動物油和菜籽油哪個營養高

A. 很多老人都喜歡食用豬油，他與菜籽油等有啥區別

很多老人都喜歡食用豬油，他與菜籽油等有啥區別？

豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫「肥油」。

為了健康，購買小包裝的油脂，現吃現買，減少油脂發生酸敗的危險。豬油，雖然「香」，但不能治病；雖然「白」，但不健康。健康吃油，身體也會更健康。