❶ 動物生存的六大營養素分別是什麼什麼糖類維生素無機鹽和什麼
（1）「脫脂乳」是指除去了油脂的奶粉．
（2）在六大營養素中能氧化分解釋放能量的物質是蛋白質、油脂、糖類，所以配料中只有脫脂乳、白砂糖能產生能量；乳酸亞鐵中含有鐵元素，故能補充鐵元素．
（3）蛋白質主要存在於動物肌肉、奶類、蛋類、魚類及花生和豆類的種子或製品中，故能提供豐富蛋白質的食物的有魚肉、大豆；大米主要提供糖類，花生油主要提供油脂，蘿卜主要提供維生素．
故答案為：（1）油脂；（2）脫脂乳、白砂糖；乳酸亞鐵；（3）魚肉、大豆．
❷ 家禽需要的五大營養素
（1）水是動物體必需的營養素，動物體的生命活動在水中進行。因此，應為動物充分提供潔凈衛生的飲水。
（2）蛋白質由氨基酸組成，是氨基酸按照一定順序排列組成的具有一定生物學功能的有機大分子化合物，具有十分重要和復雜的生物學功能，是構成體組織和進行生命活動的基本成分。
（3）碳水化合物包括澱粉、纖維素、蔗糖、葡萄糖等，主要為動物生長發育、生產提供能源。
（4）脂類包括脂肪、磷脂、脂肪酸、膽固醇等，可為動物提供能量，並是動物體能量的儲存形式，參與動物的體代謝等過程。
（5）礦物質分為常量礦物元素如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等及微量礦物元素如銅、鐵、錳、鋅、碘、硒、鈷、鉬、氟、鉻等，與骨骼生長發育、蛋殼形成、與體物質代謝等有關。
（6）維生素包括脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素如B族維生素和維生素C等，對動物體的物質代謝起調節作用。