乳脂比動物奶油哪個貴

A. 安佳動物奶油為什麼比乳脂奶油貴

因為打發後的體積根本不是一個概念。

一盒1l的植物奶油能打出體積的1.8-2.1左右的蓬發率 動物奶只能達到1.2-1.5左右 也就是說植物奶油能抹3-4個六寸動奶只能2-2.5個 。

動物奶有很大的缺陷在於 容易化 無法做復雜裱花 抹面很容易變粗糙 植物奶不存在這些問題 只有不健康而已。所以第一是成本跟六寸的比 動物的用料就貴出1.5-2倍左右 加上抹面困難 容易化 失敗率也高 人工自然比植物的費時 所以貴是理所當然的

B. 在做蛋糕的時候可以選擇動物奶油與乳脂奶油，這兩者的區別是什麼

最先大家一定要確立這一點，動物奶油和乳脂奶油是沒有區別的，乳脂奶油一般就被稱作動物奶油，如果要將鮮奶油開展歸類得話，鮮奶油一般可以分成動物奶油和鮮奶油。一般在使用情況下都是會選擇動物奶油，由於動物奶油是以純天然的，新鮮的的，牛奶中獲取而成的，一般來講，

它有著非常高的人體脂肪，消磨到固態的情況後可以直接吃。純天然乳脂奶油口味清甜正宗，奶香味濃，入口就化；動物奶油口味清新，入口就化，含有濃厚的奶香味。由於純天然乳脂奶油是以牛乳或是羊奶粉中通過生產和解決獲得的一種鮮奶油，因此價格對比動物奶油貴許多。動物奶油則比乳脂奶油劃算。乳脂奶油和動物奶油哪個好實際上植脂奶油奶其實也是動物奶，只不過是成分不一樣，植脂奶油奶吃下去口味一般，不容易化，保存時間長，動物奶口味美味可口，入口就化，價錢都是植脂奶油奶的數倍，相對而言或是動物奶油比較好。