A. 六寸花束蛋糕,使用的是動物奶油,售價99元真的貴么
肯定不貴啊,動物奶油本身的價格就很高,品牌的的動物奶油在網上的售價一升是三十多塊錢。而且還要花費精力時間去做,如果再算上人工成本和店鋪的運營成本,這么算下來的話,這個六寸的動物奶油的蛋糕算是良心價了。如果我們想自己去做降低成本的話大概也要半天的時間,想像一下我們這半天的時間如果去工作的話也能創造不少價值了。
二、而動物奶油是從動物的鮮奶中提取脂肪經加工濃縮而成。大概13公斤的鮮奶也只能提取1公斤的奶油,所以我們看看市面上牛奶的價格,對比稀奶油的價格就能很好的理解為什麼動物奶油要比植物奶油價格高很多了。但是它其中也含有反式脂肪酸,但是由於是天然的所以對心腦血管的傷害遠遠比植物奶油低。雖然如此動物奶油中也同時含有過高的膽固醇,所以盡量也要少吃一些。
B. 安佳動物奶油37元是假的嗎
不是。1、觀察法:植物奶油顏色更白,蛋糕使用純動物奶油,呈自然的乳白色,略有發黃。而植物奶油由於是人工合成,顏色大多呈現亮白色,與動物奶油相比顏色更白。
2、手搓法:純奶油很快融化,將奶油塗於掌心揉搓。動物奶油很快消失在掌心,手掌內只剩餘少量油脂,像塗了護手霜。而植物奶油揉搓很久後仍在掌心,隨著揉搓加長,植物奶油甚至會在掌心成形。
3、加熱法:純奶油變液態,將奶搜喊油置於透明餐盒中,放到微波爐加熱1分鍾。此時,植物灶早奶油呈泡沫狀,體積迅速變大,而動物奶油卻變成了液態。
4、沉水法,植物奶油沉水底,把奶油倒入20度的清水裡,很快沉到水底的是植物奶油,漂浮在水面上的隱漏雀則是動物奶油。相同的實驗在15度、30度清水裡現象相同,而在40度水裡,動物奶油開始融化,但依然漂浮於水面上。
C. 同樣的安佳動物奶油,兩個商家為什麼價格不一樣
你好,1,可能日期不一樣,貴的日期好。2,店鋪成豎賀余本不一樣,天貓店成本高,淘寶成本低。3,就是單純用這款商品賣余滾便宜,有活動,商家吸引顧客。4,可能沒看清,版本不同。5,拍返假貨,可能性不太高。
長期用的,兩家都拍一單,買回來對比,便宜的沒問題,用便宜的。
D. 淡奶油大概多少錢一盒
就是植物奶油嘛,雀巢的植物奶油大約在18,19元的樣子,淘寶12,13元也有
E. 動物奶油和植物奶油的價格差多少同樣一個生日蛋糕,動物奶油和植物奶油價格差多少
差兩倍左右。動物奶油的價格比較高,通常拿廳隱要比植物奶油貴兩三倍,因此,製作的生日蛋糕成本或者價格也有差伏稿別,通消廳常成本在兩倍左右。
F. 動物性奶油一般什麼價格
常見的動物奶油,安佳,鐵塔,總統,四五十元一盒,一升包裝。
G. 蛋糕用的奶油,哪種不膩人
蛋糕店通常用植脂奶油,通常用的牌子是「立高戚孝塵」,13元「金鑽」18元一升,稍貴但是味道好些!但是因為植脂奶油是植物氫化過的油加的水和香精做的,會產生反式脂肪酸對身體不好!但因為價格低廉,口感過得去!裱花時很容易塑形!所以蛋糕房都用它!但它裡面不含一滴奶的成分,所以是假奶油!不建議使用!
有些大蛋糕房為了提升風味和口感,會用動物植物混合液高禪態奶油,有常春牌和喬雲牌的,28-32元左右一升,打發後味道很香口感極好,但健康方面不明,我自己家做的水果蛋糕也是用的這種奶油,常春牌的,32元一升,紫色盒子包裝的,上面寫著,動植物鮮奶油別買錯了,麥德龍有售,網上也有賣!裱花的時候用這種奶油!味道和口感都超好的,打發後很細膩!裱花可塑性也不錯!
還有就是淡奶油,純動物的,牛奶中獲取的,不太好塑形,但是蛋糕夾層我就用淡奶油+糖+朗姆酒打發,塗抹在夾層,然後再放水果碎片進去,這樣口感味道都好,或者再融化一塊德芙66%純黑巧克力進去,味道更好,再性價比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升,鐵塔牌的42元一升,兩種打發性能都比較好,但不建議用雀巢和歐登堡。再好一些的就是總統牌,然後是藍風車,這就比較貴了,但是油脂含量也會隨著價格慎擾上升,油脂含量越高的,塑形越好!
H. 動物奶油什麼牌子好
1、雀巢,10元250ML,但很難干泡,多用於製作慕思蛋糕或飲料、冰淇淋等。2、歐登堡,20元200ML左右,也是難干難泡,感覺比雀巢好(反正是邊肖最喜歡的口味)可以做慕斯,蛋糕三明治,飲料。3、英國藍風車,1L安佳50塊左右,250ml20多塊,比較好發,可以干泡,穩定,但是不夠白,有點黃。邊肖不太喜歡安家的味道,但是小朋友很喜歡,藍風車味遲信枝道也還可以,但是好像沒碼敏有小盒子,比1L還多,做一次蛋糕有點浪費。它們都可以用來裝飾花朵。4、法國塔,超市賣30元左右200ML,比坦帶較輕松穩定,白~貴~,200Ml用完做一個6寸的蛋糕,適合家庭一次性使用,有點貴。
I. 哪有賣奶油的多少錢
麥德龍之類的大超市有,另外一些專門買烘焙原料的店也有,賀告攜如果你要去蛋糕店買,最好是去私人的小店,正規的大蛋糕店是不會賣原料的。做生日蛋糕的奶油一般有兩類,一類是植物奶油,價格比較便宜,一升裝的大概是十幾元到二十幾元,但是這類奶油經常吃對健康有影響。另一類是動物奶油,也就是天然奶油,價格要貴一些,一般一升要幾十元。一升奶油大概能做三個8吋的蛋糕,或者兩個10吋的蛋糕。順便說一下,奶油買來的時候是濃稠的液體,需要冷藏後用打蛋器打發才是平時看到的做生日友野蛋糕的那樣。而且如果你買的禪伏是淡奶油還要自己加糖。
J. 安佳動物奶油貴嗎
貴,動物奶油也叫淡奶油或稀奶油,是從全脂奶中分離得到的,有天然的濃郁乳香。在分離過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為奶油。
動物奶油中的脂肪含量為30%-38%,營養價值介於全脂牛奶。