❶ 怎樣使動物油在冬季不凝固結塊
可以考慮加一些降凝劑。
冬季凝固時因為油的凝點比較低。
如果此動物油是用來食用的,則要注意添加的是可食用的降凝劑。
❷ 動物油怎麼樣才能不凝固呢
哈哈!我來回答吧!動物有天冷凝固是因為它裡面含有『臘』、臘在一定溫度下他就會凝固、要想不凝固必須把動物油裡面所含的臘經過冷凍過濾把臘去掉,動物有就不凝固啦!這個回答你是佛滿意、不清顫租楚再給我遲昌聯系,我是專門搞動物設備行業的。網址:
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❸ 有什麼方法讓豬油不凝固
怎樣讓豬油不凝固
1、在豬油裡面加白糖
2、加入一半植物油一起熬好存放
3、可以加點其他東西進去改變他的凝固點,列入鹽或糖
(1)買來豬板油不要用水沖洗,如果豬板油弄臟了,用刀把表面的臟污刮掉。將豬板油切成3-4厘米方的塊,放入鍋中,開中火煎;(三口之家,一次買豬板油800克就足夠了)
(2)鍋中出油後,改小火慢熬制,中途用鏟不時鏟動豬板油,使之受熱均勻。
(3)用鏟把熬出了的油渣再壓壓加速其出油直至油被榨乾,豬油煉老些,味道足也不亦變質,但小心別把豬油熬出焦味,煉好的豬油撈出油渣並過濾,攤溫涼。
(4)找一潔凈器皿,最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶,把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中,撒些白糖(豬油里放點白糖,利於夏日豬油的保存並會使豬油看上去更白)。
❹ 有什麼方法讓豬油不凝固
豬油等動物油脂主要是暴露在空氣中且由於溫度過低而凝固的,一般方法都是將油類密封在塑料瓶中可以有效防止凝固,如果是菜中的豬油,建議不要放入冰箱且室內溫度不低就可以防止凝固。
❺ 怎樣讓豬油不凝固
豬油在0-5度的冷藏室是會凝固的,若裡面有水分(這個得你自己判斷,可入鍋重新煮沸,沒有嚓嚓的聲音就可以盛起散握螞來待涼了再放入冰箱)凝固性就差一點,而且放置時間長(10天以上)了還會變質。不管是豬的肥肉或是豬的板油熬出來的油都會在適宜的溫度下凝固,除非是溫度較高、量多(太多了凝固的時間相應要長點)、油不純(油純的話保存的時間相對要久一些),這個我有經歷。
豬油(適量,不可皮如太多,否則吃的多了對身體不好)用來與植物油混合沖埋(1比4或5)炒蔬菜(炒菜時先放一點動物油,在遇熱化了出香味時再加入植物油,同時可以放干辣椒、花椒粒等隨溫度漸高出香時放菜快炒,出鍋時放鹽)是別有一番風味的。
❻ 請教各位,有沒有讓動物的油脂(如雞油)不凝固的方法
添加一些在常溫狀態不容易凝固的油脂。比如香油!或者葵花籽油!這樣熬制出來的雞油在常溫狀態下就不容易凝固了!