各種動物脂肪含量多少

❶ 肥肉最多的動物排名

海豹，駱駝， 脂肪含量最高。以下詳解

太胖對人類有害。 但要讓海豹長胖是不可缺少的。 海豹的皮膚表面覆蓋著一層厚厚的角質膜，它能夠吸收熱量和水分。海豹身上還有一種特殊組織——脂肪組織，能將能量儲存起來，以便使自己保持健康。海豹們喜歡游泳。 他們用潤滑脂維持水溫，上岸後供給脂肪，以促進新陳代謝； 有利於他們的生存。 據美國《發現》雜志報道，海豹的脂肪理想含量高達40%,是地球上脂肪含量相對最高的動物之一。 據美國《國家地理》雜志報道，象海豹因油脂沉積，可在水底停留2小時。 它們的重量也可達到4.5 t,長度可達6米。

駱駝
如果把駱駝描述成肥胖的動物，似乎有些奇怪，也有些出人意料。 無論從哪個角度來說，駱駝也絕對算不上是世界上最肥的動物，但它比我們想像中的要胖得多，這主要取決於它的駝峰。 駝峰與很多人想像的不同，駝峰其實是沒有被水填滿的。 據美國《生命科學》雜志報道：為了防止駱駝長期找不到食物而造成損失，駝峰上可以儲存36公斤脂肪，作為緊急食物。 科學家們發現，在駱駝身上生長著一種特殊的細菌——"駱駝乳桿菌",這種細菌能把來自其他哺乳動物或人類的蛋白質轉變成具有類似功能的氨基酸。如果你想吃駱駝奶的話。 這些生物完全長成後，體重一般在590公斤以上。

❷ 什麼是動物性脂肪主要有哪些食物屬於動物性脂肪

動物性脂肪就是動物體內貯存的脂肪。如：豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。

除食用油脂含約100%的脂肪外，含脂肪豐富的食品為動物性食物和堅果類。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富，且多為飽和脂肪酸；一般動物內臟除大腸外含脂肪量皆較低，但蛋白質的含量較高。禽肉一般含脂肪量較低，多數在10%以下。

魚類脂肪含量基本在10%以下，多數在5%左右，且其脂肪含不飽和脂肪酸多。蛋類以蛋黃含脂肪最高，約為30%左右，但全蛋僅為10%左右，其組成以單不飽和脂肪酸為多。

除動物性食物外，植物性食物中以堅果類含脂肪量最高，最高可達50%以上，不過其脂肪組成多以亞油酸為主，所以是多不飽和脂肪酸的重要來源。

(2)各種動物脂肪含量多少擴展閱讀

過多的脂肪確實可以讓行動不便，而且血液中過高的血脂，很可能是誘發高血壓和心臟病的主要因素。不過，脂肪實際上對生命極其重要，它的功能眾多幾乎不可能一一列舉。

要知道，正是脂肪這樣的物質在遠古海洋中化分出界限，使細胞有了存在的基礎，依賴於脂類物質構成的細胞膜，將細胞與它周圍的環境分隔開。使生命得以從原始的濃湯中脫穎而出，獲得了向更加復雜的形式演化的可能。因此毫不誇張地說，沒有脂肪這樣的物質存在，就沒有生命可言。

法國人謝弗勒首先發現，脂肪是由脂肪酸和甘油結合而成。因此可以把脂肪看作機體儲存脂肪酸的一種形式，從營養學的角度看，某些脂肪酸對大腦、免疫系統乃至生殖系統的正常運作來說十分重要。

但它們都是人體自身不能合成的，我們必須從膳食中攝取，大量攝入這些被稱為多不飽和脂肪酸的分子，有助於健康和長壽。同時一些非常重要的維生素需要膳食中脂肪的幫助才能吸收，如維生素 A、D、E、K等。

另外，由於脂肪不溶於水，這就允許細胞在儲備脂肪的時候，不需同時儲存大量的水，相同重量的脂肪比糖分解時釋放的能量多得多。

這就意味著，儲存脂肪比儲存糖劃算。如果在保持總儲能不變的情況下，將脂肪換成糖，那麼體重很可能至少會翻番，這取決於肥胖程度。脊椎動物祖先，顯然看中了脂肪作為超高能燃料的巨大好處，為此進化出了獨特的脂肪細胞以及由此而來的脂肪組織，也埋下了今日肥胖的禍根。