Ⅰ 在吃方面忌吃哪些動物的肉
在肉食方面,回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等;禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等;在水產中只食魚、蝦。在這些可食動物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;
回民的飲食尊崇伊斯蘭教的飲食規則,主張吃那些「佳美食物:簡單概括就是有營養的、干凈的、溫順的動物。主要是禁食一些食物。如奇形怪狀、污穢不潔、性情凶惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類,都屬於禁食范圍。豬馬驢狗騾、動物的血、家兔(野兔可食)都是禁食的。海產品中禁食龜、泥鰍、魚、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等(但海產品的禁食范圍有些變化)。 另外回民大多不飲酒、不吸煙。
在肉食方面,回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等;禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等;在水產中只食魚、蝦。在這些可食動物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必須是清真寺四掌教(刀師傅)或阿訇屠宰的方可食用。 所以吃飯的時候最好去正宗的清真餐廳,那裡的東西都是絕對清真的。
可食和禁食動物大致分類:
禽類:吃穀物、有嗉子、似雞嘴的可以吃。如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿、麻雀、大雁等。似鷹嘴、食肉的則不能吃,如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉、喜鵲、啄木鳥等。
獸類:反芻(倒嚼)、有四蹄、蹄分兩半、性情馴善的可食。如牛、羊、駱駝、鹿等。反之則不可以,如豬、狗、貓、虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、及猴、熊、象等。
魚類:腹下有鰭,身上有鱗,脊上有刺,有頭尾的,如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃花魚、帶魚等可以食用。不能食用的有鯨魚、鯊魚、青蛙、烏龜、海豚、海豹、海狗、海獅等,還有「象魚不是魚、叫魚不是魚」的也在禁忌之列,如泥鰍,甲魚、貝類等。
在可食的牛羊動物身上,像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、腸、肚、管、頭、蹄等這些部位是可食的;像兩門(肛門、生殖門)、須(鼻須)、耳、脊(脊髓)、爪(蹄殼)、腦(腦汁)、鞭(牛鞭)、胞(膀胱)、胰、虎(睾丸)、二血衣(血液、衣包)等,都是不可食的部位。
另外延伸一些回民和漢族通婚的問題。回族與漢族通婚的通常做法是:許進不許出。就是回族男子可以娶漢族女子(漢族女子需要入教),回族女子不能嫁漢族男子。但是現在回族女子嫁漢族男子的也有了(孫楠和買紅妹不就是么),但是漢族男子必須入教成為穆斯林,至少要在飲食習慣上遵從回民。後代也必須是回族穆斯林(孫楠不僅不吃大肉,而且他和買紅妹的女兒跟的買紅妹的姓,叫買寶瑤)。
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Ⅱ 哪些肉不能吃
豬牛羊雞鴨魚,都是大家最熟悉不過的肉類。但是你知道么,吃肉也是有禁忌的,有些部位的肉就是不能吃,有些最好要少吃。
肉吃不對,雖然沒砒霜毒,不過危害也不小!
1. 畜三腺——不吃
不要食用豬、牛、羊等動物身上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺。
6. 魚頭——少吃
一般來說,魚頭是魚中最容易積蓄污染物質的部位。南京市疾病預防控制中心曾對魚中汞含量的檢測發現,不同部位汞含量:魚頭>魚皮>魚肉>魚籽。污染程度和魚齡成正比,魚齡越大,魚腦和魚皮汞蓄積量上升。
當然,正規水庫養殖的魚,一般2-3斤左右,是可以放心食用的。
Ⅲ 什麼動物的肉是法律禁止吃的
國家一級保護動物的肉是法律禁止吃的。
比如熊貓,老虎,綠孔雀等。
就算是其它保護動物,野生的也不可以吃。只能吃經過養殖許可的,人工飼養的,證件齊全的。
Ⅳ 在你看來,世界上哪些動物的肉是不能吃的
老鼠的肉就不能吃,還有蒼蠅的肉,他們都是病毒的傳播體,吃了他們會生病,所以要愛護自己。
Ⅳ 佛經里好想提到,有幾種動物的肉不能吃,為什麼
茲舉《四分律》、《摩訶僧祇律》為例,世尊各舉了十種不應食的動物:
《四分律》卷59:「有五種肉不應食,象肉、馬肉、人肉、狗肉、毒蟲獸肉,是為五。復有五:師子肉、虎肉、豹肉、熊肉、羆肉,是為五。」
《摩訶僧祇律》卷32:「從今已後不聽食鷲鳥肉,乃至鷲髓亦不聽食…一、人肉;二、龍肉;三、象肉;四、馬肉;五、狗肉;六、烏肉;七、鷲鳥肉;八、豬肉;九、獼猴肉;十、師子肉。」
有多方面的原因,略以慈悲和因果等內因和外緣,舉例說明。
根因:佛初於小乘教許食三種之凈肉,後於大乘教,禁食一切肉,恐害菩薩之大悲心也。又眾人己親,見生驚怖,(修)行人不應食。羅剎習氣,學術不成。生命同己,天聖遠離。不凈所出,死墮惡道(丁福保《佛學大辭典》,肉食、肉食十過條目)。
以人肉為例:《入楞伽經》卷8:「大慧,我憶過去有王名師子奴,食種種肉愛著肉味,次第乃至食於人肉。因食人肉,父母兄弟妻子眷屬皆悉舍離,一切臣民國土聚落即便謀反,共斷其命。以食肉者有如是過,是故不應食一切肉。」換言之,國王是食人族,所以至親也不願意被吃掉而遠離,更遠的臣民為避免被吃掉,所以不如共同合作,取了國王的性命,以遠離災殃。
以象肉和馬肉為例:《根本說一切有部昆奈耶葯事》卷1:「時憍薩羅主勝光大王有第一象,忽然疫死。年當飢饉,時婆羅門長者及諸國人皆食象肉。六眾苾芻食時著衣持缽,入室羅伐城次第乞食…(略)。有餘比丘問曰:「仁缽袋中是何物耶?盛滿過度。」答言:「象肉。」「豈可仁等食象肉耶?」答言:「具壽,時屬飢饉,無食可求,豈可受飢而自死耶?」時諸苾芻以緣白佛,佛言:「汝等苾芻!天、龍、葯叉、人非人等、國王大臣,於諸苾芻咸生恭敬,雲何食噉王家象肉?王若聞時,必作是語:「由諸苾芻食象肉故,我第一象因此而亡。」遂生譏丑。是故苾芻不應食象肉,若食者,得越法罪。象肉既爾,馬肉亦然。」由於馬亦屬國王所有,若食馬肉,也容易招致非議。這兩者都容易被認為因比丘食象肉和馬肉,而導致象和馬的死亡。
其餘各種肉,經中多有禁止作為食物的原因和介紹,茲不一一列舉。
由上述內容,可知慈悲心為修行本源,避免造成誤會和禍患也是當時的原因。
供參~