Ⅰ 動物的肝臟裡面膽固醇很高,哪些人不能進食
胞正常功能,幫助消化,膽固醇最後被肝臟分解利用,膽固醇中的低密度脂蛋白膽固醇升高是冠心病最重要的危險因素。含量太高,吃多了容易引起血脂、尿酸等升高,進一步加重心血管疾病的風險。而且,肝臟作為動物代謝毒素的器官,本身就存在一定的污染。
所以,但膽固醇高的人盡量少吃豬、雞鴨、牛、羊等動物的內臟(肝、肺、腎、胰、心),建議每個月不超過食物儲存不當容易發霉,尤其像主食類的,如米飯、饅頭、糕點,以及花生米。發霉的食物中富含黃麴黴素,黃麴黴素可導致肝癌的發生,危害甚大。因此,日常生活中應將這類食物放在植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸。有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。