源於德國北部城市Oldenburg，產於Zeven市，主要供出口。歐德堡還細分為普通線和專業線兩個品牌，兩條生產線都涵蓋了各類乳製品。專業線的淡奶油全部為1L規格，絕大部分為烹煮淡奶油，包裝附有瓶蓋。

Ⅵ 噴射動物奶油哪個牌子的好

噴射動物奶油品牌好的有安佳、展藝、多美鮮等。

1、安佳

全球知名乳製品品牌之一。1886年誕生於紐西蘭，產品涵蓋純牛奶、兒童奶、奶粉、佐餐菁華系列等，熱銷全球70多個國家和地區。百年來安佳堅持自然放牧，蘊育本真營養菁華。

動物奶油

脂肪含量一般在30%-38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更敗察雀健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物察早奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。

Ⅶ 動物奶油哪個牌子的口感好

動物奶油的品牌有很多，下面來說說常見的幾種：

首先，從口味上來說：藍風車的，奶味濃郁，風味醇香，後味發甜.總統的，奶味較濃，口感清爽，入口香滑。雀巢的，奶味較淡，口感發粘膩。安佳的，奶味適中，口感清爽。

其次來看看打發性能，安佳的打發性堪比所有淡奶油中的NO.1，在迅雷不及掩耳之勢之時，就會發現可能有打發過度的情況。對於安佳，不用擔心不能打發，只要擔心會不會打過了。相比之下，雀巢的打發性很差，他的優勢在於各大超市都能買到，牌子也比較響亮。

藍風車的打發性也不錯，也很好打發。在天熱的時候做裱花蛋糕，一定是不二之選。總統的裱花效果一般，穩定性一般，很容易變黃變塌。總而言之，可以按照自己的需要選擇合適的奶油。

什麼是動物奶油：

動物奶油也叫淡奶油，它是從牛奶里提出來，容易被人體所吸收，營養價值高,味道很香醇不含糖。口感是一種淡雅的香甜，清爽香醇一點都不膩口，入口後感覺像冰激凌一樣會自然融化。品嘗後你就會發現口中有一股淡淡的而且持久的奶香。

這是任何植物奶油或混合奶油都比不了的。而且它含有各種微量元素，不含反式脂肪酸，算是一種比較健康的食品。它的主要成分是乳脂，乳脂含有超過百分之三十的不飽和脂肪酸。

Ⅷ 伊利淡奶油和安佳淡奶油的區別、哪個好

市面上淡奶油品牌比較多，有進口和國產的，進口品牌中，安佳淡奶油是很態搭受大家歡迎的。而國產品牌中，伊利的淡奶油也是不錯，這讓很多朋友不知道如何選擇，也不知道這兩個淡奶油到底有什麼區別。下面給大家詳細介紹伊利淡奶油和安佳淡奶油的區別、哪個好？

伊利淡奶油和安佳淡奶油的區別有這些：

1、產地區別，伊利淡奶油產地是內蒙古；安佳淡奶油產地是紐西蘭。

2、配料不同，伊利淡奶油的配料是稀奶油、脫脂奶、食品添加劑；安佳淡奶油的配料是稀奶油、乳固體、乳化劑、穩定劑。

3、保質期區別，伊利淡奶油保質期是6個月；安佳淡奶油保質期是9個月。

4、價格區別，伊利淡奶油1L的參考價格是29元到33元之間；安佳淡奶油1L的參考價格是36元46元之間。

5、濃稠度區別，安佳的濃稠度高於伊利，因為安佳淡奶油顏色黃一些，伊利淡奶油稍微淡一些，一般濃稠度高的奶源顏色就越黃。

伊利淡奶油和安佳淡奶油總的來慎此說都不錯，價格的話伊利的稍微便宜一些，但這兩種淡奶油乳帆孝拿汁含量都高達35%，都是比較好打發的，而奶味都很濃郁，口感清淡，不會讓人覺得膩。

Ⅸ 哪個牌子的動物奶油好

問題一：淡奶油什麼牌子卜手的好？ 5分 藍風車（Pritchitts Millac）
綜合評分：9.5分
【風味顏色】
潔白度50%，奶香濃郁，風味醇香，油脂味重。
【打發時長】1分績6秒
【打發效果】
打發速度最快，但打發體積一般，表面細膩，質地濃稠。
【穩定指數】
穩定性極佳，不易化。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
鐵塔（ELLE & VIRE）
綜合評分：9.5分
【風味顏色】
潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，後味有少許油脂味。
【打發時長】2分08秒
【打發效果】
比較容易打發，表面細膩，質地濃稠 ，體積適中。
【穩定指數】
穩定性好。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
總統（President）
綜合評分：9分
【風味顏色】
潔白度70%，奶香濃郁，口感好，較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味。
【打發時長】2分28秒
【打發效果】
打發速度一般，表面細滑，質地緊密濃稠，打發體積略有增大。
【穩定指數】
穩定性一般。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
紫風車（Pritchitts Lakeland）
綜合評分：8.5分
【風味顏色】
潔白度55%，奶香味淡，口感輕盈。
【打發時長】2分20秒
【打發時長】
打發速度一般，質地濃稠。
【打發效果】
穩定性一般。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡單裱花。
琪雷薩（Sterilgarda）
綜合評分：8分
【風味顏色】
潔白度85%，口感清淡，無明顯後味，香味一般，不夠醇。
【打發時長】1分33秒
【打發效果】
比較容易打發，打發效果一般，體積有增大。
【穩定指數】
穩定性好。
【推薦使用】抹面，餅干，冰淇淋，飲料裝飾，芝士，烹煮。
安佳（Anchor）
綜合評分：7分
【風味顏色】
潔白度65%，奶味重，後味有點焦味，口感一般，略腥。
【打發時長】2分40秒
【打發效果】
比較難打發，打發體或差積有增大，效果硬挺，質地略疏鬆，容易打過。
【穩定指數】
穩定性差，容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
歐登堡（Oldenburger）
綜合評分：6.5分
【風味顏色】
潔白度60%，奶味略淡，略腥。
【打發時長】3分40秒
【打發效果】
難打發，打發體積大，表面順滑，容易打過，效果一般。
【穩定指數】
穩定性不佳，對溫度敏感。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡單裱花。
雀巢（Nestle）
綜合評分：6分
【風味顏色】
潔白度80%，奶味淡，後味不正，口感偏膩。
【打發時長】1分30秒
【打發效果】
打發快，順滑，打發體積大，但是質地松軟。
【穩定指數】
穩定性差，特別容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。...>>

問題二：什麼牌子的動物奶油比較好？ 有推薦的嗎？ 安佳好打發，藍風車紫風車香醇。我還想說：提議三花的那位，那叫三花淡奶，屬於淡煉奶，不叫淡奶油。還有，三花就是雀巢的。另外，金鑽是植脂奶油，不是淡奶油

問題三：哪個品牌的動物奶油好一點？ 建議題主去很多烘焙店看看，比如說味多美的價格標簽邊上就會有配料，有些蛋糕會寫人造奶油。建議選沒有人造奶油的購買。如果是吃生日蛋糕的話，健康最重要，建議選擇純動物奶油製作的蛋糕，小蜜蜂蛋糕這個牌子的生日蛋糕就值得推薦

問題四：動物奶油品牌有哪些 安佳、雀巢、鐵塔、總統

問題五：各位烘焙高手覺得動物性淡奶油哪個品牌好 藍風車，總統，鐵塔都很好

問題六：什麼牌子的動物奶油比較容易打發？ 有推薦的嗎？ 5分衫弊皮 藍風車

問題七：哪個牌子的動物性奶油穩定性比較好？ 我用安佳

問題八：什麼牌子的蛋糕是純動物奶油？ 紅寶石，檬舒舒，PONY！

問題九：動物奶油打發用哪個牌子比較好 用歐登堡淡奶油吧，他的好處是價格較低，容易打發，容易保存。
和雀巢，安佳比含脂更高，口感更好。

問題十：做蛋糕用的動物淡奶油都有哪些品牌 雀巢的品質比較好，價格也比較經濟。 家裡自己做東西吃的話，沒必要買全進口的，價格比較貴。