❶ 黴菌毒素對養豬場的危害大嗎
黴菌毒素的嚴重危害性
黴菌毒素的主孫消要影響是毒素可以引起豬的免疫抑制，從而導致豬的免疫力低下，養殖戶經常發現這種情況，疫苗明明做了，卻沒有什麼效果答凱嫌，這很可能就是免疫抑制導致的，做疫苗本質上是弱毒給豬注射，藉助於豬自身的免疫系統，產生抗體來抵禦外來的野毒，當豬吃了被黴菌毒素污染的飼料，免疫功能受到抑制，就是用再好的疫苗，也不會有什麼效果的，這也是類似豬瘟疫苗注射無效的重要原因。
黴菌毒素危害：
黃麴黴毒素：生長遲緩、飼料率下降、被毛粗糙、抑鬱、厭食、急性肝病、免疫抑制。
赭麴黴毒素：攻擊腎臟、免疫及造血系統，肝臟變得脆弱，增重下降，生長遲緩。
嘔吐毒素： 損害腸道、採食量降低，容易遭到細菌的二次感染，嘔吐、拒食。
T-2毒素： 侵害消化道、胃及腸道病變，採食量減少，拒食、嘔吐，免疫抑制。
桔黴素： 侵害腎臟，造成腎臟病變，採食量下降，多尿、軟糞、下痢。
F-2毒素： 雌激素作用亢進，發情不規則，流產、死胎，公豬精液品質下降。
伏馬毒素：生長受阻，黃疸，慢性肝機能障礙，採食量下降，免疫抑制。 母豬引起流產 小豬清手八字腿 公豬精液質量下降 生長遲緩、飼料率下降，母豬假發情，流產
❷ 黴菌毒素概述一，什麼是黴菌毒素
據統計，己知的黴菌毒素有300多種，常見的毒素有：
黃麴黴毒素（Aflatoxin） 玉米赤霉烯酮/F2毒素（ZEN/ZON, Zearalenone）
赭曲毒素（Ochratoxin） T2毒素（Trichothecenes）
嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON，deoxynivalenol）
伏馬毒素/煙麴黴毒素（Fumonisins，包括伏馬毒素B1、B2、B3）
黃麴黴毒素
特徵：1.主要由黃麴黴菌和寄生麴黴菌產生。
2.由約20種結構相似的化學物質組成，其中以B1、B2、G1、G2及M1最為重要。
3.國家法規規定飼料中這種毒素的含量不得超過20ppb.
4.敏感性：豬>牛>鴨>鵝>雞
黃麴黴素對豬的影響：
1.採食量降低或拒食。
2.生長遲滯，飼料報酬變差。
3.免疫功能降低。
4.造成腸道及腎臟出血。
5.肝膽腫大、受損和癌變。
6.影響生殖系統，胚胎壞死，胎兒畸形，盆血。
7.母豬泌乳量下降。乳汁中因含有黃麴黴毒素，從而對哺乳小豬產生影響。
黃麴黴毒素對家禽的影響：
1.黃麴黴毒素對所有品種的家禽都有影響。
2.導致腸道、皮膚出血。
3.肝膽腫大、受損和癌變。
4.高水平攝入時可導致死亡。
5.生長不良，產蛋性能變差，蛋殼品質惡化，蛋重減輕。
6.抗病能力、抗應激能力和抗挫傷能力降低。
7.影響雞蛋品質，現已發現在蛋黃中有黃麴黴毒素的笑李代謝產物出現。
8.低水平（低於20ppb）仍可產生不良影響。
黃麴黴毒素對其它動物的影響：
1.降低生長速度和飼料報酬。
2.奶牛產奶量下降，另外黃麴黴毒素可以將黃麴黴毒素M1的形態分泌到牛奶中。
3.可引起犢牛直腸痙攣、脫肛。
4.高水平黃麴黴毒素也可引起成年牛肝臟的損害，抑制免疫功能，導致疾病爆發。
5.致畸、致癌。
6.影響飼料適口性，降低動物免疫力。
玉米赤霉烯酮
特徵：1.主要由粉紅色鐮刀菌產生。
2.主要來源是玉米，熱處理不能破壞此毒素。
3.敏感性：豬>>牛、畜類>禽類
危害：
玉米赤霉烯酮是一種具有雌激素類物質活性的毒素，主要危害種用畜禽，其中青年母豬對之最為敏感。
◆1～5ppm：後備母豬陰部紅腫，假發情。
◆>3ppm: 母豬和後備母豬不發情。
◆10ppm： 保育及育肥豬增重減緩，仔豬脫肛，八字腿。
◆25ppm： 母豬偶發性不孕。
◆25～50ppm：窩數少，新生仔豬體型小；新生小母豬陰部紅腫。
◆50～100pm：假懷孕，乳腺變大，乳汁滲出，出現臨產前的徵兆。
◆100ppm：持續性不孕，乘架其它母豬，卵巢萎縮變小。
T-2 毒素
特徵：1.主要由三線鐮刀真菌產生。
2.主要來源是玉米、小麥、大麥、燕麥。
3.對豬、乳牛、家禽和人都有危害。
4.敏感伍念性：豬>牛畜類>禽類
危害：1.為毒性高的免疫抑制物質，破壞淋巴系統。
2.危害生殖系統，可引起種豬不孕、流產或產下虛弱仔豬。
3.採食量降低、嘔吐、下血痢甚至死亡。
4.目前被認為是對家禽最毒的毒素，可引起口腔和腸道出血、潰瘍，降低免疫力，產蛋量下降，體重減輕。
5.允許極限：
★反芻動物和蛋禽：5ppm
★肉禽和豬：2ppm
★人、小豬和馬：1ppm
赭曲毒素
特徵：1.主要由麴黴菌產生。
2.主要碰橘遲來源是玉米。
危害：1.造成動物免疫系統功能抑制。
2.造成哺乳動物的肝臟及腎臟受損，尤其對豬和人危害更大。
3.造成母豬流產和產仔重偏輕。
4.高毒性，可致癌。
5.允許極限：
畜禽：50ppb
人：20ppb
嘔吐毒素
特徵：1.最常見的鐮刀黴毒素，高溫處理完全無法破壞它。
2.主要來源是玉米、小麥、大麥、燕麥。
3.敏感性豬>>牛畜類>禽類
危害：對豬隻影響較大，主要症狀為豬只厭食，嚴重者表現為拒食或嘔吐。
★1～2ppm：攝食量減少，增重減緩。
★5ppm：攝食量減少30～50%。
★10ppm：由於拒食導致飼料消耗量和增重急劇減少。
★12ppm：完全拒食。
★20ppm：導致嘔吐。
此外，還會造成皮下及肌肉出血，降低繁殖率及抑制各種動物的免疫力。
允許極限：
★反芻動物和蛋禽：5ppm
★肉禽和豬：2ppm
★人、小豬和馬：1ppm
串珠鐮孢菌毒素
特徵：1.1988年由南非學者發現。
2.主要由串珠鐮孢菌產生。
3.主要來源是玉米、高梁。
危害：1.對多數動物：降低免疫功能，損害肝臟和腎臟，降低增重，增加死亡率。
2.對豬的危害：不孕、肺水腫、呼吸困難、死亡。
3.對家禽的危害：降低食慾，免疫力下降。
4.對馬的危害：貧血、腦壞死。
5.允許極限：
★反芻動物：50ppm
★豬：10ppm
★馬：2ppm
★人：1ppm[3]