⑴ 一歲寶寶輔食鴨肝做法大全
鴨肝就是鴨子的肝臟部分，含有多種微量元素和維生素，營養價值特別的高，並且鴨肝的味道獨特，所以鴨肝深受很多人的喜歡。在給小寶寶添加輔食的時候，可以考慮給給小寶寶做一些鴨肝吃，因為肝是解毒的請，比較容易存儲了一些毒素，所以給小寶寶吃的時候不要吃太多。
肝末雞蛋羹
原料：雞蛋1個、鴨肝1塊、香油適量
做法：鴨肝煮熟後切成末。雞蛋去殼，取出蛋黃加適量溫水，打勻後放入鴨肝末。上火蒸7分鍾左右。蛋羹蒸好後，淋上香油即可。
小貼士：適合月齡8個月以上的寶寶。
番茄鴨肝泥
原料：番茄汁15克、鴨肝25克、姜一片
做法：將鴨肝洗凈，放在冷水裡浸泡半小時以上，撈出擠出血水。將擠出了血水的鴨肝涼水下鍋煮，加入一片薑片。在煮的過程當中要撇去浮沫。將煮熟的鴨肝撈出，搗成泥。將一個西紅柿搗爛，取汁，倒入鴨肝泥當中攪拌均勻即可。
小貼士：鴨肝不僅口感好，鐵含量也相當豐富，補血效果好，適合10個月以上寶寶食用。
五香鴨肝
原料：鴨肝2塊，蔥段、薑片、茴香、白糖各適量
做法：鴨肝洗凈後，放入沸水鍋中焯一下，去掉污血和腥味。鍋內放入蔥段、生薑片、茴香，再加適量水燒開，放入鴨肝、糖，用小火燜15分鍾。關火後，鴨肝浸於鹵湯中約20分鍾即可。喂給寶寶吃時切片、剁碎都可以。
小貼士：適合一歲以上的寶寶。
絲瓜胡蘿卜鴨肝湯
材料：絲瓜200克、胡蘿卜1根、鴨肝100克、木耳少許、油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量做法：絲瓜去皮切滾刀塊，鴨肝焯水切片，胡蘿卜切片，木耳泡發。起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒鴨肝、絲瓜、胡蘿卜和木耳片刻。放料酒和2碗水燜煮3分鍾，放鹽和雞精收湯即可。
小貼士：絲瓜含維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。適合一歲以上寶寶食用。
山葯胡蘿卜鴨肝湯
材料：山葯200克、胡蘿卜1根、鴨肝100克、油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量
做法：山葯去皮切片，胡蘿卜洗凈切片，鴨肝焯水切片。起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒鴨肝、山葯、胡蘿卜片刻。放料酒和2碗水燜煮5分鍾。放鹽和雞精調味即可。
小貼士：山葯的最大特點是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，適合一歲以上寶寶食用。
鴨肝不能和什麼一起吃
1、忌與鈣片、鎂片同吃。容易導致人體高鈣髙鎂，高鈣髙鎂的人群引發腎結石等病症。
2、忌與胃蛋白酶片同吃。因為鴨肝中所含的銅和胃蛋白酶中的蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團容易形成不溶性沉澱物，從而影響葯物的療效。
3、忌與左旋多巴同吃。鴨肝中含有豐富的維生素B6，會降低左旋多巴的療效。
4、忌與多酶的營養補充片同吃。服用胰酶、澱粉酶的同時食用鴨肝，其中鴨肝中所含的銅元素便可與酶蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團形成不溶性的沉澱物，從而降低葯物的療效
⑵ 怎麼給寶寶做動物肝臟
豬肝氣味太重，寶寶很不喜歡，相對來說雞肝和鴨肝味道好些， 一般是先切薄片，淡鹽水裡浸泡兩小時(肝里的毒素就基本洗干凈了)後加些蔥姜蒜鹽，在清水裡煮，煮一兩分鍾就熟了，然撈出放在細眼漏勺里按碎，筋扔掉，按出的肝末可以煮麵條或是拌飯給寶寶吃。 成塊的肝寶寶不喜歡吃，弄碎了吃，一星期吃一兩次。
⑶ 豬肝怎麼給寶寶做輔食六個月
在寶寶的補鐵輔食中，豬肝是絕佳之選，豬肝中的鐵含量是豬肉的十倍不止，也遠超牛肉，並且豬肝中還富含多種維生素和微量元素等，營養價值高。有很多媽媽會想用豬肝來做嬰兒輔食，但是卻不知道具體的做法，那下面小編就整理一些豬肝輔食的做法，媽媽們可以參考一下，然後再好好想想要怎麼給寶寶做豬肝輔食吧。
一、豬肝米糊（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：豬肝粉適量，嬰兒米粉適量
做法：
沖調好嬰兒米粉，加入適量豬肝粉攪拌均勻即可。
二、豬肝泥（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：新鮮豬肝一小塊（約十幾克），姜、蔥適量
做法：
1、將豬肝放入清水中泡約1個小時去血水，中間換水多次；
2、泡好後切成片去筋膜，洗凈放入鍋中加水焯一遍，撈出，用清水沖洗；
3、鍋中換水，放入豬肝，加適量姜和蔥，把肝煮熟透後撈出晾乾，再用勺子碾壓成泥即可，最後也可以再用篩子過一遍，讓豬肝泥更加細膩。
三、豬肝菠菜粥（建議寶寶月齡：10個月+）
食材：豬肝一小塊，菠菜（或者其他適合的青菜）適量，大米一小把，姜幾片
做法：
1、將大米洗凈放入清水中浸泡約1個小時，然後放入鍋中加適量水煮粥；
2、將豬肝洗凈切成薄片，和薑片一起冷水入鍋煮開，然後撈出用清水沖一下，切碎；
3、將菠菜洗凈，放入沸水中焯一遍，然後撈出瀝干切成末；
4、等粥煮開後把豬肝末和菠菜末一起倒入粥中拌勻，再用小火慢慢熬至爛即可，熬煮的過程中要多多攪拌。
四、豬肝蔬菜面（建議寶寶月齡：12個月+）
食材：豬肝一小塊，嬰兒面條適量，胡蘿卜一小塊，青菜葉幾片，姜幾片，澱粉少許
做法：
1、將豬肝洗凈切絲，加入澱粉攪拌均勻，再放上薑片一起腌制一會去腥，讓後放入鍋中焯一下水，大概變色了就撈起來；
2、將青菜洗凈焯一下水切碎，並把胡蘿卜去皮切絲；
3、在鍋中加適量水燒開，掰碎嬰兒面條放入，剛放入的時候要一直攪拌，免得都黏在一起，煮了一會後倒入胡蘿卜絲和豬肝，等到面條快好的時候再放入青菜末煮熟即可，寶寶一歲後可以加一點點的鹽或其他調味品調一下味。
五、豬肝粉
食材：新鮮豬肝一塊，姜兩片
做法：
1、將新鮮的豬肝放清水裡浸泡約1個小時去血水，中間多換幾次水；
2、把泡好的豬肝切成薄片，去筋膜，再洗凈放入鍋中加水焯一下，撈出用清水沖掉白沫，再把豬肝冷水入鍋，放兩片薑片，把豬肝煮熟透，煮熟後切成小丁再放入不粘鍋中用小火翻炒，炒至沒水分變乾燥，注意不要炒糊了；
3、把炒好的豬肝