動物身上的哪些不能吃

『壹』 哪些動物部位不能吃

愛吃葷食的人大概從來都沒有想過，還有哪些動物的部位是不能吃的？健康專家經過研究發現，有些動物部位是不能吃的，對健康非常不利，它們分別是：

1.畜「三腺」

豬、牛、羊等動物體的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種「生理性有害器官」。

甲狀腺，俗稱「粒子肉」，含有大量的甲狀腺激素。由於甲狀腺激素的性能比較穩定，一般的燒煮烹調不能將它破壞。動物甲狀腺中毒的潛伏期為1天左右。人吃了以後可引起類似甲狀腺功能亢進的中毒反應，出現頭暈、頭痛、煩躁、失眠、氣短、四肢酸痛、疲乏無力、腹痛、惡心及嘔吐等症狀；有些人還可出現皮疹、水泡、下肢水腫、手指震顫和精神失常。

腎上腺，俗稱「小腰子」，因其含有腎上腺素，食後會引起頭暈、眼花、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、手足發麻及心慌氣短等；嚴重者可出現顏面蒼白、瞳孔散大等反應。

病變淋巴結（腺），俗稱「花子肉」。發生病攣的淋巴結（腺）可出現充血、出血、腫脹等，裡面含有較多的致病菌，所以不要食用。

2.羊「懸筋」

俗稱「蹄白珠」，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

3.兔「臭腺」

位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。

4.禽「尖翅」

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位叫腔上囊，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒。即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏污納垢的「倉庫」。

5.魚「黑衣」

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

知識鏈接

有人喜歡吃野生動物，覺得味道更加鮮美，其實野生動物生存環境惡劣，大多都帶有不為人知的病毒、病菌或寄生蟲。有些致命性的病毒跟人體的病毒結合後，很可能給人類帶來災難。爬行類的野生動物體內感染的寄生蟲種類和數量也是驚人的，所以要小心食用。

『貳』 動物的哪些部位不能吃

五類不能吃的動物部位： 一、畜"三腺" 豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。 二、羊"懸筋" 又稱"蹄白珠"， 一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。 吃羊肉時千萬不要與醋同食！----有些人，尤其是西北地區人，吃羊肉時喜歡配一些食醋作為調味品，覺得吃起來更加爽口，更容易吸收，其實不然，這種吃法是不科學的 吃涮羊肉切勿喝湯----很多人在吃完涮羊肉後還要習慣性地喝些湯，不少飯店還特意為喝湯者配備了蔥花、香菜、醬油、醋等調味品。但有專家指出：涮羊肉湯不能喝 三、兔"臭腺" 位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。 四、禽"尖翅" 雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的"倉庫"。 魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

『叄』 動物的哪些地方不要吃，有害物質太多了

動物都有三個腺體，最好不要吃。這「三腺」包括它們的淋巴結、甲狀腺和腎上腺。淋巴結是當我們買豬肉時像豆子一樣大的淋巴結。它們是雞屁股上的囊狀結構。淋巴結通常是動物在發生非常嚴重的病理變化時抵抗病理變化的防禦機制。這里也是細菌、病毒和致癌物最常見的地方。

雞頸和鴨頸也要少吃，在街上有各種各樣的烤雞頸和鴨頸。雖然它們很難吃，但是它們很好吃。我也喜歡買一點吃。然而，雞脖子和鴨脖子都是脖子，有淋巴組織什麼的，膽固醇高。如果人們吃得太多，他們會對人體有害。這不是胡說八道，所以為了自己的健康最好不要吃。當然，我忍不住會選擇少吃。

『肆』 動物身上什麼部位不能吃

各類禽的尖翅不能吃：雞、鴨、鵝等禽類的屁股上端，長羽毛的位置，這是動物積累毒素最多的地方而且不能分解，不可食用。
魚類黑衣不能食用：魚踢腹腔的兩側有一層黑色的薄皮，是最腥臭，泥土最多的地方，含有很多有害的物質，吃了對人體不但沒有好處，還會很傷身呢
雞頭不能吃：雞的年齡越大，雞頭的毒性就越強，有句古諺語，十年雞頭勝砒霜，可見雞頭的毒性之大，這是因為雞頭內會聚集很多的重金屬。
豬脖子上的肉疙瘩：吃的時候應該剔除豬脖子上的黃色、暗紅色的肉疙瘩，這裡面含有很多的毒素和細菌，一旦使用會引起疾病。
雞脖子上的皮不能吃：雞脖和鴨脖不要吃皮也不要吃到氣管，皮裡面含有大量的膽固醇，會增加患疾病的機會。