動物脂肪指哪裡

① 動物的脂肪指的是哪些

主要是指含有脂肪細胞的疏鬆結締組織。

脂肪細胞（fat cell）：細胞較大，呈圓球形，胞質含大小不等的脂滴，最終融合成一個大的脂肪滴，居於細胞的中央，將胞質及核擠到一側。在HE染色標本上呈空泡狀。脂肪細胞具有合成、貯存脂肪和參與脂質代謝的功能。

② 脂肪分布在哪裡

脂肪（又稱脂肪組織）分布於人體的多個部位。一般而言，脂肪位於皮膚下方（皮下脂肪）。也有一些脂肪分布於兩個腎臟的頂部。其他部位是否含有脂肪與性別有關： 成年男子一般會在胸部、腹部和臀部聚積脂肪，從而形成一個「蘋果」形。 成年女子的脂肪一般位於乳房、髖部、腰部和臀部，從而形成一個「梨」形。 這種脂肪分布位置的差別源自性激素（雌激素和睾丸激素）的作用。 圖1. 皮膚的切面圖。脂肪位於皮下層中，其間布滿了血管。 人體含有兩種脂肪組織： 白色脂肪——主要用於代謝能量、保溫和減震。 棕色脂肪——主要長在新生嬰兒的肩膀之間；它們是重要的生熱（生成熱量）物質。 脂肪組織由脂肪細胞組成。脂肪細胞是一種獨特的細胞。您可以將脂肪細胞看作是盛有一滴脂肪的微小塑料袋： 白色脂肪細胞的體積較大，它含有非常少的細胞質（只佔細胞體積的15%）、一個小細胞核以及一大滴脂肪（占細胞體積的85%）。 色脂肪細胞的體積稍小一些，其中含有線粒體以及一些小滴的脂肪。線粒體能夠生成熱量。 脂肪細胞的形成分為兩個階段：第一個階段是在妊娠期的最後三個月，此時嬰兒正處於發育階段；第二個階段是在青春期到來時，此時正是性激素「破門而入」的階段。男女之間的脂肪分布差異也就是在青春期開始形成的。令人驚訝的是，脂肪細胞在青春期過後便不再增加 -- 即使人體內存儲的脂肪不斷增多，脂肪細胞的數目也仍保持不變。只是每個脂肪細胞將不斷變大！ 除了脂肪組織外，一些脂肪會存儲在肝臟中，還有一小部分脂肪甚至會分布在肌肉中。

③ 植物和動物的脂肪分布在哪裡

植物脂肪儲存於細胞內的脂肪體中。
動物的脂肪儲存於皮下的脂肪細胞中。

④ 動物脂肪是哪些食物

動物脂肪就是指肥肉，高脂肪食品有油炸食品，動物的皮和內臟，奶製品等，動物脂肪在室溫下呈固體狀態，含飽和脂肪酸較多，如豬油含飽和脂肪酸43.2%，牛油為61.8%，羊油為57.3%。
動物油脂是從動物體內取得的油脂。可分為陸生溫血動物和禽類的油脂，如牛油、羊油、豬油等，一般是固體的，其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳動物和魚類的油脂，如鯨油、魚油等。

⑤ 在人體和動物內,脂肪主要分布在哪些部位

在人體和動物內,脂肪主要分布在皮下組織、內臟器官的周圍、腹部網膜上。皮下組織是體內脂肪最大的儲存場所。正常狀態下，體內大約有2／3的脂肪是儲存在皮下組織中的。
腹部、臀部和雙側大腿上段，以及腰背部皮下組織對脂肪的儲存能力大於機體其他部位。女性的乳房、肩背部以及雙上臂的內外側也是脂肪容易沉積的地方。還有象駱駝的駝峰、綿陽的尾巴等。

⑥ 什麼是動物脂肪有哪些食物

不飽和脂肪含量高的:果仁類 以下這些食物都是高脂肪,高熱量的食物也是垃圾食品不易多吃 1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。 2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。 3．腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。 4．加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。 5．肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。 6．奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。 7．方便麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。 8．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。 1）動物油脂（魚油除外）、肥肉（魚肉除外）、奶油、乳酪、黃油、魚子、火腿、臘肉、臘腸、香腸、火腿腸、熏肉、烤鴨、燒雞、午餐肉、肉類罐頭（魚肉罐頭除外）、雞皮、肉皮（魚皮除外）、動物內臟（特別是腸子）等食物中脂肪（主要成分為飽和脂肪酸）含量非常高！長期食用可以引發肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病！要限量食用！ （2）蛋黃和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黃中膽固醇的含量較高，要合理食用！ （3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不飽和脂肪酸，食用後不會對人體造成損傷的。而且可以軟化血管，多吃有益！ 可供選擇的低脂食物有： (1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。 (2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。 (3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。 (4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。 (5)乳製品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用乳酪。 (6)麵包和穀物等：大米、麵包、通心粉、咸蘇打餅干、玉米粉。 (7)調味品類：蜂蜜、果醬、番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶。

⑦ 動物脂肪是指什麼

1、動物體內貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。動物乳中的脂肪：如奶油等。

2、高脂肪的食物有堅果類（花生，芝麻，開心果，核桃，松仁等等）還有動物類皮肉（肥豬肉，豬油，黃油，酥油，植物油等等）還有些油炸食品，麵食，點心，蛋糕等等。

低脂肪的食物有水果類（蘋果，檸檬，等等），蔬菜類（冬瓜，黃瓜，絲瓜，白蘿卜，苦瓜，韭菜，綠豆芽，辣椒等等），雞肉，魚肉，紫菜，木耳，荷葉茶，醋等等。

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動物油脂分類：

可分為陸生溫血動物和禽類的油脂，如牛油、羊油、豬油等，一般為固體的，其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯。

海生哺乳動物和魚類的油脂，如鯨油、魚油等，一般為液體的，主要成分除肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸外，還包含22~24個碳和4~6個雙鍵的不飽和酸和含10~14個碳的不飽和酸。

主要用途：

主要供食用，如豬脂、牛脂、羊脂等。也廣泛應用於製造硬化油、肥皂、甘油、潤滑油和製革工業及葯品；魚油是制備塗料的原料。用熬製法取得。

⑧ 人和動物體內脂肪主要分布於哪裡

動物體內的脂肪絕大部分分布在皮下、大網膜和腸系膜處。

⑨ 動物脂肪主要是什麼

動物脂肪就是指肥肉，高脂肪食品有油炸食品，動物的皮和內臟，奶製品等
動物脂肪在室溫下呈固體狀態，含飽和脂肪酸較多，如豬油含飽和脂肪酸43.2%，牛油為61.8%，羊油為57.3%。飽和脂肪酸過量攝入，容易發生動脈粥樣硬化和血膽固醇升高，因此應少食用動物脂肪

⑩ 脂肪是從哪裡來的

脂肪是食物中的一個基本構成部分，如各種動物油和植物油、堅果和油炸食品等。

植物性油脂如花生油、豆油、芝麻油、向日葵油等等以及谷類的油類，包括玉米油。這些油類含有豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸， 亞麻酸在豆油和紫蘇籽油中較多。

動物脂肪包括陸地與海洋動物的體脂、奶脂和禽肉類的脂肪，相對含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸多，而多不飽和脂肪酸含量較少。

含磷脂較多的食物有蛋黃、肝臟、大豆、麥胚和花生等；含膽固醇豐富的食物有動物腦、肝、腎等內臟和蛋類，肉類和奶類也含有一定量的膽固醇。

實際上並不是不吃油， 至少能做到膳食中適量的脂肪。 許多脂肪藏在食物內部你可能看不見， 如一般的瘦肉中脂肪含量在20%左右， 油炸食品為30%左右，奶油蛋糕中15%， 還有堅果類如炒花生、瓜子等都含有大量的脂肪（如下表）。

常見食物中脂肪的含量（g/100g）

（上圖亦顯示出牛油和常見植物油的脂肪相對含量）

常見食物中膽固醇含量（mg/100g）
品名 膽固醇 品名 膽固醇 品名 膽固醇
腿腸 57 腦 2571 咸鴨蛋 647
臘 腸 88 豬肉(肥瘦) 80 鯿 魚 94
香 腸 59 豬 舌 158 鯧 魚 77
方腿 45 豬小排 146 鯧魚子 1070
火 腿 98 雞 106 鱔 魚 126
醬驢肉 116 雞 翅 113 帶 魚 76
醬牛肉 76 雞肝 356 墨 魚 226
醬羊肉 92 雞腿 162 鮮 貝 116
臘肉(培根) 46 鴨 112 基圍蝦 181
牛肉(瘦) 58 烤 鴨 91 河蟹 267
牛肉(肥) 133 鴨 肫 153 蟹黃(鮮) 466
牛肉鬆 169 炸雞(肯德雞) 198 甲 魚 101
午餐肉 56 牛 乳 9 蛇 肉 80
羊肝 349 牛乳粉(全脂) 71 田 雞 40
羊腦 2003 牛乳粉(脫脂) 28 蠶 蛹 155
羊肉(瘦) 60 酸 奶 15 蠍 子 207
羊肉(肥) 148 奶粉 90 羊肉串(電烤) 109
鵪鶉蛋 515 豬耳 92 雞 蛋 585
豬 肝 288 雞蛋黃 1510