1. 為什麼人會思考而動物不會
人是一種有意識的有高度社會性的動物。
人有意識,有思維,有語言,通過語言,人促成了一個統一的社會;通過語言人可以積累文化，後代可以快速傳承前人的文化成果。
但是，你所說的思考不等於「有意識」。動物也會思考，但是沒有意識，他們的「思考」是一種很有限的經驗的應用。
比如：螞蟻，雖然干起活來很勤奮，可是它們也能抽出時間來玩。螞蟻參加各種賽跑，摔跤，有時還在一起模擬戰斗。在螞蟻從事這些活動的時候，它的思想肯定很活躍。
動物在築巢或壘窩的時候就會考慮得比較多。鳥在築巢時就要搜索它能用得上的材料，在做這類工作時，鳥兒就在動腦筋。河狸在修水壩或壘窩的時候也會動腦子。河狸在尋找建築材料，在考慮怎樣安放以及用泥土把這些材料粘合到一起時都在動腦子思考。有些種類的蜘蛛所壘的窩，除了有些思想的動物以外，是很少有什麼動物能壘成的。
動物不但會思考，而且也會學習。有些動物比其他動物更關注學習。鸚鵡雖然在別的方面很蠢，可是會學說話。美國南方的模仿鳥會模仿很多不同的音響。馬不用很長時間就能學會跟讓它乾的活兒有關的許多東西。雖然牧羊犬不懂得其他種狗所懂的絕大部分事物，可是牧羊犬卻精通於怎樣看護好羊群。
雖然動物會思考也會學習，可是卻不能像人那樣，對學會的事物作出任何真正的改進。每種鳥都有自己的築巢方法，但總是用同樣的方式，互相之間也不學習。可是，你知道，人類就不是這樣，人類總是要尋求新的蓋房子的方式，人類總是要改進做一些事情的方式方法。
有許多事情，似乎是動物都知道怎麼做。它們不用學就會或者是用我們還沒了解到的方法就掌握了。據說它們都是憑著本能去做這類事情，都能像人類設計新房子那樣，動物也能有周密的計劃和仔細的考慮，那麼動物的巢穴在式樣上也會有所變化和改進的。
我提到了河狸的建築上的本能。一位英國先生抓到了只小河狸，起先把它放到一隻籠子里了，過了一會兒又把它放出來，放進了一間裡面有很多種不同的東西的房間里。剛把這只小河狸放出來，它就開始施展了它築壩的本能。它把凡是能找到的東西：刷子、筐子、靴子、衣服、棍子、煤塊等等都集中到一起，然後來安排這些東西，好像要築水壩似的。那麼，如果它真的有頭有腦的話，它就該知道，在這沒有水的地方築水壩是根本沒用的。
道理很明顯，當動物像我們人一樣在憑各種感官學習事物時，動物對所學的事物幾乎不多加考慮，這就是之所以動物不能較迅速地提高的原因。即使是像大象和小狗這樣最聰明的動物，也不能對它們的所見所聞加以思考。事情還遠不止如此。有些事情我們能懂，而這些事情，動物根本一竅不通。動物對於發生在自己的視野之外一切事物一無所知。動物的頭腦與我們人類的頭腦是很不相同的，所以動物的頭腦就分辨不出真偽或對錯。
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2. 為什麼動物不會說話
一樓混淆了「說話」與「表達」的概念，樓主只問為什麼動物不能說話，而不是問動物為什麼不通過說話來表達。事實上，語言是由人類大腦皮層的一些專門區域控制，這些區域被稱為語言中樞。語言中樞不僅有儲存常用一些字、詞、句的能力，還有分析他人語言的能力。語言中樞的形成可以說是人類進化史上意義最為重大的一次突變。其原因可能來源於人類的社會化。當社會和等級形成後，人類必須通過「語言」這種工具來衡量一個人是否有資格獲得某種權利或者是否應當承擔某種責任。可能原始的語言中樞僅僅是具備對一些特殊符號、圖形或者特殊聲音等的抽象、分析能力，而「說話」這種將意識轉換為肌肉的機械振動的能力並不具備；但是到現在，人類語言中樞可以處理多種視覺信號（文字）、聽覺信號（說話），甚至觸覺信號（布萊葉盲文），還具備了將大腦中的部分生物電信號（即思想）可控制性地轉換為聲帶平滑肌的有節律的振動而發出聲音的能力，也就是說話的能力。而其他動物在人類開始使用語言後，就一直處於進化受抑制的狀態，換句話說，人類的文明化使進化中的自然選擇被削弱，取而代之的是人工選擇。對於早期的人類，與其他動物是生存競爭關系，所以必須消滅其他有可能超越自己的生命，簡單地說，就是能說話（當然我這里指早期那種僅具備對特定符號圖形或者特殊聲音的理解能力）的動物早就被人類消滅了。這就是其他動物不會說話的原因。但是現代社會，人類的地位已經遠遠超過了其他任何動物，因此人類也不會擔心自己的地位被其他動物取代。所以，現在我們常聽說有些貓或者狗能夠聽懂人話，這可能就是這些動物在慢慢進化出語言功能的一個標志。但是在這種不受抑制的條件下，這些動物能進化出「說話」這種功能的時間，恐怕會在數萬到數十萬年以後。
3. 科普：為什麼動物不會說話
人的喉部比較靠下，氣管和口腔相連通，因而它們可以用嘴一下子吸入或呼出大量的空氣，就具備調節呼吸的功能，人類可以通過控制肺部的收縮，來實現呼吸頻率的改變。從而實現了語言功能。
而這一切，除了人外幾乎所有陸生動物都不具備，雖然水生哺乳動物具備了該特點，但我們不能想像可以在水中實現說話的可能性。因此，地球上只有人具有語言功能。
當然了，最重要的是，人類的大腦足夠發達，足夠存儲那些復雜的語言。
4. 為什麼人會說話而動物不會呢
說話是人類的交流工具,動物也有,只不過和人類有區別還很低級,傳遞的信息還很簡單,也有高級一些的如鳥,但由於物種不同,所以兩個物種之間進化的"語言"就不同,人類的語言是基於人類的發展需要進化來得,它需要復雜的大腦和聲帶.所以人類之間說話動物當然學不會,因為它們的大腦和聲帶和人類不同.