動物油保質期一般多久

1. 豬油能存放多久

豬油一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。豬油可以放冰箱。常溫下也可以存放，最好放到密閉的罐子內。夏天氣溫高，存放最好不要超過一個月。建議放入冰箱冷藏，這樣會放較長時間的。
1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。
2、夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。
4、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱里也可。
5、找一潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖（豬油里放點白糖，利於夏日豬油的保存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙），徹底晾涼後加蓋密封。
6、把豬油放在干凈的鍋里融化，到7，8成熱的時候，放入10幾粒花椒，等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。
7、煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。

2. 豬油放冰箱能保存多久

豬油放冰箱能保存10個-12個月。

豬油的保質期比較長，在常溫下能保存兩個月左右，而豬油在零度以下則能延長至將近一年的時間。冬季一般常溫下就可以，因為豬油在冬季常溫下都是固態，穩定性高，不會壞。

變質的表現

1、看

顏色不要太黑太黃，無論是精煉豬油還是熬制豬油，不能是黑色的，凝固的時候是淡黃色或白色即可。溶化時澄清透明。

2、聞

精煉豬油幾乎沒有味道，只有淡淡的豬油味，熬制豬油則是濃郁的焦香味，如果出現刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。動物油壞掉以後會有異味，一種臭味。

3. 豬油放冰箱能保存多久

豬油在常溫下能夠保質兩個月左右，豬油在零度以下能夠存放將近一年的時間。就食材來說豬油的保質期是比較長的了，在保質期內豬油可以放心使用。豬油存放時間不宜過長，具體保質期不好說，因各地氣候溫度濕度等等而異。

豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。或放入冰箱儲存也可以的，如果當地氣候不適特別熱，放幾個月是沒有問題的。

豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。

豬油怎麼熬

材料：豬板油800g，清水小半碗，鹽少許。

1、豬板油用清水洗凈後，切成條或塊，兩三厘米為宜。

2、放入炒鍋中（不建議用平底鍋），加入小半碗水，大火燒開鍋，然後轉小火慢慢熬即可。加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。

3、待豬板油熬縮成微黃色的小粒，鍋內油呈淡淡的黃顏色，即可關火，不可熬過火。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。

4、撈出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做餅都極好。

5、待油自然冷卻後倒入容器中密封保存。

4. 請問豬油有保質期么

豬油一般保質期是18個月，不過即使到了18個月，也不一定就變質。如果豬油變質，可以通過聞味道就能夠聞出來的。

關於保質期也不一定的，因為氣溫的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質期也不會相同，如果買來的油會吃很長時間的話，建議別用原裝朔料桶，買來後倒入玻璃瓶裝，會增加一倍的保質期時間，兩年都沒關系。

豬油保存方法：

豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。

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保存方式：

1、花生油

將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。

2、小磨香油

小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處保存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。

5. 豬油常溫可以存放多久

豬油可以放多久
豬油存放時間不宜過長，具體保質期不好說，因各地氣候溫度濕度等等而異。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。或放入冰箱儲存也可以的，如果當地氣候不適特別熱，放幾個月是沒有問題的。

豬油怎麼保存時間長
豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。

豬油怎麼熬
材料：豬板油800g，清水小半碗，鹽少許。
1、豬板油用清水洗凈後，切成條或塊，兩三厘米為宜。
2、放入炒鍋中（不建議用平底鍋），加入小半碗水，大火燒開鍋，然後轉小火慢慢熬即可。加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。
3、待豬板油熬縮成微黃色的小粒，鍋內油呈淡淡的黃顏色，即可關火，不可熬過火。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。
4、撈出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做餅都極好。
5、待油自然冷卻後倒入容器中密封保存。

豬油的食療作用
豬油味甘、性涼、無毒。
有補虛、潤燥、解毒的作用。
可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症。
可葯用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。

豬油有兩種，一種是用豬的肥肉熬成的油，稱肉油。另外一種是用豬的邊油(板油)熬成的油稱為豬邊油。豬肉油與邊油相比較，邊油在營養和香味都勝於肉油。
豬油的保質期與熬制的時期和熬制方法有一定的關糸，以前的老年人，一般多在每年冬至後到春節前這期間熬豬油，在熬制時應將豬油熬老些(熬制時間稍長點)，這樣熬出的豬油可存放一年。那時侯沒有冰箱，夏天應將熬好的豬油置放在陰涼的地方，而今家家都有冰箱，夏天往冰箱內一放完事。
另外在以前的農村，特別是南方農村，邊油還有另一種保存方法，就是在冬至到臘月期間，將邊油切成小塊，加入鹽，鹽的量比較大，將碼好鹽的邊油放入壇子內，封好口子，這種保存的豬油稱臘豬油，做菜時隨用隨取，用臘豬油做出的菜有別具一格的香味，現在很難吃到臘豬油做菜了，只有在邊遠的山區還保留著這樣的方法存放豬油。
無論用那種方法存放豬油，只要方法得當，都能夠使豬油存放一年不變質。
豬油的保質期與眾多因素有關！
豬油加工工藝不同，保質期也不一樣。例如加入維生素E，或者表面塗抹豆油，都能有效的延長豬油的保質期。因為維生素E是抗氧化劑，豆油也有抗氧化的作用。
此外，容器密封性、溫度和光照也是較為關鍵的因素。一般密封保存在四度冰箱中，保存時間會長一些。這種狀態下，一般保質期半年。

6. 豬油可以放多久

豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。
夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生「哈喇味」，不宜食用。

豬油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。

7. 豬油保質期是多久

根據情況而定。通常常溫下豬油保質期在3個月左右，冰箱可放置6個月左右。

製作時放鹽或白砂糖攪拌密封，可延長存放時間。將豬油放進冰箱低溫保存不僅可以延長豬油存放時間，還可以保存豬油正常口感，因豬油是由液體凝固成固體的，放在冰箱里會保證其固體狀態。

豬油存放時間不宜過長，具體保質期不好說，因各地氣候溫度濕度等等而異。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。或放入冰箱儲存也可以的，如果當地氣候不適特別熱，放幾個月是沒有問題的。

豬油怎麼存放

避光、低溫保存。豬油一般是自己精煉出來的，保存的時候不宜高溫，否則容易導致豬油滋生細菌以及微生物，從而導致其發生變質。

一般建議將豬油放在家裡避光以及低溫的地方進行保存，這樣才能延長豬油的保質期，同時不影響其口感。

8. 豬油不放冰箱可以保存多久

常溫保存三個月左右，冰箱保存半年左右，製作時放鹽或白砂糖攪拌密封，可延長存放時間。

豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。