菜籽油和動物油哪個香

A. 植物油與動物油相比，哪個口感會更好為什麼

植物油和動物油大有不同，各有各的用途，在不同時候需要選擇不同的類型，所以說很難說誰更好。

不管是植物油還是動物油，我們都應該以客觀的眼光來看待，千萬不要因為別人說好你就覺得好，別人說不好你就覺得不好，二者各有優劣，我們在日常生活之中需要選擇合適的場合，然後將二者進行簡單的搭配或者是交替食用，既能夠增加食慾，又可以促進身體健康，何樂而不為呢？

B. 很多老人都喜歡食用豬油，他與菜籽油等有啥區別

很多老人都喜歡食用豬油，他與菜籽油等有啥區別？

豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫「肥油」。

為了健康，購買小包裝的油脂，現吃現買，減少油脂發生酸敗的危險。豬油，雖然「香」，但不能治病；雖然「白」，但不健康。健康吃油，身體也會更健康。

C. 植物油和動物油哪個好

植物油和動物油相比，植物油相對好一些。

從植物油和動物油中的一些成分來說，植物油作為常用油，的確會更好一些。

植物油，是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物，廣泛分布於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油當中含有大量的礦物質，能夠給身體帶來一定的益處。

動物油包含黃油，牛油，豬油等，使用動物油脂精煉之後的食用油，用這種油烹飪出來的菜餚會更加的香一些。但對於動物油，也不能直接就判定它不好，動物油中也是會含有告灶一些有益健康的成分。

植物油的選購技巧

1、銷空聞氣味。應具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等）、如襪斗扮有異味就可能是酸價、過氧化值超標的產品。

2、看外觀。產品質量好、精煉程度高的食用植物油應澄清、透明，具有該品種特有的色澤，不含任何雜質。

3、看標簽。選購時應挑選大型或名牌企業的產品，標簽中產品名稱、配料表、凈含量、執行標准、生產日期、保質期、廠名、產品等級、是否轉基因、儲存條件等標注應齊全。特別要注意配料表，純正的花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等植物油的配料表中應只有一種原料；調和油的配料表中有多種原料，要注意原料排列順序，那種在前就證明那種油所佔有的成分多。

4、學習簡易識別方法。如鑒別花生油就可以用低溫出差法。把冰箱冷藏室調至10℃左右，取適量的花生油放入10分鍾左右，純正的花生油有一半已經開始凝固，摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點凝固。

D. 植物油和動物油相比較起來，哪一個更健康呢

美國一直使用的都是以飽和脂肪酸為主的動物油，比如漢堡、薯條，都是用動物油煎炸而來，食物會更香。

當時的植物油被認為是大量的工業用油，通常用來做肥皂等。這與中國比較相似，中國幾千年來，都是使用動物油為主要實用油，近幾十年，才有了更多人對於玉米油、大豆油、菜籽油等植物油的關注。

怎麼合理使用油脂，可能會有更好的方法，但目前，由於每種植物油的種類不同，所以營養也不同，不同植物油、動物油之間，交替使用，或許是較好的方式。

E. 動物油為什麼比植物油香

動物油比植物油香是因為動物油有油脂。

其實在家裡面自己炒菜的時候將很多種類的油換著吃還能夠補充身體裡面所需要的各種營養物質，並且在炒菜的時候用不同種類的有炒出來的菜會相對於只用一種有炒出來的菜要好吃一點。在炒菜的時候注意這樣的一點，那就是在炒蔬菜的時候應該是用動物油，因為這樣炒出來的菜營養會比較的均衡，並且吃起來的口味也會比較的豐富。

在做肉類的食物的時候很多人就要注意一點，不要用太多的油，更不能用很多的動物油，因為肉類當中本來就含有了很多的脂肪和油脂了，要是再用動物油，這樣的一道美食就會比較的油膩，加上全部都是油脂和脂肪，所以吃起來也是非常的不健康，所以在做肉類食物的時候注意少用一點油，盡量不要用動物油，這樣不僅做出來的味道會比較的好，而且相對來說會比較的健康。

其實很多的人在夏天的時候不想吃肉，就想吃一點點清淡的食物，所以就會吃很多的素菜，但是吃了很多的素菜之後又會感覺全身沒有力氣，其實就是沒有吃到油脂的東西，在炒蔬菜的時候加上一點動物油最後炒出來的蔬菜味道會好很多，還能夠補充身體裡面所需要的營養。其實很多的人在炒蔬菜的時候會放上家裡面比較常備的豬油，吃起來也會比較的香。炒菜時，不同的菜用不同的油，味道才會更鮮美，不會別亂用。